1
00:00:07,618 --> 00:00:09,747
Si alguien los llama escoria,

2
00:00:09,747 --> 00:00:11,451
probablemente se ofenderían,

3
00:00:11,451 --> 00:00:12,868
pero científicamente,

4
00:00:12,868 --> 00:00:14,451
podrían no estar muy errados.

5
00:00:14,451 --> 00:00:15,503
¿Alguna vez han pensado

6
00:00:15,503 --> 00:00:17,367
de dónde viene la comida?

7
00:00:17,367 --> 00:00:18,721
Se podría decir que viene

8
00:00:18,721 --> 00:00:20,404
de las plantas, los animales 
o incluso de los hongos,

9
00:00:20,404 --> 00:00:21,960
pero probablemente 
harán mejor

10
00:00:21,960 --> 00:00:23,720
en no pensar en los organismos 
en descomposición y en la bosta

11
00:00:23,720 --> 00:00:26,867
que se alimentan de esas plantas, 
animales y hongos.

12
00:00:26,867 --> 00:00:29,352
Por eso, Uds. y la mayoría
de la materia de sus cuerpos

13
00:00:29,352 --> 00:00:31,935
está a solo 2 o 3 
grados de separación

14
00:00:31,935 --> 00:00:34,772
de cosas como el 
verdín de estanque.

15
00:00:34,772 --> 00:00:36,564
Todas las especies 
de un ecosistema,

16
00:00:36,564 --> 00:00:38,109
de las criaturas del 
arrecife de coral

17
00:00:38,109 --> 00:00:39,485
a los peces del lago,

18
00:00:39,485 --> 00:00:40,821
a los leones de la sabana,

19
00:00:40,821 --> 00:00:42,362
se alimentan directa 
o indirectamente

20
00:00:42,362 --> 00:00:44,325
de materia muerta.

21
00:00:44,325 --> 00:00:46,826
La mayoría de la materia orgánica
de nuestros cuerpos,

22
00:00:46,826 --> 00:00:48,617
si nos remontamos 
a los orígenes,

23
00:00:48,617 --> 00:00:50,413
viene del CO2 y del agua

24
00:00:50,413 --> 00:00:52,249
a través de la fotosíntesis.

25
00:00:52,249 --> 00:00:54,070
Las plantas usan la 
energía de la luz solar

26
00:00:54,070 --> 00:00:57,178
para transformar el CO2
y el agua del ambiente

27
00:00:57,178 --> 00:00:59,587
en glucosa y oxígeno.

28
00:00:59,587 --> 00:01:01,283
Esa glucosa luego se transforma

29
00:01:01,283 --> 00:01:02,701
en moléculas orgánicas 
más complejas

30
00:01:02,701 --> 00:01:06,845
para formar hojas, tallos, 
raíces, frutas, etc.

31
00:01:06,845 --> 00:01:08,764
La energía almacenada en 
estas moléculas orgánicas

32
00:01:08,764 --> 00:01:11,557
sustenta la cadena alimenticia 
que nos resulta familiar.

33
00:01:11,557 --> 00:01:13,950
Probablemente han visto 
ejemplos como este

34
00:01:13,950 --> 00:01:15,537
o este.

35
00:01:15,537 --> 00:01:16,981
Estas cadenas de alimentos verdes

36
00:01:16,981 --> 00:01:19,241
parten de plantas vivas en la base.

37
00:01:19,241 --> 00:01:22,034
Pero en los ecosistemas 
terrestres de la vida real,

38
00:01:22,034 --> 00:01:23,989
menos del 10 % de 
la materia vegetal

39
00:01:23,989 --> 00:01:26,002
se come mientras aún está viva.

40
00:01:26,002 --> 00:01:27,701
¿Y el otro 90 %?

41
00:01:27,701 --> 00:01:29,159
Bueno, basta ver el suelo

42
00:01:29,159 --> 00:01:30,326
en un día de otoño.

43
00:01:30,326 --> 00:01:32,079
Las plantas vivas arrojan 
partes muertas del cuerpo:

44
00:01:32,079 --> 00:01:33,748
hojas caídas, ramas rotas,

45
00:01:33,748 --> 00:01:35,501
e incluso raíces subterráneas.

46
00:01:35,501 --> 00:01:36,919
Muchas plantas 
tienen la suerte

47
00:01:36,919 --> 00:01:38,617
de vivir toda la vida 
sin ser comidas hasta que

48
00:01:38,617 --> 00:01:41,254
finalmente mueren 
y dejan restos.

49
00:01:41,254 --> 00:01:44,540
¿Y el resto, lo no digerido, 
las partes muertas de las plantas,

50
00:01:44,540 --> 00:01:47,200
ese 90 % de la materia 
de las plantas terrestres?

51
00:01:47,200 --> 00:01:48,846
Se convierte en detrito,

52
00:01:48,846 --> 00:01:51,700
la base de lo que llamamos 
la cadena alimenticia marrón

53
00:01:51,700 --> 00:01:54,034
que se parece mucho a esto.

