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Title: 
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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:14.73,0:00:18.60,Default,,0000,0000,0000,,個人的なことですが
Dialogue: 0,0:00:20.88,0:00:26.90,Default,,0000,0000,0000,,これは私の写真です\N祖母が 末期の心臓病と診断され
Dialogue: 0,0:00:26.93,0:00:32.08,Default,,0000,0000,0000,,死を待つために家に送られたころに\N撮られたものです
Dialogue: 0,0:00:32.98,0:00:35.04,Default,,0000,0000,0000,,すでに多くの\Nバイパス手術を受けて
Dialogue: 0,0:00:35.07,0:00:36.55,Default,,0000,0000,0000,,使える血管が残っておらず
Dialogue: 0,0:00:36.58,0:00:40.61,Default,,0000,0000,0000,,車椅子に座ったきりで\N砕くような胸の痛みに苦しんでいました
Dialogue: 0,0:00:40.61,0:00:43.65,Default,,0000,0000,0000,,祖母の人生は65歳で\N幕を閉じようとしていたのです
Dialogue: 0,0:00:45.45,0:00:48.44,Default,,0000,0000,0000,,その時です 祖母が\N生活習慣病治療の先駆者
Dialogue: 0,0:00:48.47,0:00:50.69,Default,,0000,0000,0000,,ネイサン・プリティキンのことを聞いたのです
Dialogue: 0,0:00:50.72,0:00:53.98,Default,,0000,0000,0000,,次に起きたことは 実際 プリティキンの\N伝記に詳述されています
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:57.56,Default,,0000,0000,0000,,祖母は 「重篤」患者の一人でした\N伝記にはこうあります
Dialogue: 0,0:00:57.59,0:01:01.04,Default,,0000,0000,0000,,「フランシス・グレガーは\N車椅子で到着した
Dialogue: 0,0:01:01.07,0:01:03.53,Default,,0000,0000,0000,,彼女は 心臓病 狭心症\Nおよび跛行があった
Dialogue: 0,0:01:03.56,0:01:05.74,Default,,0000,0000,0000,,彼女の状態はとても悪く
Dialogue: 0,0:01:05.76,0:01:09.27,Default,,0000,0000,0000,,胸や脚に痛みを伴うことなく歩くことは\Nもはや不可能だった
Dialogue: 0,0:01:09.29,0:01:11.42,Default,,0000,0000,0000,,しかし 3週間もしないうちに
Dialogue: 0,0:01:11.44,0:01:13.61,Default,,0000,0000,0000,,車椅子の必要がなくなっただけでなく
Dialogue: 0,0:01:13.63,0:01:18.06,Default,,0000,0000,0000,,1日10マイルも歩けるようになった」
Dialogue: 0,0:01:18.09,0:01:21.72,Default,,0000,0000,0000,,ここに 孫の結婚式に出席したときの\N祖母の写真があります
Dialogue: 0,0:01:21.74,0:01:24.96,Default,,0000,0000,0000,,医師に見放されてから\N15年後の写真です
Dialogue: 0,0:01:24.99,0:01:29.72,Default,,0000,0000,0000,,祖母は65歳で死の宣告を受けましたが\N健康的な食事のおかげで
Dialogue: 0,0:01:29.75,0:01:34.60,Default,,0000,0000,0000,,それから31年 96才まで\N長生きすることができた上
Dialogue: 0,0:01:34.63,0:01:39.38,Default,,0000,0000,0000,,（拍手）
Dialogue: 0,0:01:39.41,0:01:42.89,Default,,0000,0000,0000,,私を含めて６人の孫に恵まれたのです
Dialogue: 0,0:01:42.92,0:01:46.26,Default,,0000,0000,0000,,それが 私が医師になろうと決意した理由です
Dialogue: 0,0:01:46.30,0:01:48.02,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:01:48.04,0:01:53.24,Default,,0000,0000,0000,,数年後 ディーン・オーニッシ博士が\N定量的冠動脈造影法と呼ばれるものを使用し
Dialogue: 0,0:01:53.27,0:01:55.86,Default,,0000,0000,0000,,生活習慣改善による心臓病治療の\N画期的な研究を発表
Dialogue: 0,0:01:55.91,0:01:58.96,Default,,0000,0000,0000,,その中で 薬や手術なしで
Dialogue: 0,0:01:58.99,0:02:00.85,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食事と\N生活習慣の改善だけで
Dialogue: 0,0:02:00.87,0:02:03.90,Default,,0000,0000,0000,,心臓病の進行を元に戻し\N動脈を広げられると証明したとき
Dialogue: 0,0:02:03.92,0:02:07.17,Default,,0000,0000,0000,,心臓病治療が一変すると思いました
Dialogue: 0,0:02:07.40,0:02:11.87,Default,,0000,0000,0000,,私の家族は 自らの目でそれを見て\Nここでは
Dialogue: 0,0:02:11.94,0:02:15.36,Default,,0000,0000,0000,,世界で最も権威のあるいくつかの医学専門誌に\N掲載もされたのですが
Dialogue: 0,0:02:15.38,0:02:17.76,Default,,0000,0000,0000,,何も起こりませんでした
Dialogue: 0,0:02:17.78,0:02:19.21,Default,,0000,0000,0000,,そんなことないでしょ
Dialogue: 0,0:02:19.24,0:02:23.05,Default,,0000,0000,0000,,死亡原因１位の治癒法が事実上
Dialogue: 0,0:02:23.07,0:02:25.59,Default,,0000,0000,0000,,闇に葬られて\N無視されているのだとしたら
