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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:04.06,Default,,0000,0000,0000,,Durant l’été de 2014,
Dialogue: 0,0:00:04.08,0:00:07.68,Default,,0000,0000,0000,,Je me suis trouvée assise face à un homme
Dialogue: 0,0:00:07.71,0:00:11.17,Default,,0000,0000,0000,,qui était assurément mon ennemi.
Dialogue: 0,0:00:12.12,0:00:14.02,Default,,0000,0000,0000,,Son nom était Craig Watts
Dialogue: 0,0:00:14.04,0:00:16.81,Default,,0000,0000,0000,,et il est éleveur industriel de poules.
Dialogue: 0,0:00:16.83,0:00:20.81,Default,,0000,0000,0000,,Ma carrière est dédiée \Nà la protection des animaux d'élevage
Dialogue: 0,0:00:20.83,0:00:22.98,Default,,0000,0000,0000,,et à mettre fin à l'élevage industriel.
Dialogue: 0,0:00:23.00,0:00:25.64,Default,,0000,0000,0000,,Et jusqu'à ce stade de ma vie,
Dialogue: 0,0:00:25.67,0:00:29.35,Default,,0000,0000,0000,,J'ai passé chaque instant
Dialogue: 0,0:00:29.38,0:00:31.89,Default,,0000,0000,0000,,à m'opposer à tout ce que\Ncet homme représente.
Dialogue: 0,0:00:31.92,0:00:35.48,Default,,0000,0000,0000,,Et là, j'étais dans son salon.
Dialogue: 0,0:00:35.50,0:00:38.18,Default,,0000,0000,0000,,Le jour où j'ai rencontré Craig Watts,
Dialogue: 0,0:00:38.21,0:00:40.93,Default,,0000,0000,0000,,il avait déjà passé 22 ans\Nà élever des volailles
Dialogue: 0,0:00:40.96,0:00:42.73,Default,,0000,0000,0000,,pour l'entreprise Perdue ;
Dialogue: 0,0:00:42.75,0:00:46.31,Default,,0000,0000,0000,,La quatrième plus grande entreprise\Nd'élevage de poules.
Dialogue: 0,0:00:46.33,0:00:47.60,Default,,0000,0000,0000,,Et en tant que jeune homme
Dialogue: 0,0:00:47.62,0:00:51.43,Default,,0000,0000,0000,,il aspirait à ce mode de vie pour survivre
Dialogue: 0,0:00:51.46,0:00:54.52,Default,,0000,0000,0000,,sur l'un des comtés\Nles plus pauvres du pays.
Dialogue: 0,0:00:54.54,0:00:56.60,Default,,0000,0000,0000,,Donc, quand l'industrie est venue en ville
Dialogue: 0,0:00:56.62,0:00:59.93,Default,,0000,0000,0000,,il a pensé : « Un rêve qui se réalise ».
Dialogue: 0,0:00:59.96,0:01:02.77,Default,,0000,0000,0000,,Il a emprunté \Nun quart de million de dollars
Dialogue: 0,0:01:02.79,0:01:05.10,Default,,0000,0000,0000,,et a bâti ces poulaillers.
Dialogue: 0,0:01:05.12,0:01:07.81,Default,,0000,0000,0000,,Perdue lui a donné un lot qu'il a élevé,
Dialogue: 0,0:01:07.83,0:01:09.27,Default,,0000,0000,0000,,en échange d'une rémunération
Dialogue: 0,0:01:09.29,0:01:11.93,Default,,0000,0000,0000,,qui allait lui permettre\Nde s'acquitter de ses dettes,
Dialogue: 0,0:01:11.93,0:01:13.22,Default,,0000,0000,0000,,une forme d'hypothèque.
Dialogue: 0,0:01:13.88,0:01:16.96,Default,,0000,0000,0000,,Mais très vite, \Nles poules sont tombées malades.
Dialogue: 0,0:01:17.89,0:01:19.46,Default,,0000,0000,0000,,Mais c'est un élevage industriel,
Dialogue: 0,0:01:19.46,0:01:21.52,Default,,0000,0000,0000,,Il y a 25 000 poules,
Dialogue: 0,0:01:21.54,0:01:23.77,Default,,0000,0000,0000,,serrés les uns contre les autres,
Dialogue: 0,0:01:23.79,0:01:27.89,Default,,0000,0000,0000,,qui vivent sur leurs propres fientes\Net respirent un air chargé d'ammoniac.
Dialogue: 0,0:01:27.92,0:01:30.93,Default,,0000,0000,0000,,Et quand les poules tombent malades, \Ncertaines meurent.
