Polish legenda

← Why Does Bonking Beer Bottles Create Foam? - Instant Egghead #66

Dlaczego stuknięcie w butelkę piwa tworzy pianę? - Instant Egghead #66

Obter Código para Incorporação
31 idiomas

Exibindo Revisão 1 criada em 04/26/2014 por Grzegorz Lipiński.

  1. [Scientific American]
  2. [Instant Egghead]
  3. [Stuk]
  4. Tak się nie robi z piwem.
  5. Tyle pysznego słodu poszło na marne.
  6. Czemu stuknięcie w górną część butelki powoduje wybuch piany,
  7. a stuknięcie w ściankę sygnalizuje początek spotkania?
  8. Jest to powiązane z kształtem butelki.
  9. Uderzenie w górną część butelki
  10. tworzy fale ciśnienia, które przemieszczają się na dno.
  11. Fale te odbijają się od dna, kierują się ku górze
  12. i wracają z powrotem na dół.
  13. Zmiana ciśnienia w piwie powoduje szybkie powiększanie i kurczenie się pęcherzyków
  14. Ciśnienie sprawia, że pęcherzyki wybuchają
  15. i tworzą się kolejne, mniejsze pęcherzyki.
  16. Dochodzi do reakcji łańcuchowej.
  17. Każdy z pęcherzyków ma bardzo dużą pojemność,
  18. więc rozpuszczony w piwie dwutlenek węgla łatwo się do nich dostaje.
  19. Pęcherzyki rosną i stają się lżejsze,
  20. przez co unoszą się do góry.
  21. Przepływają przez kolejne fragmenty płynu,
  22. w których jest dużo dwutlenku węgla.
  23. Tworzy się pętla sprzężenia zwrotnego:
  24. im większe są pęcherzyki, tym szybciej się unoszą
  25. i pochłaniają więcej CO2, przez co stają się jeszcze większe.
  26. Ten proces jest zbliżony do wybuchu bomby atomowej,
  27. który jest również wynikiem niekontrolowanej reakcji łańcuchowej
  28. i jest nieznacznie gorszy, w zależności od naszego nastroju.
  29. Dla Scientific American, Instant Egghead – Michael Moyer