صلطعون ضخم ذو سبعة الوان!!ساشيمي+قلي بالثوم--في نهاية المطاف حوض السمك للغذاء!!

� سلطعون البحر الضخم ذو 7 ألوان في فوكيت ، تايلاند!
� تناول لحم كوبي بيف تايلاند: https://youtu.be/7wU4-TzT8Sc

فوكيت ، تايلاند - أحد تخصصات الطهي في فوكيت هوسلطعون البحر المحلي "ذو 7 ألوان" في فوكيت كما يطلق عليه باللغة التايلاندية. إنه طعم رائع ، لوبستر الماء الدافئ ، المعروف أيضًا باسم سلطعون البحر الشوكي ، أو سلطعون قوس قزح. #Lobster #Phuket #Thailand

2 كيلو سلطعون عملاق !! ذهبنا إلى المصدر للحصول على السلطعون ، وهو سلطعون البحر ذو اللون الشوكي الضخم ، وهو من أكبر الأنواع التي رأيتها على الإطلاق - كان يزيد قليلاً عن 2 كيلوغرام. في حوض السمك العائم ، يقومون أيضًا بتربية مجموعة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية - إنه مثل سوق المأكولات البحرية في أحواض السمك حيث يمكنك اختيار المأكولات البحرية وإعادتها إلى المطعم لتناولها.

رتبنا تناول السلطعون الشوكي ذي الألوان السبعة على الأرصفة العائمة ، لذلك وصل الشيف وبدأ على الفور. قام بإعداد أسلوب ساشيمي ضخم مستوحى من الطعام الياباني ، حيث قام بترتيب رأس وجسم السلطعون في طبق ضخم جميل. لكن أولاً ، تناولنا كوكتيل دم السلطعون ! كان ساشيمي سلطعون البحر رائعًا جدًا ونقيًا وطازجًا.

Phuket Lobster House - ثم توجهنا مرة أخرى إلى مطعم Phuket Lobster House حيث طهوا طبقين مختلفين مع باقي سلطعون البحر - مقلي بأسلوب الثوم التايلاندي ، وتم تحويل الرأس والهوائيات إلى حساء ميسو. كلا الأطباق كانت رائعة.

لقد كانت تجربة سلطعون البحر العملاقة المذهلة في بوكيت!

على الرغم من أنها لم تكن رخيصة ، فقد كانت تكلفتها 4000 باهت تايلاندي للكيلوغرام بالنسبة لهذا السلطعون الضخم ، وكان سعر السلطعون لدينا يزيد قليلاً عن 2 كيلوغرام ، لذلك وصل سعرنا الإجمالي إلى 8000 باهت تايلاندي (266.98 دولارًا أمريكيًا)!

� بوكيت لوبستر هاوس: https://goo.gl/maps/7TBmxgm44F67c3zk8

موسيقى:
https://goo.gl/HwVjdo

———————————————————

�100٪ رقائق دوريان حقيقية - اطلب هنا:
http://pixelfy.me/uY4K5z

� احصل على القمصان والقبعات:
https://migrationology.com/store/

———————————————————

تابع:
Instagram: https://instagram.com/migrationology
الفيسبوك: https://www.facebook.com/migrationology

مرحبًا جميعا، أتمنى أنكم
تقضون يومًا رائعًا ،انا مارك وينز.

