1
00:00:07,180 --> 00:00:11,682
Το πρόγραμμα Thrive Forward έχει να κάνει 
με την πρόοδο, όχι με την τελειότητα.

2
00:00:11,682 --> 00:00:13,381
Κάντε τόσο πολύ ή τόσο λίγο, 
όσο εσείς θέλετε.

3
00:00:14,428 --> 00:00:17,341
Ως αθλητής, θέλω πάντα να βελτιώνομαι.

4
00:00:17,341 --> 00:00:19,464
Αυτό είναι που με κατευθύνει, 
να γίνομαι όλο και καλύτερος.

5
00:00:19,464 --> 00:00:21,136
Ποτέ δεν πρόκειται να είμαι τέλειος, 
και κανένας νομίζω δεν είναι.

6
00:00:21,136 --> 00:00:23,763
Αλλά το να γινόμαστε καλύτεροι 
είναι ωραία αίσθηση,

7
00:00:23,763 --> 00:00:26,133
και αυτό μπορεί να σας βοηθήσει 
να κάνετε το πρόγραμμα Thrive Forward,

8
00:00:26,133 --> 00:00:28,595
να νοιώσετε καλύτερα. 
Δεν έχει να κάνει με το να βγάζετε πράγματα

9
00:00:28,595 --> 00:00:30,430
από τη διατροφή σας που ίσως δεν είναι τόσο καλά.

10
00:00:30,430 --> 00:00:32,231
Έχει να κάνει με το να προσθέτετε νέα πράγματα.

11
00:00:32,231 --> 00:00:33,688
Πριν το πάρετε είδηση, αυτά θα έχουν

12
00:00:33,688 --> 00:00:35,523
εκτοπίσει τα κακά πράγματα έτσι κι αλλιώς.

13
00:00:35,523 --> 00:00:37,691
Δεν πρόκειται να σας πω, 
"Σωστό και λάθος,"

14
00:00:37,691 --> 00:00:39,441
ή ακόμη τόσο "Καλό ή Κακό."

15
00:00:39,441 --> 00:00:40,653
Είναι απλά θέμα προόδου.

16
00:00:40,653 --> 00:00:42,624
Πρόκειται για τη βελτίωση

17
00:00:42,624 --> 00:00:44,283
είτε είστε σε ένα πολύ χαμηλό επίπεδο

18
00:00:44,283 --> 00:00:46,433
ή σε ένα υψηλό επίπεδο, 
νομίζω ότι το Thrive Forward

19
00:00:46,433 --> 00:00:48,869
θα βοηθήσει να σας κάνει καλύτερους.

20
00:00:49,932 --> 00:00:52,079
Στο πλαίσιο του Thrive Forward,

21
00:00:52,079 --> 00:00:55,354
τέσσερις σημαντικοί παράγοντες 
θα σας βοηθήσουν να εντοπίσετε

22
00:00:55,354 --> 00:00:58,050
και να κατανοήσετε την έννοια του καθαρού.

23
00:00:58,050 --> 00:01:01,555
1. Βασισμένη στα φυτά διατροφή 
2. Πλήρεις τροφές και όχι επεξεργασμένες.

24
00:01:01,555 --> 00:01:05,469
3. Χωρίς τεχνητά συστατικά

25
00:01:05,469 --> 00:01:09,396
4. Βιολογικά και μη ΓΤΟ.

26
00:01:10,615 --> 00:01:12,197
Γιατί διατροφή με βάση τα φυτά;

27
00:01:12,197 --> 00:01:13,732
Υπάρχουν λόγοι. Πρώτον,

28
00:01:13,732 --> 00:01:16,070
οι τροφές με βάση τα φυτά 
είναι οι πιο πυκνές σε θρεπτικά.

29
00:01:16,070 --> 00:01:18,322
Αυτό σημαίνει ότι έχουν 
το μέγιστο μέρος θρέψης

30
00:01:18,322 --> 00:01:20,576
και το ελάχιστο ποσό θερμίδων.

