Return to Video

تجديد) ( اعادة خلق )المزارع في كينيا

  • 0:00 - 0:01
    ترجمة هدير حسين
  • 0:01 - 0:02
    المزارع في افريقيا
  • 0:02 - 0:03
    هي مهمة للاقتصاد
  • 0:03 - 0:05
    لكن ايضا متعرضه لتغير المناخ
  • 0:06 - 0:09
    ان تجديد الزراعة هو ممارسة الزراعه التي
  • 0:09 - 0:10
    تعيد التربة المدمرة
  • 0:10 - 0:12
    بطريقة تخلق تربة صحية ومنتجة
  • 0:12 - 0:15
    وتعيد التنوع ألاحيائي وتحسن التغذية
  • 0:16 - 0:17
    هذا هو المستقبل
  • 0:21 - 0:23
    يوجد مزرعتين مبتكرتين في كينيا
  • 0:23 - 0:26
    تمارس تجديد الزراعة
  • 0:27 - 0:29
    في تاملو تستعمل ألحراجية الزراعية
  • 0:29 - 0:32
    والمزارع (ماك)يستعمل الدواجن لتجديد التربة
  • 0:37 - 0:41
    القصة حول هذا المزارع ليست فقط حول الدجاج
  • 0:41 - 0:45
    انما حول الدجاج كأداة لتجديد التربة
  • 0:47 - 0:50
    كانت مثالية لكل مزرعة صغيرة
  • 0:50 - 0:53
    كانت ترعى بصعوبة وكانت تحرث
  • 0:56 - 0:58
    ولقد حصلنا ١٠٠دجاج وانه نوع من التطور بذلك
  • 1:01 - 1:03
    بعد العديد والعديد من السنوات
  • 1:03 - 1:06
    استعملت الارض بطريقة اعتيادية للزراعة
  • 1:06 - 1:07
    والذي يعني انه بمرور الوقت
  • 1:07 - 1:10
    تفقد الكائنات الحية الدقيقة عن طريق حراثتها
  • 1:10 - 1:14
    وتحرر الكاربون الذي هو طعام لهذة الكائنات
  • 1:15 - 1:18
    والذي نحاول فعله هو ايقاف اي اضطراب بالتربة
  • 1:18 - 1:23
    ونحاول ونعيد تنشيطها باستعمال الماشية
  • 1:23 - 1:26
    لتخصيب التربة بطريقة طبيعية
  • 1:26 - 1:30
    ان تربية الدواجن الاعتيادية تتم في بيوت معزولة
  • 1:30 - 1:33
    حيث يوجد مجموعة من ٣٠٠٠الى٤٠٠٠دجاج
  • 1:33 - 1:37
    الذي فعلناه هو ابعاد هذا الضغط عن طريق نقل الحظائر
  • 1:40 - 1:44
    في مراعي الفَرُّوج لدينا قطيع صغير من منتجات الألبان
  • 1:44 - 1:47
    التي نحركها لحوالي١٠ايام امام الدجاج.
  • 1:47 - 1:51
    ويحرثون العشب حوالي٦ بوصة
  • 1:51 - 1:55
    الفطائر مليئة بالبروتين الطبيعي وبمرور الوقت ترعاهم الدجاج
  • 1:55 - 1:59
    لذا هي اكثر بدائل لطعامهم من ناحية البروتين الطبيعي
  • 1:59 - 2:01
    بحيث يستطيع ان تتغذى وتنقر على الارض
  • 2:01 - 2:05
    وان فضلاتهم(روث الدجاج) هي مصدر للتربة
  • 2:05 - 2:08
    فضلاتهم غنية بالنتروجين وبالتالي خصوبة التربة
  • 2:08 - 2:11
    فالذي نحاول فعله هو اعادة النظام البيئي الصحي
  • 2:11 - 2:12
    وفعاليته
  • 2:12 - 2:15
    وبعد الدجاج هناك الاغنام
  • 2:15 - 2:19
    والتي تبقى ايضا نوع من مستوى الدواجن
  • 2:19 - 2:21
    التي نحتاجهه للفَرُّوج
  • 2:21 - 2:23
    في عمليات التدجين الاخرى،الفضلات هي عبء
