Catalan legenda

← Why Does Bonking Beer Bottles Create Foam? - Instant Egghead #66

¿Per què un cop a la boca d'una ampolla de cervesa fa escuma?

Obter Código para Incorporação
31 idiomas

Exibindo Revisão 8 criada em 07/04/2014 por LAURA GUTIERREZ.

  1. (So s'una ampolla) És horrible fer una cosa així amb una cervesa.
  2. Tot aquell deliciós líquid amb sabor a malta desaprofitat.
  3. Però, ¿per qué un cop a la boca d'una ampolla desencadena una explosió d'escuma?
  4. Quan un chi-chin en el costat significa l'inici d'una deguda entre amics.
  5. Te a veure amb la forma de l'ampolla.
  6. Quan golpejem l'ampolla de cervesa a la part superior d'aquesta
  7. el cop genera ondes de pressió que baixen travers el líquid.
  8. Aquestes ondes reboten contra el fons de l'ampolla, tornen a pujar a la part superior,
  9. i reboten cap a baix un altre cop.
  10. el canvi de pressió en la cervesa s'expandeix ràpidament i contrau les bombolles.
  11. En un moment determinat van irrompre amb pressió,
  12. creant milers de noves bombolles.
  13. Aquí és on comença la reacció amb cadena.
  14. cadascuna d'aquestes bombolles tenen massa àrea de superfície pel seu volum,
  15. El diòxid de carboni dissolt en la cervesa li serà més fàcil entrar a la bombolla.
  16. Les bombolles creixen, fent-se més lleugeres, i aixó fa que pujin a la superfície.
  17. Al pujar, creuen noves parts del líquid, que conté molt diòxid de carboni badant.
  18. Comença un cercle viciós, quan més creixen les bombolles, més ràpid pujen,
  19. més CO2 absorveixen, i encara es tornen més grans.
  20. El procés no es diferent al del fong y el fum amb una exposición nuclear-
  21. El resultat violent d'una reacció en cadena descontrolada,
  22. i depenent del nostre ànim, només lleugerament menys tràgic.
  23. Una transmissió per el programam Instant Egghead
  24. en Scientific American, sóc Michael Moyer.