1
00:00:01,016 --> 00:00:04,645
Sapete quello che dicono di solito
quando devi parlare davanti a un pubblico?

2
00:00:05,159 --> 00:00:07,627
Immaginate il vostro pubblico nudo.

3
00:00:07,651 --> 00:00:09,420
(Risate)

4
00:00:09,444 --> 00:00:11,585
Stasera farò un altro gioco,

5
00:00:11,609 --> 00:00:15,156
e immaginerò tutti noi senza agricoltori,

6
00:00:15,180 --> 00:00:17,871
non è poi tanto diverso.

7
00:00:17,895 --> 00:00:20,508
[Senza agricoltori 
rimarreste affamati, nudi e sobri]

8
00:00:20,508 --> 00:00:21,373
(Risate)

9
00:00:21,373 --> 00:00:24,549
I nostri agricoltori
ci garantiscono molto di più

10
00:00:24,549 --> 00:00:29,307
che semplicemente fornirci
cibo, indumenti e ottime bevande.

11
00:00:29,776 --> 00:00:33,461
I nostri agricoltori sono un elemento
importante delle nostre comunità,

12
00:00:33,485 --> 00:00:35,818
specialmente delle comunità rurali.

13
00:00:36,334 --> 00:00:38,167
E soprattutto,

14
00:00:38,191 --> 00:00:41,968
sono un potente motore
di economia resiliente.

15
00:00:42,739 --> 00:00:44,219
Vedetela in questo modo,

16
00:00:44,243 --> 00:00:47,672
quando un birraio da me compra del luppolo
coltivato qui in Minnesota,

17
00:00:47,696 --> 00:00:50,044
il 90% di quel dollaro
resta nel nostro stato

18
00:00:50,068 --> 00:00:53,188
rispetto al 10% se acquistato
da qualche altra parte.

19
00:00:53,188 --> 00:00:55,077
Questo è importante.

20
00:00:55,101 --> 00:00:57,403
Quel 90% implica lavoro locale:

21
00:00:57,427 --> 00:01:00,270
significa entrate fiscali
per scuole e strade migliori,

22
00:01:00,270 --> 00:01:02,696
significa supporto 
per cooperative, meccanici

23
00:01:02,696 --> 00:01:06,212
e tutto lo staff di supporto necessari
affinché una fattoria prosperi.

24
00:01:06,263 --> 00:01:08,776
E sono i nostri migliori 
amministratori della terra.

25
00:01:08,800 --> 00:01:12,900
Questa citazione riassume quello
che famiglie di agricoltori fanno per noi

26
00:01:12,924 --> 00:01:15,402
amministrando 
le risorse naturali condivise.

27
00:01:16,140 --> 00:01:21,987
"Che la terra sia una comunità,
è il concetto base dell’ecologia;

28
00:01:22,011 --> 00:01:26,230
ma che debba essere amata e rispettata
è vista come estensione dell'etica".

29
00:01:27,628 --> 00:01:31,079
È certo che fanno molto per noi.

30
00:01:31,414 --> 00:01:34,355
I nostri agricoltori sono fantastici,
siamo tutti d'accordo.

31
00:01:34,379 --> 00:01:36,291
Tuttavia,

32
00:01:36,291 --> 00:01:38,609
Il trend nel settore agricolo 
è oggi disastroso.

33
00:01:38,649 --> 00:01:40,664
La vita media 
di un agricoltore in America

34
00:01:40,688 --> 00:01:44,640
secondo l'ultimo censimento agricolo 
è di 58,3.

35
00:01:44,958 --> 00:01:46,886
Di tutti gli agricoltori,

36
00:01:46,910 --> 00:01:49,369
il 33% ha dai 65 anni in sù.

37
00:01:49,393 --> 00:01:51,379
Quella è una caricatura di mio nonno.

38
00:01:51,403 --> 00:01:52,727
(Risate)

39
00:01:52,751 --> 00:01:54,348
Lavora ancora nell'agricoltura

40
00:01:54,372 --> 00:01:56,506
e ha molto più di 65 anni.

41
00:01:56,530 --> 00:01:57,887
Per fare un paragone,

42
00:01:57,887 --> 00:02:01,156
un altro importante lavoro
nel servizio pubblico è l’insegnamento.

