[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Όλη η ανθρώπινη ζωή,
Dialogue: 0,0:00:02.00,0:00:05.00,Default,,0000,0000,0000,,όλη η ζωή, εξαρτάται απο τα φυτά.
Dialogue: 0,0:00:05.00,0:00:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Αφήστε με να σας πείσω για αυτό μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Dialogue: 0,0:00:09.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Σκεφτείτε για μισό λεπτό.
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Δεν έχει σημασία αν ζείτε σ'ένα μικρό χωριό στην Αφρική,
Dialogue: 0,0:00:14.00,0:00:16.00,Default,,0000,0000,0000,,ή σε μία μεγάλη πόλη,
Dialogue: 0,0:00:16.00,0:00:18.00,Default,,0000,0000,0000,,όλα επιστρέφουν στα φυτά στο τέλος.
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Είτε είναι για φαγητό, φάρμακα,
Dialogue: 0,0:00:20.00,0:00:23.00,Default,,0000,0000,0000,,καύσιμα, κατασκευές, ρουχισμό, όλα τα προφανή πράγματα,
Dialogue: 0,0:00:23.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,είτε είναι για πνευματικά ή ψυχαγωγικά πράγματα
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,τα οποία σημαίνουν τόσα πολλά σε εμάς,
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,ή είτε είναι για την δημιουργία - σχηματισμό εδάφους,
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:32.00,Default,,0000,0000,0000,,ή η επίδρασή τους στην ατμόσφαιρα,
Dialogue: 0,0:00:32.00,0:00:34.00,Default,,0000,0000,0000,,ή για παραγωγή.
Dialogue: 0,0:00:34.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Διάολε, ακόμα και τα βιβλία φτιάχνονται απο φυτά.
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Όλα αυτά τα πράγματα, επιστρέφουν στα φυτά.
Dialogue: 0,0:00:40.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Και χωρίς αυτά δεν θα ήμασταν εδώ.
Dialogue: 0,0:00:43.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Τώρα τα φυτά απειλούνται.
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Απειλούνται λόγω της αλλαγής του κλίματος.
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Επίσης απειλούνται γιατί μοιράζονται τον πλανήτη
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,με ανθρώπους σαν εμάς.
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Και άνθρωποι σαν εμάς θέλουν να κάνουν πράγματα τα οποία καταστρέφουν τα φυτά,
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,και το περιβάλλον τους.
Dialogue: 0,0:00:56.00,0:00:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Και είτε είναι για παραγωγή τροφής
Dialogue: 0,0:00:58.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,ή λόγω της εισαγωγής ξένων ειδών
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:04.00,Default,,0000,0000,0000,,σε μέρη τα οποία δεν θα έπρεπε να βρίσκονται,
Dialogue: 0,0:01:04.00,0:01:07.00,Default,,0000,0000,0000,,ή γιατί το περιβάλλον τους χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς,
Dialogue: 0,0:01:07.00,0:01:11.00,Default,,0000,0000,0000,,όλα αυτά σημαίνουν ότι τα φυτά πρέπει να προσαρμοστούνε,
Dialogue: 0,0:01:11.00,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,ή να πεθάνουν, ή να μετακινηθούν.
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Και για τα φυτά είναι λίγο δύσκολο να μετακινηθούν
Dialogue: 0,0:01:16.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,γιατί μπορεί να βρίσκονται πόλεις και άλλα πράγματα στο δρόμο τους.
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι αν όλη η ανθρώπινη ζωή εξαρτάται απο τα φυτά,
Dialogue: 0,0:01:22.00,0:01:24.00,Default,,0000,0000,0000,,δεν είναι λογικό ότι ίσως θα πρέπει να προσπαθήσουμε να τα σώσουμε;
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Πιστεύω ότι πρέπει.
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Και θέλω να σας πω για ένα σχέδιο για να σωθούν τα φυτά.
Dialogue: 0,0:01:29.00,0:01:31.00,Default,,0000,0000,0000,,Και ο τρόπος που σώζεις φυτά
Dialogue: 0,0:01:31.00,0:01:33.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι αποθηκεύοντας σπόρους.
