O Microbioma Faminto: Por que amido resistente é bom pra você
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0:02 - 0:06Nós sabemos que vários alimentos vegetais melhoram nossa saúde.
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0:06 - 0:08Cientistas agora acreditam
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0:09 - 0:11que uma das razões para isso está no Microbioma intestinal
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0:13 - 0:16as bactérias do seu intestino.
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0:17 - 0:19MICROBIOMA FAMINTO
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0:20 - 0:23Seu microbioma é nutrido por refeições assim,
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0:23 - 0:26ricas em um tipo de fibra alimentar,
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0:26 - 0:29chamada amido resistente (resistant starch).
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0:29 - 0:33O Amido Resistente não pode ser digerido pelo seu corpo,
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0:33 - 0:37e ao invés disso, se torna alimento para as bactérias do seu intestino.
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0:40 - 0:43A maioria do amido é facilmente digerido.
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0:44 - 0:47O amido se dissolve no intestino delgado
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0:47 - 0:49e é então absorvido pelo seu corpo,
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0:49 - 0:52fornecendo energia e nutrientes ao seu corpo.
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0:55 - 1:00A porção restante, não-digerível, é chamada Amido Resistente.
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1:01 - 1:05O amido resistente continua sua jornada através do intestino
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1:05 - 1:07e chega até o intestino grosso.
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1:11 - 1:13Aqui, nós vemos que o amido resistente foi exposto
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1:13 - 1:17às bactérias benéficas do microbioma intestinal.
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1:19 - 1:21(amido resistente; bactéria)
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1:22 - 1:26Essa espécie de bactéria se especializa em digerir o amido resistente.
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1:27 - 1:30Esse processo fornece às bactérias
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1:30 - 1:33energia que elas precisam para sobreviver.
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1:34 - 1:36Enquanto utilizam o amido como energia,
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1:36 - 1:39elas liberam pequenas moléculas de carboidratos.
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1:40 - 1:44As bactérias vizinhas se alimentam desses carboidratos.
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1:47 - 1:48Enquanto as bactérias se alimentam,
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1:49 - 1:52elas excretam moléculas ainda menores, como resíduo.
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1:53 - 1:56Um dos produtos residuais finais é chamado butirato,
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1:57 - 1:59uma fonte de energia para seu corpo.
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2:02 - 2:03Enquanto o butirato vai sendo produzido,
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2:04 - 2:06ele é absorvido pelo intestino grosso.
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2:08 - 2:11A presença de butirato aumenta o fluxo sanguíneo
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2:11 - 2:15para os vasos do intestino grosso, mantendo o tecido saudável.
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2:17 - 2:20Se a sua dieta possuir amido resistente o suficiente,
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2:20 - 2:24essas células usarão o butirato como fonte energética principal.
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2:26 - 2:29Aqui, vemos a superfície molecular
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2:29 - 2:31de uma das células intestinais.
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2:32 - 2:36A superfície é coberta por proteínas especiais
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2:36 - 2:39que ativamente bombeiam moléculas de butirato para dentro da célula.
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2:40 - 2:44Uma vez dentro, elas podem ser utilizadas como energia.
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2:45 - 2:48Além disso, o butirato possui outros benefícios.
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2:50 - 2:54As células intestinais são sensíveis aos danos ao DNA,
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2:54 - 2:56causados por fatores ambientais.
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2:58 - 3:00O DNA dessa célula foi danificado,
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3:00 - 3:02resultando em uma mutação.
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3:03 - 3:07Mais danos podem acumular ao longo do tempo, enquanto a célula se divide,
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3:08 - 3:11o que poderia resultar num câncer colorretal.
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3:11 - 3:14Mas um fornecimento constante de butirato
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3:14 - 3:18permite que o dano seja detectado mais facilmente,
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3:18 - 3:22e, a célula pode ativar um programa de suicídio em resposta disso.
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3:23 - 3:26Uma vez que a célula danificada se destrói,
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3:26 - 3:29ela não pode mais progredir na formação do câncer.
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3:32 - 3:37Um microbioma faminto é incapaz de te proteger do câncer.
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3:38 - 3:41Ao comer alimentos ricos em amido resistente,
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3:41 - 3:46você pode nutrir seu microbioma e melhorar sua saúde!
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3:46 - 3:51Legendas: Arthur Gumz
- Title:
- O Microbioma Faminto: Por que amido resistente é bom pra você
- Description:
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Câncer intestinal é a segunda causa mais comum de câncer na Austrália. Pesquisas mostram que comer fibras ricas em amido resistente é uma maneira de combatermos essa ameaça. Essa animação mostra como o amido resistente se move pelo intestino, alimenta as bactérias boas do microbioma intestinal e ajuda a prevenir o câncer.
Transcrição do vídeo disponível em: http://www.csiro.au/news/transcripts/YouTubeTranscripts/2014/April/The_Hungry_Microbiome.html
Mais informações no site:
http://www.csiro.au/hungrymicrobiome/ - Video Language:
- English
- Duration:
- 04:04
Hilton Sousa edited Portuguese, Brazilian subtitles for The Hungry Microbiome: why resistant starch is good for you | ||
Hilton Sousa edited Portuguese, Brazilian subtitles for The Hungry Microbiome: why resistant starch is good for you | ||
Arthur Gumz edited Portuguese, Brazilian subtitles for The Hungry Microbiome: why resistant starch is good for you | ||
Arthur Gumz edited Portuguese, Brazilian subtitles for The Hungry Microbiome: why resistant starch is good for you |