WEBVTT

00:00:08.456 --> 00:00:15.012
這是過去三年我製造的所有垃圾。

00:00:21.382 --> 00:00:27.442
每當我這麼說時，人們總是覺得
我瘋了，或認為我在說謊，

00:00:27.442 --> 00:00:29.742
或是他們會問我些問題，像是：

00:00:29.742 --> 00:00:33.302
「嘿，所以妳是怎麼擦屁股的？」

00:00:33.302 --> 00:00:35.774
（笑聲）

00:00:36.374 --> 00:00:38.949
我過著零廢棄生活，

00:00:38.949 --> 00:00:42.509
而且已經持續了三年之久。

00:00:42.509 --> 00:00:45.957
零廢棄，這聽起來很籠統。

00:00:45.957 --> 00:00:48.722
讓我來解釋給你聽。

00:00:48.722 --> 00:00:52.959
對我而言，零廢棄代表我不製造任何垃圾。

00:00:52.959 --> 00:00:57.667
不送任何東西到掩埋場、不丟東西進垃圾桶、

00:00:57.667 --> 00:01:00.586
不隨地亂吐口香糖。

00:01:00.586 --> 00:01:02.239
不製造垃圾。

00:01:02.239 --> 00:01:05.665
這是一個很革命性的想法，一切都要從



00:01:05.665 --> 00:01:09.444
我還在紐約大學就讀環境科學時說起。

00:01:09.444 --> 00:01:11.763
我大四時，我修了一堂課叫做：

00:01:11.763 --> 00:01:14.026
「環境科學總整課程」

00:01:14.026 --> 00:01:18.408
這是一堂畢業必修課，
所有環境科學學生都要參加

00:01:18.412 --> 00:01:22.364
以習得實務能力，
並讓這世界更具永續性。

00:01:22.365 --> 00:01:24.768
可是呢，在我班上有個女生

00:01:24.768 --> 00:01:28.388
她每堂課都會帶著一個大塑膠袋，

00:01:28.388 --> 00:01:30.209
裡面有裝滿食物的塑膠盒、

00:01:30.209 --> 00:01:33.306
塑膠刀叉、塑膠水瓶

00:01:33.306 --> 00:01:35.176
及一包塑膠袋裝的洋芋片。

00:01:35.176 --> 00:01:36.882
她會將食物全吃光，

00:01:36.882 --> 00:01:40.242
然後每次上完課，剩下的垃圾
就被她丟進垃圾桶裡。

00:01:40.242 --> 00:01:41.756
這極令人挫折，

00:01:41.756 --> 00:01:46.944
因為我們是一群環境科學學生，
為了讓世界變得更好而努力，

00:01:46.944 --> 00:01:50.492
然而她卻毫不在乎地製造大量垃圾。

00:01:50.492 --> 00:01:52.195
有一天放學後，

00:01:52.195 --> 00:01:56.655
我帶著不能認同她製造大量垃圾的煩躁心情，

00:01:56.655 --> 00:01:58.795
回家準備做晚餐。

00:01:58.795 --> 00:02:00.485
當我打開冰箱，

00:02:00.485 --> 00:02:03.965
我發現到一些我從沒注意到的事情。

00:02:03.965 --> 00:02:10.341
在我冰箱裡的每一個東西都是塑膠包裝，

00:02:10.341 --> 00:02:11.841
我簡直不敢相信。

00:02:11.841 --> 00:02:16.153
我對那個女生製造那麼多塑膠垃圾感到氣憤，

00:02:16.153 --> 00:02:18.654
但到頭來卻發現我和她一樣糟糕。

00:02:18.654 --> 00:02:23.555
我就跟那個女生一樣。
因此，當下我做了個決定

00:02:23.555 --> 00:02:26.224
我要拒用塑膠製品。

00:02:27.084 --> 00:02:29.803
嗯……拒用塑膠製品……

00:02:29.803 --> 00:02:31.133
（笑聲）

00:02:31.133 --> 00:02:34.071
這並不簡單，對吧？

00:02:34.071 --> 00:02:36.321
你仔細想想你每天的生活

00:02:36.321 --> 00:02:40.341
當你早上醒來，進去浴室，刷牙──

00:02:40.341 --> 00:02:42.857
你的牙刷是用什麼做的？

00:02:42.857 --> 00:02:45.043
（觀眾輕聲回答）塑膠。
塑膠。

00:02:45.043 --> 00:02:47.749
你的牙膏是用什麼包裝的？

00:02:47.749 --> 00:02:49.560
（觀眾回答）塑膠。

00:02:49.560 --> 00:02:53.390
你的洗面乳、乳液、隱形眼鏡藥水……

00:02:53.390 --> 00:02:57.662
