0:00:02.364,0:00:03.839
Voce narrante: lei è Aida de Jesus.

0:00:03.959,0:00:05.514
Ha 103 anni.

0:00:05.682,0:00:08.372
Non mi piace sentirmi così vecchia.

0:00:09.172,0:00:12.082
Mi piace sentirmi ottantenne.

0:00:12.586,0:00:13.676
(Ride)

0:00:14.370,0:00:15.761
Voce narrante: Aida è di Macao,

0:00:15.761,0:00:19.503
una città cinese che è stata colonizzata[br]dal Portogallo per 400 anni.

0:00:20.248,0:00:22.678
Lei e sua figlia Sonia[br]sono tra le poche persone

0:00:22.678,0:00:23.971
che parlano ancora Patuà,

0:00:23.971,0:00:27.135
una lingua gravemente minacciata[br]che esiste solo a Macao.

0:00:28.893,0:00:30.493
[Preservare un'identità [br]che sta scomparendo]

0:00:31.651,0:00:34.558
Ecco un video musicale locale[br]con sottotitoli in quattro lingue:

0:00:34.736,0:00:37.276
Patuà, cantonese, portoghese e inglese.

0:00:37.416,0:00:40.226
Si può vedere come il patuà mescoli[br]le lingue di posti

0:00:40.226,0:00:42.966
lungo la rotta commerciale [br]portoghese del 16° secolo.

0:00:43.480,0:00:44.829
(patuà) (canto)

0:00:45.384,0:00:46.384
[marathi]

0:00:46.939,0:00:49.452
[malay e portoghese]

0:00:51.092,0:00:52.936
[cantonese]

0:00:53.407,0:00:55.669
Sonia: a scuola ai nostri tempi

0:00:55.903,0:00:59.932
non gli piaceva che parlassimo patuà

0:01:00.293,0:01:04.483
perché dicevano che non fosse[br]il vero portoghese.

0:01:04.756,0:01:08.866
Aida e Sonia sono cittadini di Macao[br]di origine portoghese-cinese.

0:01:09.144,0:01:10.521
Sono i macanesi

0:01:10.521,0:01:12.564
e costituiscono meno dell'1% della città

0:01:12.564,0:01:14.620
che è composta più del 90% da cinesi.

0:01:15.122,0:01:16.892
Si può dire che sia una razza morente.

0:01:17.016,0:01:18.886
Per capire la comunità di Aida

0:01:18.886,0:01:21.086
dobbiamo prima capire la sua città, Macao,

0:01:24.786,0:01:27.459
che è a un'ora di traghetto da Hong Kong.

0:01:27.917,0:01:30.347
Si è sviluppata rapodamente[br]negli utlimi decenni

0:01:30.347,0:01:33.247
ed ora è nota come la più grande città[br]di casinò al mondo,

0:01:33.370,0:01:36.090
incassando cinque volte di più[br]di Las Vegas.

0:01:36.174,0:01:37.372
Questo è dovuto, in parte,

0:01:37.372,0:01:40.631
alla legalizzazione portoghese[br]del gioco d'azzardo nel 1800.

0:01:41.671,0:01:44.889
Quando il Portogallo ha restituito Macao[br]alla Cina 20 anni fa,

0:01:44.889,0:01:47.936
è diventata l'unico posto nel paese[br]dove il gioco d'azzardo era legale.

0:01:48.129,0:01:50.489
Molti portoghesi se ne sono andati [br]dopo la seconda guerra mondiale

0:01:50.489,0:01:52.422
e una rivolta anti-portoghese[br]negli anni '60,

0:01:52.422,0:01:55.792
ma si possono ancora vedere segni[br]di influenza portoghese in tutta la città.

0:01:56.014,0:01:58.384
Cinese e portoghese[br]sono le lingue ufficiali

0:01:58.384,0:02:01.394
e gli edifici coloniali sono siti protetti[br]dall'UNESCO.

0:02:01.885,0:02:03.555
Appena fuori dal centro città

0:02:03.555,0:02:06.425
si trova il ristorante macanese [br]tradizionale di Aida e Sonia.

