Huge 7 COLOR LOBSTER!! Sashimi + Deep Fried w/ Garlic | Ultimate Food Aquarium!!

Hai. Semoga hari kalian luar biasa.
Saya, Mark Wiens.

Saya di Phuket, di selatan Thailand.

Phuket terkenal akan lobster air hangat
tujuh warnanya, dari Samudra India.

Ini lobster terbesar yang
pernah saya lihat

Hari ini, kita akan mencoba
sashimi lobster tujuh warna ini.

Wow!

Kita akan pegi ke sumber
lobster ini didapatkan.

KIta akan melihat seluruh persiapan
dari awal hingga akhir

dan saya akan memperlihatkan
sashimi lobster di video ini.

Kita akan naik ke perahu di dermaga ini

dan akan pergi ke... Saya pikir hanya
perlu 10 menit menuju ke sana

Sangat dekat dengan pantai,
tempat budidaya lobsternya

di mana mereka menempatkan
lobster di laut.

[di perahu] naik, naik, naik
Terima kasih!

Setelah 5 menit di perahu,
Anda akan mulai melihat beberapa peron.

Inilah wilayah lobster tujuh warna
Phuket yang terkenal.

Ini area teluk besar, airnya tenang.
Kita dikelilingi pulau & teluk kecil

Airnya selalu tenang, sangat bagus untuk
memancing dan budidaya makanan laut.

Di kejauhan Anda bisa melihat
banyak yatch, banyak perahu juga

karena ini surga air tenang yang aman.

Kita sudah sampai. Ada berbagai peron kayu
yang terhubung, jalan kecil,

jaring apung, dan
pusat informasi pengunjung.

Ada sedikit informasi tentang
lobster tujuh warna berduri

yang juga dikenal sebagai lobster
berduri yang berwana. ini...

mereka di temukan di perairan hangat
samudra Pasifik dan India.

Kita ke sini demi lobster ini.
Inilah yang khas dari tempat ini.

Saya tahu di sini, mereka juga
membudidayakan banyak lobster.

Lalu, mendistribusikannya ke hotel-hotel
di seluruh Phuket.

Jadi, kita langsung ke sumbernya,
tempat makan lobster.

Tidak menyangka kalau tempat ini
dikembangankan dengan baik

dan membudidayakan beragam jenis ikan.

Ini benar-benar akuarium ikan.

Saya pikir bagi orang-orang di perahu,
di tur ini...

Ini seperti belanja, perjalanan ke supermarket

Mereka memilih ikan atau makanan laut
yang mereka inginkan

yang akan mereka bawa ke restoran
untuk langsung dimasak di sana.

Namun, untuk kita, Gohban, pemilik
restoran dan fasilitas ini,

dia telah meminta seorang koki
untuk ke peron

menyiapkan lobster sashimi komplit agar
kita dapat menikmatinya

di peron, di tengah laut.

Jadi, sebelumnya, dia akan
menunjukkan beberapa ikan

dan saya pikir, mereka juga
memiliki hiu.

Berhati-hati ketika berjalan.

Hiu ini jenis hiu telinga hitam
atau hiu ekor hitam.

Oh ya, Anda bisa lihat ujung siripnya
berwarna hitam.

Wow!

Hiu itu?
Suara wanita: Ya

Ah oke.
Wanita: Jadi, kami ambil bibit ikan.

Ah, jadi, semua ikan ini dari nelayan lokal.
Wanita: Ya.

Lalu kalian membiakkannya dan...
Wanita: Ya, kami seperti bank ikan.

Ah, oke, oke.

Itu belut?

Dia tadi bilang bahwa
warnanya selalu berubah.

Mereka mau menunjukkan seekor ikan besar
di sebelah sana.

Ini seperti komunitas beragam ikan,
pusat akuatik, akuarium.

Setelah ini, kita akan melihat lobser,
di sana di depan jaring...

yang sudah mereka siapkan untuk kita...
dan ini adalah lobster raksasa!

Besar sekali! Beratnya 2 kilo.
Ya, sekitar 2 kilo

Oke, mereka menariknya.

Warnanya cantik! seperti pelangi.
Ia sebesar torsoku.

Bapak ini menarik badannya,
ukurannya sebesar torsomu, hampir.

[Berbicara dalam bahasa Thailand]

Mari kita menyapa sang koki.

Dia menyiapkan bahan-bahan,
pisau, dan

sesuatu, bisa Anda lihat dua gelas
sampanye dan sebotol Sprite di sini.

Namun, kita tidak akan minum anggur,
juga tidak sampanye

Oke, menu pertama adalah darah lobster
dan sprite berubah menjadi biru, hampir seperti

koktail darah lobster warna neon.

Bersulang...

Wow!

Jelas rasanya sprite, tetapi ada
aroma cairan lobster di dalamnya.

Wow, segar sekali!

Dagingnya dimasukkan ke ember es
agar dagingnya lebih renyah dan kencang.

Tidak perlu lama dimasukkan ke es,

tetapi wow, ini sungguh restoran sushi
apung privat di sebuah teluk di Phuket.

Lobsternya cukup transparan,
Anda bisa melihat melaluinya.

Anda hampir bisa mencium manisnya.

Koki menghias kepala & badan lobster
sangat indah, dengan sayur-sayuran.

Semuanya di piring saji berisi es dan
sekarang dia mengiris dan menata sashimi,

menaruh semua irisan lobster segar
kembali ke cangkang, ke kepala,

kembali ke tumpukan es.

Nah, ini yang disebut
hiasan di tengah meja.

Koki telah menyelesaikan karya seni atas
kepala & badan dengan semua hiasan.

Ada wasabi, telur ikan di atasnya.
Wow!

Ini menarik sekali!

