WEBVTT

00:00:02.364 --> 00:00:03.839
旁白：看看艾達

00:00:03.959 --> 00:00:05.514
她已經103歲。

00:00:05.682 --> 00:00:08.372
艾達：我不想要讓自己覺得很老，

00:00:09.172 --> 00:00:12.082
我想讓自己看起來像只有80歲。

00:00:12.586 --> 00:00:13.676
（笑聲）

00:00:14.370 --> 00:00:15.761
旁白：艾達來自澳門

00:00:15.761 --> 00:00:19.503
澳門曾受葡萄牙殖民餘四百年。

00:00:20.248 --> 00:00:22.678
她和女兒桑妮雅屬僅存

00:00:22.678 --> 00:00:23.971
幾百人仍會說土生葡語

00:00:23.971 --> 00:00:27.135
是一種澳門特有的瀕危語言。

00:00:28.893 --> 00:00:30.493
［保留凋零的認同]

00:00:31.651 --> 00:00:34.558
這是本地的音樂影片
配有四語字幕：

00:00:34.736 --> 00:00:37.276
土生葡語、粵語、普通話及英語。

00:00:37.416 --> 00:00:40.226
你能看到土生葡語混合

00:00:40.226 --> 00:00:42.966
葡萄牙16世紀貿易路線上的語言。

00:00:43.480 --> 00:00:44.829
（土生葡語）（唱歌）

00:00:45.384 --> 00:00:46.384
[馬拉地語]

00:00:46.939 --> 00:00:49.452
[馬來語和葡萄牙語]

00:00:51.092 --> 00:00:52.936
[粵語]