Dialogue: 0,0:02:25.61,0:02:29.33,Default,,0000,0000,0000,,患者を助けられても\N企業の宣伝予算を得られない情報が
Dialogue: 0,0:02:29.36,0:02:32.88,Default,,0000,0000,0000,,他にどれだけ\N医学文献に埋もれているでしょうか
Dialogue: 0,0:02:33.25,0:02:37.44,Default,,0000,0000,0000,,そこで 私はそれを明らかにすることを\N人生の使命としました
Dialogue: 0,0:02:37.46,0:02:39.54,Default,,0000,0000,0000,,ご存じない方のために申し上げますが
Dialogue: 0,0:02:39.56,0:02:40.87,Default,,0000,0000,0000,,毎年 私は 英語で書かれた
Dialogue: 0,0:02:40.87,0:02:44.15,Default,,0000,0000,0000,,世界中の栄養関連専門誌を\Nすべてを読んでいます
Dialogue: 0,0:02:44.18,0:02:46.50,Default,,0000,0000,0000,,皆さんのように忙しい人々が\N読まなくてもよいように
Dialogue: 0,0:02:46.60,0:02:47.97,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:02:47.99,0:02:52.23,Default,,0000,0000,0000,,そして 最も興味深く 革新的かつ実用的な\N発見をビデオや記事にまとめ
Dialogue: 0,0:02:52.25,0:02:57.17,Default,,0000,0000,0000,,毎日 私の非営利団体サイト\NNutritionFacts.orgに掲載してます
Dialogue: 0,0:02:57.20,0:02:58.82,Default,,0000,0000,0000,,ウェブサイト上の全部が無料で
Dialogue: 0,0:02:58.84,0:03:01.40,Default,,0000,0000,0000,,広告や企業スポンサーは一切ありません
Dialogue: 0,0:03:01.42,0:03:04.18,Default,,0000,0000,0000,,厳密に非営利で 何も売っていません
Dialogue: 0,0:03:04.21,0:03:07.17,Default,,0000,0000,0000,,公共サービス\N奉仕活動として行っています
Dialogue: 0,0:03:07.20,0:03:12.21,Default,,0000,0000,0000,,祖母への感謝のしるしとして
Dialogue: 0,0:03:12.24,0:03:17.36,Default,,0000,0000,0000,,根拠に基づく栄養学の最新情報に関して\Nビデオや記事を 毎日 紹介しています
Dialogue: 0,0:03:17.38,0:03:19.69,Default,,0000,0000,0000,,素晴らしい発想でしょ
Dialogue: 0,0:03:19.76,0:03:22.16,Default,,0000,0000,0000,,さて プリティキンは \Nどこから根拠を入手したのでしょう
Dialogue: 0,0:03:22.19,0:03:25.55,Default,,0000,0000,0000,,サハラ以南アフリカ全土に設置された\N宣教師病院グループで
Dialogue: 0,0:03:25.57,0:03:29.36,Default,,0000,0000,0000,,医学の進歩において最も重要と思われる\N事実のひとつが明らかにされたと
Dialogue: 0,0:03:29.39,0:03:32.49,Default,,0000,0000,0000,,前世紀の最も傑出した医学者の一人
Dialogue: 0,0:03:32.51,0:03:33.67,Default,,0000,0000,0000,,デニス・バーキット博士が言っています
Dialogue: 0,0:03:33.69,0:03:36.90,Default,,0000,0000,0000,,その事実とは 心臓病のような\N私たちの社会で最もありふれた疾病が
Dialogue: 0,0:03:36.90,0:03:40.32,Default,,0000,0000,0000,,サハラ以南のどこにも\Nほどんど見当たらないのです
Dialogue: 0,0:03:40.35,0:03:42.78,Default,,0000,0000,0000,,例えば ウガンダにおける\Nアフリカ人には
Dialogue: 0,0:03:42.80,0:03:46.08,Default,,0000,0000,0000,,冠動脈疾患はほとんど存在しません
Dialogue: 0,0:03:46.10,0:03:49.84,Default,,0000,0000,0000,,アメリカで死亡原因１位の病気が\Nほとんど存在しない？
Dialogue: 0,0:03:49.87,0:03:51.77,Default,,0000,0000,0000,,一体 彼らは 何を\N食べているのでしょうか
Dialogue: 0,0:03:51.80,0:03:53.39,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:03:53.50,0:03:57.46,Default,,0000,0000,0000,,彼らは 野菜や穀物\N植物をたくさん食べており
Dialogue: 0,0:03:57.46,0:04:02.68,Default,,0000,0000,0000,,タンパク質の殆どすべては\N植物から摂取しています
Dialogue: 0,0:04:02.68,0:04:05.74,Default,,0000,0000,0000,,彼らのコレステロール値が\Nそれを証明しています
Dialogue: 0,0:04:05.74,0:04:09.58,Default,,0000,0000,0000,,今日の菜食主義者の数値に\Nとても近いのです
Dialogue: 0,0:04:09.58,0:04:11.95,Default,,0000,0000,0000,,不思議に思われるかもしれません
Dialogue: 0,0:04:11.95,0:04:16.40,Default,,0000,0000,0000,,彼らは若くして死んでしまい\N心臓病になるまで 長生きしなかっただけでは
Dialogue: 0,0:04:16.42,0:04:22.60,Default,,0000,0000,0000,,ここに セントルイスとウガンダの\N年齢構成をそろえた心筋梗塞発症率があります
Dialogue: 0,0:04:22.60,0:04:26.49,Default,,0000,0000,0000,,ウガンダでの剖検 632例のうち\N心筋梗塞はただの１件でした
Dialogue: 0,0:04:27.04,0:04:32.00,Default,,0000,0000,0000,,年齢および性別構成をそろえた\Nミズーリ州での632人の剖検例のうち
Dialogue: 0,0:04:32.03,0:04:33.95,Default,,0000,0000,0000,,心筋梗塞は136件でした
