Apakah kita benar-benar membutuhkan pestisida? - Fernan Pérez-Gálvez

Lihat pelajaran selengkapanya: http://ed.ted.com/lessons/do-we-really-need-pesticides-fernan-perez-galvez

Setiap tahun, kita menyiram lebih dari 5 miliar pound pestisida di bumi untuk mengendalikan serangga, gulma yang tidak diinginkan, jamur, hewan pengerat, dan bakteri yang dapat mengancam pasokan makanan kita. Tapi layakkah itu, menyadari apa yang kita lakukan itu terkait dengan risiko kesehatan masyarakat dan lingkungan? Fernan Pérez-Galvez Membahas pro dan kontra dari pestisida.

Pelajaran oleh Fernan Pérez-Galvez, animasi oleh Mighty Oak.

Pada tahun 1845, perkebunan kentang
Irlandia diserang oleh hama jamur

yang dengan cepat merusak tanaman makanan
pokok ini.

Efeknya sangat menghancurkan.

Satu juta orang meninggal karena kelaparan

dan lebih dari satu juta terpaksa
meninggalkan Irlandia.

Sekarang, kita menghindari petaka seperti
ini dengan bantuan pestisida.

Mereka adalah berbagai bahan kimia
buatan manusia untuk mengontrol serangga,

gulma yang tidak dinginkan

jamur,

tikus,

dan bakteri

yang bisa mengancam persediaan
makanan kita

Pestisida menjadi bagian penting sistem
makanan kita

Karena populasi bertambah, monokultur,
pertanian tanaman tunggal,

telah membantu memberi makan orang-orang
secara efisien.

Tetapi Ia juga menyebabkan makanan
kita rentan diserang oleh hama

Pada akhirnya, kita menjadi lebih
tergantung pestisida.

Sekarang, setiap tahunnya kita menyemprot
lebih dari 5 miliar pound pestisida di bumi

untuk mengontrol hama yang tidak
diinginkan tersebut.

Perjuangan melawan hama,
terutama serangga,

telah menandai sejarah panjang pertanian.

Catatan dari ribuan tahun lalu

mengindikasikan manusia secara aktip
membakar sebagian hasil panen

untuk membebaskan mereka dari hama.

Bahkan ada bukti dari masa lampau bahwa
kita memakai serangga lain untuk membantu.

Pada 300 tahun Masehi, petani Cina secara
khusus menternakkan semut predator ganas

pada perkebunan jeruk untuk melindungi
tanaman tersebut dari hama lainnya.

Setelah pertanian skala besar meluas,

kita mulai memercikkan arsenik, timbal,
dan tembaga pada tanaman.

Tapi zat-zat itu sangat beracun
terhadap manusia juga.

Seiring meningkatnya permintaan terhadap
produk yang lebih aman,

begitu pun kebutuhan untuk bahan kimia
yang efektif,

yang bisa mengendalikan hama
pada skala yang lebih luas.

Hal ini memulai era pestisida kimia.

Pada 1948, seorang ahli kimia Swiss
bernama Paul Hermann Müller

dianugrahi sebuah Nobel karena temuannya

yaitu dichlorodiphenyltrichloroethane,
dikenal sebagai DDT.

Molekul baru ini dengan kekuatan tak
tertandingi mengontrol berbagai serangga

hingga tahun 1950an, ketika serangga
kebal DDT.

Lebih buruk, DDT menurunkan populasi
burung secara dramatis,

meracuni sumber air,

dan dinyatakan sebagai penyebab masalah
kesehatan jangka panjang pada manusia.

Pada 1972, DDT telah dilarang
di Amerika Serikat,

tetapi jejaknya masih ada pada lingkungan
sampai hari ini.

Sejak itu, ahli kimia telah mencari
alternatif.

Dengan setiap gelombang baru penemuan,
mereka menemukan kendala yang sama -

evolusi spesies yang sangat cepat.

Karena pestisida menghancurkan
populasi hama,

yang tersisa hanya hama-hama yang paling
resisten.

Mereka kemudian menurunkan gen kebal
pestisida

pada generasi selanjutnya.

Hal ini mengarah pada meningkatnya
serangga super,

seperti kumbang kentang Colorado,

yang kebal terhadap lebih dari 50
jenis insektisida berbeda.

Kelemahan lain adalah bahwa serangga
lain juga terjebak dalam pemusnahan.

Sebagiannya adalah predator bermanfaat
atau serangga penyerbuk yang penting,

sehingga menghilangkan mereka dari
pertanian, menghapus manfaat mereka juga.

Pestisida membaik dari
waktu ke waktu

dan sekarang ini diatur dengan aturan
keamanan yang ketat,

tetapi mereka masih memiliki potensi untuk
mencemari tanah dan air,

mempengaruhi margasatwa,

dan bahkan membahayakan kita.

Jadi menyadari semua resiko tadi, mengapa
kita terus memakai pestisida.

Walaupun tidak sempurna,

Pestisida saat ini mungkin langkah terbaik
melawan bencana pertanian besar,

dan juga penyakit-penyakit yang
ditularkan nyamuk.

Saat ini, para ilmuwan mencari
alternatif strategi pengendalian hama

yang menyeimbangkan tuntutan produksi
makanan

dengan kepedulian pada lingkungan.

Alam telah menjadi sumber inspirasi utama,

dari bahan kimia alami tumbuhan dan jamur
yang dapat mengusir atau menarik serangga,

hingga merekrut serangga lainnya
sebagai penjaga tanaman.

Kita juga beralih ke solusi teknologi
tinggi seperti drone.

Diprogram terbang melintasi tanaman,

mesin ini menggunakan sensor dan GPS

untuk melakukan penyemprotan yang lebih
terencana

yang mengurangi pengaruh luas
pestisida pada lingkungan.

Dengan gabungan pemahaman biologi,

kesadaran lingkungan,

dan teknologi yang baik,

Kita memiliki kesempatan yang lebih baik
untuk menemukan solusi holistik bagi hama.

Pestisida kimia mungkin tidak akan pernah
menggeser reputasi kontroversial mereka,

tapi dengan bantuan mereka,

kita dapat menjamin bahwa malapetaka
pertanian

hanya ada di masa lalu kita.