[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:13.85,0:00:15.39,Default,,0000,0000,0000,,Вы когда-нибудь задумывались,
Dialogue: 0,0:00:15.39,0:00:17.60,Default,,0000,0000,0000,,откуда берётся наша пища?
Dialogue: 0,0:00:17.60,0:00:19.56,Default,,0000,0000,0000,,Примерно 60% нашей пищи —
Dialogue: 0,0:00:19.56,0:00:21.60,Default,,0000,0000,0000,,это углеводы.
Dialogue: 0,0:00:21.60,0:00:23.63,Default,,0000,0000,0000,,Как подсказывает название,
Dialogue: 0,0:00:23.63,0:00:25.25,Default,,0000,0000,0000,,углеводы состоят из углерода,
Dialogue: 0,0:00:25.25,0:00:25.75,Default,,0000,0000,0000,,водорода
Dialogue: 0,0:00:25.75,0:00:27.09,Default,,0000,0000,0000,,и кислорода.
Dialogue: 0,0:00:27.09,0:00:29.42,Default,,0000,0000,0000,,Но откуда же берутся эти атомы
Dialogue: 0,0:00:29.42,0:00:30.72,Default,,0000,0000,0000,,и как они соединяются,
Dialogue: 0,0:00:30.72,0:00:33.96,Default,,0000,0000,0000,,чтобы создать такие вкусные вещи,\Nкак фрукты или лапшу?
Dialogue: 0,0:00:33.96,0:00:35.78,Default,,0000,0000,0000,,На самом деле всё начинается с воздуха,
Dialogue: 0,0:00:35.78,0:00:38.17,Default,,0000,0000,0000,,который мы выдыхаем,\Nдаже прямо сейчас.
Dialogue: 0,0:00:38.17,0:00:41.15,Default,,0000,0000,0000,,А именно — молекулы углекислого газа.
Dialogue: 0,0:00:41.15,0:00:42.95,Default,,0000,0000,0000,,Этот углекислый газ
Dialogue: 0,0:00:42.95,0:00:44.33,Default,,0000,0000,0000,,будут впитывать растения
Dialogue: 0,0:00:44.33,0:00:47.22,Default,,0000,0000,0000,,через поры их кожицы,\Nтак называемые устьица.
Dialogue: 0,0:00:47.22,0:00:49.30,Default,,0000,0000,0000,,Растения поглощают воду через корни,
Dialogue: 0,0:00:49.30,0:00:51.86,Default,,0000,0000,0000,,чтобы получить необходимый кислород\Nи атомы водорода,
Dialogue: 0,0:00:51.86,0:00:53.05,Default,,0000,0000,0000,,а также их электроны,
Dialogue: 0,0:00:53.05,0:00:55.22,Default,,0000,0000,0000,,чтобы создать углеводы.
Dialogue: 0,0:00:55.22,0:00:57.07,Default,,0000,0000,0000,,А это что такое?
Dialogue: 0,0:00:57.07,0:00:59.02,Default,,0000,0000,0000,,Это специальный органоид,
Dialogue: 0,0:00:59.02,0:01:00.35,Default,,0000,0000,0000,,находящийся внутри листьев растений.
Dialogue: 0,0:01:00.35,0:01:01.90,Default,,0000,0000,0000,,Его тип — хлоропласт.
Dialogue: 0,0:01:01.90,0:01:04.31,Default,,0000,0000,0000,,Зелёный цвет ему придаёт\Nспециальный пигмент, поглощающий свет, —
Dialogue: 0,0:01:04.31,0:01:06.11,Default,,0000,0000,0000,,хлорофилл.
Dialogue: 0,0:01:06.11,0:01:09.37,Default,,0000,0000,0000,,В каждом листе около 44 000 клеток,
Dialogue: 0,0:01:09.37,0:01:11.20,Default,,0000,0000,0000,,а в каждой клетке может быть
Dialogue: 0,0:01:11.20,0:01:14.20,Default,,0000,0000,0000,,от 20 до 100 хлоропластов.
Dialogue: 0,0:01:14.20,0:01:17.66,Default,,0000,0000,0000,,То есть всего получается\Nоколо 4 400 000 хлоропластов!
Dialogue: 0,0:01:17.66,0:01:18.99,Default,,0000,0000,0000,,Вы уже наверняка догадались,
Dialogue: 0,0:01:18.99,0:01:21.83,Default,,0000,0000,0000,,что речь идёт о процессе фотосинтеза.
Dialogue: 0,0:01:21.83,0:01:22.87,Default,,0000,0000,0000,,И вы, может, задаётесь вопросом,
Dialogue: 0,0:01:22.87,0:01:25.66,Default,,0000,0000,0000,,когда же, наконец, речь пойдёт о солнце.