Dialogue: 0,0:01:30.96,0:01:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Les poules mortes ne rapportent rien
Dialogue: 0,0:01:33.00,0:01:35.62,Default,,0000,0000,0000,,alors Craig a commencé à galérer \Npour payer ses dettes.
Dialogue: 0,0:01:35.62,0:01:38.03,Default,,0000,0000,0000,,Il s'est rendu compte \Nqu'il avait fait une erreur.
Dialogue: 0,0:01:38.03,0:01:41.56,Default,,0000,0000,0000,,À ce stade là, il n'était plus qu'un serf.
Dialogue: 0,0:01:41.58,0:01:46.31,Default,,0000,0000,0000,,Quand je l'ai rencontré,\Nil était au point de rupture.
Dialogue: 0,0:01:46.33,0:01:48.89,Default,,0000,0000,0000,,Les paiements paraissaient interminables.
Dialogue: 0,0:01:48.92,0:01:50.85,Default,,0000,0000,0000,,Ainsi que la mort,
Dialogue: 0,0:01:50.88,0:01:53.79,Default,,0000,0000,0000,,le désespoir et la maladie de ses poules.
Dialogue: 0,0:01:55.08,0:02:02.02,Default,,0000,0000,0000,,Si nous, les humains, essayons\Nde penser à un système alimentaire
Dialogue: 0,0:02:02.04,0:02:05.10,Default,,0000,0000,0000,,très injuste, abusif, dégoûtant et cruel,
Dialogue: 0,0:02:05.12,0:02:09.89,Default,,0000,0000,0000,,on n'aurait pas pu imaginer pire chose\Nque l'élevage industriel.
Dialogue: 0,0:02:09.92,0:02:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Huit milliards d'animaux d'élevage\Ndans le monde sont annuellement
Dialogue: 0,0:02:14.50,0:02:15.85,Default,,0000,0000,0000,,élevés et abattus.
Dialogue: 0,0:02:15.88,0:02:20.14,Default,,0000,0000,0000,,Empilés dans des cages et entrepôts, \Nincapables de voir la lumière du jour.
Dialogue: 0,0:02:20.17,0:02:24.10,Default,,0000,0000,0000,,Or, cela ne pose pas seulement un problème\Npour les animaux d'élevage.
Dialogue: 0,0:02:24.12,0:02:25.43,Default,,0000,0000,0000,,L'élevage terrestre
Dialogue: 0,0:02:25.46,0:02:28.73,Default,,0000,0000,0000,,émet plus de gaz à effet de serre
Dialogue: 0,0:02:28.75,0:02:33.43,Default,,0000,0000,0000,,que tous les avions, trains\Net véhicules routiers ensemble.
Dialogue: 0,0:02:33.46,0:02:36.93,Default,,0000,0000,0000,,et un tiers de notre terre cultivable \Nest utilisé
Dialogue: 0,0:02:36.93,0:02:39.37,Default,,0000,0000,0000,,pour cultiver la nourriture \Ndes animaux industriels
Dialogue: 0,0:02:39.37,0:02:40.98,Default,,0000,0000,0000,,plutôt que la nôtre.
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:44.93,Default,,0000,0000,0000,,Toute cette terre est traitée avec des\Nquantités immenses de produits chimiques
Dialogue: 0,0:02:44.96,0:02:50.17,Default,,0000,0000,0000,,et les habitats écologiquement importants,\Ncomme l'Amazonie,
Dialogue: 0,0:02:50.17,0:02:56.15,Default,,0000,0000,0000,,sont réduits et brûlés uniquement pour\Nnourrir et abriter les animaux d'élevage.
Dialogue: 0,0:02:56.17,0:02:59.27,Default,,0000,0000,0000,,Au moment où \Nmes trois enfants seront grands,
Dialogue: 0,0:02:59.29,0:03:02.06,Default,,0000,0000,0000,,il est peu probable qu'il y aient\Nencore des ours polaires,
Dialogue: 0,0:03:02.08,0:03:05.23,Default,,0000,0000,0000,,des éléphants de Sumatra, \Ndes orangs-outans.
Dialogue: 0,0:03:05.25,0:03:07.52,Default,,0000,0000,0000,,Depuis ma naissance,
Dialogue: 0,0:03:07.54,0:03:12.33,Default,,0000,0000,0000,,le nombre d'oiseaux, d'amphibiens, de reptiles et mammifères a diminué de moitié.
Dialogue: 0,0:03:13.17,0:03:15.77,Default,,0000,0000,0000,,Et le coupable principal
Dialogue: 0,0:03:15.79,0:03:20.18,Default,,0000,0000,0000,,est notre consommation mondiale\Nde viande, produits laitiers et d'œufs.