  • 2:23 - 2:26
    بينما بالنسبة لنا تعتبر اداة لتجديد التربة
  • 2:28 - 2:30
    نظامنا الزراعي معَزّز طبيعيا
  • 2:30 - 2:33
    اذا لديك نَظْرَةٌ عامّة لمزرعتنا
  • 2:33 - 2:37
    سترى بالضبط اين كانت حظائر الدجاج
  • 2:37 - 2:40
    والفكرة هي ان اذا كانت تربتك صحية
  • 2:40 - 2:43
    دواجنك صحية فتكون حيواناتك صحية
  • 2:43 - 2:46
    ونحن أصحاء وبالتالي النبات صحي.
  • 2:55 - 2:58
    الحراجة الزراعية هي ممارسة اما
  • 2:58 - 2:59
    الزراعة بنظام الغابات
  • 2:59 - 3:01
    او الغابات في نظام الزراعة
  • 3:01 - 3:05
    لذا فان الاشجار والمحصول بنفس قطعة الارض
  • 3:05 - 3:06
    منذ وقت طويل
  • 3:06 - 3:09
    المزارعين قادرون على انتاج حافظات
  • 3:09 - 3:10
    الاغذية المتنوعة
  • 3:10 - 3:11
    يجعلهم ينتجون دخل اكثر
  • 3:11 - 3:14
    من عندما يعتمدون على محصول واحد
  • 3:16 - 3:17
    او مشروع واحد
  • 3:18 - 3:19
    والذي نقف عليه هنا
  • 3:19 - 3:21
    بالحقيقة هو انابيب التي
  • 3:21 - 3:22
    تستعمل لنمو الازهار
  • 3:22 - 3:24
    وفقط لسنتين مضت كان فقط شحيرة
  • 3:24 - 3:27
    والكثير من الاعشاب المتضخمة جدا لن تمكث طويلا
  • 3:28 - 3:32
    انه فقط رائع ان تستطيع ان تسترجع ذلك باقل من سنتين
  • 3:33 - 3:35
    قررنا ان ننشأ الحراجة الزراعية
  • 3:35 - 3:37
    لاننا نحتاج نظام انتاج طعام
  • 3:37 - 3:39
    الذي ينتج نوعية فائقة
  • 3:39 - 3:42
    يعَزّز التربة ويمتص الكاربون قدر مايستطاع
  • 3:42 - 3:45
    وعَزّز بالطبع التنوع الأحيائي
  • 3:50 - 3:52
    كان بالفعل عندما ذهبنا لاول مرة الى البرازيل
  • 3:52 - 3:55
    واكتشفنا مميزات الحراجة الزراعية ذات الاعادة الاستوائية
  • 3:55 - 3:56
    اكثر من اي حراجة زراعية
  • 3:56 - 3:59
    وادركنا الكثير من المحاصيل التي تستعمل بالبرازيل
  • 3:59 - 4:01
    وايضا تستعمل في افريقيا
  • 4:01 - 4:02
    وبالتالي عرفنا نستطيع فعل هذا النظام هنا
  • 4:02 - 4:04
    وفقط قليلا وتغييره جدا قليلا
  • 4:04 - 4:06
    فقط ليناسب الظروف المحلية
  • 4:06 - 4:08
    لذا اذا تتصور بالغابة الطبيعية
  • 4:08 - 4:09
    لقد حصلت على الكثير من المستويات المختلفة
  • 4:09 - 4:12
    لقد حصلت على محاصيلك المظلة والظاهرة
  • 4:12 - 4:14
    وحصلت على افرع من ظُلّة
  • 4:14 - 4:15
    وثم حصلت مستوى مادتك الارضي
  • 4:15 - 4:17
    في بعض الظروف
  • 4:17 - 4:18
    لقد تحصل ايضا على طعام نامي تحت الارض
  • 4:18 - 4:21
    وهذا الذي نعمل له بقوة محاكاة (نقلده) في نظام كهذا
  • 4:21 - 4:25
    في الحراجة الزراعية ذات الاعادة الاستوائية يكون كل شيء مزروع بنفس الوقت
  • 4:25 - 4:26
