1
00:00:02,364 --> 00:00:03,839
旁白：看看艾達

2
00:00:03,959 --> 00:00:05,514
她已經103歲。

3
00:00:05,682 --> 00:00:08,372
艾達：我不想要讓自己覺得很老，

4
00:00:09,172 --> 00:00:12,082
我想讓自己看起來像只有80歲。

5
00:00:12,586 --> 00:00:13,676
（笑聲）

6
00:00:14,370 --> 00:00:15,761
旁白：艾達來自澳門

7
00:00:15,761 --> 00:00:19,503
澳門曾受葡萄牙殖民餘四百年。

8
00:00:20,248 --> 00:00:22,678
她和女兒桑妮雅屬僅存

9
00:00:22,678 --> 00:00:23,971
幾百人仍會說土生葡語

10
00:00:23,971 --> 00:00:27,135
是一種澳門特有的瀕危語言。

11
00:00:28,893 --> 00:00:30,493
［保留凋零的認同]

12
00:00:31,651 --> 00:00:34,558
這是本地的音樂影片
配有四語字幕：

13
00:00:34,736 --> 00:00:37,276
土生葡語、粵語、普通話及英語。

14
00:00:37,416 --> 00:00:40,226
你能看到土生葡語混合

15
00:00:40,226 --> 00:00:42,966
葡萄牙16世紀貿易路線上的語言。

16
00:00:43,480 --> 00:00:44,829
（土生葡語）（唱歌）

17
00:00:45,384 --> 00:00:46,384
[馬拉地語]

18
00:00:46,939 --> 00:00:49,452
[馬來語和葡萄牙語]

19
00:00:51,092 --> 00:00:52,936
[粵語]