Dialogue: 0,0:01:25.66,0:01:28.41,Default,,0000,0000,0000,,Вернемся к молекуле воды.
Dialogue: 0,0:01:28.41,0:01:30.68,Default,,0000,0000,0000,,Растение сперва\Nразделяет эту молекулу воды,
Dialogue: 0,0:01:30.68,0:01:32.79,Default,,0000,0000,0000,,чтобы получить из неё электроны.
Dialogue: 0,0:01:32.79,0:01:36.09,Default,,0000,0000,0000,,Однако растение не в состоянии\Nэто сделать в одиночку.
Dialogue: 0,0:01:36.09,0:01:39.16,Default,,0000,0000,0000,,Ему нужна помощь лучей солнца.
Dialogue: 0,0:01:39.16,0:01:41.72,Default,,0000,0000,0000,,Теперь собраны все строительные блоки:
Dialogue: 0,0:01:41.72,0:01:44.55,Default,,0000,0000,0000,,углерод, водород, кислород и электроны.
Dialogue: 0,0:01:44.55,0:01:45.66,Default,,0000,0000,0000,,Теперь в хлоропласте пройдут
Dialogue: 0,0:01:45.66,0:01:48.14,Default,,0000,0000,0000,,оставшиеся этапы фотосинтеза,
Dialogue: 0,0:01:48.14,0:01:50.63,Default,,0000,0000,0000,,где углекислый газ преобразуется
Dialogue: 0,0:01:50.63,0:01:53.85,Default,,0000,0000,0000,,в простые углеводы,\Nтак называемую глюкозу,
Dialogue: 0,0:01:53.85,0:01:56.62,Default,,0000,0000,0000,,C-6-H-12-O-6.
Dialogue: 0,0:01:56.62,0:01:59.03,Default,,0000,0000,0000,,Эти маленькие молекулы глюкозы\Nзатем помогают строить
Dialogue: 0,0:01:59.03,0:02:00.78,Default,,0000,0000,0000,,более крупные и сложные углеводы,
Dialogue: 0,0:02:00.78,0:02:02.54,Default,,0000,0000,0000,,например, целлюлозу.
Dialogue: 0,0:02:02.54,0:02:05.28,Default,,0000,0000,0000,,Целлюлоза — это тип углеводов,\Nобразующийся в растениях,
Dialogue: 0,0:02:05.28,0:02:07.38,Default,,0000,0000,0000,,которые наш организм\Nне способен разлагать.
Dialogue: 0,0:02:07.38,0:02:08.51,Default,,0000,0000,0000,,Мы называем это волокном,
Dialogue: 0,0:02:08.51,0:02:10.21,Default,,0000,0000,0000,,и мы потребляем его с такими овощами,
Dialogue: 0,0:02:10.21,0:02:10.80,Default,,0000,0000,0000,,как листовой салат, брокколи
Dialogue: 0,0:02:10.80,0:02:12.13,Default,,0000,0000,0000,,и сельдерей.
Dialogue: 0,0:02:12.13,0:02:14.91,Default,,0000,0000,0000,,Растения используют целлюлозу\Nдля укрепления.
Dialogue: 0,0:02:14.91,0:02:17.57,Default,,0000,0000,0000,,Они также могут превратить\Nглюкозу в крахмал.
Dialogue: 0,0:02:17.57,0:02:20.30,Default,,0000,0000,0000,,Это крупная молекула,\Nсохраняющая энергию для растения.
Dialogue: 0,0:02:20.30,0:02:22.22,Default,,0000,0000,0000,,Мы любим есть крахмал таких растений,\Nкак картофель,
Dialogue: 0,0:02:22.22,0:02:22.84,Default,,0000,0000,0000,,кукуруза
Dialogue: 0,0:02:22.84,0:02:24.16,Default,,0000,0000,0000,,и рис.
Dialogue: 0,0:02:24.16,0:02:26.24,Default,,0000,0000,0000,,Таким образом, как мы видим,\Nкогда мы едим растения,
Dialogue: 0,0:02:26.24,0:02:28.68,Default,,0000,0000,0000,,мы на самом деле извлекаем пользу\Nиз фотосинтеза.
Dialogue: 0,0:02:28.68,0:02:30.80,Default,,0000,0000,0000,,Растение производит\Nтакие вещества, как крахмал,
Dialogue: 0,0:02:30.80,0:02:31.49,Default,,0000,0000,0000,,который мы едим,
Dialogue: 0,0:02:31.49,0:02:34.14,Default,,0000,0000,0000,,а затем снова перерабатываем его в глюкозу,
Dialogue: 0,0:02:34.14,0:02:36.19,Default,,0000,0000,0000,,первичную форму,\Nобразованную растением.