太多我們生活中會用到的東西是塑膠包裝，

00:02:57.662 --> 00:03:01.446
所以我認知到，如果
我要過個遠離塑膠的生活，

00:03:01.446 --> 00:03:03.746
只有一個辦法可行──

00:03:03.746 --> 00:03:06.395
我必須學會如何自製產品。

00:03:07.405 --> 00:03:09.365
我不知道你會不會，

00:03:09.365 --> 00:03:13.121
但我那時還真不知道怎麼做出除臭劑。

00:03:13.121 --> 00:03:16.706
我根本不知道配方，

00:03:16.706 --> 00:03:19.440
所以我發現我需要做點研究。

00:03:19.440 --> 00:03:22.942
當我在網上瀏覽資料時，逛到一個部落格，

00:03:22.942 --> 00:03:26.560
叫做《零廢棄之家》，是由一位
名為 Bea Johnson 的女士所創立。

00:03:26.560 --> 00:03:30.540
她和老公及兩位小孩住在加州的米爾谷，

00:03:30.540 --> 00:03:34.713
一家四口過著完全零廢棄的生活。

00:03:34.713 --> 00:03:39.567
當我深入了解 Bea 和她家人的生活方式，
我震撼不已。

00:03:40.487 --> 00:03:43.158
在那之前，我以為拒用任何塑膠製品，

00:03:43.158 --> 00:03:45.194
就是愛地球的最佳方法。

00:03:45.194 --> 00:03:48.963
但不必製造任何垃圾的想法，

00:03:48.963 --> 00:03:52.333
更加令人信服與激勵人心，

00:03:52.333 --> 00:03:54.090
而且它聽起來很合理。

00:03:54.090 --> 00:03:56.505
因為我是一名環境科學的學生，

00:03:56.509 --> 00:04:02.203
我關心環境、研究永續性、
談論永續性、為永續性抗爭。

00:04:02.203 --> 00:04:08.156
但我發現，在我的日常生活中，
並沒有實踐任何永續發展的價值。

00:04:08.156 --> 00:04:11.402
所以，我決定開始我的零廢棄生活。

00:04:11.402 --> 00:04:14.752
讓我逐一說明並分享我怎麼做，

00:04:14.752 --> 00:04:17.998
好讓這整個轉變的過程更容易些。

00:04:18.498 --> 00:04:21.983
第一件事：我開始拒買包裝產品。

00:04:21.983 --> 00:04:27.190
所以當我去商店購物時，我不再購買
用紙、玻璃或是塑膠包裝的產品。

00:04:27.190 --> 00:04:32.537
我開始自備罐裝容器、袋子去商店
盛裝大量或者是無包裝的產品。

00:04:32.537 --> 00:04:36.297
我也開始從農夫市集採買蔬菜水果。

00:04:36.297 --> 00:04:38.454
所以，也是無包裝。

00:04:38.454 --> 00:04:40.490
第二件事：

00:04:40.490 --> 00:04:44.045
我開始製作屬於自己的產品。

00:04:44.045 --> 00:04:48.026
在我開始這樣的生活前，我那時的男朋友

00:04:48.026 --> 00:04:51.697
都用小蘇打粉來刷牙。

00:04:51.697 --> 00:04:56.773
我那時候覺得他大概是全世界最噁心的人了。

00:04:56.773 --> 00:04:59.358
因為你不可能用小蘇打粉

00:04:59.358 --> 00:05:02.132
把牙刷乾淨，這很噁心。

00:05:02.132 --> 00:05:06.529
可是呢，時光快轉，我的第一個自製產品

00:05:06.529 --> 00:05:10.348
卻是牙膏，用小蘇打粉做的牙膏。

00:05:12.208 --> 00:05:15.485
從那時起，我開始花很多時間自製產品。

00:05:15.485 --> 00:05:18.576
當我發覺一個東西快用完了，
我不再到店裡買新的，

00:05:18.576 --> 00:05:21.377
我開始學習如何自製自足。

00:05:21.377 --> 00:05:24.811
所以當我乳液快用完，我就學自製乳液。

00:05:24.811 --> 00:05:27.315
除臭劑快用完，我就學自製除臭劑。

00:05:27.315 --> 00:05:30.460
隨著時間過去，那些我習於購買的商品

00:05:30.460 --> 00:05:33.657
我都開始自己動手做。

00:05:33.657 --> 00:05:37.885
第三件事：我開始買二手貨。

00:05:37.885 --> 00:05:42.404
我不再買新衣服讓垃圾變得更多，

00:05:42.404 --> 00:05:45.931
我開始購買那些回收製品、二手物，

00:05:45.931 --> 00:05:48.609