Dialogue: 0,0:01:33.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Γιατί οι σπόροι, σ'όλη την ποικιλομορφία τους,
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι το μέλλον των φυτών
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,Όλη η γενετική πληροφορία των μελλοντικών γενεών των φυτών
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι στους σπόρους.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Οπότε εδώ είναι το κτήριο.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Μοιάζει σαν κοινό κτήριο.
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά έχει πολλούς ορόφους υπογείως.
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Και είναι η μεγαλύτερη τράπεζα σπόρων στον κόσμο.
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Και δεν υπάρχουν μόνο στην βόρεια Αγγλία,
Dialogue: 0,0:01:56.00,0:01:59.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά έχουν διανεμηθεί σε όλο τον κόσμο. Θα μιλήσω για αυτό.
Dialogue: 0,0:01:59.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Η εγκατάσταση αντέχει πυρηνικό χτύπημα.
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Και ο Θεός να μας φιλάει αν θα πρέπει να αντέξουμε κάτι τέτοιο.
Dialogue: 0,0:02:04.00,0:02:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι αν είναι να φτιάξεις μια τράπεζα σπόρων, θα πρέπει να αποφασίσεις
Dialogue: 0,0:02:06.00,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,τι θα αποθηκεύσεις σε αυτήν. Σωστά;
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αποφασίσαμε ότι θα αποθηκεύσουμε πρώτα απ'όλα,
Dialogue: 0,0:02:10.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,τα είδη τα οποία είναι υπό εξαφάνιση.
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτά είναι είδη που ζούν σε ξηρά περιβάλλοντα.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι πρώτα απ'όλα συνάψαμε συμφωνίες
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,με 50 διαφορετικές χώρες.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Το οποίο σημαίνει να διαπραγματεύεσαι με αρχηγούς κρατών,
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,και γραμματείς κρατών σε 50 χώρες
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,να υπογράψουν συνθήκες.
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Έχουμε 120 ιδρύματα εταίρους σε όλο τον κόσμο,
Dialogue: 0,0:02:29.00,0:02:32.00,Default,,0000,0000,0000,,σε όλες τις χώρες χρωματισμένες με πορτοκαλί.
Dialogue: 0,0:02:32.00,0:02:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Άνθρωποι έρχονται απ'όλο τον κόσμο να εκπαιδευτούν.
Dialogue: 0,0:02:34.00,0:02:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Και μετά φεύγουν και σχεδιάζουν πως
Dialogue: 0,0:02:36.00,0:02:39.00,Default,,0000,0000,0000,,θα συλλέξουν τους σπόρους.
Dialogue: 0,0:02:39.00,0:02:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Υπάρχουν χιλιάδες άνθρωποι σε όλο το κόσμο
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,που σημειώνουν σημεία στα οποία υπάρχουν φυτά υπό εξαφάνιση.
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Τα ψάχνουν. Τα βρίσκουν κατα την διάρκεια της ανθοφορίας.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Και επιστρέφουν όταν θα έχουν βγάλει σπόρους.
Dialogue: 0,0:02:50.00,0:02:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Και συλλέγουν τους σπόρους. Σε όλο τον κόσμο.
Dialogue: 0,0:02:53.00,0:02:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Οι σπόροι -- μέρος της διαδικασίας δεν είναι πολύ τεχνικό.
Dialogue: 0,0:02:57.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Τους τοποθετείς σε τσάντες και τους ξηραίνεις.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Τους βάζεις ετικέτα. Κάνεις και κάποια πράγματα υψηλής τεχνολογίας εδώ και εκεί.
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Κάποια πρόχειρα πράγματα εδώ και εκεί.
Dialogue: 0,0:03:06.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Και το κυρίως θέμα είναι ότι πρέπει να τους ξηράνεις
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:11.00,Default,,0000,0000,0000,,πολύ προσεκτικά, σε χαμηλή θερμοκρασία.
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,και μετά πρέπει να αποθηκευτούν
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:15.00,Default,,0000,0000,0000,,σε περίπου 20 βαθμούς κελσίου --
Dialogue: 0,0:03:15.00,0:03:17.00,Default,,0000,0000,0000,,δηλαδή μείον 4 βαθμούς Φαρενάιτ, πιστεύω --
Dialogue: 0,0:03:17.00,0:03:21.00,Default,,0000,0000,0000,,με πολύ χαμηλή υγρασία.