أنا في بوكيت في جنوب تايلاند

وتشتهر بوكيت بالمياه الدافئة وسلطعون البحر
ذوالالوان السبعة في المحيط الهندي

هذا واحد من أكبر أنواع السلطعون
التي رأيتها

سنحصل اليوم على تجربة سلطعون الساشيمي
ذو الألوان السبعة الكاملة

واااو

سنذهب إلى المصدر للحصول على السلطعون

سنرى التحضير الكامل من البداية إلى النهاية

وسأشارك تجربة ساشيمي السلطعون
بالكامل معكم في هذا الفيديو

نحن نركب قاربًا هنا عند الرصيف

وسنذهب إلى .. أعتقد أنها ليست سوى
عشر دقائق بالقارب

قريبة جدا من الشاطئ حيث يرتفع
سلطعون البحر

حيث يحفظون السلطعون في البحر

[رجل على متن قارب] للداخل ، للداخل ،
شكرا لك

حرفيًا ، رحلة قارب مدتها خمس دقائق ،
بدأت في رؤية بعض المنصات

هذه منطقة سلطعون البحر ذو الألوان السبعة ،
سلطعون بوكت الشهير ذو السبعة ألوان

هي منطقة خليج كبيرة ، والمياه هادئة.
نحن محاطون بالجزر والخلجان الأخرى

يظل الماء هادئًا ، إنه رائع للصيد ،
إنه رائع لإنتاج المأكولات البحرية

وعلى مسافة ، سترى الكثير من اليخوت ،
والكثير من القوارب أيضًا

لأنها ملاذ آمن للمياه الهادئة هنا

وقد وصلنا ، مجموعة من المنصات الخشبية المختلفة
كلها متصلة ببعضها البعض ، ومنحدرات صغيرة

وشباك عائمة لممرات المنحدرات الصغيرة ،
ومركز زوار كامل

إليك القليل من المعلومات حول
سلطعون البحر الشوكي ذي السبعة ألوان

والذي يُعرف أيضًا باسم
سلطعون البحر الشوكي الملون ، إنها ...

سبعة ألوان مختلفة ، توجد في كامل انحاء
المياه الدافئة للمحيط الهادئ والمحيط الهندي

هذا ما جئنا من أجله ، وهذا ما يتخصصون فيه

وأنا أعلم بهذاالمرفق ،
هنا يربون أيضًا الكثير من السلطعون

ثم توزع على الفنادق في جميع أنحاء بوكيت أيضًا

لذلك نحن نأتي مباشرة إلى المصدر لنأكل السلطعون

لم أكن أدرك أن هذا المكان تم تطويره وتنظيمه

وتربي مثل هذه الأنواع الضخمة من الأسماك المختلفة

إنه حوض مائي مستقيم للأسماك التي تربى هنا

أعتقد انه بالنسبة لبقية
الأشخاص على القارب ، في هذه الجولة

أنه نوع من التسوق ، رحلة إلى السوبر ماركت

اختيارهم الأسماك أو المأكولات
البحرية التي يريدونها

التي سيأخذونها معهم إلى المطعم
لطهي الطعام مباشرةً

لكن بالنسبة لنا ، غوبهان ،
وهو صاحب المطعم وصاحب هذا المرفق

قد رتب لطاهٍ ليخرج إلى المنصة

لتحضير سلطعون الساشيمي الكامل ،
تجربة الساشيمي لوبستر بوكيت ذات الألوان السبعة

على الرصيف داخل البحر

لذا قبل أن نحصل على السلطعون ،
سيريني بعض الأسماك

وأعتقد أن لديهم بعض أسماك القرش أيضًا

فقط كن أكثر حذرًا في المكان الذي تمشي فيه

إنه نوع من القرش ذو الأذن السوداء
أو القرش الأسود

أوه نعم ،
يمكنك أن ترى أن الزعانف تملك طرفاً أسود

وااااو

سمك قرش؟
[شخص بجانبه] أجل

[آه ، حسنًا] لذلك نقوم بتجميع الاسماك
الصغيرة التي تكبر

[آه ، إذن كل الأسماك من صيادين محليين]
نعم

[وبعد ذلك تعتنون بها]
نعم اننا مثل بنك للأسماك

[آه ، حسنًا ، حسنًا]

هل هذا ثعبان البحر؟

يقول أن اللون يتغير دائمًا

ويريدون أن يروني سمكة كبيرة على الجانب الآخر ،
على الجانب المعاكس

إنه مثل مجتمع أسماك كامل ،
مركز مائي ، حوض أسماك

من هنا ، سنذهب للحصول على السلطعون
الموجود في إحدى الشبكات الأمامية

التي حفظوها لنا.
وسيكون سلطعون البحر العملاق

إنه ضخم 2 كيلو ، نعم ، حوالي 2 كيلوجرام
وهذا هو سلطعون البحر الضخم

حسنًا، سوف يسحبونها للخارج

إنه جميل الألوان السبعة ، قوس قزح من الألوان.
إنه كبير بقدر جذعي

يمددها، وهذا هو حجم جذعك ، تقريبا

(يتحدث التايلاندية)