所以不再製造任何新的垃圾。

00:05:48.609 --> 00:05:51.487
第四件事：我開始設法過個簡單的生活。

00:05:51.487 --> 00:05:54.644
我只保留住那些必需品，

00:05:54.644 --> 00:05:56.439
或我真正需要的東西。

00:05:56.439 --> 00:05:58.267
這真的非常非常困難，

00:05:58.267 --> 00:06:01.111
因為我是那種非常感性的人──

00:06:01.111 --> 00:06:05.597
我可以很容易地找到理由說明
為什麼我生活中需要有牙籤。

00:06:06.307 --> 00:06:10.324
但當我一一檢視我的生活，
我成功地簡化了一切。

00:06:10.324 --> 00:06:13.331
我體悟到我擁有越少的東西，

00:06:13.331 --> 00:06:16.859
我的家就越不雜亂，也越容易打掃。

00:06:16.859 --> 00:06:19.079
而且當你擁有越少東西，

00:06:19.079 --> 00:06:22.999
你會比較小心呵護它們。

00:06:22.999 --> 00:06:26.611
當你認真對待你擁有的每樣東西，
你就不會有這樣的想法：

00:06:26.611 --> 00:06:31.106
「如果我不喜歡這東西了，
我就把它丟了然後買新的。」

00:06:31.106 --> 00:06:34.684
不，因為我只擁有這些東西，
我會小心呵護它們

00:06:34.684 --> 00:06:38.003
而不會隨意將它們丟進垃圾桶。

00:06:38.003 --> 00:06:40.443
不過這聽起來十分困難，對吧？

00:06:40.443 --> 00:06:43.085
我向你保證，這並不難。

00:06:43.085 --> 00:06:45.836
我只是個平凡，又懶惰的人，

00:06:45.836 --> 00:06:49.980
所以如果這很難，我是不會過這樣的生活的。

00:06:49.980 --> 00:06:52.737
事實上，這樣的生活方式所帶來的好處，

00:06:52.737 --> 00:06:56.295
遠遠超過你能想像到的任何缺點。

00:06:56.295 --> 00:06:59.709
第一個好處是省錢。

00:06:59.709 --> 00:07:01.796
當我買食物、商品，

00:07:01.796 --> 00:07:04.255
甚至是自己動手做時，我省下了錢。

00:07:04.255 --> 00:07:07.160
因為我不再付內含的包裝費用，

00:07:07.160 --> 00:07:08.980
所以能以比較便宜的價錢買到。

00:07:08.980 --> 00:07:12.128
另外，只買二手商品也讓我省下了錢。

00:07:12.128 --> 00:07:16.831
因為二手衣物通常都比新的便宜。

00:07:16.831 --> 00:07:19.291
另外，過著簡約的生活也讓我省下了錢。

00:07:19.291 --> 00:07:23.941
我不再一天到晚逛街，然後衝動購物。

00:07:23.941 --> 00:07:26.768
我現在只買必需品。

00:07:26.768 --> 00:07:29.255
另一個好處是我開始吃得健康。

00:07:29.255 --> 00:07:35.519
現在當我上街購物時，
我不買加工食品，只買無包裝產品。

00:07:35.519 --> 00:07:39.285
因此飲食內容是新鮮的水果和蔬菜，

00:07:39.285 --> 00:07:45.340
或是自備容器、袋子去買的
大量葉菜類或堅果。

00:07:45.340 --> 00:07:48.224
當你吃得健康，你身體就越健康。

00:07:48.224 --> 00:07:53.105
在過去這幾年，我注意到
我的體重不再上下起伏

00:07:53.105 --> 00:07:56.166
我變得更有活力、也不再睡那麼久。

00:07:56.166 --> 00:07:58.919
當你吃得好、身體好，

00:07:58.919 --> 00:08:01.648
又省下錢，你就會更快樂。

00:08:01.648 --> 00:08:05.852
除此之外更讓我開心的是，
這是我有生之來第一次，

00:08:05.852 --> 00:08:09.124
活出了自我價值。

00:08:09.754 --> 00:08:13.375
但廢棄物為什麼重要？

00:08:13.375 --> 00:08:16.305
是的，廢棄物毫無疑問地是個大問題。

00:08:16.305 --> 00:08:18.805
事實上，平均一位美國公民

00:08:18.805 --> 00:08:23.594
每天製造出大約 4.4 磅的垃圾。

00:08:24.474 --> 00:08:28.579
一年下來，這重量大概是
你 8.5 位好朋友的體重總合，

00:08:28.579 --> 00:08:30.505
