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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.08,0:00:09.12,Default,,0000,0000,0000,,Você alguma vez já entrou no mercado
Dialogue: 0,0:00:09.12,0:00:12.37,Default,,0000,0000,0000,,e se surpreendeu com a variedade\Nde maçãs que existem?
Dialogue: 0,0:00:12.37,0:00:13.92,Default,,0000,0000,0000,,Existe a SnapDragon,
Dialogue: 0,0:00:13.92,0:00:15.09,Default,,0000,0000,0000,,Pixie Crunch,
Dialogue: 0,0:00:15.09,0:00:16.60,Default,,0000,0000,0000,,Cosmic Crisp,
Dialogue: 0,0:00:16.60,0:00:17.60,Default,,0000,0000,0000,,Jazz,
Dialogue: 0,0:00:17.60,0:00:21.68,Default,,0000,0000,0000,,ou Ambrosia, junto às mais conhecidas\NRed Delicious e Granny Smith.
Dialogue: 0,0:00:22.27,0:00:24.25,Default,,0000,0000,0000,,Esses são só alguns exemplos
Dialogue: 0,0:00:24.25,0:00:29.68,Default,,0000,0000,0000,,dentre as mais de 7,5 mil\Nvariedades existentes.
Dialogue: 0,0:00:30.28,0:00:36.44,Default,,0000,0000,0000,,Essa imensa diversidade é devida\Na esforços para criar novas frutas.
Dialogue: 0,0:00:37.17,0:00:40.12,Default,,0000,0000,0000,,O cultivo de novas frutas é usado\Npara satisfazer necessidades
Dialogue: 0,0:00:40.12,0:00:44.00,Default,,0000,0000,0000,,de produtores e consumidores que buscam\Ncaracterísticas específicas em uma maçã.
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:48.99,Default,,0000,0000,0000,,Por um lado, produtores desejam maior\Nresistência a doenças e armazenamento.
Dialogue: 0,0:00:48.99,0:00:53.92,Default,,0000,0000,0000,,Por outro, consumidores querem\Nmelhor aparência, sabor e novidade.
Dialogue: 0,0:00:53.92,0:00:56.36,Default,,0000,0000,0000,,Então, os produtores devem\Nconsiderar de tudo,
Dialogue: 0,0:00:56.36,0:00:58.84,Default,,0000,0000,0000,,desde como as maçãs\Ncrescem em certos climas
Dialogue: 0,0:00:58.84,0:01:01.83,Default,,0000,0000,0000,,até sua cor, sabor e tamanho.
Dialogue: 0,0:01:02.44,0:01:07.24,Default,,0000,0000,0000,,E às vezes encontrar a combinação\Nperfeita significa criar algo novo.
Dialogue: 0,0:01:07.81,0:01:11.16,Default,,0000,0000,0000,,Para criar maçãs que tenham\Nas características desejadas,
Dialogue: 0,0:01:11.16,0:01:13.46,Default,,0000,0000,0000,,os produtores começam\Nprocurando por maçãs
Dialogue: 0,0:01:13.46,0:01:15.57,Default,,0000,0000,0000,,com qualidades semelhantes às desejadas.
Dialogue: 0,0:01:15.57,0:01:17.54,Default,,0000,0000,0000,,Depois de selecionadas,
Dialogue: 0,0:01:17.54,0:01:20.70,Default,,0000,0000,0000,,é preciso esperar até que as árvores\Nfloresçam na primavera.
Dialogue: 0,0:01:20.70,0:01:23.99,Default,,0000,0000,0000,,O produtor retira o pólen\Nde uma flor, denominada "pai",
Dialogue: 0,0:01:23.99,0:01:28.30,Default,,0000,0000,0000,,e o transfere manualmente\Npara outra flor, denominada "mãe",
Dialogue: 0,0:01:28.30,0:01:31.23,Default,,0000,0000,0000,,através de um processo\Nchamado de polinização cruzada.