Dialogue: 0,0:03:20.21,0:03:22.93,Default,,0000,0000,0000,,Et pour moi, jusqu'alors,
Dialogue: 0,0:03:22.96,0:03:26.29,Default,,0000,0000,0000,,le coupable était Craig Watts.
Dialogue: 0,0:03:27.29,0:03:29.52,Default,,0000,0000,0000,,Et pendant que j'étais assise\Ndans son salon,
Dialogue: 0,0:03:29.54,0:03:33.71,Default,,0000,0000,0000,,ma peur et ma rage se sont transformées\Nen autre chose.
Dialogue: 0,0:03:35.29,0:03:36.54,Default,,0000,0000,0000,,De la honte.
Dialogue: 0,0:03:37.54,0:03:39.85,Default,,0000,0000,0000,,J'avais passé toute ma vie à le blâmer,
Dialogue: 0,0:03:39.88,0:03:41.14,Default,,0000,0000,0000,,à le haïr,
Dialogue: 0,0:03:41.17,0:03:42.54,Default,,0000,0000,0000,,je le maudissais même.
Dialogue: 0,0:03:43.75,0:03:49.90,Default,,0000,0000,0000,,Je n'avais jamais songé un seul instant\Nà sa souffrance, à ses choix.
Dialogue: 0,0:03:50.96,0:03:53.43,Default,,0000,0000,0000,,Serait-il un allié éventuel ?
Dialogue: 0,0:03:53.46,0:03:55.43,Default,,0000,0000,0000,,Je n'avais jamais imaginé
Dialogue: 0,0:03:55.46,0:03:57.96,Default,,0000,0000,0000,,qu'il se sente emprisonné \Ncomme ses poules.
Dialogue: 0,0:04:00.04,0:04:02.73,Default,,0000,0000,0000,,Alors, on a passé des heures assis.
Dialogue: 0,0:04:02.75,0:04:05.98,Default,,0000,0000,0000,,La matinée est passée, l'après-midi aussi,
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:07.89,Default,,0000,0000,0000,,le crépuscule est devenu obscurité.
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:09.18,Default,,0000,0000,0000,,Soudainement, il a dit :
Dialogue: 0,0:04:09.21,0:04:12.06,Default,,0000,0000,0000,,« Bon, êtes-vous prête \Nà voir les poules ? »
Dialogue: 0,0:04:12.08,0:04:14.43,Default,,0000,0000,0000,,Et sous couvert de l'obscurité,
Dialogue: 0,0:04:14.46,0:04:17.77,Default,,0000,0000,0000,,on a marché vers \Nun de ces bâtiments longs et gris.
Dialogue: 0,0:04:17.79,0:04:20.39,Default,,0000,0000,0000,,Il a ouvert la porte
Dialogue: 0,0:04:20.42,0:04:21.68,Default,,0000,0000,0000,,et nous sommes entrés.
Dialogue: 0,0:04:21.71,0:04:25.06,Default,,0000,0000,0000,,Une odeur suffocante nous a frappés.
Dialogue: 0,0:04:25.08,0:04:27.68,Default,,0000,0000,0000,,Chacun de mes muscles s'est contracté.
Dialogue: 0,0:04:27.71,0:04:30.16,Default,,0000,0000,0000,,J'ai toussé et les larmes\Nme sont montées aux yeux.
Dialogue: 0,0:04:30.16,0:04:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Mon propre malaise physique m'a submergée.
Dialogue: 0,0:04:33.54,0:04:35.27,Default,,0000,0000,0000,,Au début, je n'ai même pas regardé.
Dialogue: 0,0:04:35.29,0:04:36.56,Default,,0000,0000,0000,,Mais quand je l'ai fait,
Dialogue: 0,0:04:36.58,0:04:39.64,Default,,0000,0000,0000,,ce que j'ai vu m'a fait pleurer.
Dialogue: 0,0:04:39.67,0:04:43.14,Default,,0000,0000,0000,,Des dizaines de milliers de poussins\Nfraîchement éclos
Dialogue: 0,0:04:43.17,0:04:46.23,Default,,0000,0000,0000,,dans cet entrepôt sombre,
Dialogue: 0,0:04:46.25,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,nul part où aller\Net sans rien pouvoir faire.
Dialogue: 0,0:04:49.92,0:04:53.48,Default,,0000,0000,0000,,Durant les mois qui ont suivi,\Nj'y suis retournée plusieurs fois
Dialogue: 0,0:04:53.50,0:04:55.23,Default,,0000,0000,0000,,avec le réalisateur Raegan Hodge,
Dialogue: 0,0:04:55.25,0:04:57.81,Default,,0000,0000,0000,,pour filmer, pour comprendre,
Dialogue: 0,0:04:57.83,0:04:59.56,Default,,0000,0000,0000,,pour gagner la confiance de Craig.
