WEBVTT

00:00:02.364 --> 00:00:03.839
这是艾丹·德·赫苏斯,

00:00:03.959 --> 00:00:05.514
今年 103 岁。

00:00:05.682 --> 00:00:08.372
艾丹：我不喜欢觉得
自己已经那么老了，

00:00:09.172 --> 00:00:12.082
我想觉得自己还是80岁

00:00:12.586 --> 00:00:13.676
（笑声）

00:00:14.370 --> 00:00:15.761
艾丹来自澳门，

00:00:15.761 --> 00:00:19.503
一个被葡萄牙殖民
超过 400 年的中国城市。

00:00:20.248 --> 00:00:22.678
她与女儿索尼娅

00:00:22.678 --> 00:00:23.991
是少数仍会说帕图亚语的人，

00:00:23.991 --> 00:00:27.135
这是在澳门独有的濒危语言。

00:00:28.893 --> 00:00:30.493
[维护一个正在消失的身份]

00:00:31.651 --> 00:00:34.558
这是个本地的 MV，
它带有四种语言的字幕：

00:00:34.736 --> 00:00:37.276
帕图亚语、广东葡萄牙语和英语。

00:00:37.416 --> 00:00:40.226
从这里可以看出来
帕图亚语是 16 世纪

00:00:40.226 --> 00:00:42.966
葡萄牙贸易路线上各种语言的混合，

00:00:43.480 --> 00:00:44.829
（帕图亚语）（歌唱声）

00:00:45.384 --> 00:00:46.384
[马拉地语]

00:00:46.939 --> 00:00:49.452
[马来语 & 葡萄牙语]

00:00:51.092 --> 00:00:52.936
[广东话]