ليقول الجميع مرحبا للشيف

وهو يعد كل مكوناته ، السكاكين و

شيء ستلاحظه هو أكواب الشمبانيا مع سبرايت هنا

لكننا لا نشرب أي نبيذ ، ولا نشرب أي شمبانيا

حسنًا ، القائمة الأولى هي دم سلطعون البحر
وشراب السبرايت يتحول إلى اللون الأزرق ، لون النيون تقريبًا

كوكتيل دم سلطعون البحر

في صحتك

واااو

طعمها في الواقع مثل السبرايت ولكن مع القليل
من رائحة عصير سلطعون البحر

واو ، هذا منعش

يدخل هذا اللحم في دلو من الثلج مما يجعل اللحم أكثر هشاشة ، ويشده

وهذا يوضع في حمام جليدي بسرعة كبيرة

لكن واو ، هذا مجرد بار سوشي خاص
مستقيم يطفو في خليج بوكيت

السلطعون شفاف ،
يمكنك رؤيته تقريبًا

يمكنك شم رائحة الحلاوة

قام الشيف بعمل زينة جميلة برأس السلطعون
والجسم وبعض الخضار

كل ذلك على طبق من الثلج
والآن يقطع ويضع الساشيمي

وضع كل شرائح السلطعون الطازجة
مرة أخرى على القشرة وعلى الرأس ،

وعلى طبق من الجليد ،
ذلك السرير الجليدي

الآن هذا ما تسميه قطعة مركزية

أكمل الشيف عملاً فنياً بالرأس
والجسم بكل الديكورات

الوسابي ، هناك بعض بيض السمك ،
وبعض البطارخ في الأعلى ، واو

هذا رائع

هذا هو سلطعون فوكيت الساشيمي
ذو المستوى العالمي ، وذو السبعة ألوان

انظر إلى هذا ، إنه مستقيم مثل خزانة الجوائز ،
القطعة المركزية

هذا ثقيل جدًا واو

هذا أمر لا يصدق ، انه مثير للإعجاب

يا له من سلطعون

الآن عليك أن تقف لأكل هذا

يوجد الوسابي ، يوجد الجير ،
يمكنك تزيينه بأي شيء

لكن أولاً ، عليك أن تتذوق السلطعون النقي

في الواقع يجب أن أرفع الهوائي

انظر إلى صرامة ذلك ،
جربه أولاً بدون أي شيء قبل الإضافة

أي صلصة صويا أو وسابي

واااو

إنه نقي جدًا ، هذا الملمس وتلك الهشاشة

وهذه الحلاوة واو هذا طازج

هذا مذهل وهذا الملمس مثير للإعجاب ، قرمشته

إنها جريئة

واو ، أعتقد أنه سيكون رائعًا
مع القليل من صلصة الصويا والوسابي هناك

أو ربما حتى عصير الليمون سنضع الوسابي أولاً

وسابي هناك ثم صلصة الصويا هذه
هل يجب أن أخلطها فقط؟ حسنا

سأقوم بعمل خليط صلصة صويا الوسابي

هذه هي الطريقة التي أحبها

الوسابي الإضافي حسنًا ، ها نحن ذا

فقط غمس قليلا هناك

إذا نظرت إلى شرائح السلطعون هذه في ضوء الشمس
يمكنك أن تلاحظ أنها مرئية ،انها شفافة

أوه ، أجل ، واو

إنه جيد بمفرده ولكن هذا يعززه مع الوسابي ،
ومع صلصة الصويا المالحة

احب الحلاوة التي تخرج منه والقرمشة ايضاً ،
إنه أمر لا يصدق

النضارة والنقاء والجودة في مستوىً عالي

(يتحدث باللغة التايلاندية)

