Udang galah besar '7 COLOR'!! Sashimi + Tumis goreng bersama Bawang putih | Makanan Akuarium Terhebat!!

Udang galah besar '7 Color' di Phuket, Thailand!
Makan Daging Lembu 'Kobe' di Thailand: https://youtu.be/7wU4-TzT8Sc

PHUKET, THAILAND - Salah satu kulinari istimewa Phuket ialah udang galah tempatan yang dikenali sebagai '7 color' di Thai. Rasanya menakjubkan, udang galah di perairan suam, juga dikenali sebagai 'spiny lobster', atau 'rainbow lobster'. #Lobster #Phuket #Thailand

2 kilo udang galah besar!! Kami pergi ke tempat ternakan udang galah, udang galah besar 'spiny colored', yang terbesar pernah saya lihat - ia seberat 2 kilo. Mereka juga menternak pelbagai jenis ikan dan makanan laut di akuarium terapung - Ia seperti sebuah akuarium pasar makan laut yang besar di mana anda boleh memilihnya dan membawa pulang ke restoran untuk dimakan.

Kami telah mengaturkannya untuk makan udang galah '7 color spiny' di platform terapung, Chef datang dan memasak dengan segera di sana. Beliau menyediakan satu makanan Jepun yang diinspirasi daripada sashimi, menyusun, kepala dan badan udang galah menjadi monumen yang cantik di atas pinggan. Tapi sebelum itu, kami menikmati koktail 'darah' udang galah! Udang galah sashimi rasanya sangat manis, asli dan segar.

Phuket Lobster House - Kemudian kami pulang ke restoran Phuket Lobster House, di mana mereka memasak dua hidangan yang berlainan dengan isi udang galah yang selebihnya - dengan goreng bersama bawang putih stail Thai, dan kepala dan tentakel dibuat sup miso. Kedua-dua hidangan sangat hebat.

Ia satu pengalaman yang menakjubkan menikmati udang galah di Phuket!

Udang galah besar bukan murah, ia berharga 4,000 baht sekilo dan udang galah kami lebih dari 2 kilo. Jumlah harga menjadi 8,000 THB ($266.98)!

� Phuket Lobster House: https://goo.gl/maps/7TBmxgm44F67c3zk8

�MUSIC:
https://goo.gl/HwVjdo

——————————————————

�100% Real Durian Chips - Order Here:
http://pixelfy.me/uY4K5z

�Get t-shirts and caps:
https://migrationology.com/store/

——————————————————

�FOLLOW:
Instagram: https://instagram.com/migrationology
Facebook: https://www.facebook.com/migrationology

Hi semua, semoga anda mempunyai
hari yang

menakjubkan. Saya Mark Wiens.

Saya di Phuket, Selatan Thailand.

Phuket sangat terkenal di kalangan
para pelancong dengan

udang galah Lautan India.

Ini ialah udang galah yang terbesar
yang pernah saya lihat.

Kita akan menikmati udang
galah sashimi pada hari ini.

Wow

Kita akan pergi melihat
tempat menternak udang galah.

Kita akan menyaksikan persiapan
dari mula hingga akhir.

Saya akan berkongsi video
mengenai udang galah sashimi.

Kami menaiki bot di jeti.

Kami hanya....saya rasa
sepuluh minit perjalanan menaiki bot

berhampiran pantai, di mana mereka
menternak udang galah.

Mereka menternaknya di laut.

[Lelaki di bot] Masuk, masuk.
Terima kasih.

Dalam lima minit menaiki bot,
anda akan nampak beberapa platform.

Kawasan udang galah ini,
amat terkenal di Phuket.

Kawasannya berteluk dan air yang
tenang.

Kami dikellilingi oleh pulau-pulau.

Airnya tenang, sesuai untuk memancing
dan tempat pengeluaran makanan laut.

Tidak jauh dari sini, anda akan dapat
melihat banyak kapal layar khasnya bot

kerana di sini lautnya tenang
dan selamat.

Kami sudah sampai di platform
kayu terapung dan ada sedikit

jaringan dan ia adalah pusat pelawat.