54
00:01:54,034 --> 00:01:55,475
Lo que pasa con las plantas

55
00:01:55,475 --> 00:01:58,064
le pasa a todos los demás organismos
de la cima de la cadena alimentaria:

56
00:01:58,064 --> 00:01:59,398
Algunos se comen vivos,

57
00:01:59,398 --> 00:02:00,818
pero la mayor parte 
se comen solo

58
00:02:00,818 --> 00:02:02,609
cuando están muertos 
y en descomposición.

59
00:02:02,609 --> 00:02:04,142
Y a lo largo de esta 
cadena alimenticia,

60
00:02:04,142 --> 00:02:06,031
los seres vivos arrojan 
materia orgánica

61
00:02:06,031 --> 00:02:07,655
y expulsan residuos digestivos

62
00:02:07,655 --> 00:02:10,699
antes de morir y dejar 
descomponer sus restos.

63
00:02:10,699 --> 00:02:13,246
Toda esa muerte 
suena triste, ¿no?

64
00:02:13,246 --> 00:02:14,581
Pero no lo es.

65
00:02:14,581 --> 00:02:16,584
Todo el detrito es consumido 
en última instancia

66
00:02:16,584 --> 00:02:18,533
por microbios y otros carroñeros;

67
00:02:18,533 --> 00:02:21,169
por lo tanto, forma la base
de la cadena alimenticia marrón

68
00:02:21,169 --> 00:02:23,452
que soporta muchos 
otros organismos,

69
00:02:23,452 --> 00:02:25,368
incluidos nosotros.

70
00:02:25,368 --> 00:02:26,701
Los científicos 
están descubriendo

71
00:02:26,701 --> 00:02:27,469
que este detrito

72
00:02:27,469 --> 00:02:29,712
inesperadamente, es una 
fuente de energía enorme,

73
00:02:29,712 --> 00:02:31,885
que alimenta la mayoría de 
los ecosistemas naturales.

74
00:02:31,885 --> 00:02:34,182
Pero las interacciones 
dentro de un ecosistema

75
00:02:34,182 --> 00:02:36,476
son incluso más complejas que eso.

76
00:02:36,476 --> 00:02:38,118
Una cadena alimenticia 
en realidad representa

77
00:02:38,118 --> 00:02:40,651
un solo camino 
del flujo de energía.

78
00:02:40,651 --> 00:02:42,694
Y en cualquier ecosistema,

79
00:02:42,694 --> 00:02:43,859
muchos de estos flujos,

80
00:02:43,859 --> 00:02:44,987
se unen entre sí

81
00:02:44,987 --> 00:02:46,363
para formar una rica red 
de interacciones,

82
00:02:46,363 --> 00:02:48,739
o red alimenticia,

83
00:02:48,739 --> 00:02:52,243
con el apoyo de la 
materia muerta en cada paso.

84
00:02:52,243 --> 00:02:53,538
La red alimenticia resultante

85
00:02:53,538 --> 00:02:54,617
está tan conectada

86
00:02:54,617 --> 00:02:55,829
que casi cualquier especie

87
00:02:55,829 --> 00:02:58,032
no está a más de 
2 grados de los detritos,

88
00:02:58,032 --> 00:03:00,002
incluso nosotros.

89
00:03:00,002 --> 00:03:01,616
Probablemente Uds. no comen
cosas en descomposición,

90
00:03:01,616 --> 00:03:03,783
bosta, o verdín de estanque directamente,

91
00:03:03,783 --> 00:03:06,091
pero sí sus fuentes de alimento.

92
00:03:06,091 --> 00:03:07,841
Muchos de los animales que comemos

93
00:03:07,841 --> 00:03:09,927
o se alimentan directamente de detritos

94
00:03:09,927 --> 00:03:11,851
como el cerdo, las aves de 
corral, las setas, el marisco,

95
00:03:11,851 --> 00:03:15,475
o el bagre y otros peces de fondo,

96
00:03:15,475 --> 00:03:16,891
o se alimentan de 
subproductos animales.

97
00:03:16,891 --> 00:03:19,686
Así, si piensan una naturaleza 
llena de desperdicio

98
00:03:19,686 --> 00:03:20,945
están en lo cierto.

99
00:03:20,945 --> 00:03:23,566
El piso de un organismo 
es el techo de otro,

100
00:03:23,566 --> 00:03:25,025
y toda la materia muerta 
en descomposición

101
00:03:25,025 --> 00:03:27,152
finalmente brinda la energía 
que nos da de comer

102
00:03:27,152 --> 00:03:29,070
y alimenta gran parte 
de la vida terrestre,

103
00:03:29,070 --> 00:03:30,992
conforme atraviesa 
la red alimenticia.

104
00:03:30,992 --> 00:03:35,175
Eso ha sido alimento 
para reflexionar.