43
00:02:01,156 --> 00:02:03,357
L'età media degli insegnanti è di 42 anni.

44
00:02:03,450 --> 00:02:06,283
I nostri agricoltori sono
piuttosto anziani in questo Paese.

45
00:02:06,307 --> 00:02:08,268
E sfortunatamente,

46
00:02:08,292 --> 00:02:11,862
quando andranno in pensione, 
se ci andranno,

47
00:02:11,886 --> 00:02:13,768
non li rimpiazzeremo per niente.

48
00:02:13,792 --> 00:02:16,053
Di tutti i nuovi agricoltori
di questo paese

49
00:02:16,077 --> 00:02:18,576
tra il 2008 e il 2012,

50
00:02:18,600 --> 00:02:20,505
in tutti gli Stati Uniti,

51
00:02:20,529 --> 00:02:22,637
vediamo se riuscite
a cogliere la differenza,

52
00:02:22,637 --> 00:02:25,369
se ne sono aggiunti 2000
di età inferiore a 30 anni.

53
00:02:25,393 --> 00:02:27,402
Io sono uno di quelli.

54
00:02:27,425 --> 00:02:30,315
Sarò disponibile per autografare
qualche foto più tardi.

55
00:02:30,339 --> 00:02:32,363
(Risate)

56
00:02:32,379 --> 00:02:34,533
I nostri agricoltori stanno invecchiando

57
00:02:34,533 --> 00:02:36,079
e non li stiamo sostituendo...

58
00:02:36,079 --> 00:02:37,325
cosa sta succedendo?

59
00:02:37,325 --> 00:02:38,377
Cosa dobbiamo fare?

60
00:02:38,377 --> 00:02:41,274
C'è una ragione se molti
non si avvicinano a questo mestiere,

61
00:02:41,274 --> 00:02:42,857
sono i prezzi.

62
00:02:43,177 --> 00:02:45,545
Analizzeremo un paio di slide come questa.

63
00:02:45,569 --> 00:02:49,346
Latte: il prezzo medio al dettaglio
di 4,5 litri di latte negli USA

64
00:02:49,370 --> 00:02:50,821
è di 4 euro e 12 centesimi.

65
00:02:50,845 --> 00:02:52,657
Quanto credete riceva l'agricoltore?

66
00:02:52,681 --> 00:02:54,778
1 euro e 21.

67
00:02:54,802 --> 00:02:56,133
Riproviamo con il pane.

68
00:02:56,157 --> 00:02:59,038
Il prezzo medio al dettaglio 
del pane negli USA è 3,20 euro.

69
00:02:59,038 --> 00:03:00,271
L'agricoltore riceve...

70
00:03:00,295 --> 00:03:01,446
11 centesimi.

71
00:03:01,470 --> 00:03:02,645
(Stupore)

72
00:03:02,645 --> 00:03:05,795
Come potremmo avere
solide fattorie locali

73
00:03:07,342 --> 00:03:08,482
in questo scenario?

74
00:03:08,482 --> 00:03:12,059
Cosa dovremmo fare
se non ci sono più agricoltori locali?

75
00:03:13,106 --> 00:03:15,709
Questo non è solo 
un problema degli agricoltori.

76
00:03:15,709 --> 00:03:18,830
non è un problema da risolvere 
che riguarda solo noi agricoltori.

77
00:03:18,830 --> 00:03:20,487
È un problema che tocca tutti noi.

78
00:03:20,487 --> 00:03:23,775
È rurale, è urbano,
a livello statale e nazionale.

79
00:03:23,799 --> 00:03:25,533
Quindi, cosa possiamo fare?

80
00:03:26,425 --> 00:03:27,656
Ve lo dico io.

81
00:03:27,680 --> 00:03:28,947
Ma prima, una storia.

82
00:03:29,879 --> 00:03:32,721
Il Green Movement,
suona abbastanza familiare,

83
00:03:32,745 --> 00:03:34,927
cominciò negli anni '60, piantando alberi.

84
00:03:35,137 --> 00:03:37,212
Ne abbiamo fatta di strada da allora.