Dialogue: 0,0:04:59.58,0:05:01.35,Default,,0000,0000,0000,,J'allais avec lui dans les abris
Dialogue: 0,0:05:01.38,0:05:03.93,Default,,0000,0000,0000,,alors qu'il ramassait des oiseaux morts,
Dialogue: 0,0:05:03.96,0:05:06.98,Default,,0000,0000,0000,,des oiseaux mourants\Navec des difficultés à respirer
Dialogue: 0,0:05:07.00,0:05:08.85,Default,,0000,0000,0000,,et des difficultés à marcher.
Dialogue: 0,0:05:08.88,0:05:11.62,Default,,0000,0000,0000,,Et tout ça, nous l'avons filmé.
Dialogue: 0,0:05:12.75,0:05:15.14,Default,,0000,0000,0000,,Et après, nous avons décidé\Nde faire quelque chose.
Dialogue: 0,0:05:15.14,0:05:18.62,Default,,0000,0000,0000,,Ni lui ni moi ne nous attendions à cela\Nquand nous nous sommes rencontrés.
Dialogue: 0,0:05:18.62,0:05:20.54,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons décidé de publier ces images.
Dialogue: 0,0:05:20.54,0:05:22.81,Default,,0000,0000,0000,,C'était très risqué pour tous les deux.
Dialogue: 0,0:05:22.83,0:05:25.85,Default,,0000,0000,0000,,C'était risqué pour lui\Ncar il pouvait perdre ses revenus,
Dialogue: 0,0:05:25.88,0:05:30.10,Default,,0000,0000,0000,,sa maison, son terrain\Net ses voisins allaient le détester.
Dialogue: 0,0:05:30.12,0:05:33.31,Default,,0000,0000,0000,,Et je prenais le risque que mon organisme\Nsoit poursuivi en justice,
Dialogue: 0,0:05:33.33,0:05:35.85,Default,,0000,0000,0000,,ou de devenir la raison qu'il perde tout.
Dialogue: 0,0:05:35.88,0:05:39.12,Default,,0000,0000,0000,,Mais nous devions le faire,\Ncoute que coute.
Dialogue: 0,0:05:41.58,0:05:44.14,Default,,0000,0000,0000,,« The New York Time » a relayé l'histoire
Dialogue: 0,0:05:44.17,0:05:46.52,Default,,0000,0000,0000,,et en 24 heures,
Dialogue: 0,0:05:46.54,0:05:50.18,Default,,0000,0000,0000,,un million de personnes \Navait regardé notre vidéo.
Dialogue: 0,0:05:50.21,0:05:52.89,Default,,0000,0000,0000,,C'est devenu viral\Ndans tous les sens du terme.
Dialogue: 0,0:05:52.92,0:05:56.06,Default,,0000,0000,0000,,Soudain, nous avions gagné\Ncette plateforme mondiale
Dialogue: 0,0:05:56.08,0:05:59.12,Default,,0000,0000,0000,,pour parler de l'élevage industriel.
Dialogue: 0,0:06:00.79,0:06:03.50,Default,,0000,0000,0000,,Travailler avec Craig m'a fait réfléchir.
Dialogue: 0,0:06:04.46,0:06:07.83,Default,,0000,0000,0000,,Y a-t-il d'autres alliés improbables ?
Dialogue: 0,0:06:09.33,0:06:10.60,Default,,0000,0000,0000,,Quel autre progrès,
Dialogue: 0,0:06:10.62,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,quelles autres leçons puis-je apprendre\Nsi je traverse ces lignes ennemies ?
Dialogue: 0,0:06:16.67,0:06:19.14,Default,,0000,0000,0000,,La première leçon que j'ai apprise
Dialogue: 0,0:06:19.17,0:06:23.25,Default,,0000,0000,0000,,c'est que nous devons nous habituer\Navec ce qui nous rend mal à l'aise.
Dialogue: 0,0:06:24.33,0:06:26.77,Default,,0000,0000,0000,,Parler uniquement avec des gens\Nen accord avec nous
Dialogue: 0,0:06:26.79,0:06:29.46,Default,,0000,0000,0000,,ne nous apporte pas de solution.
Dialogue: 0,0:06:30.75,0:06:34.85,Default,,0000,0000,0000,,Nous devons être prêts\Nà entrer dans l'espace des autres.
Dialogue: 0,0:06:34.88,0:06:36.14,Default,,0000,0000,0000,,Car la plupart du temps,
Dialogue: 0,0:06:36.17,0:06:40.35,Default,,0000,0000,0000,,l'adversaire a le pouvoir\Nde changer le problème
Dialogue: 0,0:06:40.38,0:06:41.73,Default,,0000,0000,0000,,qu'on essaye de résoudre.
