WEBVTT

00:00:07.618 --> 00:00:09.747
Se alguém vos chamasse
uma porcaria,

00:00:09.747 --> 00:00:11.451
provavelmente ficariam ofendidos,

00:00:11.451 --> 00:00:12.868
mas cientificamente,

00:00:12.868 --> 00:00:14.451
talvez até não seja mentira.

00:00:14.451 --> 00:00:15.503
Já pensaram

00:00:15.503 --> 00:00:17.367
na origem da vossa comida?

00:00:17.367 --> 00:00:18.721
Talvez digam que vem

00:00:18.721 --> 00:00:20.404
de plantas, animais ou até fungos,

00:00:20.404 --> 00:00:21.960
mas provavelmente preferiam

00:00:21.960 --> 00:00:23.720
não pensar na decomposição e no cocó

00:00:23.720 --> 00:00:26.867
que alimentam
essas plantas, animais e fungos.

00:00:26.867 --> 00:00:29.352
É que vocês, e a maioria
da matéria do vosso corpo,

00:00:29.352 --> 00:00:31.935
estão apenas a dois
ou três níveis de separação

00:00:31.935 --> 00:00:34.772
de coisas como a porcaria dos lagos.

00:00:34.772 --> 00:00:36.564
Todas as espécies num ecossistema,

00:00:36.564 --> 00:00:38.109
desde as criaturas de um recife

00:00:38.109 --> 00:00:39.485
até aos peixes de um lago

00:00:39.485 --> 00:00:40.821
e aos leões na savana,

00:00:40.821 --> 00:00:42.362
direta ou indiretamente,

00:00:42.362 --> 00:00:44.325
alimentam-se de coisas mortas.

00:00:44.325 --> 00:00:46.826
A maior parte da matéria orgânica 
nos nossos corpos,

00:00:46.826 --> 00:00:48.617
se formos bem lá atrás,

00:00:48.617 --> 00:00:50.413
vem do CO2 e da água

00:00:50.413 --> 00:00:52.249
através da fotossíntese.

00:00:52.249 --> 00:00:54.070
As plantas usam energia solar

00:00:54.070 --> 00:00:57.178
para transformar o C02 
e a água do ambiente

00:00:57.178 --> 00:00:59.587
em glucose e oxigénio.

00:00:59.587 --> 00:01:01.283
A glucose é depois transformada

00:01:01.283 --> 00:01:02.701
em moléculas mais complexas

00:01:02.701 --> 00:01:06.845
para formar folhas, caules, raízes
frutos e por aí adiante.

00:01:06.845 --> 00:01:08.764
A energia nessas moléculas orgânicas

00:01:08.764 --> 00:01:11.557
apoia as cadeias alimentares 
que conhecemos.

00:01:11.557 --> 00:01:13.950
Já devem ter visto imagens destas

00:01:13.950 --> 00:01:15.537
ou destas.

00:01:15.537 --> 00:01:16.981
Estas cadeias verdes

00:01:16.981 --> 00:01:19.241
começam com plantas vivas na base.

00:01:19.241 --> 00:01:22.034
Mas nos ecossistemas terrestres,
na vida real,

00:01:22.034 --> 00:01:23.989
menos de 10% da matéria da planta

00:01:23.989 --> 00:01:26.002
é comida enquanto está viva.

00:01:26.002 --> 00:01:27.701
E os outros 90%?

00:01:27.701 --> 00:01:29.159
Bem, olhem para o chão

00:01:29.159 --> 00:01:30.326
num dia de outono.

00:01:30.326 --> 00:01:32.079
As plantas perdem partes mortas:

00:01:32.079 --> 00:01:33.748
folhas caídas, ramos partidos,

00:01:33.748 --> 00:01:35.501
e até raízes subterrâneas.

00:01:35.501 --> 00:01:36.919
Muitas plantas têm a sorte

00:01:36.919 --> 00:01:38.617
de nunca serem comidas,

00:01:38.617 --> 00:01:41.254
acabando por morrer e deixar restos.

00:01:41.254 --> 00:01:44.540
Todos esses restos não comidos,
não digeridos e partes mortas,

00:01:44.540 --> 00:01:47.200
esses 90% de matéria terrestre de plantas?

00:01:47.200 --> 00:01:48.846
Esses tornam-se detrito,

00:01:48.846 --> 00:01:51.700
a base da chamada cadeia
alimentar castanha,

00:01:51.700 --> 00:01:54.034
que se parece mais com isto.

