0:00:08.206,0:00:10.438
La energía no [br]es fácil de definir.

0:00:10.438,0:00:12.053
La cosas tienen energía,

0:00:12.053,0:00:12.960
pero no puedes agarrar

0:00:12.960,0:00:14.822
un manojo de energía [br]en tus manos.

0:00:14.822,0:00:16.483
Puedes ver lo que hace,

0:00:16.483,0:00:18.804
pero no puedes [br]hacerlo directamente.

0:00:18.804,0:00:20.615
Existen diferentes [br]tipos de energía,

0:00:20.615,0:00:21.916
pero las diferencias entre ellos

0:00:21.916,0:00:25.692
se manifiestan sólo en cómo hacen [br]que las cosas se comportan.

0:00:25.692,0:00:27.045
Sí sabemos que [br]la cantidad total

0:00:27.045,0:00:29.165
de todos los distintos tipos [br]de energía en el universo

0:00:29.165,0:00:31.366
son siempre las mismas.

0:00:31.366,0:00:33.546
Y, para los químicos, dos tipos [br]importantes de energía son

0:00:33.546,0:00:35.107
la energía potencial química

0:00:35.107,0:00:36.886
y la energía cinética.

0:00:36.886,0:00:39.721
La energía potencial es energía [br]que está en espera de ocurrir.

0:00:39.721,0:00:41.801
Piensa en una banda[br]elástica estirada.

0:00:41.801,0:00:42.629
Si la cortas,

0:00:42.629,0:00:44.008
toda esa energía potencial

0:00:44.008,0:00:46.743
se convierte en energía cinética,

0:00:46.743,0:00:49.599
que la registras por [br]el dolor que sientes.

0:00:49.599,0:00:50.850
Al igual que la cinta[br]elástica estirada,

0:00:50.850,0:00:52.848
los enlaces químicos también [br]almacenan energía,

0:00:52.848,0:00:54.102
y cuando estos [br]enlaces se rompen

0:00:54.102,0:00:55.603
esa energía potencial se convierte

0:00:55.603,0:00:57.116
en otros tipos de energía,

0:00:57.116,0:00:58.435
como calor o luz

0:00:58.435,0:01:00.850
o se llega a usar para [br]hacer enlaces diferentes.

0:01:00.850,0:01:03.497
La energía cinética es [br]energía de movimiento,

0:01:03.497,0:01:05.623
y las moléculas siempre [br]están en movimiento.

0:01:05.623,0:01:07.614
No están necesariamente [br]yendo a algún lugar,

0:01:07.614,0:01:08.939
aunque podrían,

0:01:08.939,0:01:10.015
pero están vibrando,

0:01:10.015,0:01:10.517
estirándose,

0:01:10.517,0:01:10.932
doblándose

0:01:10.932,0:01:12.372
o girando.

0:01:12.372,0:01:13.122
Toma el metano,

0:01:13.122,0:01:14.269
que tiene cuatro hidrógenos

0:01:14.269,0:01:15.678
enlazados a un carbón central,

0:01:15.678,0:01:16.624
como ejemplo.

0:01:16.624,0:01:17.501
Dibujado en un papel,

0:01:17.501,0:01:19.799
es sólo un tetraedro estático.

0:01:19.799,0:01:22.467
Pero en la vida real, es [br]un desastre en movimiento

0:01:22.467,0:01:23.807
La energía cinética [br]de las moléculas

0:01:23.807,0:01:25.720
es exactamente [br]el mismo tipo de energía

0:01:25.720,0:01:27.120
que la energía que tienes

0:01:27.120,0:01:28.434
cuando te mueves,

0:01:28.434,0:01:30.058
excepto que mientras tú [br]puedes estar quieto

0:01:30.058,0:01:31.820
las moléculas no pueden.

0:01:31.820,0:01:33.315
Si absorbieras la energía cinética

0:01:33.315,0:01:34.512
de un grupo de moléculas,

0:01:34.512,0:01:35.770
éstas se moverían menos,

0:01:35.770,0:01:37.266
pero nunca estarían [br]completamente detenidas.

0:01:37.266,0:01:39.017
Ahora, en un grupo de moléculas,

0:01:39.017,0:01:41.854
algunas tienen más energía [br]cinética que otras.

0:01:41.854,0:01:42.555
Y si calculamos

0:01:42.555,0:01:44.520
la energía cinética [br]promedio del grupo,

0:01:44.520,0:01:47.334
tendríamos un número [br]matemáticamente relacionado

0:01:47.334,0:01:48.659
con la temperatura.