Dialogue: 0,0:06:41.75,0:06:45.14,Default,,0000,0000,0000,,Dans mon cas, je ne suis pas\Nresponsable des poules.
Dialogue: 0,0:06:45.14,0:06:47.39,Default,,0000,0000,0000,,C'est l'éleveur et les entreprises\Nqui le sont.
Dialogue: 0,0:06:47.39,0:06:50.70,Default,,0000,0000,0000,,Donc je dois entrer dans leur espace\Nsi je veux résoudre le problème.
Dialogue: 0,0:06:51.33,0:06:54.31,Default,,0000,0000,0000,,Et après quelques années\Nde travail avec Craig,
Dialogue: 0,0:06:54.33,0:06:56.85,Default,,0000,0000,0000,,j'ai fait quelque chose\Nque je n'aurai jamais imaginé.
Dialogue: 0,0:06:56.88,0:07:00.14,Default,,0000,0000,0000,,J'étais en face d'un soi-disant ennemi\Nencore plus gros :
Dialogue: 0,0:07:00.17,0:07:02.64,Default,,0000,0000,0000,,Jim Perdue en personne.
Dialogue: 0,0:07:02.67,0:07:05.92,Default,,0000,0000,0000,,L'homme que j'avais transformé \Nen méchant dans ma vidéo.
Dialogue: 0,0:07:07.67,0:07:10.06,Default,,0000,0000,0000,,Là aussi,\Nà travers des conversations difficiles
Dialogue: 0,0:07:10.08,0:07:13.18,Default,,0000,0000,0000,,et inconfortables,
Dialogue: 0,0:07:13.21,0:07:16.93,Default,,0000,0000,0000,,Perdue est le premier à avoir instauré\Nune politique de protection des animaux
Dialogue: 0,0:07:16.93,0:07:18.33,Default,,0000,0000,0000,,dans le monde avicole.
Dialogue: 0,0:07:19.04,0:07:21.35,Default,,0000,0000,0000,,Ainsi, ils décidèrent de faire des choses
Dialogue: 0,0:07:21.38,0:07:24.93,Default,,0000,0000,0000,,que nous leur reprochions \Nde ne pas faire dans la vidéo,
Dialogue: 0,0:07:24.96,0:07:27.64,Default,,0000,0000,0000,,mettre des fenêtres\Ndans les hangars, par exemple.
Dialogue: 0,0:07:27.67,0:07:29.04,Default,,0000,0000,0000,,Et les payer.
Dialogue: 0,0:07:30.92,0:07:33.42,Default,,0000,0000,0000,,Ce fut vraiment \Nune grande leçon pour moi.
Dialogue: 0,0:07:34.62,0:07:35.98,Default,,0000,0000,0000,,La seconde leçon
Dialogue: 0,0:07:36.00,0:07:42.37,Default,,0000,0000,0000,,est que quand nous commençons \Nà négocier avec l'adversaire,
Dialogue: 0,0:07:42.46,0:07:45.77,Default,,0000,0000,0000,,nous devons nous rappeler qu'en face\Nde nous, il y a un être humain
Dialogue: 0,0:07:45.79,0:07:49.27,Default,,0000,0000,0000,,qui a plus de points communs avec nous
Dialogue: 0,0:07:49.29,0:07:51.60,Default,,0000,0000,0000,,que nous voulons bien l'admettre.
Dialogue: 0,0:07:51.62,0:07:53.25,Default,,0000,0000,0000,,Et j'ai appris ça par expérience,
Dialogue: 0,0:07:53.25,0:07:57.39,Default,,0000,0000,0000,,quand j'ai été invitée à visiter\Nle siège d'une grande entreprise avicole.
Dialogue: 0,0:07:57.42,0:08:01.43,Default,,0000,0000,0000,,C'était la première fois que \Nmon organisation était invitée,
Dialogue: 0,0:08:01.46,0:08:05.68,Default,,0000,0000,0000,,qu'une organisation comme la mienne\Nétait invitée, tout court.
Dialogue: 0,0:08:05.71,0:08:08.06,Default,,0000,0000,0000,,Et alors que nous marchions dans l'entrée,
Dialogue: 0,0:08:08.06,0:08:11.28,Default,,0000,0000,0000,,il y avait littéralement des gens\Nnous observant depuis les fenêtres
Dialogue: 0,0:08:11.28,0:08:14.48,Default,,0000,0000,0000,,pour voir à quoi ressemble\Nun activiste des droits des animaux.