00:01:54.034 --> 00:01:55.475
O que acontece às plantas

00:01:55.475 --> 00:01:58.064
também acontece aos outros
organismos da cadeia:

00:01:58.064 --> 00:01:59.398
alguns são comidos vivos,

00:01:59.398 --> 00:02:00.818
mas a maioria só é comida

00:02:00.818 --> 00:02:02.609
depois de morta e apodrecida.

00:02:02.609 --> 00:02:04.142
Ao longo desta cadeia,

00:02:04.142 --> 00:02:06.031
os seres vivos largam matéria orgânica

00:02:06.031 --> 00:02:07.655
e expelem resíduos digestivos

00:02:07.655 --> 00:02:10.700
antes de morrerem 
e de os seus restos apodrecerem.

00:02:10.700 --> 00:02:13.246
Tudo isto soa terrível, certo?

00:02:13.246 --> 00:02:14.581
Mas não é.

00:02:14.581 --> 00:02:16.584
Os detritos acabam por ser consumidos

00:02:16.584 --> 00:02:18.533
por micróbios e outros necrófagos,

00:02:18.533 --> 00:02:21.169
o que forma a base da cadeia
alimentar castanha

00:02:21.169 --> 00:02:23.452
que sustenta muitos outros organismos,

00:02:23.452 --> 00:02:25.201
incluindo-nos a nós.

00:02:25.201 --> 00:02:26.701
Os cientistas estão a descobrir

00:02:26.701 --> 00:02:29.769
que os detritos são uma enorme 
e surpreendente fonte de energia,

00:02:29.769 --> 00:02:31.885
que alimenta a maior parte
dos ecossistemas.

00:02:31.885 --> 00:02:34.182
Mas as interações num ecossistema

00:02:34.182 --> 00:02:36.476
são ainda mais complexas.

00:02:36.476 --> 00:02:38.118
O que a cadeia representa

00:02:38.118 --> 00:02:40.651
é um único fluxo de energia.

00:02:40.651 --> 00:02:42.694
E num ecossistema,

00:02:42.694 --> 00:02:43.859
muitos desses fluxos

00:02:43.859 --> 00:02:44.987
estão ligados

00:02:44.987 --> 00:02:46.363
numa rede rica em interações

00:02:46.563 --> 00:02:48.739
ou teia alimentar,

00:02:48.739 --> 00:02:52.243
sempre apoiada pela matéria morta.

00:02:52.243 --> 00:02:53.538
A resultante teia alimentar

00:02:53.538 --> 00:02:54.617
está tão interligada

00:02:54.617 --> 00:02:55.829
que muitas espécies

00:02:55.829 --> 00:02:58.032
estão apenas a dois níveis do detrito,

00:02:58.032 --> 00:03:00.002
incluindo nós, os humanos.

00:03:00.002 --> 00:03:01.616
Vocês provavelmente
não comem coisas podres,

00:03:01.616 --> 00:03:03.783
cocó ou porcaria dos lagos,

00:03:03.783 --> 00:03:06.091
mas as vossas fontes alimentares comem.

00:03:06.091 --> 00:03:07.841
Muitos dos animais que comemos

00:03:07.841 --> 00:03:09.927
alimentam-se
diretamente de detritos

00:03:09.927 --> 00:03:12.251
— o porco, as aves,
os cogumelos, o marisco

00:03:12.251 --> 00:03:14.635
ou o peixe-gato e outros
peixes de fundo —

00:03:14.705 --> 00:03:16.891
ou de subprodutos animais.

00:03:16.891 --> 00:03:19.686
Portanto, se acham 
que a natureza está cheia de resíduos,

00:03:19.686 --> 00:03:20.945
têm razão.

00:03:20.945 --> 00:03:23.566
Mas o lixo de um organismo 
é o ouro do outro.

00:03:23.566 --> 00:03:25.025
Todas aquelas coisas mortas

00:03:25.025 --> 00:03:27.152
acabam por dar a energia que nos nutre

00:03:27.152 --> 00:03:29.070
assim como à maioria da vida na Terra,

00:03:29.070 --> 00:03:30.992
ao passar pela teia alimentar.

00:03:30.992 --> 00:03:35.175
Eis algo para...
alimentar!... a vossa imaginação.