Dialogue: 0,0:04:33.98,0:04:36.72,Default,,0000,0000,0000,,ウガンダの100倍以上だったのです
Dialogue: 0,0:04:36.74,0:04:40.68,Default,,0000,0000,0000,,あまりの衝撃に 医師はウガンダに戻り\Nさらに800例の剖検を調査しました
Dialogue: 0,0:04:40.70,0:04:44.69,Default,,0000,0000,0000,,到底、死因とは考えられない\N１例の治癒した小梗塞が見つかっただけでした
Dialogue: 0,0:04:44.87,0:04:50.48,Default,,0000,0000,0000,,ウガンダでは 1,427人の患者のうち\N0.1%未満
Dialogue: 0,0:04:50.55,0:04:54.89,Default,,0000,0000,0000,,それに比べ アメリカ合衆国では\Nまさに流行病です
Dialogue: 0,0:04:54.92,0:05:01.46,Default,,0000,0000,0000,,アテローム性動脈硬化症は\N小児期に始まる病気です
Dialogue: 0,0:05:01.49,0:05:06.34,Default,,0000,0000,0000,,標準のアメリカ食で育てられた\Nほとんど全ての子供たちは
Dialogue: 0,0:05:06.36,0:05:09.50,Default,,0000,0000,0000,,10歳までに\Nすでに動脈壁に脂肪線条が見られます
Dialogue: 0,0:05:09.52,0:05:12.15,Default,,0000,0000,0000,,これは動脈硬化の第一段階です
Dialogue: 0,0:05:12.17,0:05:15.79,Default,,0000,0000,0000,,これらの線条は\Nその後20代でプラークに変わり
Dialogue: 0,0:05:15.98,0:05:20.99,Default,,0000,0000,0000,,30代で更に悪化して\N致命的となる可能性があります
Dialogue: 0,0:05:21.59,0:05:23.55,Default,,0000,0000,0000,,これが心臓で起これば\N心臓発作（心筋梗塞）と呼ばれます
Dialogue: 0,0:05:23.58,0:05:27.29,Default,,0000,0000,0000,,同じことが脳で起こると\N脳卒中を引き起こす可能性があります
Dialogue: 0,0:05:27.38,0:05:33.63,Default,,0000,0000,0000,,ですから 今ここに\N10歳以上の人がいたら
Dialogue: 0,0:05:33.65,0:05:36.65,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:05:36.80,0:05:40.54,Default,,0000,0000,0000,,問題は 心臓病を予防するために\N健康的な食生活をするかどうかではなく
Dialogue: 0,0:05:40.57,0:05:46.49,Default,,0000,0000,0000,,病気の存在を\N知っているかどうかに拘わらず
Dialogue: 0,0:05:46.52,0:05:48.65,Default,,0000,0000,0000,,すでに持っている心臓病を\N健康状態に戻したいかどうかです
Dialogue: 0,0:05:48.67,0:05:50.14,Default,,0000,0000,0000,,しかしそれは可能なことでしょうか
Dialogue: 0,0:05:50.16,0:05:52.65,Default,,0000,0000,0000,,研究者が心臓病の患者を対象に
Dialogue: 0,0:05:52.68,0:05:54.42,Default,,0000,0000,0000,,心臓病にかからない人が食べるような\N植物ベースの食事を摂らせた場合
Dialogue: 0,0:05:54.42,0:05:57.26,Default,,0000,0000,0000,,少しでも病気を遅らせることができたら\N
Dialogue: 0,0:05:57.31,0:05:59.99,Default,,0000,0000,0000,,もしくは 進行を阻止できたらという
Dialogue: 0,0:06:00.01,0:06:03.75,Default,,0000,0000,0000,,望みからです
Dialogue: 0,0:06:03.78,0:06:07.01,Default,,0000,0000,0000,,しかし 奇跡的にも
Dialogue: 0,0:06:07.01,0:06:09.62,Default,,0000,0000,0000,,患者たちが 動脈を閉塞させるような\N食事を止めるとすぐに
Dialogue: 0,0:06:09.62,0:06:12.40,Default,,0000,0000,0000,,体はいくつかのプラークを解かし始め\N動脈が開通したのです
Dialogue: 0,0:06:12.43,0:06:14.99,Default,,0000,0000,0000,,薬や 手術なしでです
Dialogue: 0,0:06:15.02,0:06:18.11,Default,,0000,0000,0000,,これは 体がずっと健康になりたかったのに\N
Dialogue: 0,0:06:18.13,0:06:20.16,Default,,0000,0000,0000,,チャンスを与えられなかった\Nだけかもしれません
Dialogue: 0,0:06:21.33,0:06:26.29,Default,,0000,0000,0000,,心筋への血流の著しい改善は
Dialogue: 0,0:06:26.44,0:06:32.46,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食事に変えてから\Nわずか３週間後に起きています
Dialogue: 0,0:06:32.48,0:06:36.27,Default,,0000,0000,0000,,ヒトの身体には自然治癒力があります
Dialogue: 0,0:06:36.29,0:06:40.83,Default,,0000,0000,0000,,１日３回フォークで自分の体を\N突き刺したりしない限りはです
Dialogue: 0,0:06:41.03,0:06:46.44,Default,,0000,0000,0000,,もちろん 少し自粛して 小さな金槌で\N自分を叩くこともできるでしょう
Dialogue: 0,0:06:46.44,0:06:47.93,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:06:48.25,0:06:51.28,Default,,0000,0000,0000,,でも なぜ自分を傷つけるようなことを\Nするのでしょう
Dialogue: 0,0:06:51.31,0:06:52.90,Default,,0000,0000,0000,,さて これは新しいことではありません
Dialogue: 0,0:06:52.92,0:06:56.35,Default,,0000,0000,0000,,1977年版American Heart Journalの\NFW氏のケースを紹介しましょう
