WEBVTT

00:00:01.016 --> 00:00:04.645
Sapete quello che dicono di solito
quando devi parlare davanti a un pubblico?

00:00:05.159 --> 00:00:07.627
Immaginate il vostro pubblico nudo.

00:00:07.651 --> 00:00:09.420
(Risate)

00:00:09.444 --> 00:00:11.585
Stasera farò un altro gioco,

00:00:11.609 --> 00:00:15.156
e immaginerò tutti noi senza agricoltori,

00:00:15.180 --> 00:00:17.871
non è poi tanto diverso.

00:00:17.895 --> 00:00:20.508
[Senza agricoltori 
rimarreste affamati, nudi e sobri]

00:00:20.508 --> 00:00:21.373
(Risate)

00:00:21.373 --> 00:00:24.549
I nostri agricoltori
ci garantiscono molto di più

00:00:24.549 --> 00:00:29.307
che semplicemente fornirci
cibo, indumenti e ottime bevande.

00:00:29.776 --> 00:00:33.461
I nostri agricoltori sono un elemento
importante delle nostre comunità,

00:00:33.485 --> 00:00:35.818
specialmente delle comunità rurali.

00:00:36.334 --> 00:00:38.167
E soprattutto,

00:00:38.191 --> 00:00:41.968
sono un potente motore
di economia resiliente.

00:00:42.739 --> 00:00:44.219
Vedetela in questo modo,

00:00:44.243 --> 00:00:47.672
quando un birraio da me compra del luppolo
coltivato qui in Minnesota,

00:00:47.696 --> 00:00:50.044
il 90% di quel dollaro
resta nel nostro stato

00:00:50.068 --> 00:00:53.188
rispetto al 10% se acquistato
da qualche altra parte.

00:00:53.188 --> 00:00:55.077
Questo è importante.

00:00:55.101 --> 00:00:57.403
Quel 90% implica lavoro locale:

00:00:57.427 --> 00:01:00.270
significa entrate fiscali
per scuole e strade migliori,

00:01:00.270 --> 00:01:02.696
significa supporto 
per cooperative, meccanici

00:01:02.696 --> 00:01:06.212
e tutto lo staff di supporto necessari
affinché una fattoria prosperi.

00:01:06.263 --> 00:01:08.776
E sono i nostri migliori 
amministratori della terra.

00:01:08.800 --> 00:01:12.900
Questa citazione riassume quello
che famiglie di agricoltori fanno per noi

00:01:12.924 --> 00:01:15.402
amministrando 
le risorse naturali condivise.

00:01:16.140 --> 00:01:21.987
"Che la terra sia una comunità,
è il concetto base dell’ecologia;

00:01:22.011 --> 00:01:26.230
ma che debba essere amata e rispettata
è vista come estensione dell'etica".

00:01:27.628 --> 00:01:31.079
È certo che fanno molto per noi.

00:01:31.414 --> 00:01:34.355
I nostri agricoltori sono fantastici,
siamo tutti d'accordo.

00:01:34.379 --> 00:01:36.291
Tuttavia,

00:01:36.291 --> 00:01:38.609
Il trend nel settore agricolo 
è oggi disastroso.

00:01:38.649 --> 00:01:40.664
La vita media 
di un agricoltore in America

00:01:40.688 --> 00:01:44.640
secondo l'ultimo censimento agricolo 
è di 58,3.

00:01:44.958 --> 00:01:46.886
Di tutti gli agricoltori,

00:01:46.910 --> 00:01:49.369
il 33% ha dai 65 anni in sù.

00:01:49.393 --> 00:01:51.379
Quella è una caricatura di mio nonno.

NOTE Paragraph

00:01:51.403 --> 00:01:52.727
(Risate)

NOTE Paragraph

00:01:52.751 --> 00:01:54.348
Lavora ancora nell'agricoltura

00:01:54.372 --> 00:01:56.506
e ha molto più di 65 anni.