Dialogue: 0,0:01:31.23,0:01:33.89,Default,,0000,0000,0000,,Assim que a flor da mãe se torna uma maçã,
Dialogue: 0,0:01:33.89,0:01:36.66,Default,,0000,0000,0000,,as sementes são colhidas\Ne então plantadas.
Dialogue: 0,0:01:36.66,0:01:41.24,Default,,0000,0000,0000,,Demora cerca de cinco anos para essas\Nsementes se tornarem árvores produtivas,
Dialogue: 0,0:01:41.24,0:01:43.02,Default,,0000,0000,0000,,mas devido à herança,
Dialogue: 0,0:01:43.02,0:01:47.32,Default,,0000,0000,0000,,todas as sementes produzidas terão\Ndiferentes gens e características.
Dialogue: 0,0:01:47.97,0:01:50.10,Default,,0000,0000,0000,,Isso significa que obter\Na qualidade desejada
Dialogue: 0,0:01:50.10,0:01:51.79,Default,,0000,0000,0000,,requer muito tempo
Dialogue: 0,0:01:51.79,0:01:54.98,Default,,0000,0000,0000,,e também paciência do produtor.
Dialogue: 0,0:01:54.98,0:01:58.48,Default,,0000,0000,0000,,Quando uma germinação gera fruto\Ncom as qualidades desejadas,
Dialogue: 0,0:01:58.48,0:02:01.25,Default,,0000,0000,0000,,ela é selecionada para avaliação.
Dialogue: 0,0:02:01.93,0:02:04.07,Default,,0000,0000,0000,,De todas as germinações iniciais,
Dialogue: 0,0:02:04.07,0:02:08.40,Default,,0000,0000,0000,,1 a cada 5 mil chega a esse estágio.
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.10,Default,,0000,0000,0000,,Elas então são enviadas\Npara outras fazendas,
Dialogue: 0,0:02:11.10,0:02:14.02,Default,,0000,0000,0000,,onde produtores avaliarão\Nos vários tipos de clima e solo
Dialogue: 0,0:02:14.02,0:02:16.54,Default,,0000,0000,0000,,que podem afetar\No crescimento da macieira.
Dialogue: 0,0:02:16.54,0:02:18.77,Default,,0000,0000,0000,,O fruto desta germinação\Ne todos seus clones
Dialogue: 0,0:02:18.77,0:02:22.33,Default,,0000,0000,0000,,devem ser coletados e analisados\Npara garantir consistência.
Dialogue: 0,0:02:22.33,0:02:25.33,Default,,0000,0000,0000,,Cultivadores analisam até\N45 elementos numa maçã,
Dialogue: 0,0:02:25.33,0:02:28.82,Default,,0000,0000,0000,,como textura e firmeza da fruta,\Ntempo para amadurecimento,
Dialogue: 0,0:02:28.82,0:02:30.50,Default,,0000,0000,0000,,teor de açúcar no suco,
Dialogue: 0,0:02:30.50,0:02:32.69,Default,,0000,0000,0000,,e por quanto tempo fica fresca.
Dialogue: 0,0:02:32.69,0:02:36.44,Default,,0000,0000,0000,,Ao longo de anos, eles removem\Ntodas as que dão frutas ruins,
Dialogue: 0,0:02:36.44,0:02:39.51,Default,,0000,0000,0000,,selecionando apenas aquelas\Nque dão os melhores frutos.
Dialogue: 0,0:02:40.06,0:02:43.52,Default,,0000,0000,0000,,Essas árvores exclusivas\Nformam oficialmente o cultivar,
Dialogue: 0,0:02:43.52,0:02:46.07,Default,,0000,0000,0000,,ou a nova variedade de maçã.
Dialogue: 0,0:02:46.07,0:02:48.78,Default,,0000,0000,0000,,Para garantir uma cópia exata do cultivar,
Dialogue: 0,0:02:48.78,0:02:52.87,Default,,0000,0000,0000,,todas macieiras descendem\Nda germinação original.