Dialogue: 0,0:06:56.38,0:06:58.08,Default,,0000,0000,0000,,心臓病の状態があまりにひどく\N
Dialogue: 0,0:06:58.11,0:07:01.10,Default,,0000,0000,0000,,郵便受けまで歩くことすらできませんでした
Dialogue: 0,0:07:01.49,0:07:03.95,Default,,0000,0000,0000,,健康的な食事に変えて 数ヶ月後
Dialogue: 0,0:07:03.98,0:07:07.18,Default,,0000,0000,0000,,彼は山に登れるほどになったのです\N胸痛なしにです
Dialogue: 0,0:07:07.18,0:07:08.33,Default,,0000,0000,0000,,よろしいですか
Dialogue: 0,0:07:08.35,0:07:09.67,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:07:09.70,0:07:13.88,Default,,0000,0000,0000,,現在 市場には 新しい種類の\N素晴らしい抗狭心症薬があります
Dialogue: 0,0:07:13.91,0:07:15.79,Default,,0000,0000,0000,,費用は１年に数千ドルで\N最大量を投与された場合
Dialogue: 0,0:07:15.82,0:07:18.85,Default,,0000,0000,0000,,運動時間を33.5秒延長することが\N
Dialogue: 0,0:07:18.88,0:07:21.38,Default,,0000,0000,0000,,できるかもしれません
Dialogue: 0,0:07:21.40,0:07:24.01,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:07:24.03,0:07:26.35,Default,,0000,0000,0000,,薬を選ぶ人たちは
Dialogue: 0,0:07:26.37,0:07:30.68,Default,,0000,0000,0000,,当分 登山することは\Nなさそうですね
Dialogue: 0,0:07:30.70,0:07:31.85,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:07:31.85,0:07:34.18,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食事は\N単に安全で安いだけではありません
Dialogue: 0,0:07:34.20,0:07:39.92,Default,,0000,0000,0000,,病気の根底となる原因に働くので\Nより効果的な可能性があります
Dialogue: 0,0:07:42.13,0:07:45.99,Default,,0000,0000,0000,,いつもは 次にがんの話をして\N更に 他の15の主要な死亡原因について
Dialogue: 0,0:07:46.02,0:07:49.75,Default,,0000,0000,0000,,予防 進行の阻止 健康状態の回復における\N食事の役割について
Dialogue: 0,0:07:49.78,0:07:52.92,Default,,0000,0000,0000,,ひとつひとつ お話するところですが\Nこれ以上 何を話す必要があるでしょうか
Dialogue: 0,0:07:52.94,0:07:57.65,Default,,0000,0000,0000,,大部分の心臓病患者の病状を回復させることが\N証明された食事は１つだけです
Dialogue: 0,0:07:57.68,0:08:00.18,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食事です
Dialogue: 0,0:08:00.21,0:08:04.95,Default,,0000,0000,0000,,ですから 誰かが 何か新しい食事方法を\N押しつけようとしたら お願いがあります
Dialogue: 0,0:08:04.97,0:08:06.44,Default,,0000,0000,0000,,ひとつ簡単な質問をして下さい
Dialogue: 0,0:08:06.47,0:08:09.65,Default,,0000,0000,0000,,「この食事は、私と私の愛する人の\N死因となるかもしれない心臓病を
Dialogue: 0,0:08:09.68,0:08:12.21,Default,,0000,0000,0000,,健康な状態に戻すことが\N証明されていますか？」
Dialogue: 0,0:08:12.24,0:08:15.24,Default,,0000,0000,0000,,答えが「ノー」なら\N検討にさえ値しないでしょう
Dialogue: 0,0:08:15.26,0:08:17.84,Default,,0000,0000,0000,,そして 植物ベースの食事が\N男性 女性 両方の
Dialogue: 0,0:08:17.86,0:08:21.21,Default,,0000,0000,0000,,第１死亡原因である病気を\N健康な状態に戻せるというだけでも
Dialogue: 0,0:08:22.01,0:08:25.58,Default,,0000,0000,0000,,そうでないと証明されるまでは\N標準的な食事とすべきではないでしょうか
Dialogue: 0,0:08:25.61,0:08:28.61,Default,,0000,0000,0000,,そして 実際には 他の死因である\N２型糖尿病や高血圧の
Dialogue: 0,0:08:28.64,0:08:31.33,Default,,0000,0000,0000,,予防 進行の阻止 回復にも\N効果的であるのですから
Dialogue: 0,0:08:31.36,0:08:36.89,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食生活は\N圧倒的に優れていると言えるでしょう
Dialogue: 0,0:08:36.92,0:08:41.88,Default,,0000,0000,0000,,アメリカでの死因のほとんどは\N食物に関係しており
Dialogue: 0,0:08:41.92,0:08:45.29,Default,,0000,0000,0000,,予防が可能です
Dialogue: 0,0:08:45.62,0:08:47.87,Default,,0000,0000,0000,,世界的な疾病負荷に関する研究があります
Dialogue: 0,0:08:47.89,0:08:50.82,Default,,0000,0000,0000,,これは ビル＆メリンダ・ゲイツ基金が\N研究費提供をしている
Dialogue: 0,0:08:50.84,0:08:53.13,Default,,0000,0000,0000,,歴史的な疾病の危険因子に関する\N最大の研究です
Dialogue: 0,0:08:53.13,0:08:58.39,Default,,0000,0000,0000,,米国における死亡原因の\N第１位は食生活にあります