00:01:56.530 --> 00:01:57.887
Per fare un paragone,

00:01:57.887 --> 00:02:01.156
un altro importante lavoro
nel servizio pubblico è l’insegnamento.

00:02:01.156 --> 00:02:03.357
L'età media degli insegnanti è di 42 anni.

00:02:03.450 --> 00:02:06.283
I nostri agricoltori sono
piuttosto anziani in questo Paese.

00:02:06.307 --> 00:02:08.268
E sfortunatamente,

00:02:08.292 --> 00:02:11.862
quando andranno in pensione, 
se ci andranno,

00:02:11.886 --> 00:02:13.768
non li rimpiazzeremo per niente.

00:02:13.792 --> 00:02:16.053
Di tutti i nuovi agricoltori
di questo paese

00:02:16.077 --> 00:02:18.576
tra il 2008 e il 2012,

00:02:18.600 --> 00:02:20.505
in tutti gli Stati Uniti,

00:02:20.529 --> 00:02:22.637
vediamo se riuscite
a cogliere la differenza,

00:02:22.637 --> 00:02:25.369
se ne sono aggiunti 2000
di età inferiore a 30 anni.

00:02:25.393 --> 00:02:27.402
Io sono uno di quelli.

00:02:27.425 --> 00:02:30.315
Sarò disponibile per autografare
qualche foto più tardi.

00:02:30.339 --> 00:02:32.363
(Risate)

00:02:32.379 --> 00:02:34.533
I nostri agricoltori stanno invecchiando

00:02:34.533 --> 00:02:36.079
e non li stiamo sostituendo...

00:02:36.079 --> 00:02:37.325
cosa sta succedendo?

00:02:37.325 --> 00:02:38.377
Cosa dobbiamo fare?

00:02:38.377 --> 00:02:41.274
C'è una ragione se molti
non si avvicinano a questo mestiere,

00:02:41.274 --> 00:02:42.857
sono i prezzi.

00:02:43.177 --> 00:02:45.545
Analizzeremo un paio di slide come questa.

00:02:45.569 --> 00:02:49.346
Latte: il prezzo medio al dettaglio
di 4,5 litri di latte negli USA

00:02:49.370 --> 00:02:50.821
è di 4 euro e 12 centesimi.

00:02:50.845 --> 00:02:52.657
Quanto credete riceva l'agricoltore?

00:02:52.681 --> 00:02:54.778
1 euro e 21.

00:02:54.802 --> 00:02:56.133
Riproviamo con il pane.

00:02:56.157 --> 00:02:59.038
Il prezzo medio al dettaglio 
del pane negli USA è 3,20 euro.

00:02:59.038 --> 00:03:00.271
L'agricoltore riceve...

00:03:00.295 --> 00:03:01.446
11 centesimi.

00:03:01.470 --> 00:03:02.645
(Stupore)

00:03:02.645 --> 00:03:05.795
Come potremmo avere
solide fattorie locali

00:03:07.342 --> 00:03:08.482
in questo scenario?

00:03:08.482 --> 00:03:12.059
Cosa dovremmo fare
se non ci sono più agricoltori locali?

00:03:13.106 --> 00:03:15.709
Questo non è solo 
un problema degli agricoltori.

00:03:15.709 --> 00:03:18.830
non è un problema da risolvere 
che riguarda solo noi agricoltori.

00:03:18.830 --> 00:03:20.487
È un problema che tocca tutti noi.

00:03:20.487 --> 00:03:23.775
È rurale, è urbano,
a livello statale e nazionale.

00:03:23.799 --> 00:03:25.533
Quindi, cosa possiamo fare?

00:03:26.425 --> 00:03:27.656
Ve lo dico io.

00:03:27.680 --> 00:03:28.947
Ma prima, una storia.

00:03:29.879 --> 00:03:32.721
Il Green Movement,
suona abbastanza familiare,

00:03:32.745 --> 00:03:34.927
cominciò negli anni '60, piantando alberi.