20
00:00:53,407 --> 00:00:55,669
桑妮雅：我們在學期間，

21
00:00:55,903 --> 00:00:59,932
師長不鼓勵我們說土生葡語，

22
00:01:00,293 --> 00:01:04,483
因為他們認為那不是正統葡語。

23
00:01:04,756 --> 00:01:08,866
旁白：艾達和桑妮雅是澳門本地中葡混血兒，

24
00:01:09,144 --> 00:01:10,521
也就是澳門土生葡人。

25
00:01:10,521 --> 00:01:12,564
僅佔不到1%的人口，

26
00:01:12,564 --> 00:01:14,620
其餘超過九成人口為華人。

27
00:01:15,122 --> 00:01:16,892
桑妮雅：土生葡人算是
逐漸凋零的民族，

28
00:01:17,016 --> 00:01:18,886
旁白：想要了解艾達的族群，

29
00:01:18,886 --> 00:01:21,086
得先了解她的家鄉澳門。

30
00:01:24,786 --> 00:01:27,459
與香港一海之隔，達船需一小時。

31
00:01:27,917 --> 00:01:30,347
過去數十年來快速發展，

32
00:01:30,347 --> 00:01:33,247
目前是世界最大的知名賭城。

33
00:01:33,370 --> 00:01:36,090
金流量是拉斯維加斯的五倍。

34
00:01:36,174 --> 00:01:37,372
部分可歸功於

35
00:01:37,372 --> 00:01:40,631
葡萄牙在19世紀讓博弈合法。

36
00:01:41,671 --> 00:01:44,889
所以20年前，葡萄牙將澳門歸還給中國時，

37
00:01:44,889 --> 00:01:47,936
澳門成為中國唯一博弈合法地區。

38
00:01:48,129 --> 00:01:50,489
許多葡萄牙人二戰後離開澳門

39
00:01:50,489 --> 00:01:52,422
加上60年代的反葡暴動，

40
00:01:52,422 --> 00:01:55,792
但至今仍可以再澳門各地看到葡文招牌，

41
00:01:56,014 --> 00:01:58,384
中文和葡文為官方語言。

42
00:01:58,384 --> 00:02:01,394
殖民時期留下的建築列為受保護的
聯合國教科文組織世界文化遺址。

43
00:02:01,885 --> 00:02:06,425
艾達和桑妮雅開的土生葡菜餐廳
就在市中心外不遠處。

44
00:02:07,485 --> 00:02:11,155
桑妮雅：葡萄牙人娶華人太太後，

45
00:02:11,818 --> 00:02:15,728
他們盡可能煮出道地葡菜。

46
00:02:16,294 --> 00:02:20,119
但在當時沒有多少葡菜食材，

47
00:02:20,492 --> 00:02:24,797
索性就加入部分中國食材。

48
00:02:24,797 --> 00:02:27,662
就是澳門土生葡菜的起源。

49
00:02:27,986 --> 00:02:32,130
我們餐廳的招牌菜是免治碎肉，

50
00:02:32,460 --> 00:02:34,677
是道簡單料理。

51
00:02:34,892 --> 00:02:37,197
主要食材是豬絞肉。

52
00:02:37,659 --> 00:02:40,829
另一道招牌菜則是血鴨飯，

53
00:02:41,071 --> 00:02:43,701
當然，在葡萄牙也有類似料理，

54
00:02:44,275 --> 00:02:48,275
由鴨血和醋所做成。

55
00:02:48,749 --> 00:02:51,799
旁白：聯合國科文教組織稱澳門是
「第一代混血菜之鄉」

56
00:02:51,799 --> 00:02:55,619
並認可土生葡語為瀕危語言。

57
00:02:55,619 --> 00:02:57,639
僅剩50人會說該語言。

58
00:02:57,829 --> 00:03:02,169
艾達：之前我祖母比較常說土生葡語

59
00:03:02,540 --> 00:03:05,780
年輕一輩幾乎不會

60
00:03:06,063 --> 00:03:09,053
旁白：雖然目前澳門的土生葡人僅剩4000人，

61
00:03:09,053 --> 00:03:12,803
有項研究指出全球各地可能有超過150萬人。

62
00:03:13,977 --> 00:03:16,797
澤維爾：因為散居各地，所以不容易統計。

63
00:03:16,797 --> 00:03:18,572
隨著社群媒體的興起，

64
00:03:18,772 --> 00:03:23,377
許多人因此得以維繫彼此的聯繫。

65
00:03:23,896 --> 00:03:27,306
旁白：散居海外的土生葡人
每三年甚至受邀造訪澳門。

66
00:03:27,900 --> 00:03:29,581
但目前仍留在澳門的土生葡人覺得

67
00:03:29,581 --> 00:03:32,320
他們得捍衛保留自身文化與認同感。

68
00:03:32,570 --> 00:03:34,505
他們在澳門好幾世代，

69
00:03:34,505 --> 00:03:37,410
但是在自己的家鄉常被誤認為外國人。

70
00:03:38,273 --> 00:03:42,922
佩洛茲：對我來說，每一天都會有人說：哇

71
00:03:42,922 --> 00:03:45,092
（粵語）你的粵語很流利。

72
00:03:45,335 --> 00:03:48,615
旁白：39歲的佩洛茲是土生葡人製片人

73
00:03:48,615 --> 00:03:51,005
剛才的音樂影片就是他的作品

74
00:03:51,332 --> 00:03:53,942
該影片的主角是業餘劇團成員

75
00:03:53,942 --> 00:03:55,824
致力保留土生葡語

76
00:03:55,824 --> 00:03:57,816
每年都會上台演出土生葡語劇。

77
00:03:58,355 --> 00:04:02,355
佩洛茲：老澳門人都知道有土生葡人。

78
00:04:02,355 --> 00:04:06,355
有時，他們認為我是外國人

79
00:04:06,355 --> 00:04:08,355
但當我開口

80
00:04:08,355 --> 00:04:10,647
他們就知道：喔，這個小伙是土生葡人。

81
00:04:10,647 --> 00:04:17,561
我認為年輕一輩不太認識土生葡人。

82
00:04:18,176 --> 00:04:22,375
旁白：桑妮雅於90年代同為
劇團共同創始人，表示她會繼續劇團運作。

83
00:04:23,265 --> 00:04:27,265
桑妮雅：我認為我們做的事有意義

84
00:04:27,830 --> 00:04:33,925
雖然土生葡語是瀕危語言，
但我們仍維持了25年。

85
00:04:34,707 --> 00:04:36,557
我們希望能繼續演下去。

86
00:04:37,084 --> 00:04:38,874
艾達：你要去做指甲嗎？

87
00:04:39,072 --> 00:04:40,752
桑妮雅：她要去做指甲。

88
00:04:43,943 --> 00:04:45,083
旁白：謝謝收看。

89
00:04:45,083 --> 00:04:46,218
如果你喜歡這支影片，

90
00:04:46,218 --> 00:04:48,663
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00:04:48,853 --> 00:04:51,183
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00:04:52,202 --> 00:04:55,242
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