85
00:03:37,212 --> 00:03:39,488
Il Green fa parte del nostro quotidiano.

86
00:03:39,512 --> 00:03:42,520
Fa parte della quotidianità
delle imprese di Fortune 500.

87
00:03:42,544 --> 00:03:44,561
È oggetto di trattati internazionali,

88
00:03:44,585 --> 00:03:46,696
è oggetto di dibattiti presidenziali.

89
00:03:47,125 --> 00:03:49,077
Io e voi, accendiamo le lampadine,

90
00:03:49,101 --> 00:03:51,272
usiamo buste riutilizzabili,

91
00:03:51,744 --> 00:03:54,403
partecipiamo al Green Movement
ogni singolo giorno,

92
00:03:54,427 --> 00:03:55,760
Eppure...

93
00:03:55,784 --> 00:03:58,514
è così che si arriva all’idea...

94
00:03:58,538 --> 00:03:59,689
il Food Movement,

95
00:03:59,713 --> 00:04:02,803
relativamente più giovane,
ma comunque familiare.

96
00:04:02,803 --> 00:04:04,384
Andate al negozio di alimentari,

97
00:04:04,384 --> 00:04:06,481
vedete il cartello
“Compra prodotti locali",

98
00:04:06,481 --> 00:04:08,950
andate al mercato agricolo,
andate alla cooperativa,

99
00:04:08,974 --> 00:04:11,238
leggete libri di autori importanti.

100
00:04:11,238 --> 00:04:13,201
Fino a oggi, lo slogan del Food Movement

101
00:04:13,201 --> 00:04:15,869
potrebbe essere sintetizzato
nel votare con la forchetta.

102
00:04:15,869 --> 00:04:18,672
L'idea è di tirate fuori un dollaro 
dal vostro portafoglio,

103
00:04:18,672 --> 00:04:21,252
e come lo spendete
influisce sulla catena alimentare.

104
00:04:21,252 --> 00:04:23,249
Sostiene gli agricoltori locali.

105
00:04:23,974 --> 00:04:25,972
E questo va bene ma qual è il punto?

106
00:04:25,972 --> 00:04:28,674
Come arriviamo al nostro movimento
di energia rinnovabile

107
00:04:28,674 --> 00:04:30,198
come ha fatto il Green Movement?

108
00:04:30,198 --> 00:04:32,147
Questo, credo, è ciò che dobbiamo fare.

109
00:04:32,521 --> 00:04:35,409
Votare con la forchetta
non risolverà i problemi

110
00:04:35,433 --> 00:04:36,782
dei nostri agricoltori.

111
00:04:36,806 --> 00:04:38,560
Dobbiamo fare più.

112
00:04:38,584 --> 00:04:41,497
Credo dovremmo passare
dal votare con la forchetta

113
00:04:41,521 --> 00:04:43,397
al votare con il voto.

114
00:04:43,421 --> 00:04:46,208
Dobbiamo prendere i nostri dollari

115
00:04:46,208 --> 00:04:48,231
e continuare a spenderli a livello locale.

116
00:04:48,231 --> 00:04:50,897
Dobbiamo andare alle urne
anche per i nostri agricoltori.

117
00:04:50,897 --> 00:04:53,150
È più importante 
che acquistare fragole locali

118
00:04:53,150 --> 00:04:55,431
una volta all'anno 
al punto raccolta fai-da-te.

119
00:04:55,431 --> 00:04:57,997
Questo è uno sforzo costante
che dobbiamo fare insieme

120
00:04:57,997 --> 00:04:59,883
per raggiungere l'obiettivo.

121
00:04:59,883 --> 00:05:02,324
Cambiamenti come
tariffe giuste per gli agricoltori,

122
00:05:02,348 --> 00:05:04,579
quote, gestione approvvigionamenti

123
00:05:04,603 --> 00:05:05,803
e prezzi garantiti.

124
00:05:06,791 --> 00:05:09,197
Cambiamenti come commercio aperto ed equo.

125
00:05:09,221 --> 00:05:11,215
Sarebbe la fine delle guerre commerciali.

126
00:05:11,499 --> 00:05:14,300
E ovviamente significa votare.