00:00:53.407 --> 00:00:55.669
索尼娅：我在上学的时候，

00:00:55.903 --> 00:00:59.932
他们并不喜欢我们说帕图亚语。

00:01:00.293 --> 00:01:04.483
因为他们说这不是真正的葡萄牙语。

00:01:04.756 --> 00:01:08.866
讲解员：艾丹跟索尼娅都是拥有
葡萄牙跟华人血统的本地澳门人，

00:01:09.144 --> 00:01:10.521
这城市 90% 的华人中，

00:01:10.521 --> 00:01:14.620
他们是仅占这城市 
1% 人口的澳门土生葡人。

00:01:15.122 --> 00:01:17.016
索尼娅：可以说，
这是个面临灭亡的种族。

00:01:17.016 --> 00:01:18.886
为了更加了解艾丹的群体，

00:01:18.886 --> 00:01:21.086
我们得先了解她的城市。

00:01:24.786 --> 00:01:27.459
离香港一个小时渡轮的澳门，

00:01:27.917 --> 00:01:30.347
在过去几十年中见证了迅速的发展，

00:01:30.347 --> 00:01:33.247
也是现在世界有名的赌博城市，

00:01:33.370 --> 00:01:36.090
相比拉斯维加斯的盈利要高出五倍，

00:01:36.174 --> 00:01:37.372
部分原因是因为

00:01:37.372 --> 00:01:40.631
葡萄牙在十九世纪合法化了赌博，

00:01:41.671 --> 00:01:44.889
所以 20 年前，在葡萄牙
把澳门归还给中国时，

00:01:44.889 --> 00:01:47.936
是整个国家唯一赌博合法的城市。

00:01:48.129 --> 00:01:50.489
在世界二战之后，
有不少葡萄牙人离开了，

00:01:50.489 --> 00:01:52.712
反对澳葡政府的动乱
也在 60 年代时展开了。

00:01:52.712 --> 00:01:55.792
但是，在今天的澳门里，
依然能看到有关葡萄牙的点滴。

00:01:56.014 --> 00:01:58.384
中文跟葡萄牙语是这里的官方语言，

00:01:58.384 --> 00:02:01.394
这里的殖民建筑
也是受保护的世界遗产。

00:02:01.885 --> 00:02:03.555
就在市中心的边缘，

00:02:03.555 --> 00:02:06.425
是艾丹跟索尼娅的
传统澳门土生葡菜餐厅。

00:02:07.485 --> 00:02:11.155
索尼娅：当葡萄牙人娶华人媳妇时，

00:02:11.818 --> 00:02:15.728
她们烧菜时尽量更贴近葡萄牙菜。

00:02:16.294 --> 00:02:20.119
但是在那个年代，他们
并没有太多的葡萄牙食材，

00:02:20.492 --> 00:02:24.797
所以就加入了华人的食材，

00:02:24.797 --> 00:02:27.662
创造了土生葡菜。

00:02:27.986 --> 00:02:32.130
我们餐厅的招牌菜是免治，

00:02:32.460 --> 00:02:34.677
这是个很简单的菜肴，

00:02:34.892 --> 00:02:37.197
是用碎肉制作而成的；

00:02:37.659 --> 00:02:40.829
还有一个招牌菜是叫血鸭饭。

00:02:41.071 --> 00:02:43.701
当然，在葡萄牙也有卡贝德拉，

00:02:44.275 --> 00:02:48.275
这是鸭血跟醋混合而成的菜肴。

00:02:48.749 --> 00:02:51.799
联合国教科文组织称澳门为
世界上第一种融合料理的城市，

00:02:51.799 --> 00:02:55.619
也同时鉴定帕图亚语为

00:02:55.619 --> 00:02:57.639
仅有 50 名使用者的濒危语言。

00:02:57.829 --> 00:03:02.169
艾丹：我祖母那一代会说得更多，

00:03:02.540 --> 00:03:05.780
现在的年轻人不怎么会说帕图亚语。

NOTE Paragraph

00:03:06.063 --> 00:03:09.053
虽然现在澳门还有
4,000 多名澳门土生葡人，

00:03:09.053 --> 00:03:13.433
研究显示仍有 150 万名在世界各地。

00:03:14.493 --> 00:03:17.097
这些人口因为分散而相对隐秘，

00:03:17.097 --> 00:03:18.807
现在有了社交网站，

00:03:18.807 --> 00:03:23.146
有不少能继续维持他们的关系。

00:03:23.591 --> 00:03:27.452
这群侨民时隔几年会被邀请到澳门，

00:03:27.852 --> 00:03:31.030
但那些依然留在澳门的人觉得

00:03:31.030 --> 00:03:32.751
要为保护他们的文化与身份奋斗。

00:03:32.751 --> 00:03:35.150
他们已经在澳门有好几代了

00:03:35.150 --> 00:03:37.775
但是在本地还是会被认成外国人。

00:03:38.825 --> 00:03:43.410
塞尔吉奥·佩雷兹：我基本每天
都会听到让有人对我说 “哇，

00:03:43.410 --> 00:03:45.782
（广东话）你的广东话讲得真好！“

00:03:45.782 --> 00:03:49.302
这是塞尔吉奥·佩雷兹，
一名 39 岁的制片人，

00:03:49.302 --> 00:03:51.355
也是刚才我们看到的 MV 的制作人。

00:03:51.355 --> 00:03:56.015
刚才的那部MV是一个
试图保护这个语言

00:03:56.015 --> 00:03:58.904
并每年都会上演一部
帕图亚语话剧的业余剧团。

00:03:58.904 --> 00:04:02.726
塞尔吉奥·佩雷兹：老一代澳门人
都知道澳门土生葡人的存在。

00:04:02.726 --> 00:04:06.795
有时候他们会以为我是外国人，

00:04:06.795 --> 00:04:08.535
但我在开始说话之后，

00:04:08.535 --> 00:04:10.945
他们就会知道：哦，
这是个澳门土生葡人。

00:04:10.945 --> 00:04:17.767
我觉得现在的年轻一代
并不太了解澳门土生葡人。

00:04:18.387 --> 00:04:23.561
在 90 年代创建剧团的索尼娅说，
她会继续坚持下去。

00:04:23.856 --> 00:04:27.975
索尼娅：我觉得我们在一件好事，

00:04:27.975 --> 00:04:34.740
虽然说这是一个濒危语言，
但我们还是坚持了 25 年，

00:04:34.740 --> 00:04:36.845
并想继续坚持下去。

00:04:37.205 --> 00:04:38.955
艾丹：一起做美甲去吧？

00:04:38.955 --> 00:04:40.845
索尼娅：她要去做美甲了。

00:04:44.392 --> 00:04:45.962
谢谢观看！

00:04:49.943 --> 00:04:51.083
如果你喜欢这个视频的话

00:04:51.083 --> 00:04:52.218
我们有更多关于文化与身份的视频

00:04:52.218 --> 00:04:54.663
请查看并订阅我们Goldthread

00:04:54.853 --> 00:04:57.183
字幕：barb_emm
校对：Carol Wang