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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:02.36,0:00:03.84,Default,,0000,0000,0000,,旁白：这是艾達。
Dialogue: 0,0:00:03.96,0:00:05.51,Default,,0000,0000,0000,,她已經103歲。
Dialogue: 0,0:00:05.68,0:00:08.37,Default,,0000,0000,0000,,艾達：我不想讓自己覺得很老，
Dialogue: 0,0:00:09.17,0:00:12.08,Default,,0000,0000,0000,,我想讓自己看起來像只有80歲。
Dialogue: 0,0:00:12.59,0:00:13.68,Default,,0000,0000,0000,,（笑聲）
Dialogue: 0,0:00:14.37,0:00:15.76,Default,,0000,0000,0000,,旁白：艾達來自澳門。
Dialogue: 0,0:00:15.76,0:00:19.50,Default,,0000,0000,0000,,澳门曾受葡萄牙殖民四百年。
Dialogue: 0,0:00:20.25,0:00:22.68,Default,,0000,0000,0000,,她和女兒桑妮雅屬僅存的
Dialogue: 0,0:00:22.68,0:00:23.97,Default,,0000,0000,0000,,极少数仍會說澳门土生葡語的人。
Dialogue: 0,0:00:23.97,0:00:27.14,Default,,0000,0000,0000,,那是一種澳門特有的瀕危語言。
Dialogue: 0,0:00:28.89,0:00:30.49,Default,,0000,0000,0000,,[維護一個正在消失的身份]
Dialogue: 0,0:00:31.65,0:00:34.56,Default,,0000,0000,0000,,這是一部当地制作的音樂片，\N配有四語字幕：
Dialogue: 0,0:00:34.74,0:00:37.28,Default,,0000,0000,0000,,土生葡語、粵語、普通話及英語。
Dialogue: 0,0:00:37.42,0:00:40.23,Default,,0000,0000,0000,,你能看到澳土生葡語混合了
Dialogue: 0,0:00:40.23,0:00:42.97,Default,,0000,0000,0000,,16世紀葡萄牙貿易路線上的各地語言。
Dialogue: 0,0:00:43.48,0:00:44.83,Default,,0000,0000,0000,,（土生葡語）（歌声）
Dialogue: 0,0:00:45.38,0:00:46.38,Default,,0000,0000,0000,,[馬拉地語]
Dialogue: 0,0:00:46.94,0:00:49.45,Default,,0000,0000,0000,,[馬來語和葡萄牙語]
Dialogue: 0,0:00:51.09,0:00:52.94,Default,,0000,0000,0000,,[粵語]
Dialogue: 0,0:00:53.41,0:00:55.67,Default,,0000,0000,0000,,桑妮雅：我們在學期間，
Dialogue: 0,0:00:55.90,0:00:59.93,Default,,0000,0000,0000,,學校不鼓勵我們說土生葡語，
Dialogue: 0,0:01:00.29,0:01:04.48,Default,,0000,0000,0000,,因為他們認為那不是正統葡語。
Dialogue: 0,0:01:04.76,0:01:08.87,Default,,0000,0000,0000,,旁白：艾達和桑妮雅是澳門本地中葡混血兒，
Dialogue: 0,0:01:09.14,0:01:10.52,Default,,0000,0000,0000,,也就是澳門土生葡人，
Dialogue: 0,0:01:10.52,0:01:12.56,Default,,0000,0000,0000,,僅佔不到1%的人口，
Dialogue: 0,0:01:12.56,0:01:14.62,Default,,0000,0000,0000,,其餘超過九成人口為華人。
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:16.89,Default,,0000,0000,0000,,桑妮雅：土生葡人是\N逐漸消亡的种族。
Dialogue: 0,0:01:17.02,0:01:18.89,Default,,0000,0000,0000,,旁白：想要了解艾達的族群，
Dialogue: 0,0:01:18.89,0:01:21.09,Default,,0000,0000,0000,,得先了解她的家鄉澳門，
Dialogue: 0,0:01:24.79,0:01:27.46,Default,,0000,0000,0000,,與香港一海之隔，渡船只需一小時。
Dialogue: 0,0:01:27.92,0:01:30.35,Default,,0000,0000,0000,,澳门過去數十年來快速發展，
