WEBVTT

00:00:07.618 --> 00:00:09.967
Если бы кто-то назвал вас падалью,

00:00:09.967 --> 00:00:11.451
то вы бы, наверное, обиделись,

00:00:11.451 --> 00:00:12.868
но в научном смысле

00:00:12.868 --> 00:00:14.451
это не так уж далеко от истины.

00:00:14.451 --> 00:00:15.713
Вы хоть раз задумывались,

00:00:15.713 --> 00:00:17.367
откуда еда попадает на стол?

00:00:17.367 --> 00:00:19.431
Вы скажете, что в её основе продукты:

00:00:19.431 --> 00:00:20.854
растения, животные или грибы,

00:00:20.854 --> 00:00:22.460
но вряд ли вы представите себе

00:00:22.460 --> 00:00:24.690
разлагающиеся организмы и экскременты,

00:00:24.690 --> 00:00:26.867
которыми питаются 
растения, животные и грибы.

00:00:26.867 --> 00:00:29.352
Вас и бо́льшую часть вашего организма

00:00:29.352 --> 00:00:31.935
отделяют всего две или три ступени

00:00:31.935 --> 00:00:34.772
от, например, болотной тины.

00:00:34.772 --> 00:00:36.564
Все виды в экосистеме:

00:00:36.564 --> 00:00:38.109
от жителей кораллового рифа

00:00:38.109 --> 00:00:39.485
до рыб в озере

00:00:39.485 --> 00:00:40.821
или львов в саванне

00:00:40.821 --> 00:00:42.362
прямо или косвенно

00:00:42.362 --> 00:00:44.325
питаются падалью.

00:00:44.325 --> 00:00:46.826
Большинство органических веществ
в нашем организме,

00:00:46.826 --> 00:00:48.497
если мы отследим их происхождение,

00:00:48.497 --> 00:00:50.483
представляют собой углекислый газ и воду,

00:00:50.483 --> 00:00:52.249
соединённые в процессе фотосинтеза.

00:00:52.249 --> 00:00:54.400
Растения используют энергию
солнечного света,

00:00:54.400 --> 00:00:57.178
чтобы превратить углекислый газ и воду
из внешней среды

00:00:57.178 --> 00:00:59.587
в глюкозу и кислород.

00:00:59.587 --> 00:01:01.283
Затем глюкоза преобразовывается

00:01:01.283 --> 00:01:03.191
в сложные органические молекулы,

00:01:03.191 --> 00:01:06.845
из которых формируются 
листья, стебли, корни, плоды и так далее.

00:01:06.845 --> 00:01:08.764
Энергия, содержащаяся в этих молекулах,

00:01:08.764 --> 00:01:11.557
служит основой
хорошо знакомой нам пищевой цепи.

00:01:11.557 --> 00:01:13.950
Вероятно, вы видели такие картинки

00:01:13.950 --> 00:01:15.537
или такие.

00:01:15.537 --> 00:01:16.981
Это — зелёные пищевые цепи,

00:01:16.981 --> 00:01:19.241
их основанием служат растения.

00:01:19.241 --> 00:01:22.034
Но в реально существующих
экосистемах Земли

00:01:22.034 --> 00:01:23.989
только 10% массы растений

00:01:23.989 --> 00:01:26.002
поедают свежими.

00:01:26.002 --> 00:01:27.701
А как же быть с остальными 90%?

00:01:27.701 --> 00:01:29.159
Просто посмотрите под ноги

00:01:29.159 --> 00:01:30.326
как-нибудь осенью.

00:01:30.326 --> 00:01:32.079
Растения сбрасывают мёртвые части:

00:01:32.079 --> 00:01:33.748
опавшие листья, сломанные ветки

00:01:33.748 --> 00:01:35.501
и даже корни под землёй.

00:01:35.501 --> 00:01:36.919
Многим растениям повезло:

00:01:36.919 --> 00:01:39.017
они проживут жизнь, и их так и не съедят,

00:01:39.017 --> 00:01:41.254
со временем они умрут
и превратятся в останки.

00:01:41.254 --> 00:01:44.540
Все несъеденные, непереваренные
отмершие части растений —

00:01:44.540 --> 00:01:47.200
это и есть 90% растений нашей планеты?

00:01:47.200 --> 00:01:48.846
Они превращаются в детрит —

00:01:48.846 --> 00:01:51.700
основу так называемой
коричневой пищевой цепи,

00:01:51.700 --> 00:01:54.034
которая выглядит вот так.