127
00:05:14,324 --> 00:05:16,277
Ma lo sapevamo già tutti.

128
00:05:16,301 --> 00:05:17,562
Per esempio...

129
00:05:17,586 --> 00:05:19,260
hey, chi è quello?

130
00:05:19,284 --> 00:05:20,958
(Risate)

131
00:05:20,982 --> 00:05:23,061
Solo quest’anno nel Minnesota,

132
00:05:23,085 --> 00:05:25,760
è stato approvato
il primo storico credito di imposta,

133
00:05:25,784 --> 00:05:27,917
credito di imposta per nuovi agricoltori.

134
00:05:28,323 --> 00:05:30,522
Incentiva il passaggio dei terreni

135
00:05:30,546 --> 00:05:33,561
dalla generazione attuale alla successiva.

136
00:05:34,025 --> 00:05:36,776
È stata opera di una manciata
di noi giovani agricoltori,

137
00:05:36,776 --> 00:05:39,070
di certo non abbiamo soldi,
l'avete visto prima.

138
00:05:39,099 --> 00:05:40,686
Non abbiamo esperienza politica.

139
00:05:40,686 --> 00:05:43,604
Ma ci siamo presentati
e abbiamo fatto sentire le nostre voci.

140
00:05:43,604 --> 00:05:46,434
E grazie al supporto
di agricoltori e non agricoltori,

141
00:05:46,458 --> 00:05:49,222
abbiamo realizzato
qualcosa di incredibile in questo stato.

142
00:05:50,498 --> 00:05:52,506
Se l'abbiamo fatto noi chiunque può farlo.

143
00:05:52,506 --> 00:05:55,791
Era tutto chiaro, rassicurante e allegro.

144
00:05:55,815 --> 00:05:58,092
Scettici tra il pubblico, ci siete?

145
00:05:58,116 --> 00:05:59,547
Lo sarei anch'io fossi in voi.

146
00:05:59,547 --> 00:06:01,061
Gli scettici staranno pensando,

147
00:06:01,061 --> 00:06:03,988
"Wow, cosa dobbiamo cambiare
della nostra catena alimentare?"

148
00:06:04,584 --> 00:06:06,180
Gli agricoltori sono eccezionali.

149
00:06:06,180 --> 00:06:08,617
Abbiamo cibo illimitato
ed è anche molto economico.

150
00:06:08,617 --> 00:06:09,767
Non è grandioso?

151
00:06:10,450 --> 00:06:11,696
Sfortunatamente,

152
00:06:11,720 --> 00:06:15,998
negli anni '80 e '90 in questo paese
abbiamo adottato la politica

153
00:06:16,022 --> 00:06:19,075
che potrebbe essere definita come
“diventa grande o "sparisci".

154
00:06:19,926 --> 00:06:23,696
“Diventa grande” o “sparisci"
significa massimizzare la produzione

155
00:06:23,720 --> 00:06:25,254
riducendo al minimo i costi.

156
00:06:25,792 --> 00:06:28,228
All’apparenza, sembra abbastanza semplice.

157
00:06:28,530 --> 00:06:34,458
Ma quel cambiamento portò gli agricoltori
dall'essere una classe venerata

158
00:06:34,482 --> 00:06:36,228
e stimata nella nostra società

159
00:06:36,252 --> 00:06:38,119
a essere un costo da minimizzare.

160
00:06:39,355 --> 00:06:42,006
Quel cambiamento ha fatto sì che,
mentre il mio bisnonno

161
00:06:42,030 --> 00:06:45,286
riusciva a mantenere
la famiglia con sei mucche,

162
00:06:45,310 --> 00:06:47,204
lo stesso caseificio,

163
00:06:47,228 --> 00:06:50,271
per mantenere la propria famiglia
oggi ha bisogno di 600 mucche.

164
00:06:50,271 --> 00:06:54,188
Caseifici con 6.000 mucche
non sono poi così rari.

165
00:06:55,376 --> 00:06:57,549
Cosa accadrà quando ci sarà
una sola fattoria

166
00:06:57,573 --> 00:06:58,748
per un intero paese,

167
00:06:58,772 --> 00:07:00,434
quando prima ce n'erano centinaia?

