1
00:00:02,364 --> 00:00:03,839
这是艾丹·德·赫苏斯,

2
00:00:03,959 --> 00:00:05,514
今年 103 岁。

3
00:00:05,682 --> 00:00:08,372
艾丹：我不喜欢觉得
自己已经那么老了，

4
00:00:09,172 --> 00:00:12,082
我想觉得自己还是80岁

5
00:00:12,586 --> 00:00:13,676
（笑声）

6
00:00:14,370 --> 00:00:15,761
艾丹来自澳门，

7
00:00:15,761 --> 00:00:19,503
一个被葡萄牙殖民
超过 400 年的中国城市。

8
00:00:20,248 --> 00:00:22,678
她与女儿索尼娅

9
00:00:22,678 --> 00:00:23,991
是少数仍会说帕图亚语的人，

10
00:00:23,991 --> 00:00:27,135
这是在澳门独有的濒危语言。

11
00:00:28,893 --> 00:00:30,493
[维护一个正在消失的身份]

12
00:00:31,651 --> 00:00:34,558
这是个本地的 MV，
它带有四种语言的字幕：

13
00:00:34,736 --> 00:00:37,276
帕图亚语、广东葡萄牙语和英语。

14
00:00:37,416 --> 00:00:40,226
从这里可以看出来
帕图亚语是 16 世纪

15
00:00:40,226 --> 00:00:42,966
葡萄牙贸易路线上各种语言的混合，

16
00:00:43,480 --> 00:00:44,829
（帕图亚语）（歌唱声）

17
00:00:45,384 --> 00:00:46,384
[马拉地语]

18
00:00:46,939 --> 00:00:49,452
[马来语 & 葡萄牙语]

19
00:00:51,092 --> 00:00:52,936
[广东话]