Dialogue: 0,0:08:58.42,0:09:04.44,Default,,0000,0000,0000,,米国における身体障害の一番の原因\Nそれは私たちの食生活にあります
Dialogue: 0,0:09:04.46,0:09:07.22,Default,,0000,0000,0000,,今では タバコを２位に押しのけています
Dialogue: 0,0:09:07.24,0:09:10.62,Default,,0000,0000,0000,,現在 アメリカで\Nタバコを原因とする死亡は毎年約50万人です
Dialogue: 0,0:09:10.64,0:09:16.67,Default,,0000,0000,0000,,それに対し 食事を原因とする死亡は\Nそれを数十万上回ります
Dialogue: 0,0:09:16.70,0:09:19.99,Default,,0000,0000,0000,,したがって ほとんどの死亡が\N予防可能であり 食物摂取に関係します
Dialogue: 0,0:09:19.99,0:09:23.54,Default,,0000,0000,0000,,明らかに栄養学がまず第一に
Dialogue: 0,0:09:23.54,0:09:25.44,Default,,0000,0000,0000,,医学部で教えられるべきですよね
Dialogue: 0,0:09:25.47,0:09:26.66,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:09:26.69,0:09:30.32,Default,,0000,0000,0000,,医者に行く度に\N明らかに 医者は
Dialogue: 0,0:09:30.32,0:09:35.51,Default,,0000,0000,0000,,栄養について話しますよね
Dialogue: 0,0:09:36.90,0:09:39.45,Default,,0000,0000,0000,,なぜ 科学と医療行為の間に\N
Dialogue: 0,0:09:39.47,0:09:44.11,Default,,0000,0000,0000,,食い違いがあるのでしょうか？
Dialogue: 0,0:09:46.00,0:09:49.28,Default,,0000,0000,0000,,思考実験をしてみましょう
Dialogue: 0,0:09:49.30,0:09:54.61,Default,,0000,0000,0000,,1950年代に自分が喫煙者だったと\N想像してみて下さい
Dialogue: 0,0:09:54.64,0:09:56.74,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:09:56.81,0:10:02.42,Default,,0000,0000,0000,,1950年代には\N１人当たり平均タバコ消費量は
Dialogue: 0,0:10:02.45,0:10:04.32,Default,,0000,0000,0000,,年間 4,000本でした
Dialogue: 0,0:10:04.35,0:10:09.47,Default,,0000,0000,0000,,つまり 平均して １人当たり１日半箱\Nタバコを吸っていたということです
Dialogue: 0,0:10:09.47,0:10:12.58,Default,,0000,0000,0000,,メディアは喫煙を促進していました
Dialogue: 0,0:10:12.58,0:10:16.79,Default,,0000,0000,0000,,有名なアスリート達が同意していましたし\Nサンタでさえ喫煙を勧めてました
Dialogue: 0,0:10:16.82,0:10:18.82,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:10:20.38,0:10:21.58,Default,,0000,0000,0000,,よろしいですか\N
Dialogue: 0,0:10:21.61,0:10:24.77,Default,,0000,0000,0000,,引き締まった 細身の体が欲しいですか
Dialogue: 0,0:10:24.79,0:10:28.67,Default,,0000,0000,0000,,でしたら たくさん喫煙して\Nホットドッグを食べて
Dialogue: 0,0:10:28.67,0:10:32.06,Default,,0000,0000,0000,,沢山の糖分をとって\N細身の体をキープしましょう
Dialogue: 0,0:10:32.26,0:10:37.12,Default,,0000,0000,0000,,リンゴよりもずっといいです\N何てことでしょうか
Dialogue: 0,0:10:37.38,0:10:39.76,Default,,0000,0000,0000,,「リンゴには善良さや新鮮味があるけれど」と\N
Dialogue: 0,0:10:39.79,0:10:41.88,Default,,0000,0000,0000,,あるタバコ産業のメモにあります
Dialogue: 0,0:10:41.90,0:10:44.88,Default,,0000,0000,0000,,「いろいろな種類の\N青少年向けのタバコを提供してはどうか」
Dialogue: 0,0:10:44.90,0:10:49.46,Default,,0000,0000,0000,,恥知らずにも 子供のために \Nりんご風味のタバコを作ろうとしました
Dialogue: 0,0:10:51.33,0:10:54.33,Default,,0000,0000,0000,,「消化のために タバコを吸いましょう」
Dialogue: 0,0:10:54.62,0:10:57.100,Default,,0000,0000,0000,,フィリップモリスは\N治癒力は主張しませんでしたが
Dialogue: 0,0:10:58.00,0:11:02.64,Default,,0000,0000,0000,,でも 万全を期して\N喫煙したほうがよいでしょう と
Dialogue: 0,0:11:04.61,0:11:09.18,Default,,0000,0000,0000,,「女性の顔に煙を吹きかければ\N彼女はあなたに首ったけ」
Dialogue: 0,0:11:09.21,0:11:13.93,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:11:17.47,0:11:19.56,Default,,0000,0000,0000,,「女性の誰も あなたに\Nノーとは言わないでしょう」
Dialogue: 0,0:11:19.59,0:11:23.08,Default,,0000,0000,0000,,「とても丸く 堅く ぎっしり\N詰め込まれています」
Dialogue: 0,0:11:23.10,0:11:25.69,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:11:25.72,0:11:31.47,Default,,0000,0000,0000,,結局のところ ジョン・ウェインも\N喫煙して 最後は肺がんで死にました
Dialogue: 0,0:11:31.90,0:11:36.27,Default,,0000,0000,0000,,ご存じのように\N古代先住民たちも喫煙していました