Di sini ada beberapa maklumat
mengenai udang galah.

Ia juga dikenali sebagai 'painted
spiny lobster'. Ia mempunyai

tujuh warna berlainan yang dijumpai
di Lautan Pasifik dan India.

Itulah sebabnya kami ke sini.

Di fasiliti ini, mereka menternak
banyak udang galah.

Kemudian diedarkan di hotel-hotel
di Phuket.

Kami terus ke sini untuk
menikmati udang galah.

Tempat ini dibangunkan dengan
baik sekali.

Dan menternak pelbagai jenis ikan.

Mereka menternak ikan di dalam
akuarium yang lurus di sini.

Saya fikir pelancong dari bot
ini

mereka seperti membeli-belah
di pasaraya.

Mereka memilih ikan dan makanan
laut yang mereka mahu.

Mereka akan membawa pulang
ke restoran untuk memasaknya.

Tetapi untuk kami, Gohban, pemilik
restoran dan fasiliti ini,

telah mengaturkan seorang
chef

untuk menyediakan udang galah
sashimi

di platform atas laut ini.

Sebelum itu, beliau telah
menunjukkan saya beberapa ikan.

Saya rasa ada antaranya ialah
ikan jerung

cuma perlu berhati-hati
apabila melangkah.

Ia jenis 'black-ear shark' atau
'black-tipped shark'.

Ya. Anda dapat lihat hujung
siripnya berwarna hitam.

Wow.

Jerung? [Orang di sebelahnya]
Ya.

[Ah, okey] Kami mengambil stok
dari ikan kecil hingga membesar.

[Ah, semua ikan daripada nelayan
tempatan] Ya.

[Dan anda menjaganya]
Ya dan kami seperti bank ikan.

[Ah, okey,okey]

Adakah itu belut?

Dia mengatakan warnanya sering
berubah

Mereka ingin menunjukkan saya ikan
besar di sebelah sana.

Ia seperti tempat komuniti ikan,
pusat akuatik dan akuarium.

Dari sini, kita akan pergi ke tempat
udang galah, salah satu jaring di hadapan.

Ia telah dikhaskan untuk kami.
Ia seekor udang galah besar.

Sangat besar, 2 kilo ya, kira-kira 2 kilo
berat udang galah ini.

Okey, mereka akan membawanya
keluar.

Sungguh cantik, warna pelangi.
Ia sebesar badan saya.

Ia membuka badannya, ia hampir besar
saiz badan.

(bercakap Thai)

Hai semua, katakan helo
kepada Chef.

Beliau menyiapkan bahan-bahan,
pisau dan

sesuatu yang anda perhatikan di sini
ialah cawan champagne, ada Sprite di sini.

Tetapi kami tidak minum sebarang wain
dan champagne.

Okey, menu pertama ialah 'darah'
udang galah

dan Sprite bertukar menjadi biru,

hampir menyerupai warna neon. Koktail
'darah' udang galah.

Sorakan

Wow

Rasa sebenarnya masih lagi seperti
Sprite

tapi ada sedikit aroma jus udang galah.

Wow. ia memang segar.

Isi dagingnya diletakkan ke dalam bekas
dipenuhi ais bagi

memastikan isinya lebih garing.

Ini ialah bar persendirian sushi terapung
di teluk di Phuket.

Udang galah kelihatan hampir lutsinar,
anda boleh lihat terus ke dalamnya

anda dapat merasai bau manisnya.

Chef menghiasi kepala udang galah
dan badannya dengan beberapa sayuran.

Semuanya sudah tersedia di atas
pinggan berisi ais dan beliau hanya

menghiriskan isinya dan meletakkan sashimi

di dalam cengkerang udang galah
semula.

Sekarang ini yang anda panggil
'centerpiece'.

Chef telah pun menyudahkan kerja-kerja
membuat hiasan.

Wasabi dan beberapa telur ikan
diletakkan di bahagian atas, wow.

Ini amat mengagumkan.

Ia bertaraf dunia, udang galah
Phuket, sashimi.

