למה כותנה נמצאת בכל דבר? - מיכאל סטיר
-
0:07 - 0:11לפני מאות שנים,
האינקה פיתחו חליפות שריון גאוניות -
0:11 - 0:16שיכלו להתגמש מול מכות
של חניתות חדות ורומחים, -
0:16 - 0:20והגנו על הלוחמים אפילו
מההתקפות הפיזיות הקשותביותר. -
0:20 - 0:25המבנים הקשוחים האלה
לא היו עשויים מברזל או פלדה, -
0:25 - 0:29אלא ממשהו רך באופן מפתיע: כותנה.
-
0:29 - 0:32הגלימות העבות הארוגות משכבות של כותנה
-
0:32 - 0:36יכלו לפזר את האנרגיה של מכה
על פני שטח גדול, -
0:36 - 0:40והגנו על הלוחמים בלי להגביל
את הניידות שלהם. -
0:40 - 0:43לתכונות המנוגדות לכאורה האלה --
-
0:43 - 0:47כוח וגמישות, רכות ועמידות --
-
0:47 - 0:53יש שורשים בביולוגיה המורכבת
של סיבי הכותנה הכמעט בלתי נראים. -
0:53 - 0:57הסיבים האלה מתחילים את החיים
עמוק בתוך פרח הכותנה, -
0:57 - 0:59על פני השטח של הזרע.
-
0:59 - 1:03עד 16,000 סיבים יקיפו זרע בודד,
-
1:03 - 1:08בולטים מפני השטח של הזרע
כמו בלוני מים זעירים. -
1:08 - 1:11כל סיב כותנה, לא משנה לאיזה גודל יצמח,
-
1:11 - 1:13עשוי מתא בודד.
-
1:13 - 1:17לתא יש שכבות מרובות של דופן התא.
-
1:17 - 1:20אחרי כמה ימים, הצד של השכבה הראשונה,
-
1:20 - 1:22שנקרא קיר התא הראשי,
-
1:22 - 1:26מתקשה, ודוחף את גדילת התא בכיוון אחד
-
1:26 - 1:29וגורם לסיב להתארך.
-
1:29 - 1:32הסיב מתארך במהירות במשך בערך 16 ימים.
-
1:32 - 1:37אז הוא מתחיל את השלב הבא: הקשחת קיר התא.
-
1:37 - 1:41הוא עושה זאת על ידי יצירת
עוד צלולוז פחמימני. -
1:41 - 1:45צלולוז יהווה 34% מקיר התא בשלב זה
-
1:45 - 1:47ויגבר במהירות.
-
1:47 - 1:50הגדילה החדשה הזו גם מחזקת את קיר התא
-
1:50 - 1:54על ידי צמיחה נגד הסיבים של הקיר הקיים.
-
1:54 - 1:58הקיר המחוזק קשיח יותר,
מה שמגביל עוד את הגדילה. -
1:58 - 2:02זה אומר שאם הסיב מחזק
את הקירות שלו מוקדם מדי, -
2:02 - 2:03הוא יהיה קצר,
-
2:03 - 2:06ובסופו של דבר ייצור בדים גסים וחלשים.
-
2:06 - 2:09אבל אם התחזקות קיר התא מתחילה מאוחר מדי,
-
2:09 - 2:11הקיר לא יהיה חזק מספיק --
-
2:11 - 2:15מה שייצר סיבים חלשים מדי להחזיק את הבד.
-
2:15 - 2:17בתנאי גדילה אידיאליים --
-
2:17 - 2:24עם הטמפרטורה הנכונה,
מים, דשן, חומרי הדברה, ואור -- -
2:24 - 2:28סיב כותנה יכול לגדול לאורך 3.6 סנטימטר
-
2:28 - 2:32בעובי של 25 מיקרומטר בלבד.
-
2:32 - 2:35סיבים ארוכים ועדינים
יכולים להתלפף אחד סביב השני -
2:35 - 2:38טוב יותר מקצרים ופחות עדינים,
-
2:38 - 2:42מה שאומר שהסיבים הארוכים
והעדינים יותר יוצרים חוטים חזקים יותר -
2:42 - 2:44שמחזיקים טוב יותר כבד.