00:03:35.137 --> 00:03:37.212
Ne abbiamo fatta di strada da allora.

00:03:37.212 --> 00:03:39.488
Il Green fa parte del nostro quotidiano.

00:03:39.512 --> 00:03:42.520
Fa parte della quotidianità
delle imprese di Fortune 500.

00:03:42.544 --> 00:03:44.561
È oggetto di trattati internazionali,

00:03:44.585 --> 00:03:46.696
è oggetto di dibattiti presidenziali.

00:03:47.125 --> 00:03:49.077
Io e voi, accendiamo le lampadine,

00:03:49.101 --> 00:03:51.272
usiamo buste riutilizzabili,

00:03:51.744 --> 00:03:54.403
partecipiamo al Green Movement
ogni singolo giorno,

00:03:54.427 --> 00:03:55.760
Eppure...

00:03:55.784 --> 00:03:58.514
è così che si arriva all’idea...

00:03:58.538 --> 00:03:59.689
il Food Movement,

00:03:59.713 --> 00:04:02.803
relativamente più giovane,
ma comunque familiare.

00:04:02.803 --> 00:04:04.384
Andate al negozio di alimentari,

00:04:04.384 --> 00:04:06.481
vedete il cartello
“Compra prodotti locali",

00:04:06.481 --> 00:04:08.950
andate al mercato agricolo,
andate alla cooperativa,

00:04:08.974 --> 00:04:11.238
leggete libri di autori importanti.

00:04:11.238 --> 00:04:13.201
Fino a oggi, lo slogan del Food Movement

00:04:13.201 --> 00:04:15.869
potrebbe essere sintetizzato
nel votare con la forchetta.

00:04:15.869 --> 00:04:18.672
L'idea è di tirate fuori un dollaro 
dal vostro portafoglio,

00:04:18.672 --> 00:04:21.252
e come lo spendete
influisce sulla catena alimentare.

00:04:21.252 --> 00:04:23.249
Sostiene gli agricoltori locali.

00:04:23.974 --> 00:04:25.972
E questo va bene ma qual è il punto?

00:04:25.972 --> 00:04:28.674
Come arriviamo al nostro movimento
di energia rinnovabile

00:04:28.674 --> 00:04:30.198
come ha fatto il Green Movement?

00:04:30.198 --> 00:04:32.147
Questo, credo, è ciò che dobbiamo fare.

00:04:32.521 --> 00:04:35.409
Votare con la forchetta
non risolverà i problemi

00:04:35.433 --> 00:04:36.782
dei nostri agricoltori.

00:04:36.806 --> 00:04:38.560
Dobbiamo fare più.

00:04:38.584 --> 00:04:41.497
Credo dovremmo passare
dal votare con la forchetta

00:04:41.521 --> 00:04:43.397
al votare con il voto.

00:04:43.421 --> 00:04:46.208
Dobbiamo prendere i nostri dollari

00:04:46.208 --> 00:04:48.231
e continuare a spenderli a livello locale.

00:04:48.231 --> 00:04:50.897
Dobbiamo andare alle urne
anche per i nostri agricoltori.

00:04:50.897 --> 00:04:53.150
È più importante 
che acquistare fragole locali

00:04:53.150 --> 00:04:55.431
una volta all'anno 
al punto raccolta fai-da-te.

00:04:55.431 --> 00:04:57.997
Questo è uno sforzo costante
che dobbiamo fare insieme

00:04:57.997 --> 00:04:59.883
per raggiungere l'obiettivo.

00:04:59.883 --> 00:05:02.324
Cambiamenti come
tariffe giuste per gli agricoltori,

00:05:02.348 --> 00:05:04.579
quote, gestione approvvigionamenti

00:05:04.603 --> 00:05:05.803
e prezzi garantiti.

00:05:06.791 --> 00:05:09.197
Cambiamenti come commercio aperto ed equo.

00:05:09.221 --> 00:05:11.215
Sarebbe la fine delle guerre commerciali.

00:05:11.499 --> 00:05:14.300
E ovviamente significa votare.