00:00:53.407 --> 00:00:55.669
桑妮雅：我們在學期間，

00:00:55.903 --> 00:00:59.932
師長不鼓勵我們說土生葡語，

00:01:00.293 --> 00:01:04.483
因為他們認為那不是正統葡語。

00:01:04.756 --> 00:01:08.866
旁白：艾達和桑妮雅是澳門本地中葡混血兒，

00:01:09.144 --> 00:01:10.521
也就是澳門土生葡人。

00:01:10.521 --> 00:01:12.564
僅佔不到1%的人口，

00:01:12.564 --> 00:01:14.620
其餘超過九成人口為華人。

00:01:15.122 --> 00:01:16.892
桑妮雅：土生葡人算是
逐漸凋零的民族，

00:01:17.016 --> 00:01:18.886
旁白：想要了解艾達的族群，

00:01:18.886 --> 00:01:21.086
得先了解她的家鄉澳門。

00:01:24.786 --> 00:01:27.459
與香港一海之隔，達船需一小時。

00:01:27.917 --> 00:01:30.347
過去數十年來快速發展，

00:01:30.347 --> 00:01:33.247
目前是世界最大的知名賭城。

00:01:33.370 --> 00:01:36.090
金流量是拉斯維加斯的五倍。

00:01:36.174 --> 00:01:37.372
部分可歸功於

00:01:37.372 --> 00:01:40.631
葡萄牙在19世紀讓博弈合法。

00:01:41.671 --> 00:01:44.889
所以20年前，葡萄牙將澳門歸還給中國時，

00:01:44.889 --> 00:01:47.936
澳門成為中國唯一博弈合法地區。

00:01:48.129 --> 00:01:50.489
許多葡萄牙人二戰後離開澳門

00:01:50.489 --> 00:01:52.422
加上60年代的反葡暴動，

00:01:52.422 --> 00:01:55.792
但至今仍可以再澳門各地看到葡文招牌，

00:01:56.014 --> 00:01:58.384
中文和葡文為官方語言。

00:01:58.384 --> 00:02:01.394
殖民時期留下的建築列為受保護的
聯合國教科文組織世界文化遺址。

00:02:01.885 --> 00:02:06.425
艾達和桑妮雅開的土生葡菜餐廳
就在市中心外不遠處。

00:02:07.485 --> 00:02:11.155
桑妮雅：葡萄牙人娶華人太太後，

00:02:11.818 --> 00:02:15.728
他們盡可能煮出道地葡菜。

00:02:16.294 --> 00:02:20.119
但在當時沒有多少葡菜食材，

00:02:20.492 --> 00:02:24.797
索性就加入部分中國食材。

00:02:24.797 --> 00:02:27.662
就是澳門土生葡菜的起源。

00:02:27.986 --> 00:02:32.130
我們餐廳的招牌菜是免治碎肉，

00:02:32.460 --> 00:02:34.677
是道簡單料理。

00:02:34.892 --> 00:02:37.197
主要食材是豬絞肉。

00:02:37.659 --> 00:02:40.829
另一道招牌菜則是血鴨飯，

00:02:41.071 --> 00:02:43.701
當然，在葡萄牙也有類似料理，

00:02:44.275 --> 00:02:48.275
由鴨血和醋所做成。

00:02:48.749 --> 00:02:51.799
旁白：聯合國科文教組織稱澳門是
「第一代混血菜之鄉」

00:02:51.799 --> 00:02:55.619
並認可土生葡語為瀕危語言。

00:02:55.619 --> 00:02:57.639
僅剩50人會說該語言。

00:02:57.829 --> 00:03:02.169
艾達：之前我祖母比較常說土生葡語

00:03:02.540 --> 00:03:05.780
年輕一輩幾乎不會

00:03:06.063 --> 00:03:09.053
旁白：雖然目前澳門的土生葡人僅剩4000人，

00:03:09.053 --> 00:03:12.803
有項研究指出全球各地可能有超過150萬人。

00:03:13.977 --> 00:03:16.797
澤維爾：因為散居各地，所以不容易統計。

00:03:16.797 --> 00:03:18.572
隨著社群媒體的興起，

00:03:18.772 --> 00:03:23.377
許多人因此得以維繫彼此的聯繫。

00:03:23.896 --> 00:03:27.306
旁白：散居海外的土生葡人
每三年甚至受邀造訪澳門。

00:03:27.900 --> 00:03:29.581
但目前仍留在澳門的土生葡人覺得

00:03:29.581 --> 00:03:32.320
他們得捍衛保留自身文化與認同感。

00:03:32.570 --> 00:03:34.505
他們在澳門好幾世代，

00:03:34.505 --> 00:03:37.410
但是在自己的家鄉常被誤認為外國人。

00:03:38.273 --> 00:03:42.922
佩洛茲：對我來說，每一天都會有人說：哇

00:03:42.922 --> 00:03:45.092
（粵語）你的粵語很流利。

00:03:45.335 --> 00:03:48.615
旁白：39歲的佩洛茲是土生葡人製片人

00:03:48.615 --> 00:03:51.005
剛才的音樂影片就是他的作品

00:03:51.332 --> 00:03:53.942
該影片的主角是業餘劇團成員

00:03:53.942 --> 00:03:55.824
致力保留土生葡語

00:03:55.824 --> 00:03:57.816
每年都會上台演出土生葡語劇。

00:03:58.355 --> 00:04:02.355
佩洛茲：老澳門人都知道有土生葡人。

00:04:02.355 --> 00:04:06.355
有時，他們認為我是外國人

00:04:06.355 --> 00:04:08.355
但當我開口

00:04:08.355 --> 00:04:10.647
他們就知道：喔，這個小伙是土生葡人。

00:04:10.647 --> 00:04:17.561
我認為年輕一輩不太認識土生葡人。

00:04:18.176 --> 00:04:22.375
旁白：桑妮雅於90年代同為
劇團共同創始人，表示她會繼續劇團運作。

00:04:23.265 --> 00:04:27.265
桑妮雅：我認為我們做的事有意義

00:04:27.830 --> 00:04:33.925
雖然土生葡語是瀕危語言，
但我們仍維持了25年。

00:04:34.707 --> 00:04:36.557
我們希望能繼續演下去。

00:04:37.084 --> 00:04:38.874
艾達：你要去做指甲嗎？

00:04:39.072 --> 00:04:40.752
桑妮雅：她要去做指甲。

00:04:43.943 --> 00:04:45.083
旁白：謝謝收看。

00:04:45.083 --> 00:04:46.218
如果你喜歡這支影片，

00:04:46.218 --> 00:04:48.663
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繁體中文字幕：Martin Tan