Lei è Aida de Jesus.
Ha 103 anni.
Non mi piace sentirmi così vecchia.
Mi piace sentirmi ottantenne.
(ride)
Aida è di Macao,
una città cinese che è stata colonizzata dal Portogallo per 400 anni.
Lei e sua figlia Sonia sono tra le poche persone
che ancora parlano Patuà,
una lingua gravemente minacciata che esiste solo a Macao.
[Preservare un'identità che sta scomparendo]
Ecco un video musicale locale con sottotitoli in quattro lingue:
patuà, cantonese, portoghese e inglese.
Si può vedere come il patuà mescoli le lingue di luoghi
lungo la rotta commerciale portoghese del 16° secolo.
(patuà) (canto)
[marathi]
[malay e portoghese]
[cantonese]
A scuola, ai nostri tempi,
non piaceva che parlassimo patuà,
perché dicevano che non era il vero portoghese.
Aida e Sonia sono residenti di Macao di origine portoghese-cinese.
Sono i macaensi
e costituiscono meno dell'1% della città
che è composta per più del 90% da cinesi.
Si può dire che sia una razza morente.
Per capire la comunità di Aida
dobbiamo prima capire la sua città, Macao,
(musica allegra)
che è a un'ora di traghetto da Hong Kong.
Si è sviluppata rapidamente negli utlimi decenni
ed ora è nota come la più grande città di casinò al mondo,
incassando cinque volte di più di Las Vegas.
Questo è dovuto, in parte,
alla legalizzazione portoghese del gioco d'azzardo nel 1800.
Quando il Portogallo ha restituito Macao alla Cina 20 anni fa,
è diventata l'unico posto nel paese dove il gioco d'azzardo era legale.
Molti portoghesi sono andati via dopo la seconda guerra mondiale
e una rivolta anti-portoghese negli anni '60,
ma si possono ancora vedere segni di influenza portoghese in tutta la città.
Cinese e portoghese sono le lingue ufficiali
e gli edifici coloniali sono siti protetti dall'UNESCO.
Appena fuori dal centro città
si trova il ristorante di cucina macaense tradizionale di Aida e Sonia.
Quando i portoghesi sposavano donne cinesi,
cercavano di cucinare il più simile possibile al cibo portoghese.
A quei tempi, però, non avevano tanti ingredienti portoghesi,
per cui provavano a metterci dentro degli ingredienti cinesi
ed è così che nacque la cucina macaense.
Nel nostro ristorante, la nostra specialità è il minchi.
È un piatto molto semplice.
È fatto di maiale tritato.
Un'altra specialità è il pato cabidela.
Naturalmente, anche in Portogallo hanno il cabidela.
È fatto di sangue d'anatra mescolato con aceto.
L'UNESCO chiama Macao "la casa del primo cibo fusion"
e inoltre riconosce la lingua macaense, il patuà, come lingua morente,
parlata da 50 persone soltanto.
Il patuà prima, mia nonna lo parlava di più.
I giovani non parlano molto patuà.
Anche se sono rimasti solo 4000 macanesi a Macao,
uno studio suggerisce che potrebbero essercene più di 1,5 milioni nel mondo.
È una popolazione nascosta perché è sparsa.
Con l'emergere dei social media,
molti di loro hanno mantenuto i legami.
La diaspora è persino invitata a visitare Macao ogni tre anni.
Ma quelli che rimangono a Macao,
sentono di dover combattere per preservare la loro cultura e identità.
Sono a Macao da generazioni,
ma vengono spesso scambiati per stranieri a casa loro.
Io, ogni singolo giorno, incontro persone "Wow,
(cantonese) parli cantonese molto bene!"
Lui è Sergio Perez, un regista macaense di 39 anni
che ha fatto il video musicale che avete visto prima.
Quel video musicale mostra una troupe teatrale amatoriale
che sta cercando di preservare la lingua
mettendo in scena un'opera patuà all'anno.
Le persone anziane di Macao, conoscono di sicuro il macaense.
A volte, possono pensare che sono straniero,
ma nel momento in cui inizio a parlare,
capiscono davvero "OK, questo tipo è macaense".
Io credo che la generazione più giovane non sappia molto del macaense.
Sonia, che ha co-fondato la troupe teatrale negli anni '90,
dice che lo porterà avanti.
Penso che stiamo facendo qualcosa di buono.
Anche se è una lingua morente,
diciamo che l'abbiamo preservata per 25 anni
e speriamo di continuare.
Ti vai a fare le unghie?
Va a farsi le unghie.
Grazie per aver guardato.
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Sottotitoli di barb_emm Revisione di Carol Wang