168
00:07:00,954 --> 00:07:04,454
Lo stesso si potrebbe dire
delle colture di mais e fagioli.

169
00:07:05,116 --> 00:07:08,815
Cosa accadrà quando ci sarà bisogno
di 10.000 acri per mantenersi da soli,

170
00:07:09,871 --> 00:07:11,804
quando prima ne bastavano 40?

171
00:07:13,038 --> 00:07:15,951
Sappiamo cosa accadrà,
lo leggiamo nei giornali.

172
00:07:16,448 --> 00:07:18,068
A grandi linee, declino rurale,

173
00:07:18,092 --> 00:07:19,983
le scuole chiudono, si consolidano,

174
00:07:20,007 --> 00:07:22,713
le poste chiudono,
i negozi di alimentari chiudono.

175
00:07:23,649 --> 00:07:24,847
Le persone se ne vanno,

176
00:07:24,871 --> 00:07:27,271
la comunità soffre e se ne va.

177
00:07:28,109 --> 00:07:31,204
Credo chiunque tra il pubblico
abbia legami col Minnesota rurale

178
00:07:31,228 --> 00:07:32,628
conosca bene questa storia.

179
00:07:34,117 --> 00:07:38,998
Non è un problema risolvibile
con mercati agricoli e buone intenzioni.

180
00:07:39,022 --> 00:07:41,608
Dobbiamo fare di più
per i nostri agricoltori.

181
00:07:41,632 --> 00:07:43,895
La politica ci ha cacciato 
in questo pasticcio,

182
00:07:43,919 --> 00:07:45,822
e la politica può tirarcene fuori.

183
00:07:47,109 --> 00:07:51,781
Gli agricoltori americani
sono più anziani, sempre meno e più poveri

184
00:07:52,163 --> 00:07:54,430
eppure sono fondamentali
per il nostro Stato.

185
00:07:54,782 --> 00:07:57,186
Sono l'essenza
delle nostre comunità rurali.

186
00:07:57,210 --> 00:08:00,552
Sono i motori della crescita
e stabilità economica

187
00:08:00,576 --> 00:08:04,354
e sono i principali custodi
delle nostre risorse comuni

188
00:08:04,378 --> 00:08:05,911
formate da terra, acqua e aria.

189
00:08:06,268 --> 00:08:08,307
Quindi, dobbiamo fare di meglio per loro.

190
00:08:08,331 --> 00:08:09,798
Unitevi a me, vi va?

191
00:08:10,100 --> 00:08:11,728
Lottiamo per i nostri agricoltori.

192
00:08:11,752 --> 00:08:12,903
Potete vederlo,

193
00:08:12,903 --> 00:08:16,432
lo stiamo già facendo nel Minnesota
e stiamo avendo un enorme successo.

194
00:08:16,736 --> 00:08:18,569
Insieme, possiamo fare anche di più.

195
00:08:18,593 --> 00:08:19,815
E dobbiamo.

196
00:08:19,839 --> 00:08:23,154
Prima, votavamo con la forchetta

197
00:08:23,178 --> 00:08:24,970
e vogliamo continuare a farlo.

198
00:08:24,994 --> 00:08:27,877
Ma se potessi darvi un'idea
da portare a casa con voi

199
00:08:27,901 --> 00:08:29,702
sarebbe vota con il tuo voto.

200
00:08:29,726 --> 00:08:30,996
Per questo,

201
00:08:31,020 --> 00:08:34,094
al mio 3,
vorrei che lo dicessimo tutti insieme.

202
00:08:34,118 --> 00:08:35,268
Siete pronti?

203
00:08:36,477 --> 00:08:38,445
Ok. Uno,

204
00:08:38,469 --> 00:08:39,865
due,

205
00:08:39,889 --> 00:08:41,052
tre.

206
00:08:41,076 --> 00:08:43,301
Pubblico: Vota con il tuo voto!

207
00:08:43,325 --> 00:08:44,492
Molto bene, grazie.

208
00:08:44,516 --> 00:08:45,786
Penso abbiate afferrato.

209
00:08:45,810 --> 00:08:48,337
(Applausi)