Dialogue: 0,0:02:52.87,0:02:55.18,Default,,0000,0000,0000,,Galhos, também chamados estacas,
Dialogue: 0,0:02:55.18,0:02:59.92,Default,,0000,0000,0000,,são cortados da planta original\Ne brotam, gerando mais estacas.
Dialogue: 0,0:02:59.92,0:03:02.78,Default,,0000,0000,0000,,Essas estacas são inseridas\Nno "porta-enxerto",
Dialogue: 0,0:03:02.78,0:03:04.74,Default,,0000,0000,0000,,que é a parte inferior de outra árvore
Dialogue: 0,0:03:04.74,0:03:06.67,Default,,0000,0000,0000,,e que foi escolhida de outro cultivar
Dialogue: 0,0:03:06.67,0:03:09.93,Default,,0000,0000,0000,,por suas raízes fortes\Ne habilidade de crescimento.
Dialogue: 0,0:03:09.93,0:03:12.97,Default,,0000,0000,0000,,Finalmente, essa fusão\Ncria uma nova macieira
Dialogue: 0,0:03:12.97,0:03:15.32,Default,,0000,0000,0000,,com as qualidades desejadas.
Dialogue: 0,0:03:15.32,0:03:17.68,Default,,0000,0000,0000,,Cada planta leva até quatro anos
Dialogue: 0,0:03:17.68,0:03:20.79,Default,,0000,0000,0000,,antes de começar a produzir\Nfruto próprio para consumo.
Dialogue: 0,0:03:20.79,0:03:25.06,Default,,0000,0000,0000,,A criação de maçãs não é fácil,\Nmas é acessível a todos:
Dialogue: 0,0:03:25.06,0:03:26.08,Default,,0000,0000,0000,,universidades,
Dialogue: 0,0:03:26.08,0:03:27.10,Default,,0000,0000,0000,,empresas,
Dialogue: 0,0:03:27.10,0:03:30.29,Default,,0000,0000,0000,,e até mesmo indivíduos\Npodem criar novos cultivares.
Dialogue: 0,0:03:30.29,0:03:34.52,Default,,0000,0000,0000,,Mas para obter uma nova maçã,\No produtor enfrenta um desafio final:
Dialogue: 0,0:03:34.52,0:03:36.76,Default,,0000,0000,0000,,dar um nome à fruta.
Dialogue: 0,0:03:36.76,0:03:38.70,Default,,0000,0000,0000,,Depois de patentear um cultivar,
Dialogue: 0,0:03:38.70,0:03:41.37,Default,,0000,0000,0000,,o produtor escolhe um nome\Npara sua marca registrada.
Dialogue: 0,0:03:41.37,0:03:46.34,Default,,0000,0000,0000,,Esse último passo lhe garante direitos\Nsobre a maçã e seus clones.
Dialogue: 0,0:03:46.34,0:03:48.47,Default,,0000,0000,0000,,O nome deve ser totalmente original,
Dialogue: 0,0:03:48.47,0:03:51.46,Default,,0000,0000,0000,,e quanto mais marcante melhor.
Dialogue: 0,0:03:52.24,0:03:55.32,Default,,0000,0000,0000,,Com mais de 7,5 mil variedades existentes,
Dialogue: 0,0:03:55.32,0:03:57.70,Default,,0000,0000,0000,,é por isso que há maçãs\Nchamadas de Pink Lady,
Dialogue: 0,0:03:57.70,0:03:58.99,Default,,0000,0000,0000,,Sweet Tango,
Dialogue: 0,0:03:58.99,0:04:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Kiku
Dialogue: 0,0:04:00.00,0:04:01.81,Default,,0000,0000,0000,,e EverCrisp.
Dialogue: 0,0:04:01.81,0:04:05.06,Default,,0000,0000,0000,,Quanto mais trabalharmos\Nna criação de novos cultivares,
Dialogue: 0,0:04:05.06,0:04:09.75,Default,,0000,0000,0000,,mais criativos e deliciosos\Nesses nomes se tornarão.