-
2:44 - 2:47לכותנה עם התכונות האלו
יש שימושים מגוונים -- -
2:47 - 2:50מטקסטילים רכים לשטר הדולר של ארצות הברית,
-
2:50 - 2:53שעשוי מ 75% כותנה.
-
2:53 - 2:56השלב הקריטי הבא של גדילת סיב הכותנה
-
2:56 - 2:59מתחיל כשהוא מעבה את קיר התא המשני שלו
-
2:59 - 3:04על ידי הנחת כמויות גדולות
של צלולוז בשכבה המשנית. -
3:04 - 3:09צלולוז ממשיך ליצור יותר מ 90% ממשקל הסיב.
-
3:09 - 3:11ככל שמונח יותר צלולוז ,
-
3:11 - 3:13כך השכבה השניה נעשית דחוסה יותר --
-
3:13 - 3:16וזה קובע את החוזק של הסיב הסופי.
-
3:16 - 3:20השלב הזה חיוני לפיתוח חומר שמחזיק זמן רב
-
3:20 - 3:23לדברים כמו, נגיד, חולצות טי.
-
3:23 - 3:27היכולת של הבגד לעמוד
בפני שנים של שטיפה ובלאי -
3:27 - 3:31נקבעת בעיקר על ידי הדחיסות
של קיר התא המשני. -
3:31 - 3:32מצד שני,
-
3:32 - 3:36הרכות שלו משפעת מאוד מהאורך של הסיב,
-
3:36 - 3:40שנקבע עם המידול מחדש
של שכבת קיר התא הראשית. -
3:40 - 3:45לבסוף, אחרי בערך 50 יום,
הסיבים סיימו לגדול. -
3:45 - 3:47החומר החי בתוך התא מת,
-
3:47 - 3:50ומשאיר אחריו רק את הצלולוז.
-
3:50 - 3:56תא הזרעים המיובש של הכותנה,
או כדור, שמקיף את הסיבים נסדק, -
3:56 - 4:01ומגלה פרץ של כמה אלפי תאי סיב במסה רכה.
-
4:01 - 4:05הסיבים דמויי החוט שאנחנו רואים --
דקים יותר משערת אדם -- -
4:05 - 4:10הם השאריות של הקירות
הדחוסים המיובשים של הצלולוז. -
4:10 - 4:13עשרות אלפי סיבים מסובבים לחוטים
-
4:13 - 4:18ימשיכו ליצור הכל מבדים,
לפילטרים של קפה, חיתולים, -
4:18 - 4:19ורשתות דיג.
-
4:19 - 4:21ובעזרת המדע המודרני,
-
4:21 - 4:26כותנה תוכל בקרוב להיות רכה יותר,
חזקה ועמידה יותר מאי פעם -
4:26 - 4:30כשמדענים חוקרים איך למטב את הגדילה שלה
-
4:30 - 4:33בהתבסס על חומרים מזינים,
תנאי מזג אויר וגנטיקה.
- Title:
- למה כותנה נמצאת בכל דבר? - מיכאל סטיר
- Speaker:
- מיכאל סטיר
- Description:
-
more » « less
צפו בשיעור המלא: https://ed.ted.com/lessons/why-is-cotton-in-everything-michael-r-stiff
לפני מאות שנים, האינקה פיתחו חליפות שריון גאוניות שיכלו להגן על לוחמים אפילו מהמתקפות הפיזיות הקשות ביותר. המבנים הקשוחים האלה לא היו עשויים ברזל או פלדה, אלא ממשהו רך באופן מפתיע: כותנה. היום כותנה משמשת ליצירה של כל דבר מבד, כמטבע, לחיתולים ולרשתות דייג. מיכאל סטיר חוקר את המדע של מה עושה את הכותנה כל כך ורסטילית.
שיעור מאת מיכאל סטיר, בימוי של סטודיו וואו האו.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 04:33
|
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
Allon Sasson accepted Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Allon Sasson edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Allon Sasson edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Allon Sasson edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Allon Sasson edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? | |
|
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Why is cotton in everything? |