Arabic sottotitoli

أكل الحشرات للحفاظ على الغابة

Ottieni il codice di inserimento
22 Lingue

Mostrare Revisione 3 creata 11/13/2018 da ِِAdnan Al-Beda.

  1. "فالارا إيراي هيفانابانا"
    يؤكد على كرم شعب مدغشقر.
  2. فهو مثلُ يعنى: إن كان معي صرصار واحد فقط،
  3. لشاركتك نصفه،
  4. وهذا مانحاول أن نفعله بالضبط.
  5. أي أننا نحاول أن نأخذ شيئاً مدغشقرياً تماماً
  6. ونشاركه مع شعب مدغشقر.
  7. وددت لو استعملت العلم للحفاظ على البيئة.
  8. استغرقني الأمر برهة لمعرفة:
  9. أنه لا يمكنك ذلك دون أن تفهم تماماً
  10. لم لا يقوم الشعب بذلك.
  11. في مدغشقر، فإن أهم ما في الأمر هو الطعام.
  12. حيث يزداد المعدل السكاني لمدغشقر،
  13. ومنذ بدأت العمل هنا،
  14. كانت تتناقص المروج الخضراء
    بسبب رعي المواشي،
  15. وتبقى من الغابة 10% فقط من مساحتها.
  16. وزد على ذلك،
  17. أن 53% من الأطفال دونَ الخامسة
    يعانون من سوء التغذية.
  18. كما ترون، هم جائعون.
  19. لكن ماذا يأكلون؟
  20. هم بحاجة إلى مصدر طعام جديد.
  21. هم ليسوا بحاجة لذلك إلى حد ما،
  22. فهم يريدون شيئاً من التقاليد.
  23. لكن يمكننا تطبيق بعض التقنيات
  24. وجعلها اقتصادية وتطبقيها تدريجياً،
  25. وجعلها قادرةً بطريقة ما
    إطعام أكبر قَدَرٍ من الناس.
  26. كان الشعب يأكلون الحشرات منذ القدم.
  27. فهي طعام للثقافات التقليدية حول العالم.
  28. وقد أظهرت دراسات على بعض الحشرات،
  29. أنك نكسب مزيداً من الغذائيات الدقيقة
    عند تناول بروتين الحشرات
  30. أو طحين حشرات، على صعيد المثال،
    أو حشرة كاملة
  31. أكثر من أن تأكل قطعة لحم.
  32. كما أن للحشرات تأثيراً طفيفاً
  33. بما يخص التأثير على البيئة،
  34. ولهذا في مكان مثل مدغشقر،
  35. يعد هذا الحل الوحيد.
  36. قررنا أن نقسم جهودنا في الزراعة لصنفين.
  37. الأول، نوجهه لمشكلة المجاعة
    وسوء التغذية في مدغشقر.
  38. اخترنا صرصاراً واحداً.
  39. وهو يدعى "غريلس مدغشقرينسيس"
  40. ونحن في الواقع نحصدهم الآن.
  41. قمنا بتسميت الصنف ب"مزارع فالالا".
  42. نأخذهم وفي الواقع نستعملهم
  43. كجزء من وجبة العائلة الغذائية
  44. والتي تُوزع في مناطق المجاعات
  45. في الجنوب الغربي من مدغشقر.
  46. الثاني، فهو لإيجاد حل للقرى،
  47. حيث يقوم هم بتنمية مصدرهم للبروتين
  48. بحيث يكون لذيذاً ويرغب الجميع بتناوله.
  49. البشر يقتلون الليمور ليأكلوهم.
  50. لذلك نقوم بتربية حشرات اللحم المقدد
    اللذيذة والصغيرة
  51. تدعى بال"فولغورد"
    أو بلغة مدغشقر ب"سيكوندري"
  52. كبديل عن استهلاك لحم الليمور.
  53. ونحن نزرع الآن الحبوب لتنمية ال"سيكوندري"،
  54. فيتسنى للناس تناول
    لحم "السيكوندري" المقدد واللذيذ
  55. بدلاً من أكل الليمور.
  56. وهذا أهم العلوم.
  57. فنحن نوظف المزيد من الطلاب
    للقيام بأبحاث عن الحشرات القابلة للأكل
  58. أكثر من توظيفهم لتوثيق تنوعهم البيولوجي،
  59. والعديد من الطلاب متشوقين لذلك،
  60. وهم يتعلمون بشكل كبير،
  61. لأنهم يرون التطبيق المباشر.
  62. كيف يمكننا التحدث عن البيئة
    قبل أن يتناول الجميع فطورهم؟
  63. لا بد من القيام بشيءٍ ما الآن،
    ولا مجال للانتظار.