Dialogue: 0,0:11:36.30,0:11:38.30,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:11:38.93,0:11:41.82,Default,,0000,0000,0000,,医者も喫煙していました
Dialogue: 0,0:11:41.83,0:11:46.14,Default,,0000,0000,0000,,医学専門家の中で論争がなかったと\N言っているわけではありません
Dialogue: 0,0:11:46.15,0:11:50.95,Default,,0000,0000,0000,,確かに キャメルを吸う医者もいれば\Nラッキーを好む医者もいました
Dialogue: 0,0:11:50.95,0:11:53.20,Default,,0000,0000,0000,,ですから 多少の意見の不一致があったのです
Dialogue: 0,0:11:53.20,0:11:55.98,Default,,0000,0000,0000,,米上院のリーダーも合意していました\N
Dialogue: 0,0:11:56.01,0:11:58.36,Default,,0000,0000,0000,,一体 だれが彼らの喉を\N休ませたいと思ったでしょう
Dialogue: 0,0:11:58.36,0:12:01.16,Default,,0000,0000,0000,,「喉がイラつくことは一度もない」と\N言っています
Dialogue: 0,0:12:01.16,0:12:07.50,Default,,0000,0000,0000,,「タバコは飲み水と同じ位純粋ですから」\Nなんてことがあるでしょうか？
Dialogue: 0,0:12:08.86,0:12:11.34,Default,,0000,0000,0000,,ミシガン州フリントでは\Nその通りかもしれませんけど
Dialogue: 0,0:12:11.36,0:12:13.36,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:12:13.39,0:12:15.83,Default,,0000,0000,0000,,しかし 心配しないで下さい\Nもし喉がイラついたら
Dialogue: 0,0:12:15.83,0:12:20.47,Default,,0000,0000,0000,,あなたの医者が\Nタバコを処方してくれますから
Dialogue: 0,0:12:20.47,0:12:23.74,Default,,0000,0000,0000,,これは 米国医師会雑誌に掲載されたものです
Dialogue: 0,0:12:23.74,0:12:26.79,Default,,0000,0000,0000,,米国医師会が 公平に見て\N喫煙はよいと言ってるのです
Dialogue: 0,0:12:26.79,0:12:29.27,Default,,0000,0000,0000,,米国医師会がそう主張しているときに
Dialogue: 0,0:12:29.27,0:12:33.96,Default,,0000,0000,0000,,あなたが真実を知りたいとしたら\N何に頼ったらいいのでしょうか
Dialogue: 0,0:12:33.99,0:12:36.52,Default,,0000,0000,0000,,科学による新しいデータは\N何と言っているのでしょうか
Dialogue: 0,0:12:36.52,0:12:40.94,Default,,0000,0000,0000,,彼女は疲れすぎで楽しむどころではなかったが\N「そこでキャメルを吸いました」
Dialogue: 0,0:12:41.06,0:12:43.06,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:12:43.15,0:12:47.14,Default,,0000,0000,0000,,ベイブ・ルースは\N医学的確証について語りましたが
Dialogue: 0,0:12:47.15,0:12:53.10,Default,,0000,0000,0000,,それは 喉のがんで死ぬ前\Nまだ話すことができたときのことです
Dialogue: 0,0:12:53.59,0:12:59.05,Default,,0000,0000,0000,,何らかの奇跡で\N科学的事実を直接提供し
Dialogue: 0,0:12:59.08,0:13:01.09,Default,,0000,0000,0000,,商業的腐敗の可能性がある\N制度上の偏向が回避できる―
Dialogue: 0,0:13:01.09,0:13:03.76,Default,,0000,0000,0000,,SmokingFacts.Orgのような\Nウェブサイトが当時あったとしたら
Dialogue: 0,0:13:03.76,0:13:05.83,Default,,0000,0000,0000,,人々は このような研究に気づいたでしょう
Dialogue: 0,0:13:06.34,0:13:09.70,Default,,0000,0000,0000,,1958年に論文発表された カリフォルニアの\Nアドベンティスト宗派に関する研究です
Dialogue: 0,0:13:09.70,0:13:15.07,Default,,0000,0000,0000,,非喫煙者は喫煙者に比べ 肺がんが\N少なくとも90%少ないことを示しています
Dialogue: 0,0:13:15.27,0:13:17.10,Default,,0000,0000,0000,,しかし これが最初の研究ではありません
Dialogue: 0,0:13:17.12,0:13:21.57,Default,,0000,0000,0000,,有名な外科医\Nマイケル・ディベイキーが
Dialogue: 0,0:13:21.60,0:13:24.94,Default,,0000,0000,0000,,肺がんと喫煙とを関連づける30年代の研究が\Nなぜ 無視されたのか尋ねられたときに
Dialogue: 0,0:13:24.96,0:13:27.34,Default,,0000,0000,0000,,彼は 当時の状況を\N人々に思い出させる必要がありました
Dialogue: 0,0:13:27.37,0:13:30.47,Default,,0000,0000,0000,,当時は 喫煙社会でした\Nどこにいってもです
Dialogue: 0,0:13:30.50,0:13:32.28,Default,,0000,0000,0000,,映画館 飛行機
Dialogue: 0,0:13:32.30,0:13:34.64,Default,,0000,0000,0000,,医学集会ですら\N煙で覆われていました
Dialogue: 0,0:13:34.66,0:13:38.67,Default,,0000,0000,0000,,一言で言うと 喫煙は普通だったのです
Dialogue: 0,0:13:39.66,0:13:42.67,Default,,0000,0000,0000,,さて 思考実験に戻りましょう
Dialogue: 0,0:13:42.67,0:13:48.10,Default,,0000,0000,0000,,あなたが 1950年代に\N喫煙者だったとしたらどうしますか
Dialogue: 0,0:13:48.10,0:13:49.89,Default,,0000,0000,0000,,科学情報を利用し