31
00:01:20,576 --> 00:01:24,455
Δεύτερο, είναι γεμάτες με βιταμίνες, 
μέταλλα, φυτοχημικά και αντι-οξειδωτικά.

32
00:01:24,455 --> 00:01:27,197
Αυτό είναι ουσιαστικής σημασίας για την καλή υγεία.

33
00:01:27,197 --> 00:01:30,168
Τρίτο, τα περισσότερα από αυτά είναι αλκαλικά,

34
00:01:30,168 --> 00:01:32,126
και αυτό είναι τεράστιας σημασίας. 
Αυτό βοηθά στη μείωση της φλεγμονής,

35
00:01:32,126 --> 00:01:33,545
είναι καλό για την υγεία των οστών,

36
00:01:33,545 --> 00:01:34,963
είναι καλό το ανοσοποιητικό σας σύστημα, 
και επίσης είναι καλό

37
00:01:34,963 --> 00:01:37,050
για τη γενική υγεία σας. Όταν παίρνετε

38
00:01:37,050 --> 00:01:40,645
αυτά τα τρία μαζί, αυτό είναι η καλή θρέψη.

39
00:01:41,894 --> 00:01:43,852
Γιατί, λοιπόν, πλήρεις τροφές αντί για επεξεργασμένα τρόφιμα;

40
00:01:43,852 --> 00:01:46,976
Ο βασικός κανόνας - όσο περισσότερα

41
00:01:46,976 --> 00:01:48,100
κάνουμε στη τροφή,

42
00:01:48,100 --> 00:01:49,179
τόσο λιγότερα πραγματικά παραμένουν σε αυτή,

43
00:01:49,179 --> 00:01:51,720
θρεπτικά μιλώντας. 
Έτσι, το άσπρο ρύζι εδώ

44
00:01:51,720 --> 00:01:55,638
ουσιαστικά έχει μόνο άμυλο. 
Δεν υπάρχει καμία ίνα,

45
00:01:55,638 --> 00:02:00,278
καθόλου πρωτεΐνη και λίπος. 
Το καφέ ρύζι εδώ, από την άλλη πλευρά,

46
00:02:00,278 --> 00:02:02,455
περιέχει αυτά τα θρεπτικά συστατικά,

47
00:02:02,455 --> 00:02:05,533
και αυτό είναι καλό. 
Έχει, επίσης, βιταμίνες και μέταλλα

48
00:02:05,533 --> 00:02:09,164
που το λευκό ρύζι δεν έχει. 
Έτσι, όλοι έχουμε ακούσει

49
00:02:09,164 --> 00:02:11,832
για τα τεχνητά συστατικά στα τρόφιμα.

50
00:02:11,832 --> 00:02:13,751
Τι σημαίνει ο όρος τεχνητό;

51
00:02:13,751 --> 00:02:16,837
Είναι οτιδήποτε επινοήθηκε σε 
ένα εργαστήριο σε μοριακό επίπεδο

52
00:02:16,837 --> 00:02:20,007
σχεδιασμένο για να προσθέσει χρώμα, γεύση, υφή,

53
00:02:20,007 --> 00:02:22,093
να βελτίωσει τη διάρκεια ζωής στο ράφι, 
και γενικά κάτι τέτοιο.

54
00:02:22,093 --> 00:02:24,011
Ως γενικός οδηγός, αν κάτι ακούγεται

55
00:02:24,011 --> 00:02:29,610
σαν χημικό και όχι σαν τροφή, είναι πιθανώς 
μια χημική ουσία και δεν είναι καλή ιδέα να το φάτε.

56
00:02:29,610 --> 00:02:32,238
Η FDA (Υπηρεσία Τροφίμων & Φαρμάκων) εγκρίνει 
πολλά πράγματα που δεν είναι κατ 'ανάγκην υγιεινά.