Dialogue: 0,0:03:21.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτοί οι σπόροι θα μπορούν να βλαστήσουν,
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:27.00,Default,,0000,0000,0000,,πιστεύουμε, με πολλά απο τα είδη,
Dialogue: 0,0:03:27.00,0:03:29.00,Default,,0000,0000,0000,,μετά και από χιλιάδες χρόνια,
Dialogue: 0,0:03:29.00,0:03:32.00,Default,,0000,0000,0000,,και σίγουρα μετά απο εκατοντάδες χρόνια.
Dialogue: 0,0:03:32.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Δεν έχει νόημα να αποθηκεύεις σπόρους αν δεν ξέρεις αν είναι ζωντανοί.
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι κάθε 10 χρόνια κάνουμε τεστ βλαστικότητας
Dialogue: 0,0:03:38.00,0:03:41.00,Default,,0000,0000,0000,,σε κάθε δείγμα σπόρων που έχουμε.
Dialogue: 0,0:03:41.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό είναι ένα κατανεμημένο δίκτυο.
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι παντού στον κόσμο θα κάνουν το ίδιο πράγμα.
Dialogue: 0,0:03:46.00,0:03:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό μας επιτρέπει να αναπτύξουμε πρωτόκολλα βλαστικότητας.
Dialogue: 0,0:03:49.00,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό σημαίνει ότι ξέρουμε τον σωστό συνδυασμό ζέστης
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:54.00,Default,,0000,0000,0000,,και ψύχους και τους κύκλους που πρέπει να κάνεις
Dialogue: 0,0:03:54.00,0:03:57.00,Default,,0000,0000,0000,,για να κάνεις τους σπόρους να βλαστήσουν.
Dialogue: 0,0:03:57.00,0:03:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό είναι μια πολύ χρήσιμη πληροφορία.
Dialogue: 0,0:03:59.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Και τότε αναπτύσσουμε αυτούς τους σπόρους,
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:05.00,Default,,0000,0000,0000,,και λέμε στους ανθρώπους, πίσω στις χώρες από όπου πάρθηκαν οι σπόροι,
Dialogue: 0,0:04:05.00,0:04:07.00,Default,,0000,0000,0000,,"Κοιτάξτε, δεν αποθηκεύουμε μόνο
Dialogue: 0,0:04:07.00,0:04:09.00,Default,,0000,0000,0000,,τους σπόρους για το μέλλον,
Dialogue: 0,0:04:09.00,0:04:11.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά μπορούμε να σας δώσουμε πληροφορίες για το
Dialogue: 0,0:04:11.00,0:04:13.00,Default,,0000,0000,0000,,πώς θα βλαστήσουν αυτά τα δύσκολα φυτά."
Dialogue: 0,0:04:13.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό ήδη συμβαίνει.
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι που έχουμε φτάσει ως τώρα;
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Είμαι χαρούμενος να σας πώ ότι ο δισεκατομμυριοστός σπόρος,
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:23.00,Default,,0000,0000,0000,,αυτό είναι ο τρείς χιλιάδες εκατομμυριοστός σπόρος,
Dialogue: 0,0:04:23.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,έχει αποθηκευτεί.
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:28.00,Default,,0000,0000,0000,,10 τοις εκατό όλων των ειδών στον πλανήτη.
Dialogue: 0,0:04:28.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,24 χιλιάδες είδη είναι ασφαλή.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,30 χιλιάδες είδη, αν έχουμε την χρηματοδότηση, μέχρι τον επόμενο χρόνο
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,25 τοις εκατό των φυτών όλου του κόσμου, μέχρι το 2020.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτά δεν είναι μόνο καλλιεργητικά φυτά,
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:43.00,Default,,0000,0000,0000,,όπως θα έχετε δει να αποθηκεύονται στο Σβάλμπαρντ της Νορβηγίας.
Dialogue: 0,0:04:43.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Φανταστική δουλεία εκεί.
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό είναι τουλάχιστον 100 φορές μεγαλύτερο.