Dialogue: 0,0:13:50.44,0:13:52.80,Default,,0000,0000,0000,,最良の入手可能な根拠を総合すると
Dialogue: 0,0:13:52.82,0:13:55.16,Default,,0000,0000,0000,,喫煙の習慣があまり体に良くないと\N示していることがわかるでしょう
Dialogue: 0,0:13:55.16,0:13:57.57,Default,,0000,0000,0000,,そこで あなたは変わりますか\Nそれとも 待ちますか
Dialogue: 0,0:13:57.57,0:14:04.51,Default,,0000,0000,0000,,もし 医者が止めるのを待っていたら\Nそれまでにがんになってしまいます
Dialogue: 0,0:14:05.24,0:14:08.20,Default,,0000,0000,0000,,そして 公衆衛生局長のような権威が
Dialogue: 0,0:14:08.22,0:14:10.96,Default,,0000,0000,0000,,10年後にそうしたように\N正式に認めるのを待っていたら
Dialogue: 0,0:14:10.98,0:14:12.97,Default,,0000,0000,0000,,あなたは死んでいたでしょう
Dialogue: 0,0:14:12.99,0:14:19.64,Default,,0000,0000,0000,,初めての喫煙の害に関する\N公衆衛生局長の報告がされるまでに
Dialogue: 0,0:14:19.64,0:14:23.25,Default,,0000,0000,0000,,7,000以上の研究を必要とし\N無数の喫煙者が死亡しました
Dialogue: 0,0:14:23.27,0:14:26.67,Default,,0000,0000,0000,,6,000に達したところで
Dialogue: 0,0:14:26.67,0:14:30.44,Default,,0000,0000,0000,,警告を与えることができなかったのでしょうか
Dialogue: 0,0:14:30.46,0:14:32.73,Default,,0000,0000,0000,,強力な業界ですからね
Dialogue: 0,0:14:32.75,0:14:38.66,Default,,0000,0000,0000,,多分 研究が700回に達したところで\N喫煙をやめるべきだったのです
Dialogue: 0,0:14:38.93,0:14:42.78,Default,,0000,0000,0000,,一方で 50年代の喫煙者のあなたに
Dialogue: 0,0:14:42.81,0:14:46.62,Default,,0000,0000,0000,,社会 政府 医学専門家のすべてが\Nタバコを勧めていたのです
Dialogue: 0,0:14:46.62,0:14:50.94,Default,,0000,0000,0000,,もう一方で あなたが頼れたのは\N科学だけでした
Dialogue: 0,0:14:50.97,0:14:54.22,Default,,0000,0000,0000,,あなたが このような研究を\N知っていたとしてですが
Dialogue: 0,0:14:54.27,0:14:56.14,Default,,0000,0000,0000,,さて 55年 時計を早送りしましょう
Dialogue: 0,0:14:56.14,0:14:58.50,Default,,0000,0000,0000,,カリフォルニア\Nアドベンティスト宗派に関する新しい研究で
Dialogue: 0,0:14:58.50,0:15:02.02,Default,,0000,0000,0000,,タバコ以外で口にするかもしれない物について\Nアメリカ人に警告しています
Dialogue: 0,0:15:02.45,0:15:05.50,Default,,0000,0000,0000,,勿論 １つだけの研究ではなく\Nすべての研究を総合してです
Dialogue: 0,0:15:05.55,0:15:08.85,Default,,0000,0000,0000,,多くの恐れるべき疾患を含む\N全死亡を見ると
Dialogue: 0,0:15:08.88,0:15:13.85,Default,,0000,0000,0000,,植物ベースの食事をするほど\N少なくなっています
Dialogue: 0,0:15:14.02,0:15:20.51,Default,,0000,0000,0000,,だから 50年代のアメリカの喫煙者が\N当時の習慣に従ったように
Dialogue: 0,0:15:20.83,0:15:26.61,Default,,0000,0000,0000,,あなたやあなたの知合いが 今日の\Nアメリカの食習慣に従っているとしたら
Dialogue: 0,0:15:28.00,0:15:29.18,Default,,0000,0000,0000,,あなたは 一体どうしますか
Dialogue: 0,0:15:29.21,0:15:32.92,Default,,0000,0000,0000,,科学情報を利用し\N最良の入手可能な根拠を総合すると
Dialogue: 0,0:15:32.95,0:15:35.09,Default,,0000,0000,0000,,あなたの食習慣が\Nあまり良くないことを示しています
Dialogue: 0,0:15:35.12,0:15:36.96,Default,,0000,0000,0000,,そこで あなたは変わりますか\Nそれとも待ちますか
Dialogue: 0,0:15:36.98,0:15:41.85,Default,,0000,0000,0000,,もし あなたが 医者に言われるまで\N食習慣を変えなかったら
Dialogue: 0,0:15:41.99,0:15:43.19,Default,,0000,0000,0000,,手遅れでしょう
Dialogue: 0,0:15:43.22,0:15:46.01,Default,,0000,0000,0000,,実際 公衆衛生局長の報告が出た後でも
Dialogue: 0,0:15:46.03,0:15:49.43,Default,,0000,0000,0000,,アメリカ医師会は \Nそれを裏付けることを公に拒否しました
Dialogue: 0,0:15:49.46,0:15:53.02,Default,,0000,0000,0000,,どうしてでしょう？\Nタバコ業界から1,000万ドルの
Dialogue: 0,0:15:53.04,0:15:56.28,Default,,0000,0000,0000,,小切手でも渡されたのでしょうか？\Nかもしれません
Dialogue: 0,0:15:56.30,0:15:57.46,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:15:57.49,0:15:59.88,Default,,0000,0000,0000,,なぜ タバコ業界がアメリカ医学会に
Dialogue: 0,0:15:59.90,0:16:02.51,Default,,0000,0000,0000,,アメリカ医学会が タバコ業界に\N媚びていたかは分かります
Dialogue: 0,0:16:02.54,0:16:05.40,Default,,0000,0000,0000,,しかし なぜもっと多くの個々の医者が\N声を上げなかったのでしょう