00:01:54.034 --> 00:01:55.475
То же, что и с растениями,

00:01:55.475 --> 00:01:58.064
происходит и с другими существами
пищевой цепи:

00:01:58.064 --> 00:01:59.398
некоторых съедают живыми,

00:01:59.398 --> 00:02:00.438
но большинство —

00:02:00.438 --> 00:02:02.609
только после смерти
или в процессе разложения.

00:02:02.609 --> 00:02:04.142
Помимо участия в пищевой цепи,

00:02:04.142 --> 00:02:06.261
животные избавляются 
от органических веществ

00:02:06.261 --> 00:02:08.045
и испражняются отходами пищеварения,

00:02:08.045 --> 00:02:10.700
а затем умирают, 
предав их останки разложению.

00:02:10.700 --> 00:02:13.246
Смерть — это как-то мрачновато, не так ли?

00:02:13.246 --> 00:02:14.581
Но всё не так ужасно.

00:02:14.581 --> 00:02:16.584
Весь детрит в итоге потребляют

00:02:16.584 --> 00:02:18.533
микробы и другие падальщики,

00:02:18.533 --> 00:02:21.239
таким образом формируется основа
коричневой пищевой цепи,

00:02:21.239 --> 00:02:23.452
которая даёт пищу другим животным,

00:02:23.452 --> 00:02:25.368
включая нас.

00:02:25.368 --> 00:02:26.701
Учёные выяснили,

00:02:26.701 --> 00:02:27.639
что детрит оказался

00:02:27.639 --> 00:02:29.712
огромным источников энергии,

00:02:29.712 --> 00:02:31.885
«заправляющим» большинство экосистем.

00:02:31.885 --> 00:02:34.182
Но взаимодействия в пределах экосистемы

00:02:34.182 --> 00:02:36.476
оказались намного сложнее.

00:02:36.476 --> 00:02:38.118
Пищевая цепь представляет собой

00:02:38.118 --> 00:02:40.651
отдельный путь в потоке энергообмена.

00:02:40.651 --> 00:02:42.694
Но в пределах любой экосистемы

00:02:42.694 --> 00:02:43.859
множество таких потоков

00:02:43.859 --> 00:02:44.987
связаны между собой

00:02:44.987 --> 00:02:47.503
и складываются 
в разветвлённую матрицу обменов,

00:02:47.503 --> 00:02:48.739
или пищевую сеть,

00:02:48.739 --> 00:02:52.243
а мёртвая плоть поддерживает
её функционирование на каждом шагу.

00:02:52.243 --> 00:02:53.538
В итоге пищевая сеть

00:02:53.538 --> 00:02:54.617
связана таким образом,

00:02:54.617 --> 00:02:56.009
что почти каждый вид существ

00:02:56.009 --> 00:02:59.152
находится на расстоянии максимум
в две ступени от детрита,

00:02:59.152 --> 00:03:00.082
включая нас, людей.

00:03:00.082 --> 00:03:01.966
Скорее всего, вы не питаетесь гнилью,

00:03:01.966 --> 00:03:04.033
экскрементами и болотной тиной
напрямую,

00:03:04.033 --> 00:03:06.091
но источники вашей пищи,
наверное, это едят.

00:03:06.091 --> 00:03:07.841
Многие животные, которых мы едим,

00:03:07.841 --> 00:03:09.927
либо напрямую питаются детритом,

00:03:09.927 --> 00:03:11.851
будь то свиньи, птицы, грибы, моллюски

00:03:11.851 --> 00:03:14.705
или сомы и другие «придонные» гурманы,

00:03:14.705 --> 00:03:17.141
либо же им скармливают
побочные продукты животных.

00:03:17.141 --> 00:03:19.686
Если вы теперь думаете,
что в природе полно мусора,

00:03:19.686 --> 00:03:20.945
вы абсолютно правы.

00:03:20.945 --> 00:03:23.566
Но отходы одного живого существа —
находка для другого,

00:03:23.566 --> 00:03:25.025
и вся эта разлагающаяся плоть

00:03:25.025 --> 00:03:27.152
в итоге даёт энергию, питающую нас

00:03:27.152 --> 00:03:29.070
и поддерживающую жизнь на Земле,

00:03:29.070 --> 00:03:31.272
посредством передачи энергии
по пищевой сети.

00:03:31.272 --> 00:03:35.175
Пусть вам это будет пищей для размышлений.