Perù: agricoltura sostenibile nella foresta pluviale | Idee globali

La deforestazione nella giungla amazzonica sta distruggendo gli habitat umani e animali ad un ritmo allarmante. Una ONG a Iquitos sta aiutando gli agricoltori locali ad adottare metodi che proteggono più alberi e producono raccolti migliori.
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La giungla intorno a Iquitos ospita

più specie di quasi qualsiasi altro posto
sulla Terra.

È una specie di paradiso ma è minacciato.

Solo 15 anni fa, vicino alla città
crescevano alberi enormi.

Ora galleggiano lungo il fiume
da più lontano

perché qui non ne rimangono più.

La deforestzione è in aumento,

l'abbattimento di alberi rende
prezioso legname

di cui c'è un vasto commercio illegale.

E le foreste vengono disboscate
per vaste piantagioni.

[Rumore di sega elettrica]

Ma anche i piccoli proprietari terrieri
tagliano gli alberi,

come hanno fatto per secoli.

Come qui a Três Unidos,
non lontano da Iquitos.

Gli agricoltori ripuliscono il terreno
a mano,

albero dopo albero.

Poi magari li bruciano.

È una pratica diffusa in tutta la regione.

[Parla in spagnolo]

È dannoso per l'ambiente.

Rilascia grandi quantità di gas serra.

La deforestazione della regione amazzonica

continua, così come l'erosione del suolo.

Bruciare il legname accorcia
il ciclo dei nutrienti,

uccide la macro e la microfauna.

[Parla in spagnolo]

L'erosione significa che la pioggia
lava via sempre più suolo

e la terra diventa inutilizzabile.

[Parla in spagnolo]

All'inizio, la cenere veramente
rende il suolo più fertile,

ma solo per una stagione.

L'anno dopo, i raccolti
sono generalmente più piccoli.

I contadini si spostano,

lasciando dietro di sé campi
che sono poco più che sabbia.

[Parla spagnolo]

Quando si vedono notizie alla TV

sulla grande biodiversità
di piante nella nostra regione,

si potrebbe pensare
che il suolo in Amazzonia

sia fertile e buono per l'agricoltura.

Ma solo il 4 o 5% della terra
è adatto all'agricoltura.

Ecco perché i contadini
devono bruciare la biomassa

per dare al suolo il carbonio
che serve ai raccolti per crescere.

[Parla in spagnolo]

Abbattere alberi non è un'opzione
per la gente che vive qui,

è un elemento chiave
nelle loro pratiche agricole.

Allo stesso tempo,

stanno distruggendo gradualmente
la base stessa

del loro sostentamento.

[Parla in spagnolo]

Non abbiamo dovuto neanche
versarci benzina.

Lasciamo che il legno si secchi
per tre mesi.

Bruciamo solo quando il vento
non è troppo forte.

Altrimenti, il fuoco potrebbe espandersi.

I miei figli e io facciamo la guardia.

Un paio di volte il fuoco si è avvicinato
un po' troppo alla casa...

l'abbiamo spento con un sacco d'acqua,

ma quando il fuoco è più distante,
lo lasciamo bruciare e basta.

Tutti da queste parti lo fanno.

Tutti in questa zona.

La maggior parte dei contadini qui
coltiva ananas, banane o yucca.

Questo tipo di monocoltura
tende ad impoverire il suolo.

Eider Perez ha coltivato questa terra

in maniera convenzionale per cinque anni.

Ora sta imparando qualcosa di nuovo.

Il Chaikuni Institute, una ONG
dedita alla permacoltura,

ha iniziato un programma pilota
nella regione

per fermare la pratica di bruciare i campi
per sgomberarli.

Introduce quello che chiama
Chakra integral,

un modello di agricoltura organica

in cui la terra viene sgomberata
dalle erbacce

e le piante vengono potate selettivamente.

[Parla in spagnolo]

Battiamo la foresta qui
per creare un Chakra integral.

Senza bruciare.

E abbiamo piantato tante specie di piante,

piante commestibili, medicinali,

legname e alberi da frutto.

[Parla in spagnolo]

L'organizzazione dice che sta lavorando
con le comunità locali

per riattivare la conoscenza
dai tempi pre-colombiani.

Antica saggezza

che veniva trasmessa con il passaparola
all'interno di poche famiglie

su come coltivare la giungla
in maniera sostenibile

e mantenerla sana.

[Parla in spagnolo]

Le persone indigene non bruciano
i loro campi.

[Parla in spagnolo]

Mia madre mi ha insegnato
come allestire un Chakra integral.

Questa fattoria non è stata bruciata

e ha tanta materia organica.

Qui ci sono foglie e rami
che non sono stati bruciati.

Viene compostata,

in modo che il suolo ritenga
la sua umidità, i microrganismi

e altre piccole creature.

Allestire un Chakra integral richiede

tanta conoscenza delle piante
della foresta pluviale.

Quali hanno bisogno di tanta luce?

Quali crescono in penombra?

Quali sono i cicli vitali?

Di che tipo di suolo hanno bisogno?

E a quale distanza dovrebbero stare?

Questo è cotone,
ha anche usi medicali.

Questo è cedrela,
il legno è usato nell'edilizia.

E la yucca, si possono mangiare le radici.

Questa è una giovane pianta di banana.

Il concetto di Chakra integral

è pensato per procurare
una vasta varietà di alimenti

in ogni stagione.

Una volta che è operativo,

dura più a lungo dei campi bruciati

e produce di più.

Lavoratori e agricoltori nella zona
vengono formati,

in modo che possano trasmettere
quello che hanno imparato.

[Parla in spagnolo]

Non vedo l'ora.

So che produrrò di più

e pianterò sulla terra più e più volte.

Farò così.

Qui non abbiamo bruciato.

Raccogliamo alcune delle piante

e ne lasciamo seccare alcune

e le usiamo come fertilizzante.

La cosa principale
è che il raccolto è migliore

ed è meglio per l'ambiente.

È una situazione vincente.

Usare la competenza agricola antica

per ristabilire il potere della giungla.