Dialogue: 0,0:02:36.19,0:02:38.49,Default,,0000,0000,0000,,Затем митохондрии в наших клетках
Dialogue: 0,0:02:38.49,0:02:40.23,Default,,0000,0000,0000,,с помощью кислорода,\Nкоторым мы дышим,
Dialogue: 0,0:02:40.23,0:02:43.14,Default,,0000,0000,0000,,могут превратить глюкозу\Nв молекулы энергии,
Dialogue: 0,0:02:43.14,0:02:45.22,Default,,0000,0000,0000,,АТФ — аденозинтрифосфат.
Dialogue: 0,0:02:45.22,0:02:47.34,Default,,0000,0000,0000,,АТФ поддерживает работу
Dialogue: 0,0:02:47.34,0:02:49.38,Default,,0000,0000,0000,,всех наших клеток:
Dialogue: 0,0:02:49.38,0:02:50.49,Default,,0000,0000,0000,,коммуникацию,
Dialogue: 0,0:02:50.49,0:02:51.07,Default,,0000,0000,0000,,движение
Dialogue: 0,0:02:51.07,0:02:52.53,Default,,0000,0000,0000,,и транспорт.
Dialogue: 0,0:02:52.53,0:02:56.24,Default,,0000,0000,0000,,Но зачем нам нужно\Nпревращать глюкозу в АТФ?
Dialogue: 0,0:02:56.24,0:02:57.99,Default,,0000,0000,0000,,Объясним это так.
Dialogue: 0,0:02:57.99,0:02:59.94,Default,,0000,0000,0000,,Летом вы планируете подработать
Dialogue: 0,0:02:59.94,0:03:01.73,Default,,0000,0000,0000,,продавцом мороженого,
Dialogue: 0,0:03:01.73,0:03:03.44,Default,,0000,0000,0000,,но ваш шеф вам только что объявил,
Dialogue: 0,0:03:03.44,0:03:07.31,Default,,0000,0000,0000,,что платить она вам будет\Nлишь мороженым.
Dialogue: 0,0:03:07.31,0:03:08.74,Default,,0000,0000,0000,,Но что можно сделать
Dialogue: 0,0:03:08.74,0:03:10.57,Default,,0000,0000,0000,,с таким количеством мороженого?
Dialogue: 0,0:03:10.57,0:03:11.81,Default,,0000,0000,0000,,Ничего.
Dialogue: 0,0:03:11.81,0:03:15.32,Default,,0000,0000,0000,,Поэтому вы любезно попросите шефа\Nплатить вам деньгами.
Dialogue: 0,0:03:15.32,0:03:17.47,Default,,0000,0000,0000,,АТФ — это как деньги.
Dialogue: 0,0:03:17.47,0:03:20.38,Default,,0000,0000,0000,,Это валюта, используемая всеми клетками,
Dialogue: 0,0:03:20.38,0:03:21.63,Default,,0000,0000,0000,,а глюкоза...
Dialogue: 0,0:03:21.63,0:03:23.64,Default,,0000,0000,0000,,Глюкоза — это как ваше мороженое.
Dialogue: 0,0:03:23.64,0:03:26.67,Default,,0000,0000,0000,,Даже у растений имеются\Nмитохондрии в клетках,
Dialogue: 0,0:03:26.67,0:03:30.25,Default,,0000,0000,0000,,чтобы растворить глюкозу\Nи переработать в АТФ.
Dialogue: 0,0:03:30.25,0:03:31.82,Default,,0000,0000,0000,,Теперь вы видите,
Dialogue: 0,0:03:31.82,0:03:34.20,Default,,0000,0000,0000,,как человек и растения тесно связаны.
Dialogue: 0,0:03:34.20,0:03:35.36,Default,,0000,0000,0000,,Воздух, который мы выдыхаем,
Dialogue: 0,0:03:35.36,0:03:37.45,Default,,0000,0000,0000,,используется растениями\Nдля выработки углеводов,
Dialogue: 0,0:03:37.45,0:03:39.16,Default,,0000,0000,0000,,которые мы так любим.
Dialogue: 0,0:03:39.16,0:03:40.63,Default,,0000,0000,0000,,А затем растения
Dialogue: 0,0:03:40.63,0:03:43.30,Default,,0000,0000,0000,,выделяют те же молекулы кислорода,
Dialogue: 0,0:03:43.30,0:03:44.48,Default,,0000,0000,0000,,которые нам так необходимы,
Dialogue: 0,0:03:44.48,0:03:46.60,Default,,0000,0000,0000,,чтобы наша митохондрия\Nсмогла переработать
Dialogue: 0,0:03:46.60,0:03:49.19,Default,,0000,0000,0000,,углеводы из наших отменных блюд.