Dialogue: 0,0:08:14.50,0:08:15.81,Default,,0000,0000,0000,,Et nous marchions --
Dialogue: 0,0:08:15.81,0:08:18.86,Default,,0000,0000,0000,,Je ressemble à ça, donc je ne sais pas \Nà quoi ils s'attendaient.
Dialogue: 0,0:08:18.86,0:08:19.68,Default,,0000,0000,0000,,(Rires)
Dialogue: 0,0:08:19.71,0:08:23.18,Default,,0000,0000,0000,,Quand nous sommes entrés\Ndans la salle de conférence,
Dialogue: 0,0:08:23.21,0:08:26.39,Default,,0000,0000,0000,,un membre de la direction\Nnous y attendait, assis.
Dialogue: 0,0:08:26.42,0:08:28.02,Default,,0000,0000,0000,,Les bras croisés,
Dialogue: 0,0:08:28.04,0:08:30.14,Default,,0000,0000,0000,,et il ne voulait visiblement pas de nous.
Dialogue: 0,0:08:30.17,0:08:32.73,Default,,0000,0000,0000,,J'ai allumé mon ordinateur portable,
Dialogue: 0,0:08:32.75,0:08:34.52,Default,,0000,0000,0000,,et mon arrière-plan est apparu :
Dialogue: 0,0:08:34.54,0:08:37.18,Default,,0000,0000,0000,,une photo de mes trois enfants.
Dialogue: 0,0:08:37.18,0:08:40.48,Default,,0000,0000,0000,,Ma fille est vraiment différente \Nde mes garçons.
Dialogue: 0,0:08:40.50,0:08:44.31,Default,,0000,0000,0000,,Quand il a vu cette photo,\Nil a décroisé ses bras,
Dialogue: 0,0:08:44.33,0:08:47.68,Default,,0000,0000,0000,,il a penché la tête,\Nil s'est penché en avant et m'a demandé :
Dialogue: 0,0:08:47.71,0:08:49.27,Default,,0000,0000,0000,,« Ce sont vos enfants ? »
Dialogue: 0,0:08:49.29,0:08:50.93,Default,,0000,0000,0000,,Et j'ai dit, « Oui.
Dialogue: 0,0:08:50.96,0:08:53.16,Default,,0000,0000,0000,,Je viens juste d'adopter ma fille. »
Dialogue: 0,0:08:53.19,0:08:55.98,Default,,0000,0000,0000,,Et j'ai un peu trop bavardé\Npour une réunion pro.
Dialogue: 0,0:08:56.00,0:08:59.93,Default,,0000,0000,0000,,Et il m'a interrompue et a dit :
Dialogue: 0,0:08:59.96,0:09:02.00,Default,,0000,0000,0000,,« J'ai adopté 2 enfants. »
Dialogue: 0,0:09:03.25,0:09:08.25,Default,,0000,0000,0000,,Et durant les 20 minutes suivantes,\Nnous n'avons parlé que de ça.
Dialogue: 0,0:09:08.25,0:09:10.68,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons parlé d'adoption\Net de parentalité.
Dialogue: 0,0:09:10.71,0:09:13.64,Default,,0000,0000,0000,,À ce moment-là,
Dialogue: 0,0:09:13.67,0:09:16.10,Default,,0000,0000,0000,,nous avions oublié qui\Nnous étions censés être
Dialogue: 0,0:09:16.12,0:09:17.46,Default,,0000,0000,0000,,à cette table.
Dialogue: 0,0:09:18.08,0:09:20.10,Default,,0000,0000,0000,,Les barrières sont tombées,
Dialogue: 0,0:09:20.12,0:09:23.77,Default,,0000,0000,0000,,un pont a été construit\Net nous avons franchi ce fossé.
Dialogue: 0,0:09:23.79,0:09:27.02,Default,,0000,0000,0000,,Notre cause a progressé\Ndans cette entreprise
Dialogue: 0,0:09:27.04,0:09:30.62,Default,,0000,0000,0000,,grâce à cette connexion humaine\Nque nous avions créée.
Dialogue: 0,0:09:32.17,0:09:34.39,Default,,0000,0000,0000,,Ma dernière leçon pour vous
Dialogue: 0,0:09:34.42,0:09:38.68,Default,,0000,0000,0000,,est que quand on s'assoit avec \Nun soi-disant ennemi,
Dialogue: 0,0:09:38.71,0:09:41.35,Default,,0000,0000,0000,,nous devons penser gagnant-gagnant.