00:05:14.324 --> 00:05:16.277
Ma lo sapevamo già tutti.

00:05:16.301 --> 00:05:17.562
Per esempio...

00:05:17.586 --> 00:05:19.260
hey, chi è quello?

00:05:19.284 --> 00:05:20.958
(Risate)

00:05:20.982 --> 00:05:23.061
Solo quest’anno nel Minnesota,

00:05:23.085 --> 00:05:25.760
è stato approvato
il primo storico credito di imposta,

00:05:25.784 --> 00:05:27.917
credito di imposta per nuovi agricoltori.

00:05:28.323 --> 00:05:30.522
Incentiva il passaggio dei terreni

00:05:30.546 --> 00:05:33.561
dalla generazione attuale alla successiva.

00:05:34.025 --> 00:05:36.776
È stata opera di una manciata
di noi giovani agricoltori,

00:05:36.776 --> 00:05:39.070
di certo non abbiamo soldi,
l'avete visto prima.

00:05:39.099 --> 00:05:40.686
Non abbiamo esperienza politica.

00:05:40.686 --> 00:05:43.604
Ma ci siamo presentati
e abbiamo fatto sentire le nostre voci.

00:05:43.604 --> 00:05:46.434
E grazie al supporto
di agricoltori e non agricoltori,

00:05:46.458 --> 00:05:49.222
abbiamo realizzato
qualcosa di incredibile in questo stato.

00:05:50.498 --> 00:05:52.506
Se l'abbiamo fatto noi chiunque può farlo.

00:05:52.506 --> 00:05:55.791
Era tutto chiaro, rassicurante e allegro.

00:05:55.815 --> 00:05:58.092
Scettici tra il pubblico, ci siete?

00:05:58.116 --> 00:05:59.547
Lo sarei anch'io fossi in voi.

00:05:59.547 --> 00:06:01.061
Gli scettici staranno pensando,

00:06:01.061 --> 00:06:03.988
"Wow, cosa dobbiamo cambiare
della nostra catena alimentare?"

00:06:04.584 --> 00:06:06.180
Gli agricoltori sono eccezionali.

00:06:06.180 --> 00:06:08.617
Abbiamo cibo illimitato
ed è anche molto economico.

00:06:08.617 --> 00:06:09.767
Non è grandioso?

00:06:10.450 --> 00:06:11.696
Sfortunatamente,

00:06:11.720 --> 00:06:15.998
negli anni '80 e '90 in questo paese
abbiamo adottato la politica

00:06:16.022 --> 00:06:19.075
che potrebbe essere definita come
“diventa grande o "sparisci".

00:06:19.926 --> 00:06:23.696
“Diventa grande” o “sparisci"
significa massimizzare la produzione

00:06:23.720 --> 00:06:25.254
riducendo al minimo i costi.

00:06:25.792 --> 00:06:28.228
All’apparenza, sembra abbastanza semplice.

00:06:28.530 --> 00:06:34.458
Ma quel cambiamento portò gli agricoltori
dall'essere una classe venerata

00:06:34.482 --> 00:06:36.228
e stimata nella nostra società

00:06:36.252 --> 00:06:38.119
a essere un costo da minimizzare.

00:06:39.355 --> 00:06:42.006
Quel cambiamento ha fatto sì che,
mentre il mio bisnonno

00:06:42.030 --> 00:06:45.286
riusciva a mantenere
la famiglia con sei mucche,

00:06:45.310 --> 00:06:47.204
lo stesso caseificio,

00:06:47.228 --> 00:06:50.271
per mantenere la propria famiglia
oggi ha bisogno di 600 mucche.

00:06:50.271 --> 00:06:54.188
Caseifici con 6.000 mucche
non sono poi così rari.

00:06:55.376 --> 00:06:57.549
Cosa accadrà quando ci sarà
una sola fattoria

00:06:57.573 --> 00:06:58.748
per un intero paese,

00:06:58.772 --> 00:07:00.434
quando prima ce n'erano centinaia?