Inilah sashimi lobster Phuket
tujuh warna kelas dunia.

Lihat... ini seperti sebuah trofi,
hiasan di tengah meja.

Berat juga!
Wow!

Ini tak bisa dipercaya, impresif!

Lobster yang luar biasa!

Sekarang, Anda harus
berdiri untuk memakannya.

Ada wasabi, ada lemon.
Anda bisa menghias sesukanya,

tapi sebelumnya Anda harus
merasakan dagingnya dulu.

Saya harus mengangkat antenanya.

Lihat serabutnya, coba dulu tanpa apa pun
sebelum menambahkan

saus soy atau wasabi.

Wow!

Ini alami sekali!
Hmm teksturnya dan renyahnya...

dan manisnya...
Sungguh segar.

Ini menakjubkan dan teksturnya
sangat impresif, sangat renyah...

dan berserat sekali.

Wow, saya pikir akan lebih nikmat jika
diberi sedikit saus soy dan wasabi...

atau mungkin perasan lemon.
Beri wasabi dulu.

Wasabi di situ dan ini saus soy.
harus saya campur? Oke.

Saya akan mulai,
campur wasabi dan saus soy.

Seperti ini yang saya suka.

Tambah wasabi...
Oke, ini dia.

Celup sedikit...

Lihatlah irisan obster terkena cahaya
matahari. Anda bisa lihat begitu transparannya

Oh ya... Wow!

Tanpa apa-apa sudah enak, tapi dengan wasabi
dan saus soy yang asinnya nendang sekali...

membuat manisnya keluar
dan renyahnya sangat luar biasa...

seolah kesegaran, kealamian,
kualitasnya meningkat.

[Berbicara dalam bahasa Thailand]

Anda tahu, saya pikir
rasanya seperti kerang.

Benar-benar seperti kerang.

Teksturnya hampir sama, manisnya juga.

Mungkin lebih enak dengan perasan lemon.

Enak sih, tapi campuran saus
dan wasabi tetap lebih enak.

Oh yaa, wasabinya terasa
sampai ke hidung.

Wow, enak sekali dan banyak dagingnya...

Tentakelnya melintang di meja.

Kmai bahkan belum makan setengah dari
2 kilo sashimi ini... banyak sekali...

Agar bisa merasakan variasi masakan
berbahan lobster,

kita akan bawa lobster ini, dagingnya,
terutama kepalanya,

kembali ke restoran, lalu mereka akan
memasakkan kita daging lobster ini

dan memasak sup kepala lobster.
Jadi itulah rencananya.

Namun, makanan pembuka kita,
lobster sashimi, nikmat sekali.

Aduh, benar-benar luar biasa.
Oke, sekarang kita kembali,

Kita kembali ke Phuket Lobster House.
Ini restorannya.

Setengah restoran, setengah taman
makanan/hiburan, setengah atau sepertiga

taman botanikal, dengan
berbagai pohon, tanaman,

air mengalir, burung, serta lobster
dan kolam ikan di mana-mana.

Ini sungguh restoran yang unik.

Sepertinya mereka sedang
menggoreng cangkangnya

dengan bawang putih, paprika hijau, dan cili.
Lalu, diberi campuran saus soy.

Menggorengnya sebentar sekali
di api yang sangat panas

dan kepalanya dipotong-potong kecil,
menjadi nuget.

Tentakelnya juga dipotong kecil-kecil,

lalu, dimasak menjadi sup miso.

Jadi, dua menu dengan lobster sudah
selesai. Saya tak sabar mencobanya.

Juga, ada nasi untuk dimakan bersama dan
tadi rasanya luar biasa untuk bisa makan

sashimi di peron, di laut dengan
hembusan angin lalu kembali

ke restoran untuk makan menu yang
sangat berbeda. Sup miso dari Jepang,

tapi ini dengan gaya Thailand
dan ada dua menu lain yang juga.

Di Thailand, ini disebut [nama makanan]. Jadi, ini
campuran paprika hijau, cili, dan garlic yang banyak.

Wow, kelihatan enak sekali,
nuget dari lobster.

Oh wow!

Ini sangat gila!
Teksturnya berubah sekali,

tetapi tekstur berserat manis dari
lobsternya masih terasa. Oh enak sekali!

Rasanya tidak terlalu kuat. Bawang putih
dan paprika cukup terasa

di mulut, tapi tidak mengalahkan
rasa manis lobster.

Yang tidak saya tahu sebelumya,
ternyata ekor lobster punya

tekstur yang berbeda, beberapa bagian
berserat dan lainnya lembut,

beberapa bagian berurat seperti udang.
Ada banyak variasi tekstur

di ekor yang sama dan
hanya di daging ekor.

Oh wow, yang dioseng ini sangat enak,
bawang putihnya terasa.

Akan nikmat dimakan dengan nasi juga.

Oh nasi dan kilau di cili dan lobster,

nikmat...

Sekarang waktunya sup miso. Mangkuk besar
berisi kepala lobster dan tentakel.

Bagaimana supnya? Enak?

Oh ya.

ini lezat, lembut, umaminya asin
dari sup miso.

Saya juga mau coba tamale dan kuahnya

yang sudah tidak terlalu panas.

Teksturnya seperti kuning telur,
bertepung, tetapi juga halus.

masih terdapat banyak daging dari bagian kepala, dari semua bagian

bagian kecil, ini adalah bagian yang membutuhkan sedikit waktu untuk memakannya

tinggal seruput bagian yang berair, kamu bisa menikmati semua bagian daging

dari celah-celahnya
Sebenarnya, sebelum pergi ke dapur saya

kira dia telah mengupas kulitnya

untuk mempermudah ngupas dan memotongnya kecil-kecil

oh ya