أتعرف فيما كنت أفكر
أن هذا طعمه مثل السكالوب

يشبه طعمه تقريبًا السكالوب عند سلطعون البحر الخام ،
مثل الإسكالوب الحلو حقًا

هذا تقريبا نفس الملمس ، ونفس الحلاوة

قد يكون جيدًا مع بعض عصير الليمون عليه

عصير الليمون جيد ،
لكن مزيج صلصة الصويا الوسابي أفضل

أوه ، نعم ، هذا لذيذ
سلطعون البحر الوسابي لذيذ جداَ

واو ، انه رائع ، وهذا كثير من اللحم ،
الكثير من سلطعون البحر

هذا الرأس ، تلك المجسات تعبر الطاولة فقط

لم نأكل حتى نصف الساشيمي 2 كيلو من ساشيمي السلطعون ،
هذا كثير من الساشيمي ،الكثير من لحم السلطعون

من أجل الحصول على بعض التنوع
والاختلاف والتغيير

ما سنفعله هو أننا سنأخذ السلطعون
واللحوم وخاصة الرأس

ونعود إلى المطعم ، إلى الشاطئ
وسوف يطبخون لنا طبقًا مع لحم السلطعون

ثم طبق حساء برأس السلطعون ،
وهذه هي خطة العمل التالية

لكن يا له من ساشيمي سلطعون البحر
الذي لا يصدق

يا رجل ، إنه أمر جيد بشكل لا يصدق
حسنًا ، سنعود

عدنا إلى منزل سلطعون بوكيت ،
هذا هو المطعم

إنه نصف مطعم ، نصف منتزه طعام ترفيهي ،
نصف أو--

حديقة نباتية ثالثة ، لديها هذا
الهيكل الضخم بالأشجار والنباتات ،

مع تدفق المياه ، والطيور ، السلطعون
والخردة في كل مكان

إنه مطعم فريد من نوعه بالتأكيد

أعتقد أنهم قد قاموا بقلي القشرة سريعًا
ولكنهم وضعوا ذلك للتو ، وألقوه بها

الثوم مع الفلفل الأخضر والفلفل الحار
ثم نوع من خليط صلصة الصويا المحلول

سرعان ما ألقى ذلك في نار ساخنة

ثم بالنسبة للرأس ، قاموا بتقطيع الرأس
إلى قطع صغيرة الحجم

استخرج كل زبدة الرأس منه ، وقام بتقطيع
المجسات إلى قطع صغيرة الحجم أيضًا

وهذا سيتحول إلى حساء ميسو الذي يصنعه

وهذا يكمل طبقين آخرين مع السلطعون ،
أنا متحمس لتجربة كليهما

وحصلنا على بعض الأرز لنأكله معه ،
من الرائع أن نتمكن من تناول

الساشيمي على المنصة ، على المحيط
مع ذلك النسيم البارد ثم نعود

إلى المطعم لتناول أطباق مختلفة تمامًا ،
حساء ميسو ياباني

لكن هذا هو النمط التايلاندي مع نفس سلطعون
البحر واثنين من الأطباق الضخمة

في التايلاندية يطلق عليه (تايلاندي) لذلك يتم تقليبها
بالفلفل الأخضر والفلفل الحار مع طن من الثوم