0:02:07.485,0:02:11.155
Quando i portoghesi sposavano[br]donne cinesi,

0:02:11.818,0:02:15.728
cercavano di cucinare il più simile[br]possibile al cibo portoghese.

0:02:16.294,0:02:20.119
A quei tempi, però, non avevano[br]tanti ingredienti portoghesi,

0:02:20.492,0:02:24.797
per cui provavano a metterci dentro[br]degli ingredienti cinesi

0:02:24.797,0:02:27.662
ed è così che nacque la cucina macanese.

0:02:27.986,0:02:32.130
Nel nostro ristorante, [br]ogni specialità è minchi.

0:02:32.460,0:02:34.677
È un piatto molto semplice.

0:02:34.892,0:02:37.197
È fatto di maiale tritato.

0:02:37.659,0:02:40.829
Un'altra specialità è pato cabidela.

0:02:41.071,0:02:43.701
Naturalmente, anche in Portogallo[br]hanno cabidela.

0:02:44.275,0:02:48.275
È fatto di sangue d'anatra[br]mescolato con aceto.

0:02:48.749,0:02:51.799
L'UNESCO chiama Macao[br]"la casa del primo cibo fusion"

0:02:51.799,0:02:55.619
e inoltre riconosce la lingua macanese,[br]il patuà, come una lingua morente,

0:02:55.619,0:02:57.639
parlata da 50 persone soltanto.

0:02:57.829,0:03:02.169
Il patuà prima, mia nonna [br]lo parlava di più.

0:03:02.540,0:03:05.780
I giovani non parlano molto patuà.

0:03:06.063,0:03:09.053
Anche se sono rimasti solo 4000 macanesi[br]a Macao,

0:03:09.053,0:03:12.803
uno studio suggerisce che potrebbero [br]essercene più di 1,5 milioni nel mondo.

0:03:13.977,0:03:16.797
Roy Xavier: è una popolazione nascosta[br]perché è sparsa.

0:03:16.797,0:03:18.572
Con l'emergere dei social media,

0:03:18.772,0:03:23.377
molti di loro hanno mantenuto i legami.

0:03:23.896,0:03:27.306
La diaspora è persino invitata[br]a visitare Macao ogni tre anni.

0:03:27.900,0:03:29.581
Ma quelli che rimangono a Macao,

0:03:29.581,0:03:32.320
sentono che devo combattere per preservare[br]la loro cultura e identità.

0:03:32.570,0:03:34.505
Sono a Macao da generazioni,

0:03:34.505,0:03:37.410
ma vengono spesso scambiati [br]per stranieri a casa loro.

0:03:38.273,0:03:42.922
Sergio Perez: io, ogni giorno,[br]ho persone "Wow,

0:03:42.922,0:03:45.092
(cantonese) parli cantonese molto bene!"

0:03:45.335,0:03:48.615
Lui è Sergio Perez, [br]un regista macanese di 39 anni

0:03:48.615,0:03:51.005
che ha fatto il video musicale[br]che avete visto prima.

0:03:51.332,0:03:53.942
Il video musicale mostra [br]una troupe teatrale amatoriale

0:03:53.942,0:03:55.824
che sta cercando di preservare la lingua

0:03:55.824,0:03:57.816
mettendo in scena un'opera patuà all'anno.

0:03:58.355,0:04:02.355
Le persone anziane di Macao,[br]conoscono di sicuro il macanese.

0:04:02.355,0:04:06.355
A volte, possono pensare[br]che sono straniero,

0:04:06.355,0:04:08.355
ma nel momento in cui inizio a parlare,

0:04:08.355,0:04:10.647
capiscono davvero "OK, questo qua [br]è macanese".

0:04:10.647,0:04:17.561
Io credo che la generazione più giovane,[br]non sappia molto del macanese.

0:04:18.176,0:04:22.375
Sonia, co-fondatrice della troupe teatrale[br]negli anni '90, dice che lo porterà avanti.

0:04:23.265,0:04:27.265


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0:04:37.084,0:04:38.874


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0:04:46.218,0:04:48.663


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