Lihat ini, ia kelihatan seperti
trofi.

Ia juga agak berat. Wow

sungguh tak percaya, ia amat
mengagumkan.

Udang galah.

Sekarang kita perlu berdiri
untuk makan.

Ada wasabi, limau anda boleh

hiaskannya dengan apa saja

Tapi sebelum itu, anda perlu
rasa udang galah sebenar.

Saya perlu angkat antenanya.

Lihat betapa kenyalnya, cuba dulu sebelum
tambah apa-apa sos,

wasabi di atasnya.

Wow.

Ia sangat asli. Teksturnya sangat
rangup.

Dan kemanisannya
Wow sangat segar.

Sangat bagus sekali dan teksturnya,
kerangupannya, sangat lazat.

Dan setiap cebisannya,

Wow, saya rasa ia akan lebih
menarik dengan kicap dan wasabi.

Atau mungkin jus limau.
Kita mulakan dengan wasabi dahulu.

Itu wasabi dan ini kicap. Patutkah saya
campur kedua-duanya? Okey.

Saya mencampurkan wasabi dan
kicap

Cara yang saya suka

Lebihkan wasabi
Okey, kita mulakan

Hanya celup sedikit

Jika dilihat pada kepingan udang galah
ini, ia lutsinar

Oh, ya.
Wow

Ia enak dimakan begitu saja tapi
ia lebih sedap lagi

dimakan dengan wasabi bersama kicap masin.

Terasa kemanisan dan rangupnya,
Sungguh tak percaya

kesegaran, keaslian dan kualitinya
sememangnya lebih bagus.

(Bercakap Thai)

Anda tahu apa yang saya fikirkan,
rasanya seperti kerang.

Rasa seperti kerang, udang galah
mentah seperti kerang yang sangat manis.

Teksturnya sangat hampir, rasanya
pun hampir sama manis.

Mungkin lebih bagus dengan
sedikit perahan jus limau di atasnya.

Jus limau bagus, tapi campuran
wasabi kicap adalah lebih baik rasanya.

Oh, ya. Itulah hidung udang galah,
wasabi naik ke hidung.

Wow, hebatnya, ada banyak
isi udang galah.

Kepala itu, tentakel itu baru saja
menyeberangi meja.

Kami belum pun makan separuh daripada
2 kilo udang galah sashimi,

banyaknya isi sashimi.

Untuk mendapatkan beberapa variasi
yang berbeza

Apa yang kami buat ialah membawa
pulang

isi udang galah terutamanya
bahagian kepala

ke restoran dan memasak
hidangan yang lain.

Mereka akan memasak isi udang galah

dengan masakan sup dengan menggunakan
kepala udang galah.

Itulah rancangan seterusnya. Tunggu
dan lihat.

Okey, kami akan kembali.

Kita kembali di Phuket Lobster House,
ini restorannya.

Ia separuh restoran dan separuh taman
makanan hiburan atau

sepertiga taman botani, mempunyai
struktur

pokok besar, dengan tumbuh-tumbuhan,

dengan aliran air, burung dan
tangki udang galah di mana-mana.

Ia sememangnya restoran yang
agak unik.

Saya fikir mereka baru saja menggoreng
cengkerangnya, menaburkan bawang putih

dengan lada hijau, cili dan
sejenis campuran kicap

semasa masih lagi dalam
keadaan panas

dan untuk kepalanya, mereka telah
memotongnya kepada ketulan kecil

dan mentega disapu bersama,
tentakel juga dicincang ke saiz yang kecil

Dan beliau akan masak sup miso

Sempurnalah dua hidangan udang galah kita,
saya amat teruja untuk memakannya.

Ada nasi untuk dimakan dengan ini,
Memang seronok dapat makan

sashimi di platform, di lautan dengan
tiupan angin sepoi-sepoi dan kembali

semula ke restoran untuk makan hidangan
yang berbeza, sup miso Jepun.

Ini stail Thai, dengan udang galah
yang sama

dan dua lagi hidangan yang hebat.

