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Showing Revision 2 created 08/05/2021 by Daniela Rojas .

  1. (Musica)
  2. Crema de atún de Grams sobre tostadas
  3. 1/4 taza de mantequilla,
    1/4 taza de harina,
  4. 2 tazas de leche
    2 latas de atún escurrido,
  5. sal y pimienta
  6. pan para tostar.
  7. Hola, chicos
  8. Este es Sal, de
    "Tienes que comer"
  9. voy a hacer uno de mis platos favoritos
    que mi abuela, Theresa, solía hacer
  10. Crema de atún sobre tostadas
  11. Entonces, comencemos con esta receta
  12. Tenemos que hacer un roux
  13. Lo primero que vamos a hacer es
    un cuarto de barra de mantequilla ...
  14. En realidad, es MEDIA barra de mantequilla
  15. Suelta estos ahí
  16. Déjalos derretir
  17. Un poquito a la vez,
    para que su roux no se apelmace
  18. Ahora vamos a
    agregar la harina
  19. Si alguna vez decide salir de la taza
  20. Bien. Estamos incorporando eso
  21. [Mujer] ¿Batir un poco? Lo arrojaste todo
    [La mujer se ríe]
  22. Bien. Tu también puedes hacer eso
  23. [Música]
  24. [Mujer] Cuando está haciendo un roux y
    está incorporando líquido, debe
  25. asegurarse de que el líquido no se acumule
  26. Entonces, Sal va a comenzar a agregar el
    siguiente ingrediente, que es ...
  27. [Sal] leche!
  28. "Le hace bien al cuerpo"
  29. Bien. Un poco a la vez
  30. Recuerdo a mi abuela
    haciendo esto para mi,
  31. cuando era más joven
  32. Ella realmente me mostró
    cómo hacerlo, una vez
  33. Pero, este es uno de mis platos
    favoritos, que ella hizo
  34. También es un plato económico de hacer
  35. Bien.
  36. En este punto, puede comenzar a
    agregar sal y pimienta al gusto
  37. No soy un gran fan de la sal, pero podemos
    agregarlo a medida que avanzamos
  38. Y un poco de pimienta
  39. [Molinillo de pimienta muele.]
  40. Bien. Ahora, en este punto, ya tengo
    mi tostada en la tostadora,
  41. así que lo dejaré caer.
  42. Ponlo en marcha.
  43. Sube un poco la temperatura
  44. También podemos sustituirlo con pollo
    enlatado, salmón, o pulps de cangrejo
  45. Ahora estoy agregando atún
  46. Ahora, solo vemos cómo se espesa
  47. [Mujer] Estoy segura de que tienes a
    alguien que está interesado en cualquier
  48. parte, que podría llegar a su camino
  49. ¿Verdad, Zee?
  50. Ya puedes ver que se vuelve más espeso
  51. Esto es algo que es bueno para un
    día frío de invierno, o un día lluvioso
  52. Muy bien, entonces. Esperamos unos minutos
  53. Cogí un tenedor, porque quería romper un
    poco más los trozos más grandes del atún
  54. Realmente está empezando a espesarse ahora
  55. Las tostadas están listas
  56. Entonces, voy a apagar esto ahora
  57. ¿Bien?
  58. Retirar del fuego por un segundo
  59. Voy a coger la tostada
  60. [La tostada repiquetea contra el plato.]
  61. Bien
  62. Antes de ponerlo en la tostada, debes
    asegurarte de ponerle suficiente
  63. sal y pimienta, que esté bien sazonado.
  64. Ahora, lo voy a verter sobre la tostada
  65. [Musica]
  66. ¿Bien? Hermoso
  67. Ahí tienes
  68. [Cuchara raspa la sartén.]
  69. Tostada de atún a la crema
    de la abuela Theresa.
  70. Casi me olvido de desearles a todas las
    madres un feliz Día de la Madre,
  71. incluida la mía, Judy
  72. Feliz día de la madre
  73. Y, a mi hermosa y cariñosa esposa, Kelly
  74. No olvide hacer clic en suscribirse,
    haga clic en la campana
  75. y déjenos un comentario
  76. ¡Nos encantaría saber de ti!
  77. [Música.]