Chemie ziet eruit als iets dat
alleen oude mensen en wijze geleerden
kunnen doen. Eigenlijk zijn wij allemaal
chemici. Zelfs ons lichaam bestaat uit
chemicaliën. Wanneer we eten, ademen of
gewoon stilzitten, vinden er chemische
reacties plaats. Alle materie is opgebouwd
uit soorten chemische stoffen. Chemie is
dus de studie van alles! Maar wat heeft
chemie met ons dagelijkse leven te maken?
De meest voor de hand liggende plaats is
in de keuken. Wanneer we iets koken, vindt
er een chemische reactie plaats: Het
rauwe vlees verandert in gekookt vlees,
zodat ons lichaam de voedingsstoffen
beter kan absorberen. Wanneer we een cake
bakken, ondergaan de ingrediënten een
chemische reactie, die voor een
verbetering zorgt. En dan vindt er een
andere chemische reactie plaats wanneer de
cake in de oven terecht komt. Zelfs het
opslaan van ons voedsel in de koelkast
(zodat het rotten van het voedsel wordt
vertraagd) zijn allen chemische reacties.
Een ander veel voorkomend aspect waar
chemie voorkomt, is bij het schoonmaken.
Chemikaliën komen op specifieke plaatsen
voor, zoals op vaatwerk, in de woonkamer
of op je lichaam. Beeld je in hoe, bij
het gebruik van bleekwater om je lichaam
te wassen, het zou branden! Zelfs kinderen
weten dat ze geen bleekwater moeten
gebruiken om zichzelf te wassen, wat
betekent dat wanneer we weten welk product
we moeten gebruiken om schoon te maken, we
eigenlijk al junior chemici zijn.
Medicijnen zijn een andere belangrijke
toepassing van het gebruik van chemie. De
pillen die we gebruiken in medicijnen,
zijn allemaal gemaakt van chemicaliën, die
gemaakt zijn om ons lichaam sterker te
maken en virussen en bacteriën te doden.
Daarnaast kan het gebruik van zaken zoals
fruit en vitaminedrankjes ervoor zorgen
dat ziekte voorkomen wordt en deze
medicijnen zijn ook allemaal gemaakt uit
chemische reacties. In principe zouden we,
zonder medicijnen (wat chemie vereist),
erg vaak ziek worden. En chemie wordt nu
gebruikt voor het onderzoek naar nieuwe
medicijnen. Kan je geloven dat er ongeveer
100 jaar geleden mensen stierven door
een verkoudheid? Het is dankzij de chemie
dat we nu goedkope medicijnen hebben om
van de verkoudheid af te geraken. Chemie
is ook een belangrijk onderdeel van onze
omgeving. Meststoffen en compost voor
onze tuinen, zijn gemaakt door het
plaatsvinden van chemische reacties. Denk
eens aan koeien en paarden die gebruikt
worden om planten te bemesten. Mensen
deden dit al eeuwen, voordat
wetenschappers ontdekten hoe het precies
werkte.. De landbouwers deden het nadat
ze zagen hoe planten reageerden op de
mest. Ook al studeerden zij geen chemie
zoals jullie nu doen, toch waren ze echt
goede chemici. Maar er zijn meer
belangrijkere zaken die we moeten
bekijken, zoals hoe sommige chemicaliën
voedzaam zijn voor de omgeving en sommige
vervuilend. Iedereen die chemie studeert,
kan mogelijkheden ontdekken om
chemicaliën te produceren die duurzaam
zijn en niet schadelijk zijn voor de
natuur. Samengevat kan je aannemen dat we
allemaal chemici zijn. Van het koken van
voedsel, tot onszelf reinigen; we maken
iedere dag keuzes gebaseerd op de manier
hoe chemicaliën werken. Chemie is ook
belangrijk voor het maken van medicijnen
en bij milieuaspecten. Bij onderzoek naar
chemie, kunnen we nieuwe geneesmiddelen
vinden voor het behandelen van ziektes,
alsook betere chemicaliën ontdekken voor
het gebruik in onze natuurlijke omgeving.
Chemie kan helpen om de wereld te
veranderen!