-
Petani sangat penting bagi
perekonomian Afrika,
-
tetapi juga sangat rentan terhadap
perubahan iklim.
-
Pertanian regeneratif merupakan pertanian
untuk mengembalikan tanah yang rusak
-
setidaknya membuat tanah sehat dan
produktif,
-
memulihkan biodiversitas dan
memperbaiki nutrisi.
-
Begitulah masa depan.
-
Ada dua pertanian inovatif di Kenya
-
dalam mempraktikkam pertanian regeneratif.
-
Tamalu yang menggunakan wanatani
-
dan Farmer Max menggunakan ternak
untuk meregenerasi tanah.
-
Kisah pertanian ini bukan hanya
tentang ayam,
-
ini tentang menggunakan ayam sebagai alat
untuk meregenerasi tanah.
-
Ini ciri khas pertanian kecil,
-
rumput dihilangkan, digarap.
-
Kami mendapatkan 100 anak ayam
dan itu berkembang.
-
Selama bertahun-tahun
-
tanah digunakan dengan cara
pertanian konvensional,
-
yang artinya, seiring waktu
-
kamu kehilangan mikroorganisme
selama mengolahnya.
-
Kamu melepas karbon yang merupakan
makanan bagi mikroorganisme.
-
Kami berusaha menghentikan
kerusakan di tanah
-
dan mencoba merevitalisasinya
dengan menggunakan ternak
-
untuk menyuburkan tanah secara alami.
-
Peternakan unggas konvensional biasanya
dilakukan di kandang-kandang
-
yang menampung 3.000 hingga
4.000 ekor ayam.
-
Kami menghilangkan tekanan itu
dengan mengganti kandang.
-
Di padang rumput broiler,
kami memiliki kawanan sapi perah kecil
-
yang kami pindahkan
sekitar 10 hari sebelum ayam.
-
Dan mereka memakan rumput
hingga sekitar enam inci.
-
Kotorannya penuh dengan protein alami
pada saat ayam merumput di atasnya.
-
Jadi, ini lebih lanjut menggantikan
pakan mereka dalam hal protein alami
-
yang dapat mereka makan
dan patuk di tanah.
-
Apa yang mereka keluarkan adalah
sumber daya bagi tanah.
-
Kotoran mereka tinggi nitrogen,
yang menyuburkan tanah.
-
Kami mencoba untuk membangun kembali
kesehatan ekosistem,
-
dan ini efektif.
-
Kemudian, setelah ayam, domba datang
-
yang juga seperti memelihara
tingkat padang rumput
-
yang sesuai untuk ayam pedaging.
-
Pada operasi unggas lainnya
kotoran adalah beban,
-
sedangkan bagi kami ini adalah alat untuk
meregenerasi tanah.
-
Sistem pertanian kami adalah
peningkatan alam.
-
Jika kamu lihat dari atas
peternakan kami,
-
Kamu akan melihat di mana
tepatnya kandang ayam berada.
-
Dan idenya adalah jika tanahmu sehat,
-
padang rumputmu sehat, hewanmu sehat,
-
kita sehat, dan planet ini sehat.
-
Wanatani adalah praktik
baik pertanian dalam sistem kehutanan
-
atau kehutanan dalam sistem pertanian.
-
Sehingga pohon dan tanaman
berada di sebidang tanah yang sama
-
dalam jangka waktu yang lama.
-
Petani mampu memproduksi
makanan yang beragam
-
yang lebih menghasilkan pendapatan,
-
dibanding hanya mengandalkan
satu tanaman atau satu usaha.
-
Apa yang berdiri di sini
-
adalah terowongan yang dulu
ditumbuhi bunga
-
dua tahun yang lalu itu hanya semak,
-
banyak rumput liar dan
tidak banyak kehidupan.
-
Ini sungguh luar biasa kamu dapat
mengembalikannya kurang dari dua tahun.
-
Kami memutuskan untuk mendirikan wanatani
-
karena kami ingin sistem produksi pangan
-
yang menghasilkan kualitas unggul,
-
meningkatkan kualitas tanah dan
menyerap karbon sebanyak mungkin.
-
Dan tentunya meningkatkan biodiversitas.
-
Ketika pertama kali ke Brasil
-
dan menemukan keunggulan
wanatani sintropis
-
dibandingkan wanatani lainnya.
-
Kami menyadari banyak tanaman
yang mereka gunakan di Brasil
-
juga di Afrika,
-
jadi, kami tahu kami pun bisa
-
dan hanya mengubahnya sedikit,
sedikit saja,
-
agar sesuai dengan konteks lokal.
-
Jika kamu bisa membayangkan hutan alami,
-
ada tingkatan yang berbeda.
-
Ada tanaman kanopi,
lapisan emergent di atasnya
-
ada subkanopi,
-
lalu yang di permukaan tanah.
-
Pada beberapa kondisi,
-
kamu memiliki pangan bawah tanah.
-
Itulah yang sangat kami tiru
dalam sistem seperti ini.
-
Dalam wanatani sintropis, semuanya
ditanam pada saat yang sama,
-
baik dari biji atau bibit.
-
Kamu mulai menanam pohon dan lainnya
-
yang mulai tumbuh perlahan
dan saling membantu.
-
Petani cepat mulai
mendiversifikasi sistem
-
dan memproduksi makanan pada awal sistem.
-
Sehingga kamu memiliki keluarga tanaman
yang terus berkembang biak
-
yang membangun tanah untukmu.
-
Perbedaan antara Tamalu dengan
tetangga sangat jelas.
-
Tetangga kami, tanahnya gundul atau hanya
ada satu tanaman sepanjang jalan.
-
Jika musim kemarau, ya kering.
-
Tetapi pada sistem kami,
selalu hijau, selalu lebat.
-
Di Tamalu, kami tinggal di hutan makanan.
-
Meskipun hanya tomat biasa
jika kamu mencicipinya,
-
tidak hanya segar, tetapi juga berasa.
-
Tidak penting apa itu,
-
jika kamu mencicipinya,
-
itu sangat enak.
-
Kami sudah memanen hasil yang
sangat berkualitas dari pertanian ini.
-
Kami mengawalinya dengan keluarga,
tetapi sekarang sudah ada di toko online.
-
Kami telah menjual ke restoran juga
secara lokal di Nanyuki dan Nairobi.
-
Dan kami juga menjual hasil pertanian
kami ke toko-toko di Mombasa.
-
Tujuan akhirnya adalah konsisten
-
memasok pasar perkotaan besar tersebut,
-
karena itulah bagian dari
visi sirkuler pertanian ini.
-
Sebagai koki, kewajiban kami untuk
mencari bahan dari produsen
-
yang sangat menjaga lingkungan.
-
Kuberitahu dari sudut pandang koki,
di sini mulanya;
-
di sinilah kamu mulai membangun rasa.
-
Kamu semakin sering melihat
pelanggan menolak
-
dan menuntut makanan mereka berasal
dari sumber yang bertanggung jawab.
-
Masa depan punya makanan
yang cukup untuk semua
-
kita tidak boleh egois.
-
Kita bagian dari alam.
-
Kita perlu memiliki
sistem pertanian yang stabil
-
di mana kita dapat menyimpan banyak
karbon di dalam tanah
-
untuk menghasilkan pangan sehat
bagi manusia,
-
dan bagian lain dari ekosistem.
-
Oleh karena itu, mulai bertani
-
berdasarkan konsep
ekonomi sirkular yang lebih luas.
Amplifying Voices
