איך האלכוהול משכר אתכם? - ג'ודי גריסל
-
0:07 - 0:12אתאנול: המולקולה הזו,
שעשויה מקצת יותר מכמה אטומי פחמן, -
0:12 - 0:15אחראית לשכרות.
-
0:15 - 0:18הרבה פעמים קוראים לו אלכוהול,
-
0:18 - 0:21אבל אתאנול הוא המרכיב הפעיל
במשקאות אלכוהוליים. -
0:21 - 0:24הפשטות שלו עוזרת לו להתגנב דרך קרומי התא,
-
0:24 - 0:26לקנן בהרבה מקומות שונים,
-
0:26 - 0:31ולייצר מגוון רחב של השפעות,
יחסית למולקולות אחרות מורכבות יותר. -
0:31 - 0:34אז איך בדיוק הוא גורם לשכרות,
-
0:34 - 0:39ולמה יש לו השפעה ממש שונה
על אנשים שונים? -
0:39 - 0:40כדי לענות על השאלות האלה,
-
0:40 - 0:44נצטרך לעקוב אחרי האלכוהול במסעו בגוף.
-
0:44 - 0:47אלכוהול נוחת בקיבה ונספג בדם
-
0:47 - 0:51דרך מערכת העיכול, בעיקר המעי הדק.
-
0:51 - 0:55תוכן הקיבה משפיע על יכולת האלכוהול
להיספג בדם, -
0:55 - 0:58כי אחרי אכילה, השוער הפילורי,
-
0:58 - 1:01שמפריד בין הקיבה למעי הדק, נסגר.
-
1:01 - 1:04אז כמות האלכוהול שמגיעה לדם
אחרי ארוחה גדולה -
1:04 - 1:09אולי תהיה רבע מאותה כמות משקה
על בטן ריקה. -
1:09 - 1:12מהדם, אלכוהול מגיע לאיברים,
-
1:12 - 1:14בעיקר לאלה עם זרימת הדם הגבוהה:
-
1:14 - 1:17הכבד והמוח.
-
1:17 - 1:20הוא מגיע לכבד קודם, והאנזימים של הכבד
-
1:20 - 1:23מפרקים את מולקולת האלכוהול בשני שלבים.
-
1:23 - 1:29ראשית, האנזים שנקרא ADH
הופך את האלכוהול לאצטלדהייד, שהוא רעיל. -
1:29 - 1:36אז, אנזים שנקרא ALDH
ממיר את האצטלדהייד לאצטט לא רעיל. -
1:36 - 1:40כשהדם זורם,
הכבד מסלק את האלכוהול ללא הרף -- -
1:40 - 1:44אבל המעבר הראשון הזה של הסילוק
קובע כמה אלכוהול -
1:44 - 1:47מגיע למוח ולאיברים אחרים.
-
1:47 - 1:51הרגישות של המוח קובעת מה יהיו
ההשפעות הרגשיות, הקוגניטיביות, -
1:51 - 1:57וההתנהגויות של האלכוהול --
שידועות גם כשכרות. -
1:57 - 2:01אלכוהול מפעיל את הבלם העיקרי של המוח,
המעביר העצבי GABA, -
2:01 - 2:06ועוצר את דוושת הגז העיקרית,
המעביר העצבי גלוטמאט. -
2:06 - 2:09זה גורם לתאי העצב לתקשר פחות בינהם,
-
2:09 - 2:13ולמשתמשים להרגיש רגועים בכמויות מתונות,
להירדם בכמויות גדולות יותר, -
2:13 - 2:19ובמנות רעילות יכול להפריע לפעילות המוח
ההכרחית להישרדות. -
2:19 - 2:22אלכוהול גם ממריץ קבוצה קטנה של תאי עצב
-
2:22 - 2:26שיוצאים מהמוח המרכזי לגרעין האקומבנס,
-
2:26 - 2:28אזור שחשוב למוטיבציה.
-
2:28 - 2:30כמו כל הסמים הממכרים,
-
2:30 - 2:33הוא משחרר נתז של דופמין בגרעין האקומבנס
-
2:33 - 2:36שמעניק למשתמשים פרץ של עונג.
-
2:36 - 2:41אלכוהול גורם גם לכמה תאי עצב
לסנטז ולשחרר אנדורפינים. -
2:41 - 2:45אנדורפינים עוזרים לנו
להירגע בתגובה ללחץ או סכנה. -
2:45 - 2:47רמות גבוהות של אנדורפינים תורמות לאופוריה
-
2:47 - 2:51ולרגיעה שנקשרים עם צריכת אלכוהול.
-
2:51 - 2:52לבסוף,
-
2:52 - 2:56כשפירוק האלכוהול בכבד גובר על הספיגה במוח,
-
2:56 - 2:58השכרות שוככת.