واو ، هذا لا يصدق نفس قطع سلطعون البحر

واو

هذا جنون يا رجل يتغير النسيج تمامًا

لكنك ما زلت تشعر بهذا الملمس العضلي
الحلو لسلطعون البحر ، هذا جيد جدًا

إنه ليس طاغًيا جدًا ولكنه مثوم حقًا ،
الفلفل موجود نوعًا ما في حلقك

تغلب على حلاوة سلطعون البحر

شيء لم أكن أعرفه من قبل هو أن هناك
الكثير من القوام المختلف

داخل ذيل السلطعون، تكون بعض الأجزاء أكثر تماسكًا ،
وبعض الأجزاء أكثر رقة ،

بعض الأجزاء عضلية أكثر مثل الجمبري ،
وهناك مجموعة متنوعة من القوام المختلفة

في نفس الذيل وهذا كله مجرد لحم الذيل

واو ، هذه النسخة المقلية بالثوم رائعة

سيكون هذا جيدًا للغاية مع الأرز أيضًا

في ذلك الطبق اللامع و
الفلفل الحار وسلطعون البحر الحلو

هذا جيد جدا

ثم بالنسبة لحساء ميسو وعاء
ضخم من رأس سلطعون البحر ومخالبه

كيف تجد حساء ميسو؟ هل هو جيد؟

آه أجل

هذا أومامي رائع طري ومالح من حساء ميسو

وبعدها أريد أن أجرب ، بعضًا من تامالي ،
اي عصير زبدة الرأس

الذي طهي في الواقع
لذلك لم يعد سائلاً

إنه يشبه قوام صفار البيض ، فهو نشوي قليلاً
ولكنه حريري في نفس الوقت

لا يزال هناك الكثير من اللحوم هنا
وكذلك من الرأس ، من مختلف الأنواع

أقسام صغيرة ، هذا هو الجزء الذي يستغرق بعض
الوقت لأكله ، ويمكنك ان

تمتص العصير ،
بحيث تستطيع امتصاص كل تلك اللحوم من

شقوق مختلفة ، قبل أن تذهب إلى المطبخ

اعتقد أنهم ارخوا اللحم وكسروا القشرة

لتسهيل الوصول إليها وتحويلها إلى قطع
صغيرة الحجم أيضًا

آه أجل

هذا صلب ،
أعتقد أن هذا من قاعدة اللامسة

واو هذا عضلي

الكثير من الأجزاء المختلفة للسلطعون ،
العديد من القوام المختلف

السلطعون المقلي مجنون ،
حسناً أنا أحب الساشيمي

هذا هو النقاء ، انه الاختبار
النهائي للنضارة وهو أمر استثنائي

لكن ذلك، لا أعلم ، أعتقد أن السلطعون نيئ جيدًا
ولكن عندما يقلى بهذه الطريقة

تكاد تبرز الحلاوة أكثر ، لن أقول ايُّ

اصدارهو الأفضل لأن هذا كان أفضل سيناريو

أن نكون قادرين على تناول الساشيمي
ثم طبق مقلي والشوربة ،كل الأطباق الثلاثة

لكنني سأقول لا تأكل كل شيء بطريقة الساشيمي ،
جربه مقلي مثل هذا أيضًا

إنه جيد جدًا ،

مرة أخرى هنا على الرصيف ، المعدة مليئة بجرعة زائدة
من سلطعون البحر ، 2 كيلو منه

كانت تلك تجربة رائعة ، في نهاية المطاف
سلطعون من الساشيمي بأكمله

نعم مرة أخرى ، كان هذا السلطعون المقلي
أعلى مستوى من السلطعون عالي الجودة

سلطعون بوكيت المحلي ذو الألوان السبعة ،
والذي لا يأتي بثمن بخس

إنه 4000 باهت للكيلومن الذي حصلنا عليه ،
وكان لدينا 2 كيلوغرام

تلك 8000 باهت ، لم يكن رخيصًا على الإطلاق ،
إنه مكلف لكنك تدفع الثمن

من أجل تلك الجودة ، يمكنك الترتيب للذهاب
إلى مزرعة سلطعون البحر حيث ذهبنا

يمكنك فقط ركوب قارب الى هناك و القيام بجولة ،
ورؤية جميع الأسماك كما فعلنا

ويمكنك حتى تناول السلطعون إذا رتبت لذلك
أو يمكنك الذهاب إلى المطعم حيث

تناولوا سلطعون البحر، قالوا أن سلطعون البحر النموذجي
يتراوح بين 800 و 900 للكيلو الواحد

سأختتم هذا الفيديو ،
أود أن أقول شكراً جزيلاً لكم على المشاهدة

سيكون لدي جميع المعلومات في مربع
الوصف التي يمكنك التحقق منها و

شكرًا لكم على المشاهدة ،
يرجى تذكر إبداء الإعجاب بهذا الفيديو و

اتركوا تعليقًا أدناه وإذا لم تكونوا مشتركين بالفعل
فتأكدوا من الاشتراك

وسيتم إعلامكم فورًا بفيديو الطعام التالي الذي أنشره ،
شكرًا مرة أخرى على المشاهدة وسأراكم في الفيديو التالي