Dialogue: 0,0:16:05.42,0:16:08.32,Default,,0000,0000,0000,,彼らの時代に先んじて\N数人の勇敢な医師がいました
Dialogue: 0,0:16:08.34,0:16:10.72,Default,,0000,0000,0000,,何百万人もの人を殺している産業を\N非難する医師が
Dialogue: 0,0:16:10.74,0:16:11.96,Default,,0000,0000,0000,,しかし なぜ \Nもっといなかったのでしょう
Dialogue: 0,0:16:11.99,0:16:18.86,Default,,0000,0000,0000,,大部分の医者が\N
Dialogue: 0,0:16:18.88,0:16:20.40,Default,,0000,0000,0000,,喫煙していたからでしょうか
Dialogue: 0,0:16:20.42,0:16:22.91,Default,,0000,0000,0000,,同様に 今日でも医者のほとんどは
Dialogue: 0,0:16:22.94,0:16:26.16,Default,,0000,0000,0000,,食事性疾患の\N原因となるような食事を続けています
Dialogue: 0,0:16:26.18,0:16:28.58,Default,,0000,0000,0000,,当時 アメリカ医師会は\N何に尻込みしていたのでしょうか？
Dialogue: 0,0:16:28.60,0:16:30.33,Default,,0000,0000,0000,,何事もほどほどに
Dialogue: 0,0:16:30.35,0:16:36.06,Default,,0000,0000,0000,,たくさんの科学的研究が\N適度な喫煙は大丈夫と証明しています
Dialogue: 0,0:16:36.34,0:16:38.62,Default,,0000,0000,0000,,聞いたことありますよね
Dialogue: 0,0:16:38.65,0:16:41.40,Default,,0000,0000,0000,,食品業界もタバコ業界と\N同じ戦略を使いました
Dialogue: 0,0:16:41.42,0:16:43.76,Default,,0000,0000,0000,,科学的事実を歪め 間違った情報を流しました
Dialogue: 0,0:16:43.87,0:16:45.36,Default,,0000,0000,0000,,同じ科学者たちが雇われました
Dialogue: 0,0:16:45.39,0:16:48.43,Default,,0000,0000,0000,,タバコや有毒化学物質のリスクを\N軽視するため お金が支払われたのです
Dialogue: 0,0:16:48.45,0:16:52.19,Default,,0000,0000,0000,,同じ科学者が米国菓子協会にも雇われました
Dialogue: 0,0:16:52.22,0:16:53.93,Default,,0000,0000,0000,,お菓子のリスクを軽視するために
Dialogue: 0,0:16:53.95,0:16:59.05,Default,,0000,0000,0000,,肉のリスクを軽視するために\N食肉産業でも 同じ科学者が雇われました
Dialogue: 0,0:16:59.19,0:17:01.67,Default,,0000,0000,0000,,食肉産業といえは\N動物性食品および加工食品が
Dialogue: 0,0:17:01.70,0:17:07.91,Default,,0000,0000,0000,,毎年 少なくとも1,400万人を\N殺しています
Dialogue: 0,0:17:07.93,0:17:11.50,Default,,0000,0000,0000,,ですから このような根拠に基づいた\N栄養の革命に携わった私たちに言わせると
Dialogue: 0,0:17:11.53,0:17:15.16,Default,,0000,0000,0000,,1,400万人の命が\N危機にさらされているのです
Dialogue: 0,0:17:15.80,0:17:18.08,Default,,0000,0000,0000,,おそらく 植物ベースの栄養は\N
Dialogue: 0,0:17:18.10,0:17:22.12,Default,,0000,0000,0000,,栄養の世界においては 喫煙をやめるのと\N同じだと認識されるべきでしょう
Dialogue: 0,0:17:22.15,0:17:23.69,Default,,0000,0000,0000,,しかし アメリカ疾病管理予防センターが
Dialogue: 0,0:17:23.72,0:17:26.29,Default,,0000,0000,0000,,開胸手術まで待たないでと言うまで
Dialogue: 0,0:17:26.32,0:17:30.15,Default,,0000,0000,0000,,どれくらい待たなくてはならなのでしょうか？
Dialogue: 0,0:17:30.31,0:17:32.39,Default,,0000,0000,0000,,システムが変更されるまで
Dialogue: 0,0:17:32.44,0:17:36.91,Default,,0000,0000,0000,,私たちは 自分と家族の健康は\N自分で守るしかありません
Dialogue: 0,0:17:36.93,0:17:41.28,Default,,0000,0000,0000,,今度も 社会が科学に追いつくまで\N待ってはいられません
Dialogue: 0,0:17:41.68,0:17:45.33,Default,,0000,0000,0000,,生きるか死ぬかの問題ですから
Dialogue: 0,0:17:45.41,0:17:47.45,Default,,0000,0000,0000,,ご存じのように 数年前
Dialogue: 0,0:17:47.50,0:17:51.66,Default,,0000,0000,0000,,キム・ウィリアムズ博士が\N米国心臓病学会の会長となりました
Dialogue: 0,0:17:51.69,0:17:53.02,Default,,0000,0000,0000,,博士はインタビューで
Dialogue: 0,0:17:53.05,0:17:56.05,Default,,0000,0000,0000,,患者に薦める食事療法である\N厳密な植物ベースの食事をなぜ自ら
Dialogue: 0,0:17:56.05,0:17:57.60,Default,,0000,0000,0000,,実行しているのか尋ねられました
Dialogue: 0,0:17:57.62,0:18:00.82,Default,,0000,0000,0000,,「死ぬこと自体はかまわないんです」と\N博士は答えました
Dialogue: 0,0:18:01.52,0:18:04.35,Default,,0000,0000,0000,,「ただ 自分の間違いで死にたくないのです」
Dialogue: 0,0:18:04.38,0:18:05.76,Default,,0000,0000,0000,,（笑）
Dialogue: 0,0:18:06.40,0:18:07.89,Default,,0000,0000,0000,,ありがとうございました
Dialogue: 0,0:18:07.92,0:18:11.82,Default,,0000,0000,0000,,（拍手）