0:01:48.659,0:01:50.069
Así entre más energía cinética

0:01:50.069,0:01:51.376
tenga un grupo de moléculas,

0:01:51.376,0:01:52.876
mayor será su temperatura.

0:01:52.876,0:01:54.562
Eso significa que [br]en un día caluroso,

0:01:54.562,0:01:56.231
las moléculas en el aire [br]que te rodean

0:01:56.231,0:01:58.017
están girando, estirándose, doblándose

0:01:58.017,0:02:00.196
y en general se lanzan más rápido

0:02:00.196,0:02:02.322
que en un día frío.

0:02:02.322,0:02:04.275
Por cierto, caliente y frío

0:02:04.275,0:02:05.645
son términos relativos.

0:02:05.645,0:02:07.141
Siempre se usan [br]para comparar

0:02:07.141,0:02:08.649
una cosa de la otra.

0:02:08.649,0:02:09.869
Así en un día caluroso de verano,

0:02:09.869,0:02:11.814
las moléculas del aire tienen [br]más energía cinética

0:02:11.814,0:02:14.604
que las moléculas en tu piel.

0:02:14.604,0:02:16.979
Cuando esas moléculas [br]de aire chocan en tí,

0:02:16.979,0:02:18.741
ellas te transfieren [br]algo de su energía

0:02:18.741,0:02:20.493
a las moléculas de tu piel

0:02:20.493,0:02:22.811
que tú sientes eso como calor.

0:02:22.811,0:02:23.581
En un día frío,

0:02:23.581,0:02:25.757
las moléculas del aire [br]tienen menos energía cinética

0:02:25.757,0:02:27.108
que las moléculas en tu piel,

0:02:27.108,0:02:29.481
cuando esas moléculas [br]de aire chocan contra ti

0:02:29.481,0:02:30.726
en realidad transfieres

0:02:30.726,0:02:33.232
algo de tu energía [br]cinética a ellos

0:02:33.232,0:02:35.973
y sientes eso como frío.

0:02:35.973,0:02:38.597
Puedes rastrear el trayecto [br]de la energía a tu alrededor.

0:02:38.597,0:02:40.243
Inténtalo en tu próxima [br]comida de campo.

0:02:40.243,0:02:41.148
Quemas carbón

0:02:41.148,0:02:43.145
y la liberación de esa [br]energía potencial química

0:02:43.145,0:02:45.725
se manifiesta en [br]calor y luz extremos.

0:02:45.725,0:02:47.273
El calor entonces hace [br]que las moléculas

0:02:47.273,0:02:50.056
de tus hamburguesas, perros [br]calientes y tus verduras

0:02:50.056,0:02:52.309
vibren hasta que sus propios [br]enlaces se rompen

0:02:52.309,0:02:54.649
y nuevas estructuras [br]químicas se forman.

0:02:54.649,0:02:56.646
Demasiado calor y obtendrás [br]un desastre chamuscado;

0:02:56.646,0:02:58.330
justo lo suficiente y [br]obtendrás una comida.

0:02:58.330,0:02:59.454
Una vez en tu cuerpo,

0:02:59.454,0:03:01.075
las moléculas de tu[br]comida deliciosa

0:03:01.075,0:03:02.297
o quemada

0:03:02.297,0:03:03.829
se rompen

0:03:03.829,0:03:04.816
y la energía liberada

0:03:04.816,0:03:07.346
se usa ya sea para [br]mantenerte vivo y coleando

0:03:07.346,0:03:10.339
o es almacenada para [br]después en moléculas diferentes.

0:03:10.339,0:03:11.752
Cuando cae la noche,

0:03:11.752,0:03:13.217
el aire caliente del [br]verano se enfría

0:03:13.217,0:03:15.855
y el flujo de energía [br]en ti disminuye.

0:03:15.855,0:03:18.551
Entonces, según el aire alcanza [br]la temperatura de tu piel,

0:03:18.551,0:03:19.812
en el más breve [br]de los instantes,

0:03:19.812,0:03:21.141
el flujo se detiene.

0:03:21.141,0:03:22.395
Y luego empieza otra vez

0:03:22.395,0:03:23.640
en la dirección contraria

0:03:23.640,0:03:26.358
conforme la energía abandona [br]la superficie más caliente de tu piel

0:03:26.358,0:03:29.058
para regresar al [br]universo a tu alrededor,

0:03:29.058,0:03:31.726
esa energía, ni se crea ni se destruye,

0:03:31.726,0:03:33.620
sino que cambia de [br]forma eternamente,

0:03:33.620,0:03:36.230
el fénix camaleónico de [br]nuestro mundo físico.