20
00:00:53,407 --> 00:00:55,669
索尼娅：我在上学的时候，

21
00:00:55,903 --> 00:00:59,932
他们并不喜欢我们说帕图亚语。

22
00:01:00,293 --> 00:01:04,483
因为他们说这不是真正的葡萄牙语。

23
00:01:04,756 --> 00:01:08,866
讲解员：艾丹跟索尼娅都是拥有
葡萄牙跟华人血统的本地澳门人，

24
00:01:09,144 --> 00:01:10,521
这城市 90% 的华人中，

25
00:01:10,521 --> 00:01:14,620
他们是仅占这城市 
1% 人口的澳门土生葡人。

26
00:01:15,122 --> 00:01:17,016
索尼娅：可以说，
这是个面临灭亡的种族。

27
00:01:17,016 --> 00:01:18,886
为了更加了解艾丹的群体，

28
00:01:18,886 --> 00:01:21,086
我们得先了解她的城市。

29
00:01:24,786 --> 00:01:27,459
离香港一个小时渡轮的澳门，

30
00:01:27,917 --> 00:01:30,347
在过去几十年中见证了迅速的发展，

31
00:01:30,347 --> 00:01:33,247
也是现在世界有名的赌博城市，

32
00:01:33,370 --> 00:01:36,090
相比拉斯维加斯的盈利要高出五倍，

33
00:01:36,174 --> 00:01:37,372
部分原因是因为

34
00:01:37,372 --> 00:01:40,631
葡萄牙在十九世纪合法化了赌博，

35
00:01:41,671 --> 00:01:44,889
所以 20 年前，在葡萄牙
把澳门归还给中国时，

36
00:01:44,889 --> 00:01:47,936
是整个国家唯一赌博合法的城市。

37
00:01:48,129 --> 00:01:50,489
在世界二战之后，
有不少葡萄牙人离开了，

38
00:01:50,489 --> 00:01:52,712
反对澳葡政府的动乱
也在 60 年代时展开了。

39
00:01:52,712 --> 00:01:55,792
但是，在今天的澳门里，
依然能看到有关葡萄牙的点滴。

40
00:01:56,014 --> 00:01:58,384
中文跟葡萄牙语是这里的官方语言，

41
00:01:58,384 --> 00:02:01,394
这里的殖民建筑
也是受保护的世界遗产。

42
00:02:01,885 --> 00:02:03,555
就在市中心的边缘，

43
00:02:03,555 --> 00:02:06,425
是艾丹跟索尼娅的
传统澳门土生葡菜餐厅。

44
00:02:07,485 --> 00:02:11,155
索尼娅：当葡萄牙人娶华人媳妇时，

45
00:02:11,818 --> 00:02:15,728
她们烧菜时尽量更贴近葡萄牙菜。

46
00:02:16,294 --> 00:02:20,119
但是在那个年代，他们
并没有太多的葡萄牙食材，

47
00:02:20,492 --> 00:02:24,797
所以就加入了华人的食材，

48
00:02:24,797 --> 00:02:27,662
创造了土生葡菜。

49
00:02:27,986 --> 00:02:32,130
我们餐厅的招牌菜是免治，

50
00:02:32,460 --> 00:02:34,677
这是个很简单的菜肴，

51
00:02:34,892 --> 00:02:37,197
是用碎肉制作而成的；

52
00:02:37,659 --> 00:02:40,829
还有一个招牌菜是叫血鸭饭。

53
00:02:41,071 --> 00:02:43,701
当然，在葡萄牙也有卡贝德拉，

54
00:02:44,275 --> 00:02:48,275
这是鸭血跟醋混合而成的菜肴。

55
00:02:48,749 --> 00:02:51,799
联合国教科文组织称澳门为
世界上第一种融合料理的城市，

56
00:02:51,799 --> 00:02:55,619
也同时鉴定帕图亚语为

57
00:02:55,619 --> 00:02:57,639
仅有 50 名使用者的濒危语言。

58
00:02:57,829 --> 00:03:02,169
艾丹：我祖母那一代会说得更多，

59
00:03:02,540 --> 00:03:05,780
现在的年轻人不怎么会说帕图亚语。

60
00:03:06,063 --> 00:03:09,053
虽然现在澳门还有
4,000 多名澳门土生葡人，

61
00:03:09,053 --> 00:03:13,433
研究显示仍有 150 万名在世界各地。

62
00:03:14,493 --> 00:03:17,097
这些人口因为分散而相对隐秘，

63
00:03:17,097 --> 00:03:18,807
现在有了社交网站，

64
00:03:18,807 --> 00:03:23,146
有不少能继续维持他们的关系。

65
00:03:23,591 --> 00:03:27,452
这群侨民时隔几年会被邀请到澳门，

66
00:03:27,852 --> 00:03:31,030
但那些依然留在澳门的人觉得

67
00:03:31,030 --> 00:03:32,751
要为保护他们的文化与身份奋斗。

68
00:03:32,751 --> 00:03:35,150
他们已经在澳门有好几代了

69
00:03:35,150 --> 00:03:37,775
但是在本地还是会被认成外国人。

70
00:03:38,825 --> 00:03:43,410
塞尔吉奥·佩雷兹：我基本每天
都会听到让有人对我说 “哇，

71
00:03:43,410 --> 00:03:45,782
（广东话）你的广东话讲得真好！“

72
00:03:45,782 --> 00:03:49,302
这是塞尔吉奥·佩雷兹，
一名 39 岁的制片人，

73
00:03:49,302 --> 00:03:51,355
也是刚才我们看到的 MV 的制作人。

74
00:03:51,355 --> 00:03:56,015
刚才的那部MV是一个
试图保护这个语言

75
00:03:56,015 --> 00:03:58,904
并每年都会上演一部
帕图亚语话剧的业余剧团。

76
00:03:58,904 --> 00:04:02,726
塞尔吉奥·佩雷兹：老一代澳门人
都知道澳门土生葡人的存在。

77
00:04:02,726 --> 00:04:06,795
有时候他们会以为我是外国人，

78
00:04:06,795 --> 00:04:08,535
但我在开始说话之后，

79
00:04:08,535 --> 00:04:10,945
他们就会知道：哦，
这是个澳门土生葡人。

80
00:04:10,945 --> 00:04:17,767
我觉得现在的年轻一代
并不太了解澳门土生葡人。

81
00:04:18,387 --> 00:04:23,561
在 90 年代创建剧团的索尼娅说，
她会继续坚持下去。

82
00:04:23,856 --> 00:04:27,975
索尼娅：我觉得我们在一件好事，

83
00:04:27,975 --> 00:04:34,740
虽然说这是一个濒危语言，
但我们还是坚持了 25 年，

84
00:04:34,740 --> 00:04:36,845
并想继续坚持下去。

85
00:04:37,205 --> 00:04:38,955
艾丹：一起做美甲去吧？

86
00:04:38,955 --> 00:04:40,845
索尼娅：她要去做美甲了。

87
00:04:44,392 --> 00:04:45,962
谢谢观看！

88
00:04:49,943 --> 00:04:51,083
如果你喜欢这个视频的话

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00:04:51,083 --> 00:04:52,218
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00:04:52,218 --> 00:04:54,663
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00:04:54,853 --> 00:04:57,183
字幕：barb_emm
校对：Carol Wang