Hungarian legenda

← Mért habzik el a sör a "szájon vágott" üvegből? - Instant Egghead #66

Obter Código para Incorporação
31 idiomas

Exibindo Revisão 1 criada em 04/24/2014 por Sándor Nagy.

  1. [Scientific American]
  2. [Instant Egghead]
  3. [Kocc!]
  4. Bűn elkövetni egy üveg sörrel!
  5. Elpocsékolni a malátás-komlós ízharmóniát!
  6. De miért vált ki habrobbanást
    az üveg száját érő koccanás,
  7. miközben az üveg oldalát a cimborákéval
    összeütve semmi ilyen nem történik?
  8. A jelenség az üveg alakjával függ össze.
  9. Amikor "rákoccintasz"
    a sörrel teli üveg szájára,
  10. az ütés nyomáshullámokat kelt,
    melyek lefelé haladnak a sörben.
  11. A hullámok visszaverődnek az üveg aljáról,
    és elindulnak visszafelé,
  12. majd onnan is visszaverődnek.
  13. A hullámvölgyek nyomáscsökkenése
    kitágítja a meglévő parányi buborékokat.
  14. A megnövekedett buborékok
    szétpattannak a belső nyomástól,
  15. ezernyi apró újabb buborékot hozva létre.
  16. Elindul tehát egy láncreakció.
  17. Egy apró buboréknak viszonylag
    nagy a felülete a térfogatához képest,
  18. ezért a sörben oldott szén-dioxid
    könnyen át tud menni a buborékba.
  19. A buborékok tehát megnőnek,
    és mivel "könnyebbek a sörnél",
  20. felfelé igyekeznek.
  21. Felfelé haladva friss folyadékon
    keresztül mozognak,
  22. mely még rengeteg
    szén-dioxidot tartalmaz.
  23. Pozitív visszacsatolás jön létre:
  24. minél nagyobb a buborék,
    annál gyorsabban megy felfelé,
  25. tehát annál több CO2-t nyel el,
    amitől még nagyobb lesz.
  26. Nem sokban különbözik a dolog
    az atombomba gombafelhőjétől,
  27. mely ugyancsak egy szabályozatlan
    láncreakció viharos következménye,
  28. és ha ez volt az utolsó sör,
    majdnem olyan tragikus is.
  29. A Scientific American's Instant Egghead
    nevében: Michael Moyer. [Zene]
  30. [Magyarítás: NagySandor.EU]