00:07:00.954 --> 00:07:04.454
Lo stesso si potrebbe dire
delle colture di mais e fagioli.

00:07:05.116 --> 00:07:08.815
Cosa accadrà quando ci sarà bisogno
di 10.000 acri per mantenersi da soli,

00:07:09.871 --> 00:07:11.804
quando prima ne bastavano 40?

00:07:13.038 --> 00:07:15.951
Sappiamo cosa accadrà,
lo leggiamo nei giornali.

00:07:16.448 --> 00:07:18.068
A grandi linee, declino rurale,

00:07:18.092 --> 00:07:19.983
le scuole chiudono, si consolidano,

00:07:20.007 --> 00:07:22.713
le poste chiudono,
i negozi di alimentari chiudono.

00:07:23.649 --> 00:07:24.847
Le persone se ne vanno,

00:07:24.871 --> 00:07:27.271
la comunità soffre e se ne va.

00:07:28.109 --> 00:07:31.204
Credo chiunque tra il pubblico
abbia legami col Minnesota rurale

00:07:31.228 --> 00:07:32.628
conosca bene questa storia.

00:07:34.117 --> 00:07:38.998
Non è un problema risolvibile
con mercati agricoli e buone intenzioni.

00:07:39.022 --> 00:07:41.608
Dobbiamo fare di più
per i nostri agricoltori.

00:07:41.632 --> 00:07:43.895
La politica ci ha cacciato 
in questo pasticcio,

00:07:43.919 --> 00:07:45.822
e la politica può tirarcene fuori.

00:07:47.109 --> 00:07:51.781
Gli agricoltori americani
sono più anziani, sempre meno e più poveri

00:07:52.163 --> 00:07:54.430
eppure sono fondamentali
per il nostro Stato.

00:07:54.782 --> 00:07:57.186
Sono l'essenza
delle nostre comunità rurali.

00:07:57.210 --> 00:08:00.552
Sono i motori della crescita
e stabilità economica

00:08:00.576 --> 00:08:04.354
e sono i principali custodi
delle nostre risorse comuni

00:08:04.378 --> 00:08:05.911
formate da terra, acqua e aria.

00:08:06.268 --> 00:08:08.307
Quindi, dobbiamo fare di meglio per loro.

00:08:08.331 --> 00:08:09.798
Unitevi a me, vi va?

00:08:10.100 --> 00:08:11.728
Lottiamo per i nostri agricoltori.

00:08:11.752 --> 00:08:12.903
Potete vederlo,

00:08:12.903 --> 00:08:16.432
lo stiamo già facendo nel Minnesota
e stiamo avendo un enorme successo.

00:08:16.736 --> 00:08:18.569
Insieme, possiamo fare anche di più.

00:08:18.593 --> 00:08:19.815
E dobbiamo.

00:08:19.839 --> 00:08:23.154
Prima, votavamo con la forchetta

00:08:23.178 --> 00:08:24.970
e vogliamo continuare a farlo.

00:08:24.994 --> 00:08:27.877
Ma se potessi darvi un'idea
da portare a casa con voi

00:08:27.901 --> 00:08:29.702
sarebbe vota con il tuo voto.

00:08:29.726 --> 00:08:30.996
Per questo,

00:08:31.020 --> 00:08:34.094
al mio 3,
vorrei che lo dicessimo tutti insieme.

00:08:34.118 --> 00:08:35.268
Siete pronti?

00:08:36.477 --> 00:08:38.445
Ok. Uno,

00:08:38.469 --> 00:08:39.865
due,

00:08:39.889 --> 00:08:41.052
tre.

00:08:41.076 --> 00:08:43.301
Pubblico: Vota con il tuo voto!

00:08:43.325 --> 00:08:44.492
Molto bene, grazie.

00:08:44.516 --> 00:08:45.786
Penso abbiate afferrato.

00:08:45.810 --> 00:08:48.337
(Applausi)