Dialogue: 0,0:01:30.35,0:01:33.25,Default,,0000,0000,0000,,目前是世界最大的賭城。
Dialogue: 0,0:01:33.37,0:01:36.09,Default,,0000,0000,0000,,吸金量是拉斯維加斯的五倍。
Dialogue: 0,0:01:36.17,0:01:37.37,Default,,0000,0000,0000,,这要部分歸功於
Dialogue: 0,0:01:37.37,0:01:40.63,Default,,0000,0000,0000,,葡萄牙在19世紀令赌博合法化。
Dialogue: 0,0:01:41.67,0:01:44.89,Default,,0000,0000,0000,,所以20年前，葡萄牙將澳門歸還中國時，
Dialogue: 0,0:01:44.89,0:01:47.94,Default,,0000,0000,0000,,澳門成為中國唯一赌博合法地區。
Dialogue: 0,0:01:48.13,0:01:50.49,Default,,0000,0000,0000,,許多葡萄牙人在二戰後
Dialogue: 0,0:01:50.49,0:01:52.42,Default,,0000,0000,0000,,以及60年代的反葡暴動中離開澳門，
Dialogue: 0,0:01:52.42,0:01:55.79,Default,,0000,0000,0000,,但至今仍可在澳門各处\N看到葡萄牙文化習俗的痕跡。
Dialogue: 0,0:01:56.01,0:01:58.12,Default,,0000,0000,0000,,中文和葡文為澳门官方語言。
Dialogue: 0,0:01:58.12,0:02:01.88,Default,,0000,0000,0000,,殖民時期留下的建築被列為受保護的\N聯合國教科文組織世界文化遺址。
Dialogue: 0,0:02:01.88,0:02:05.30,Default,,0000,0000,0000,,艾達和桑妮雅開的土生葡菜餐廳
Dialogue: 0,0:02:05.30,0:02:07.32,Default,,0000,0000,0000,,就在市中心外不遠處。
Dialogue: 0,0:02:07.32,0:02:11.16,Default,,0000,0000,0000,,桑妮雅：葡萄牙人娶華人为妻後，
Dialogue: 0,0:02:11.82,0:02:15.73,Default,,0000,0000,0000,,妻子們想盡辦法煮出道地葡菜。
Dialogue: 0,0:02:16.29,0:02:20.12,Default,,0000,0000,0000,,但在當時葡菜食材不多，
Dialogue: 0,0:02:20.49,0:02:24.80,Default,,0000,0000,0000,,她们索性就加入部分中國食材。
Dialogue: 0,0:02:24.80,0:02:27.66,Default,,0000,0000,0000,,那就是澳門土生葡菜的起源。
Dialogue: 0,0:02:27.99,0:02:32.13,Default,,0000,0000,0000,,我們餐廳的招牌菜是免治碎肉，
Dialogue: 0,0:02:32.46,0:02:34.68,Default,,0000,0000,0000,,一道簡單料理。
Dialogue: 0,0:02:34.89,0:02:37.20,Default,,0000,0000,0000,,主要食材是豬絞肉。
Dialogue: 0,0:02:37.66,0:02:40.83,Default,,0000,0000,0000,,另一道招牌菜則是血鴨飯，
Dialogue: 0,0:02:41.07,0:02:43.70,Default,,0000,0000,0000,,當然，在葡萄牙也有類似料理，
Dialogue: 0,0:02:44.28,0:02:48.28,Default,,0000,0000,0000,,由鴨血和醋混合做成。
Dialogue: 0,0:02:48.75,0:02:52.10,Default,,0000,0000,0000,,旁白：聯合國科文教組織稱澳門是\N「第一代混血菜之鄉」
Dialogue: 0,0:02:52.10,0:02:55.62,Default,,0000,0000,0000,,並認可土生葡語為瀕危語言。
Dialogue: 0,0:02:55.62,0:02:57.64,Default,,0000,0000,0000,,因為现僅剩50人會說該語言。
Dialogue: 0,0:02:57.83,0:03:02.17,Default,,0000,0000,0000,,艾達：之前我祖母比較常說土生葡語，
Dialogue: 0,0:03:02.54,0:03:05.78,Default,,0000,0000,0000,,年輕一輩幾乎不會了。
Dialogue: 0,0:03:06.06,0:03:09.05,Default,,0000,0000,0000,,旁白：雖然目前澳門的土生葡人僅剩4000人，
Dialogue: 0,0:03:09.05,0:03:12.80,Default,,0000,0000,0000,,研究指出全球各地\N可能总共有超過150萬人。