Di Thailand, ia dipanggil (Thai) ia
diletakkan dengan

lada hijau, cili dan bawang putih.

Oh, wow. Ini memang luar biasa,
isi daging udang galah yang sama

Oh, wow.

Oh, tak masuk akal.
Teksturnya berubah

tapi anda masih rasai kemanisan
tekstur udang galah, enaknya.

Tidak terlalu kuat rasa bawang putihnya,
kerana ada rasa lada di dalam mulut,

yang lebih kuat rasanya ialah
rasa manis udang galah itu.

Sesuatu yang saya tidak tahu sebelum ini,
ada banyak rasa tekstur

pada ekor udang galah, ada yang kenyal
dan ada yang lebih lembut,

sesetengahnya lebih rasa seperti
udang kecil,

ada pelbagai rasa tekstur
yang berlainan

pada ekor dan ini semua isi daging
pada ekor.

Oh wow, yang versi tumis goreng ini memang
lazat sekali dan terasa bawang putihnya.

Ini memang sangat sedap dimakan
bersama nasi, juga.

Dengan nasi dan rasa cili dan
manis udang galah

memang lazat sekali.

Untuk sup miso, kepala udang galah
dan tentakel udang galah.

Bagaimana dengan sup miso? Sedap?

Oh, ya.

Memang sedap, lembut, rasa masin
umami sup miso.

Saya ingin cuba, terutamanya sedikit
'tamale', sedikit jus mentega di bahagian

kepala di mana ia tidak terlalu berair.

Rasa seperti kuning telur, ada sedikit
berkanji dan lembut.

Masih lagi mempunyai isi yang banyak
di sini, dari bahagian lain,

di sini ada ruang kecil di mana anda

boleh menghisap keluar jus dan isinya
keluar dari celah-celahnya.

Sebelum saya ke dapur tadi, saya

rasa mereka telah memecahkan
sedikit cengkerangnya

dan memotongnya sedikit
bagi mudah untuk makan.

Oh, ya.

Ia agak pejal, saya rasa
ia daripada tentakel.

Wow, ia agak keras.

Bahagian berlainan udang galah,
pelbagai tekstur.

Udang galah goreng memang sedap.
Okey, saya suka sashimi

dan keasliannya, kesegarannya dan
ia luar biasa.

Tapi ini, saya tidak tahu, udang galah
sedap dimakan mentah

tapi bila dimasak begini

Ia membuatkannya bertambah manis.
Saya bukan mengatakan yang mana

lebih baik tapi ini senario yang bagus

apabila dapat makan sashimi tumis goreng

dan sup, ketiga-tiga hidangan

saya boleh katakan, cubalah goreng seperti
ini

Ia sangat lazat, sememangnya sedap.

Kembali semula ke jeti, perut sudah
penuh, dengan 2 kilo udang galah.

Ia sangat hebat, pengalaman makan udang
galah sashimi,

sekali lagi, udang galah tumis goreng
adalah yang terbaik,

ia tidak murah, walaupun ia
udang galah tempatan Phuket.

Harganya 4,000 untuk yang besar,
Ia 4,000 baht sekilo, kami ambil 2 kilo,

ia 8,000 baht. Bukan murah tapi anda
bayar untuk kualitinya.

Anda boleh merancang untuk ke
ke kawasan ternakan udang galah,

anda perlu menaiki bot ke sana dan
anda akan lihat banyak ikan di sana.

Anda juga boleh makan udang galah
di sana atau di restoran yang menyediakan

hidangan udang galah,
berat udang galah

biasa kira-kira 800-900 ke1 kilo.

Jadi kita akan akhiri video ini,
Saya ingin mengucapkan

terima kasih kerana menonton.

Saya akan menyalurkan maklumat di
kotak deskripsi,

dan terima kasih kerana menonton,
sila berikan 'thumbs up' pada video ini

dan tinggalkan komen di bawah.

Jika anda belum lagi subscribe
sila subscribe

dan anda akan mendapat notifikasi
tentang video terkini.

Terima kasih sekali lagi kerana

dan kita jumpa lagi
di video yang akan datang.