Dialogue: 0,0:09:41.38,0:09:44.10,Default,,0000,0000,0000,,Au lieu de confronter\Ndes agriculteurs comme Craig Watts
Dialogue: 0,0:09:44.10,0:09:46.93,Default,,0000,0000,0000,,et penser : « je dois les empêcher\Nde continuer l'élevage. »
Dialogue: 0,0:09:46.93,0:09:50.37,Default,,0000,0000,0000,,J'ai réfléchi à comment je peux les aider\Nà devenir un autre agriculteur,
Dialogue: 0,0:09:50.37,0:09:53.48,Default,,0000,0000,0000,,la culture de chanvre\Nou champignons par exemple.
Dialogue: 0,0:09:53.50,0:09:57.33,Default,,0000,0000,0000,,C'est ce qu'a fait un éleveur\Navec qui j'ai travaillé par la suite.
Dialogue: 0,0:09:58.17,0:10:01.18,Default,,0000,0000,0000,,Il a fait un reportage\Net la vidéo avec moi
Dialogue: 0,0:10:01.21,0:10:03.27,Default,,0000,0000,0000,,et nous sommes allés\Nau « New York Times ».
Dialogue: 0,0:10:03.29,0:10:04.56,Default,,0000,0000,0000,,Mais il a fait bien plus :
Dialogue: 0,0:10:04.58,0:10:06.23,Default,,0000,0000,0000,,il a quitté l'élevage de poules,
Dialogue: 0,0:10:06.25,0:10:10.76,Default,,0000,0000,0000,,et il s'avère que ces grands,\Nlongs entrepôts gris
Dialogue: 0,0:10:10.79,0:10:15.35,Default,,0000,0000,0000,,sont l'environnement parfait\Npour cultiver autre chose.
Dialogue: 0,0:10:15.38,0:10:19.31,Default,,0000,0000,0000,,(Rires)
Dialogue: 0,0:10:19.33,0:10:23.39,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)
Dialogue: 0,0:10:23.42,0:10:25.64,Default,,0000,0000,0000,,C'est du chanvre, c'est du chanvre.
Dialogue: 0,0:10:25.67,0:10:28.38,Default,,0000,0000,0000,,(Rires)
Dialogue: 0,0:10:30.04,0:10:35.31,Default,,0000,0000,0000,,Voici une manière écologique\Nde rester agriculteur,
Dialogue: 0,0:10:35.33,0:10:37.14,Default,,0000,0000,0000,,de payer les factures,
Dialogue: 0,0:10:37.17,0:10:39.64,Default,,0000,0000,0000,,pour qu'un activiste vegan \Ndes droits des animaux
Dialogue: 0,0:10:39.67,0:10:42.65,Default,,0000,0000,0000,,et un éleveur de poules\Npuissent avancer ensemble.
Dialogue: 0,0:10:42.65,0:10:45.14,Default,,0000,0000,0000,,(Rires)
Dialogue: 0,0:10:45.17,0:10:47.23,Default,,0000,0000,0000,,Et au lieu de penser,
Dialogue: 0,0:10:47.25,0:10:51.14,Default,,0000,0000,0000,,comment mettre ces grandes\Nentreprises en faillite,
Dialogue: 0,0:10:51.17,0:10:55.23,Default,,0000,0000,0000,,j'ai commencé à réfléchir comment je peux \Nles aider à changer d'activités.
Dialogue: 0,0:10:55.23,0:10:58.25,Default,,0000,0000,0000,,Une activité où les protéines\Nne viennent pas d'animaux abattus,
Dialogue: 0,0:10:58.25,0:11:00.52,Default,,0000,0000,0000,,mais plutôt des plantes.
Dialogue: 0,0:11:00.54,0:11:01.81,Default,,0000,0000,0000,,Et croyez le ou non,
Dialogue: 0,0:11:01.83,0:11:05.98,Default,,0000,0000,0000,,ces grandes entreprises commencent \Nà s'orienter dans cette direction.
Dialogue: 0,0:11:06.00,0:11:11.77,Default,,0000,0000,0000,,Cargill et Tyson et Perdue\Najoutent des protéines végétales
Dialogue: 0,0:11:11.79,0:11:14.02,Default,,0000,0000,0000,,dans leur chaîne d'approvisionnement.
Dialogue: 0,0:11:14.04,0:11:17.18,Default,,0000,0000,0000,,Et Perdue lui même affirme :
Dialogue: 0,0:11:17.21,0:11:19.35,Default,,0000,0000,0000,,« Nous produisons\Ndes protéines haut de gamme,
Dialogue: 0,0:11:19.38,0:11:23.39,Default,,0000,0000,0000,,et rien à ce sujet ne dit\Nque ça doit provenir d'animaux. »
Dialogue: 0,0:11:23.42,0:11:27.48,Default,,0000,0000,0000,,Et dans ma ville d'origine, Atlanta,
Dialogue: 0,0:11:27.50,0:11:30.81,Default,,0000,0000,0000,,KFC a fait un test d'une journée \Navec « Beyond Meat »,
Dialogue: 0,0:11:30.83,0:11:33.23,Default,,0000,0000,0000,,des nuggets de poulet végétal.