並將他們全部丟進垃圾桶一樣。

00:08:30.505 --> 00:08:32.164
（笑聲）

00:08:32.164 --> 00:08:34.337
千萬別這麼做，這很糟糕。

00:08:34.337 --> 00:08:35.647
（笑聲）

00:08:35.647 --> 00:08:39.891
所以如果你在意你的朋友們，
而且不希望將他們丟進垃圾桶裡，

00:08:39.891 --> 00:08:41.831
並且覺得減少目前的垃圾量

00:08:41.831 --> 00:08:44.666
對你來說是可行的話，

00:08:44.666 --> 00:08:47.316
我有三個簡單的小步驟給你參考。

00:08:47.316 --> 00:08:51.245
第一步是好好檢視你的垃圾，
了解你都丟了些什麼。

00:08:51.245 --> 00:08:53.994
因為你不可能在完全不知道自己丟了什麼之下，

00:08:53.994 --> 00:08:55.512
實施垃圾減量。

00:08:55.512 --> 00:08:57.421
所以當我檢視自己的垃圾時，

00:08:57.421 --> 00:09:00.691
我發現我的垃圾來源主要有 3 大類。

00:09:00.691 --> 00:09:02.605
第一類是食物的包裝材料，

00:09:02.605 --> 00:09:05.755
所以我開始學會購買大包裝或無包裝產品。

00:09:05.755 --> 00:09:07.532
第二類是產品的包裝材料，

00:09:07.532 --> 00:09:10.034
所以我學會如何自製產品。

00:09:10.034 --> 00:09:13.969
第三類是有機廚餘，
所以我學會如何堆肥。

00:09:13.969 --> 00:09:17.719
而我只是找出這三種垃圾來源，
並且消滅它們，

00:09:17.719 --> 00:09:21.160
我就成功減少了將近九成的垃圾量。

00:09:22.040 --> 00:09:26.020
第二件事我會建議你從生活小事改變起。

00:09:26.023 --> 00:09:29.215
當你著手改變生活中的小細節，

00:09:29.215 --> 00:09:33.102
它會帶來大規模且長遠的正面影響。

00:09:33.102 --> 00:09:38.632
像是使用環保袋來取代塑膠或紙袋，

00:09:38.632 --> 00:09:41.651
或是使用不銹鋼、玻璃水瓶

00:09:41.651 --> 00:09:45.079
來取代塑膠瓶裝水的購買。

00:09:45.079 --> 00:09:49.751
在經過一段時間後，
你會開始發現到這些細微的改變

00:09:49.751 --> 00:09:53.203
所帶來的影響累積起來，
能造成很大的不同。

00:09:53.203 --> 00:09:55.962
第三件事我會建議你開始 DIY，

00:09:55.962 --> 00:09:59.279
或者說是學著如何自製自足。

00:09:59.279 --> 00:10:03.046
現在，我非常喜歡自己動手做。
因為當你進到一個店面，

00:10:03.046 --> 00:10:06.605
準備挑選產品時，你有時必須妥協、

00:10:06.605 --> 00:10:08.792
接受產品的現狀，對吧？

00:10:08.792 --> 00:10:11.909
如果你不喜歡那產品的氣味，那可真不湊巧。

00:10:11.909 --> 00:10:14.580
如果你不喜歡那產品的觸感，那就抱歉囉。

00:10:14.580 --> 00:10:17.800
如果你不喜歡那產品的包裝，你別無選擇。

00:10:17.800 --> 00:10:20.217
但對我而言，因為我都自己動手做

00:10:20.217 --> 00:10:23.307
所以當我不喜歡它的氣味，我就改變它。

00:10:23.307 --> 00:10:26.148
當我不喜歡它的成分，我就改變它。

00:10:26.148 --> 00:10:29.659
當我不喜歡它的包裝，我有選擇的權利。

00:10:29.659 --> 00:10:33.882
所以當我開始自製自足，我能完全掌控

00:10:33.882 --> 00:10:37.053
我吃進了什麼東西、用了什麼。

00:10:37.053 --> 00:10:42.299
我在大學時開始這樣的生活方式，


00:10:42.299 --> 00:10:47.523
而當我畢業後，我有了一份正式的工作，
一份真實為了永續發展奮鬥的工作。

00:10:47.523 --> 00:10:50.725
你們會覺得這就是我想要做的，對吧？

00:10:50.725 --> 00:10:55.054
事實上，在那段時間我同時經營著部落格：
《無用之人才製造垃圾》

00:10:55.054 --> 00:10:58.908
因此，我注意到，
我時常被問到這樣的問題

00:10:58.908 --> 00:11:01.506
問題的內容大概像是這樣：

00:11:01.506 --> 00:11:05.369