Dialogue: 0,0:03:13.98,0:03:16.80,Default,,0000,0000,0000,,澤維爾：因為散居各地，这个种族比较隐秘。
Dialogue: 0,0:03:16.80,0:03:18.57,Default,,0000,0000,0000,,隨著社群媒體的興起，
Dialogue: 0,0:03:18.77,0:03:23.38,Default,,0000,0000,0000,,这个种族許多人因此\N得以維繫彼此的聯繫。
Dialogue: 0,0:03:23.90,0:03:27.31,Default,,0000,0000,0000,,旁白：散居海外的土生葡人\N甚至每三年受邀造訪澳門。
Dialogue: 0,0:03:27.90,0:03:29.58,Default,,0000,0000,0000,,但目前仍留在澳門的土生葡人感覺
Dialogue: 0,0:03:29.58,0:03:32.32,Default,,0000,0000,0000,,他們得捍衛保留自身文化與認同感。
Dialogue: 0,0:03:32.57,0:03:34.50,Default,,0000,0000,0000,,他們紮根澳門已经好幾世代，
Dialogue: 0,0:03:34.50,0:03:37.41,Default,,0000,0000,0000,,但仍常被誤認為外國人。
Dialogue: 0,0:03:38.27,0:03:42.92,Default,,0000,0000,0000,,佩洛茲：每天都會有人對我說：“哇，
Dialogue: 0,0:03:42.92,0:03:45.09,Default,,0000,0000,0000,,（粵語）你的粵語好流利！“
Dialogue: 0,0:03:45.34,0:03:48.62,Default,,0000,0000,0000,,旁白：39歲的佩洛茲是土生葡人製片人，
Dialogue: 0,0:03:48.62,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,剛才的音樂片就是他的作品。
Dialogue: 0,0:03:51.33,0:03:53.94,Default,,0000,0000,0000,,該影片的主角是業餘劇團成員，
Dialogue: 0,0:03:53.94,0:03:55.82,Default,,0000,0000,0000,,致力維護土生葡語，
Dialogue: 0,0:03:55.82,0:03:57.82,Default,,0000,0000,0000,,每年都會上台演出土生葡語劇。
Dialogue: 0,0:03:58.36,0:04:02.36,Default,,0000,0000,0000,,佩洛茲：老澳門人都知道有土生葡人。
Dialogue: 0,0:04:02.36,0:04:06.36,Default,,0000,0000,0000,,有時，他們以為我是外國人，
Dialogue: 0,0:04:06.36,0:04:08.36,Default,,0000,0000,0000,,但我一開口，
Dialogue: 0,0:04:08.36,0:04:10.65,Default,,0000,0000,0000,,他們就知道：喔，這個小伙是土生葡人。
Dialogue: 0,0:04:10.65,0:04:17.56,Default,,0000,0000,0000,,我認為年輕一輩不太清楚土生葡人。
Dialogue: 0,0:04:18.18,0:04:22.38,Default,,0000,0000,0000,,旁白：桑妮雅於90年代与人一同\N創办劇團，她表示會繼續運作下去。
Dialogue: 0,0:04:23.26,0:04:27.26,Default,,0000,0000,0000,,桑妮雅：我認為我們做的事很有意義。
Dialogue: 0,0:04:27.83,0:04:33.92,Default,,0000,0000,0000,,雖然土生葡語是瀕危語言，\N但我們仍維持了25年，
Dialogue: 0,0:04:34.71,0:04:36.56,Default,,0000,0000,0000,,希望能繼續下去。
Dialogue: 0,0:04:37.08,0:04:38.87,Default,,0000,0000,0000,,艾達：你要去做指甲嗎？
Dialogue: 0,0:04:39.07,0:04:40.75,Default,,0000,0000,0000,,桑妮雅：她要去做指甲。
Dialogue: 0,0:04:43.94,0:04:45.08,Default,,0000,0000,0000,,旁白：謝謝收看。
Dialogue: 0,0:04:45.08,0:04:46.22,Default,,0000,0000,0000,,如果你喜歡這視頻，
Dialogue: 0,0:04:46.22,0:04:48.66,Default,,0000,0000,0000,,我們還有更多文化與身份認同的故事。
Dialogue: 0,0:04:48.85,0:04:51.18,Default,,0000,0000,0000,,歡迎到Goldthread观看，並请訂閱。
Dialogue: 0,0:04:52.20,0:04:55.24,Default,,0000,0000,0000,,繁體中文字幕：Martin Tan\N審核：Sue Lu