Dialogue: 0,0:11:33.25,0:11:34.56,Default,,0000,0000,0000,,Et c'était fou !
Dialogue: 0,0:11:34.56,0:11:36.94,Default,,0000,0000,0000,,les gens faisaient la queue,\Nça n'en finissait pas.
Dialogue: 0,0:11:36.94,0:11:38.98,Default,,0000,0000,0000,,il y avait des embouteillages partout.
Dialogue: 0,0:11:38.98,0:11:42.80,Default,,0000,0000,0000,,On aurait cru à une distribution gratuite\Ndes billets pour un concert de Beyoncé.
Dialogue: 0,0:11:42.80,0:11:45.83,Default,,0000,0000,0000,,Les gens sont prêts pour ce changement.
Dialogue: 0,0:11:47.08,0:11:49.93,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons besoin de construire \Nun grand toit
Dialogue: 0,0:11:49.96,0:11:51.89,Default,,0000,0000,0000,,où chacun pourra s'abriter.
Dialogue: 0,0:11:51.92,0:11:56.08,Default,,0000,0000,0000,,De l'éleveur industriel de poules\Nà la méga entreprise de viande,
Dialogue: 0,0:11:56.08,0:11:58.68,Default,,0000,0000,0000,,à l'activiste des droits des animaux.
Dialogue: 0,0:11:58.71,0:12:00.73,Default,,0000,0000,0000,,Et ces leçons,
Dialogue: 0,0:12:00.75,0:12:02.80,Default,,0000,0000,0000,,elles s'appliquent à de nombreuses causes,
Dialogue: 0,0:12:02.80,0:12:09.20,Default,,0000,0000,0000,,que ce soit pour un problème avec un ex,\Nun voisin ou un beau-parent.
Dialogue: 0,0:12:10.04,0:12:15.23,Default,,0000,0000,0000,,Ou avec certains des plus gros problèmes\Nd'exploitation et d'oppression,
Dialogue: 0,0:12:15.25,0:12:17.60,Default,,0000,0000,0000,,comme l'élevage industriel.
Dialogue: 0,0:12:17.62,0:12:21.79,Default,,0000,0000,0000,,Ou encore la misogynie, le racisme \Nou le changement climatique.
Dialogue: 0,0:12:23.04,0:12:27.06,Default,,0000,0000,0000,,Les plus petits et les plus grands \Nproblèmes du monde
Dialogue: 0,0:12:27.08,0:12:29.77,Default,,0000,0000,0000,,ne seront pas résolus \Nen abattant nos adversaires
Dialogue: 0,0:12:29.79,0:12:33.58,Default,,0000,0000,0000,,mais en trouvant ensemble \Ncette solution gagnant-gagnant.
Dialogue: 0,0:12:34.62,0:12:36.82,Default,,0000,0000,0000,,Cela implique
Dialogue: 0,0:12:36.82,0:12:41.79,Default,,0000,0000,0000,,que nous devons laisser les a priori \Nque nous nourrissons
Dialogue: 0,0:12:42.67,0:12:46.02,Default,,0000,0000,0000,,et réaliser qu'il n'y a qu'un seul nous,
Dialogue: 0,0:12:46.04,0:12:47.60,Default,,0000,0000,0000,,nous tous,
Dialogue: 0,0:12:47.62,0:12:49.71,Default,,0000,0000,0000,,contre un système injuste.
Dialogue: 0,0:12:50.75,0:12:52.64,Default,,0000,0000,0000,,Et c'est difficile,
Dialogue: 0,0:12:52.67,0:12:54.83,Default,,0000,0000,0000,,chaotique et inconfortable.
Dialogue: 0,0:12:55.92,0:12:58.23,Default,,0000,0000,0000,,Mais c'est crucial.
Dialogue: 0,0:12:58.25,0:13:04.42,Default,,0000,0000,0000,,Et peut-être le seul moyen de construire\Nun système alimentaire compatissant
Dialogue: 0,0:13:04.42,0:13:08.31,Default,,0000,0000,0000,,que nous tous, la poule,\Nl'éleveur de poules
Dialogue: 0,0:13:08.33,0:13:13.19,Default,,0000,0000,0000,,la méga entreprise de viande\Net nous tous, nous méritons.
Dialogue: 0,0:13:14.21,0:13:15.48,Default,,0000,0000,0000,,Merci.
Dialogue: 0,0:13:15.50,0:13:20.71,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)