57
00:02:32,238 --> 00:02:37,029
Σημαίνει απλά ότι δεν πρόκειται να σας σκοτώσουν αμέσως, 
αλλά αυτό είναι διαφορετικό από την υγεία.

58
00:02:37,029 --> 00:02:40,361
Αν δεν είναι εντελώς χημικά, πρόκειται πιθανόν

59
00:02:40,361 --> 00:02:43,488
για παράγωγα του καλαμποκιού ή της σόγιας. 
Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα,

60
00:02:43,488 --> 00:02:46,236
γιατί αυτά είναι και τα δύο κοινά αλλεργιογόνα.

61
00:02:49,826 --> 00:02:51,540
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι σημαντικά.

62
00:02:51,540 --> 00:02:53,578
Αλλά δεν χρειάζεται να είναι πιστοποιημένα βιολογικά.

63
00:02:53,578 --> 00:02:55,601
Εφ 'όσον είναι καλλιεργημένα χωρίς φυτοφάρμακα και

64
00:02:55,601 --> 00:02:57,512
ζιζανιοκτόνα, αυτό είναι το κλειδί. 
Η πιστοποίηση δεν είναι αναγκαία.

65
00:02:57,512 --> 00:02:59,962
Έχω πάει σε λαϊκές αγορές όπου

66
00:02:59,962 --> 00:03:02,094
έχω δει κάποιον να πηγαίνει 
στον αγρότη και να ρωτάει,

67
00:03:02,094 --> 00:03:04,047
«Είναι πιστοποιημένα βιολογικά;» 
και εκείνος να λέει,

68
00:03:04,047 --> 00:03:07,917
«Όχι, δεν είναι, αλλά καλλιεργούνται 
χωρίς ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα 50 χλμ από εδώ.»

69
00:03:07,917 --> 00:03:09,687
«Τα έκοψα σήμερα το πρωί.»

70
00:03:09,687 --> 00:03:13,130
Κατά τη γνώμη μου, αυτός είναι ο αγρότης από τον οποίο αγοράζουμε.

71
00:03:13,130 --> 00:03:15,301
Και απ’ όσο γνωρίζουμε, ο ίδιος πελάτης 
μπορεί στη συνέχεια να

72
00:03:15,301 --> 00:03:17,258
πάει σε ένα μεγάλο κατάστημα 
και να αγοράσει κάτι

73
00:03:17,258 --> 00:03:19,473
που πιστοποιήθηκε βιολογικά 
από την Κίνα και συλλέχθηκε

74
00:03:19,473 --> 00:03:21,059
τρεις μήνες πριν.

75
00:03:21,059 --> 00:03:24,151
Έτσι δεν είναι κατ 'ανάγκην 
«Βιολογικό καλό, μη βιολογικό κακό.»

76
00:03:24,151 --> 00:03:27,772
Νομίζω ότι αυτό που είναι πραγματικά σημαντικό 
είναι να αγοράζουμε από αυτά τα μικρά αγροκτήματα,

77
00:03:27,772 --> 00:03:30,567
ώστε στη συνέχεια αυτά να μεγαλώνουν.

78
00:03:30,567 --> 00:03:32,944
Κατόπιν, καθώς γίνονται μεγαλύτερα, τότε μπορούν πραγματικά

79
00:03:32,944 --> 00:03:35,779
να διαθέσουν τα χρήματα για την πιστοποίηση. 
Που σημαίνει ότι τότε δημιουργούν μεγαλύτερη ζήτηση,

80
00:03:35,779 --> 00:03:40,941
και τότε θα έχουμε περισσότερες επιλογές 
για καλά, πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα.

81
00:03:42,455 --> 00:03:43,872
Για να εμπλουτίσετε αυτά που μόλις μάθατε

82
00:03:43,872 --> 00:03:45,291
για το πώς να αρχίσετε να τρώτε καθαρά, δείτε το

83
00:03:45,291 --> 00:03:49,772
συμπληρωματικό υλικό, που περιλαμβάνει 
και συνταγές σε αυτή τη σελίδα.