「親愛的 Lauren，我非常喜歡你做的 DIY 產品，

00:11:05.369 --> 00:11:08.686
而且我也想要用純天然製品。

00:11:08.686 --> 00:11:12.177
但因為生活呀、家人、朋友等等等，

00:11:12.177 --> 00:11:14.777
我就是無法找出時間自己動手做。

00:11:14.777 --> 00:11:17.917
你知道哪裡可以買到類似的商品嗎？

00:11:17.917 --> 00:11:21.169
非常感謝你的幫忙。祝一切安好。某人上」

00:11:21.169 --> 00:11:25.400
所以我開始逛商店，開始一一檢視商品，

00:11:25.400 --> 00:11:27.676
然而我發現在美妝產品上，


00:11:27.676 --> 00:11:30.495
能找到和我 DIY 概念類似的產品，

00:11:30.495 --> 00:11:33.753
但在清潔用品類別內卻一無所獲。

00:11:33.753 --> 00:11:36.352
當我細看那些清潔用品的內含物，

00:11:36.352 --> 00:11:38.789
即使是那些強調「天然」的清潔用品，

00:11:38.789 --> 00:11:41.479
都含有一些非常有害的物質，

00:11:41.479 --> 00:11:45.221
像是致癌物、內分泌干擾物質。

00:11:45.221 --> 00:11:47.855
而且你知道嗎，當我更深入了解，

00:11:47.855 --> 00:11:50.072
我發現那些清潔用品製造商，

00:11:50.072 --> 00:11:51.721
並沒有被法律要求

00:11:51.721 --> 00:11:53.903
要將商品的成分

00:11:53.903 --> 00:11:55.943
全部寫在商品的外包裝上。

00:11:55.943 --> 00:11:58.081
所以當我們去購買商品時，

00:11:58.081 --> 00:12:00.911
我們只能任廠商擺佈，

00:12:00.911 --> 00:12:03.913
期待他們能將我們的福祉放在心上。

00:12:03.913 --> 00:12:08.419
我認為我們，作為消費者，
有權利知道商品的一切資訊，

00:12:08.419 --> 00:12:11.010
了解它是否會對我們產生危害。

00:12:11.010 --> 00:12:13.603
所以我開始思考我自己做的產品，

00:12:13.603 --> 00:12:16.003
那些我已經做了好幾年的產品。

00:12:16.003 --> 00:12:19.859
我的產品很安全、有效，
而且所含成分都是我經常使用的。

00:12:19.859 --> 00:12:23.471
像是我會用來刷牙、做沙拉醬。

00:12:23.471 --> 00:12:25.586
我發現這是個機會，

00:12:25.586 --> 00:12:29.230
所以我辭掉了工作，出來創業。

00:12:29.230 --> 00:12:33.539
因為我認為，作為人類，我們有權利來選擇

00:12:33.539 --> 00:12:36.940
對我們的家、身體、環境無害的產品。

00:12:38.410 --> 00:12:42.954
但我也因此被很多人批評，
說我做這些只是為了引起注意。

00:12:42.954 --> 00:12:45.605
但我選擇這樣的生活方式是為了我自己，

00:12:45.605 --> 00:12:48.345
我不會去告訴別人該怎麼生活，

00:12:48.345 --> 00:12:50.770
或限制他人只能製造多少垃圾。

00:12:50.770 --> 00:12:52.875
我只是想要提供方法，

00:12:52.875 --> 00:12:54.955
透過我的部落格及我的事業，

00:12:54.955 --> 00:12:56.682
來幫助人們，

00:12:56.682 --> 00:12:59.282
像我這樣想要減少垃圾量的人們。

00:12:59.282 --> 00:13:02.515
我過著一個零廢棄的生活，
因為對我而言，

00:13:02.515 --> 00:13:04.625
這是我所知道最好的生活方式，

00:13:04.625 --> 00:13:07.765
這和我的人生價值觀吻合。

00:13:07.765 --> 00:13:09.800
但這又有什麼大不了，對吧？

00:13:09.800 --> 00:13:13.728
我只是個無名小卒，
我這樣做能帶來多少改變？

00:13:13.728 --> 00:13:15.770
但這理念很簡單，

00:13:15.770 --> 00:13:19.761
我希望我被記得，是因為我對地球的貢獻，

00:13:19.761 --> 00:13:23.500
而不是我留下來的垃圾。

00:13:23.500 --> 00:13:25.029
謝謝。

00:13:25.029 --> 00:13:28.872
（掌聲）