Conozcamos a Aida de Jesus.
Ella tiene 103 años.
No me gusta sentirme vieja.
Prefiero creer que tengo 80.
[Ríe]
Aida vive en Macau,
Una ciudad china que fue antiguamente colonizada por Portugal por 400 años.
Ella y su hermana Sonia son de la poca gente
que aún hablan Patuà,
un lenguaje en grave peligro de extinción único en Macau.
[Preservando una identidad lábil]
Aqui hay un video músical local subtitulado en cuatro idiomas.
Patuà, Cantonés, Portugués e Inglés.
Puedes ver como el Patuà mezcla los idiomas de lugares
de la ruta de comercio portugués en el siglo XVI.
(Patua)(Cantando)
[Marathi]
[Malayo y Portugués]
[Cantonés]
Entonces, en los días de escuela
ellos no hablaban Patuà como nosotros,
porque ellos decían que ese no era el Portugués real.
Aida y Sonia son locales de Macau una mezcla de ascendencia Portugués-China.
Ellas son las Macaenses,
y conforman menos de el 1% de la ciudad
que es alrededor del 90% Chino.
Digamos que es una raza en declive.
Para comprender la comunidad de Aida,
primero tenemos que comprender su ciudad Macau,
la cual esta a una hora de viaje en ferry de Honkg Kong.
Ha crecido rápidamente en las últimas décadas,
y ahora se conoce como el pueblo casino más grande del mundo,
generando tanto dinero como en Las Vegas.
Esto es gracias, en parte
a la legalización Portugués de apuestas en el año 1800.
Entonces cuando Portugal regresó Macau a China hace 20 años,
se volvió el único lugar en el país dónde apostar era legal.
Muchos portugueses dejaron la Seg. Guerra Mundial
y un motín anti-Portugués en los 60´s,
pero aún puedes reconocer signos de influencia portugués en la ciudad.
Chino y portugués son los idiomas oficiales,
y las edificios coloniales son patrimonio cuidado por la Unesco.
Y es afuera del centro de la ciudad
esta el restaurante tradicional Macaense de Aida y Sonia.
Cuando los portugueses se casaron con las chinas
intentaron cocinar tan parecido como fuese posible a la comida portuguesa.
Pero en esos días, no tenian muchos ingredientes portugueses,
por lo que intentaron poner algunos ingredientes chinos,
y así es como empezó la comida Macaense.
En nuestro restaurantem nuestra firma es el pescado minchi.
Es un platillo muy simple.
Esta hecho de carne de puerco molida.
Otra plato popular es el pato cabidela.
Por supuesto, en Portugal también tienen cabidela.
esta hecho de sangre de pato mezclada con vinagre.
la Unesco llama a Macau ¨la casa de la primer fusión de comida´´,
y también reconoce el idioma Macaense Patuà, como un idioma peligro,
con sólo 50 hablantes restantes.
Patuà, antes, mi abuela lo hablaba más.
Los jovenes no hablan mucho Patuà.
Aunque hay solo 4,000 Macaenses en Macau,
un estudio sugiere que podrían haber más de 1.5 millones de ellos en el mundo.
Es una población oculta porque esta dispersada.
Con el aumento de las redes sociales,
muchas de ellas han mantenido sus lazos.
La diáspora es incluso invitada a visitar Macau cada tres años.
Pero los que aún están en Macau
tienen que pelear para preservar su cultura e identidad.
Han estado en Macau por generaciones.
pero muy seguido gente del lugar los confunde con extranjeros.
Para mí, cada día, la gente siempre me dice, "Wow,
(Cantones) hablas muy bien Cantones!"
El es Sergio Perez, un cineasta Macaense de 39 años
quien hizo el video músical que viste justo antes.
El video músical muestra un grupo teatral amateur
que trata de preservar el lenguaje
presentando una obra en Patuá cada año.
La gente vieja Macaense, tratan definitivamente de saber Macaense.
Aveces, quizá piensen que soy extranjero,
pero cuando empiezo a hablar,
ellos se dan cuenta "Oh, si es Macaense."
siento que la generación más joven, no sabe mucho sobre el Macaense.
Sonia, quien cofundó el grupo teatral en los 90´s, dice que aún seguiran.
Creo que estamos haciendolo bien.
Aunque es un lenguaje en declive, queremos preservarlo por 25 años,
y esperemos que continue.
te vas a hacer la uñas?
Se va a hacer las uñas.
Gracias por mirar.
si te gustó este video,
tenemos más historias sobre cultura e identidad.
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Subtítulos por barb_emm revisado por Carol Wang