    يكون من النواة او البذور
  • 4:26 - 4:28
    بدأت بزراعة اشجار او المحاصيل الاخرى
  • 4:28 - 4:31
    التي تبدأ بالنمو ببطء وتساعد كل واحده اخرى
  • 4:31 - 4:34
    بدا النمو السريع بتنوع النظام
  • 4:34 - 4:37
    وانتج طعام في بداية النظام
  • 4:37 - 4:41
    لذا ،حصلت على عائلة مستمرة بالنشر من النباتات
  • 4:41 - 4:43
    التي تبني التربة لك.
  • 4:46 - 4:49
    الاختلاف بين( تاملو) والجوار جدا واضح
  • 4:49 - 4:53
    حيث ان المناطق المجاورة هي الاراضي التي فقط مكشوفة او احادية المحصول بكل الطرق
  • 4:53 - 4:55
    اذا فصل جاف ،تكون فقط جافة
  • 4:55 - 4:58
    لكن بنظامنا،انها دائما خضراء ودائما كثيفة
  • 4:58 - 5:01
    في (تاملو) نعيش بغابة الاطعمة
  • 5:01 - 5:04
    وحتى اذا فقط هي طماطة طبيعية،اذا تذوقتها
  • 5:04 - 5:07
    ليست فقط طرية وانما لديها بعض النكهة.
  • 5:07 - 5:10
    ليس المهم ماهي
  • 5:10 - 5:11
    اذا تذوقتها
  • 5:12 - 5:13
    ستجدها جدا لذيذة
  • 5:18 - 5:22
    لقد حصدنا نوعية فائقة منتجة من المزرعة.
  • 5:22 - 5:27
    وبدأنا مع العائلات،ولكن الان نحن بمحلات اونلاين
  • 5:27 - 5:30
    ولقد بعنا للمطاعم في(نانيوكي) و(نايروبي)
  • 5:30 - 5:35
    وايضا بعنا منتجنا الزراعي للمحلات في موماسا ايضا.
  • 5:39 - 5:41
    نهاية الهدف هو ان نكون قادرين باصرار
  • 5:41 - 5:43
    تجهيز هذة الاسواق الحضرية الكبيرة
  • 5:43 - 5:46
    لانه جزء من النظرة الدورية للمزرعة
  • 5:52 - 5:57
    وكطباخين،انه واجبنا ان نصدر طعامنا من المنتجات
  • 5:57 - 5:59
    الذي يعتني بالبيئة
  • 5:59 - 6:02
    واستطيع ان اخبرك كوجهة نظر طباخ ان هذا حيث تبدأ
  • 6:02 - 6:03
    حيث تبدا انت ببنائك المفضل
  • 6:03 - 6:06
    واكثر فاكثر سترى الزبائن يتدافعون
  • 6:06 - 6:09
    والطلب الفعلي طعامهم ياتي من مصادر مسؤولة
  • 6:09 - 6:11
    المستقبل جلب الطعام وغذاء الجميع
  • 6:11 - 6:13
    يجب ان لانفكر فقط بانفسنا
  • 6:13 - 6:14
    نحن جزء من الطبيعة
  • 6:14 - 6:17
    نحتاج ان نمتلك نظام زراعي ثابت
  • 6:17 - 6:20
    بحيث نكون قادرين ان نخزن الكاربون بالتربة
  • 6:20 - 6:22
    لانتاج طعام صحي للكائنات البشرية
  • 6:22 - 6:24
    واجزاء اخرى من النظام البيئي
  • 6:24 - 6:26
    ولذا نحصل على طريق نامي ومتقدم
  • 6:26 - 6:29
    الذي يقام على اوسع مفهوم للنظام الزراعي
Title:
تجديد) ( اعادة خلق )المزارع في كينيا
Description:
more » « less
Video Language:
English
Team:
Amplifying Voices
Project:
Environment and Climate Change
Duration:
06:37

Arabic subtitles

Incomplete

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.