-
2:58 - 3:01בהרבה נקודות במסע, הבדלים אישיים
-
3:01 - 3:04יכולים לגרום לאנשים
להיות יותר או פחות שיכורים. -
3:04 - 3:08לדוגמה, לאיש ואישה באותו משקל
ושותים אותה כמות אלכוהול בארוחה זהה -
3:08 - 3:13עדיין יהיה ריכוז שונה של אלכוהול בדם,
-
3:13 - 3:15או BAC.
-
3:15 - 3:18זה בגלל שלנשים יש בד"כ פחות דם --
-
3:18 - 3:20ככלל, לנשים יש אחוז שומן גבוה יותר,
-
3:20 - 3:22שדורש פחות דם מאשר שרירים.
-
3:22 - 3:26נפח דם קטן יותר,
שנושא את אותה כמות של אלכוהול, -
3:26 - 3:29אומר שהריכוז יהיה גבוה אצל נשים.
-
3:29 - 3:35הבדלים גנטיים בתהליך האנזימתי בכבד
משפיעים גם על ה-BAC. -
3:35 - 3:38ושתיה תכופה יכולה להגביר
את ייצור האנזימים האלה, -
3:38 - 3:40ולתרום להסתגלות.
-
3:40 - 3:44מצד שני, אלה ששותים
באופן מוגזם למשך זמן רב -
3:44 - 3:48עלולים לפתח פגיעה בכבד,
שיש לה השפעה הפוכה. -
3:48 - 3:52פרט לכך, הבדלים גנטיים בדופמין, GABA,
-
3:52 - 3:57והעברת אנדורפינים יכולים להגביר את הסיכון
לפתח תסמונת התמכרות לאלכוהול. -
3:58 - 4:01אלו שבאופן טבעי יש להם רמות נמוכות
של אנדורפינים או דופמין, -
4:01 - 4:03עלולים לטפל בעצמם דרך שתיית אלכוהול.
-
4:03 - 4:05לכמה אנשים יש סיכון גבוה יותר לשתיה מופרזת
-
4:05 - 4:07בשל תגובה רגישה לאנדורפינים,
-
4:07 - 4:10שמגבירה את ההשפעות המענגות
של האלכוהול. -
4:10 - 4:13לאחרים יש וריאציה בהולכת GABA
-
4:13 - 4:17שהופכת אותם לרגישים במיוחד
להשפעות המרגיעות של אלכוהול, -
4:17 - 4:21מה שמפחית את הסיכון שלהם לפתח הפרעת שתייה.
-
4:21 - 4:26בינתיים, המוח מסתגל לצריכת אלכוהול כרונית
על ידי הפחתת מוליכי GABA, -
4:26 - 4:30דופאמין ואנדורפינים,
והגברת פעילות הגלוטומט. -
4:30 - 4:34זה אומר ששתיינים קבועים
נוטים להיות חרדתיים, לסבול מבעיות שינה, -
4:34 - 4:38ולחוות פחות הנאה.
-
4:38 - 4:41השינויים המבניים והתפקודיים האלה
יכולים להוביל לשימוש בעייתי, -
4:41 - 4:45כששתיה נראית נורמלית,
אבל חוסר שתייה גורר אי-נוחות, -
4:45 - 4:48מה שמביא למעגל קסמים אכזרי.
-
4:48 - 4:53אז גם גנטיקה וגם חוויות קודמות
משפיעות על איך אדם חווה אלכוהול -- -
4:53 - 4:56מה שאומר שכמה אנשים רגישים יותר
-
4:56 - 4:58לתבניות מסויימות של שתייה מאחרים,
-
4:58 - 5:03והיסטוריה של צריכה
מובילה לשינויים עצביים והתנהגותיים.
- Title:
- איך האלכוהול משכר אתכם? - ג'ודי גריסל
- Speaker:
- ג'ודי גריסל
- Description:
-
more » « less
צפו בשיעור המלא: https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grisel
אתאנול: המולקולה הזו, שעשוייה מכמה אטומי פחמן ועוד קצת, אחראית לשכרות. הרבה פעמים מתייחסים אליו כאלכוהול, אבל אתאנול הוא המרכיב הפעיל במשקאות אלכוהוליים. אז איך בדיוק הוא גורם לשכרות, ולמה יש לו השפעות שונות מאוד על אנשים שונים? ג'ודי גריסל חוקרת את המסע של האלכוהול דרך הגוף.
שיעור מאת ג'ודי גריסל, בימוי של אנטון בוגאטי.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:04
|
Shlomo Adam approved Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
Sigal Tifferet accepted Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Sigal Tifferet edited Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Sigal Tifferet edited Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for How does alcohol make you drunk? |