Dialogue: 0,0:04:48.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Έχουμε χιλιάδες συλλογές οι οποίες έχουν σταλεί
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,σ'όλο τον κόσμο.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Ανθεκτικά στη ξηρασία δασικά είδη στάλθηκαν στο Πακιστάν και στην Αίγυπτο.
Dialogue: 0,0:04:56.00,0:05:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Ειδικά φωτοσυνθετικά-αποδοτικά φυτά
Dialogue: 0,0:05:00.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,έρχονται εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Ανθεκτικά στην αλατότητα είδη βοσκοτόπων στάλθηκαν στην Αυστραλία.
Dialogue: 0,0:05:06.00,0:05:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Και η λίστα συνεχίζεται.
Dialogue: 0,0:05:08.00,0:05:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται για αποκατάσταση.
Dialogue: 0,0:05:10.00,0:05:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι σε περιβάλλοντα τα οποία έχουν ήδη ζημειωθεί,
Dialogue: 0,0:05:13.00,0:05:16.00,Default,,0000,0000,0000,,όπως το ψηλό χόρτο "prairie", εδώ στης ΗΠΑ,
Dialogue: 0,0:05:16.00,0:05:18.00,Default,,0000,0000,0000,,ή σε μεταλλευμένες περιοχές σε διάφορες χώρες,
Dialogue: 0,0:05:18.00,0:05:22.00,Default,,0000,0000,0000,,η αποκατάσταση έχει ήδη αρχίσει λόγω αυτών των ειδών.
Dialogue: 0,0:05:22.00,0:05:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Και λόγω αυτής της συλλογής.
Dialogue: 0,0:05:24.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Κάποια απο αυτά τα φυτά, όπως αυτά στο κάτω μέρος
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:28.00,Default,,0000,0000,0000,,αριστερά της οθόνης,
Dialogue: 0,0:05:28.00,0:05:31.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι οι τελευταίοι εναπομείναντες πληθυσμοί.
Dialogue: 0,0:05:31.00,0:05:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Η φωτογραφία όπου ένας συλλέγει σπόρους δίπλα σ'ένα φορτηγό,
Dialogue: 0,0:05:35.00,0:05:37.00,Default,,0000,0000,0000,,απο αυτό το φυτό έχουν μείνει περίπου 30 δένδρα.
Dialogue: 0,0:05:37.00,0:05:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Φανταστικά χρήσιμο φυτό,
Dialogue: 0,0:05:39.00,0:05:42.00,Default,,0000,0000,0000,,και για πρωτεΐνη αλλα και για φάρμακο.
Dialogue: 0,0:05:42.00,0:05:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτήν την στιγμή γίνεται εκπαίδευση σε Κίνα, στης ΗΠΑ,
Dialogue: 0,0:05:46.00,0:05:49.00,Default,,0000,0000,0000,,και σε άλλες χώρες.
Dialogue: 0,0:05:49.00,0:05:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Πόσο στοιχίζει;
Dialogue: 0,0:05:51.00,0:05:55.00,Default,,0000,0000,0000,,2.800,00 δολλάρια ανα είδος σε μέσο όρο.
Dialogue: 0,0:05:55.00,0:05:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Πιστεύω ότι το κόστος είναι λίγο.
Dialogue: 0,0:05:57.00,0:05:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Και με αυτό έχεις όλα τα επιστημονικά δεδομένα
Dialogue: 0,0:05:59.00,0:06:01.00,Default,,0000,0000,0000,,που το συνοδεύουν.
Dialogue: 0,0:06:01.00,0:06:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Η μελλοντική μας έρευνα είναι "Πως μπορούμε να βρούμε
Dialogue: 0,0:06:04.00,0:06:06.00,Default,,0000,0000,0000,,τους γενετικούς και μοριακούς δείκτες,
Dialogue: 0,0:06:06.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,για τη βιωσιμότητα των σπόρων,
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,χωρίς να χρειάζεται να τα σπέρνουμε ανά 10 χρόνια;"
Dialogue: 0,0:06:10.00,0:06:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Και έχουν σχεδόν πετύχει.
Dialogue: 0,0:06:12.00,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Σας ευχαριστώ πολύ.
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:17.00,Default,,0000,0000,0000,,(Χειροκρότημα)