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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:04.88,0:00:09.90,Default,,0000,0000,0000,,No Cachaça e Cozinha de hoje você vai aprender a preparar uma costelinha de porco assada na cachaça e
Dialogue: 0,0:00:09.90,0:00:14.35,Default,,0000,0000,0000,,mel acompanhada de purê de mandioquinha e brócolis salteado no alho.
Dialogue: 0,0:00:15.21,0:00:21.06,Default,,0000,0000,0000,,Enquanto no mundo inteiro a carne mais consumida é a suína, no Brasil a gente tem um pouco de preconceito.
Dialogue: 0,0:00:21.06,0:00:29.79,Default,,0000,0000,0000,,É injustificado porque a carne de porco além de ter, em muito cortes, bem menos gordura e colesterol
Dialogue: 0,0:00:29.79,0:00:33.31,Default,,0000,0000,0000,,do que o frango é bem mais fácil de encontrar sem hormônio.
Dialogue: 0,0:00:46.91,0:00:50.72,Default,,0000,0000,0000,,Pra essa receita a gente vai colocar o sal
Dialogue: 0,0:00:53.29,0:00:55.46,Default,,0000,0000,0000,,A pimenta do reino
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.84,Default,,0000,0000,0000,,O mel
Dialogue: 0,0:00:59.85,0:01:06.48,Default,,0000,0000,0000,,Hoje a gente vai usar a Cachaça Santo Mario Prata que é armazenada em tonéis de amendoim que é uma árvore
Dialogue: 0,0:01:06.48,0:01:13.77,Default,,0000,0000,0000,,típica brasileira e confere à cachaça uma suavidade incrível.
Dialogue: 0,0:01:13.77,0:01:18.51,Default,,0000,0000,0000,,Cachaça com carne é maravilhoso. Deixa a carne super macia.
Dialogue: 0,0:01:20.63,0:01:26.29,Default,,0000,0000,0000,,O legal dessa receita é que ela é super simples. É só a gente misturar todos os ingredientes.
Dialogue: 0,0:01:28.12,0:01:31.68,Default,,0000,0000,0000,,Colocar em uma forma normal
Dialogue: 0,0:01:33.52,0:01:36.06,Default,,0000,0000,0000,,e cobrir com papel alumínio.
Dialogue: 0,0:01:37.10,0:01:41.67,Default,,0000,0000,0000,,E assar no forno médio por 8 horas.
Dialogue: 0,0:01:42.53,0:01:45.06,Default,,0000,0000,0000,,Esse é um jeito bem fácil de fazer purê.
Dialogue: 0,0:01:45.06,0:01:49.86,Default,,0000,0000,0000,,A gente está usando 1 kg de mandioquinha para mais ou menos 1 litro de água.
Dialogue: 0,0:01:53.17,0:01:59.95,Default,,0000,0000,0000,,A gente não descarta a água. Deixamos ela secar o que preserva todos os nutrientes da mandioquinha.
Dialogue: 0,0:01:59.95,0:02:03.40,Default,,0000,0000,0000,,Nesse ponto vamos colocar os outros ingredientes.
Dialogue: 0,0:02:04.22,0:02:06.27,Default,,0000,0000,0000,,200 ml de leite
Dialogue: 0,0:02:10.76,0:02:13.47,Default,,0000,0000,0000,,50 gramas de manteiga.
Dialogue: 0,0:02:19.88,0:02:23.60,Default,,0000,0000,0000,,E sal a gosto. Se bem que a mandioquinha é doce.
Dialogue: 0,0:02:25.14,0:02:31.51,Default,,0000,0000,0000,,O legal da gente fazer um purê de mandioquinha ao invés de purê de batata é que a madioquinha tem muito
Dialogue: 0,0:02:31.51,0:02:36.25,Default,,0000,0000,0000,,mais fibras e nutrientes do que a batata e eu particularmente acho ela bem mais saborosa.
Dialogue: 0,0:02:36.25,0:02:41.08,Default,,0000,0000,0000,,Nesse ponto a gente vai amassar a mandioquinha.
Dialogue: 0,0:02:41.08,0:02:44.71,Default,,0000,0000,0000,,O nosso purê a gente finaliza na panela. Aqui no fogão.
Dialogue: 0,0:02:44.98,0:02:49.32,Default,,0000,0000,0000,,Esse purê tem praticamente 0% gordura e muita fibra.
Dialogue: 0,0:02:49.87,0:02:54.13,Default,,0000,0000,0000,,O brócolis a gente vai lavar e cortar em pedacinhos pequeninhos.
Dialogue: 0,0:02:54.13,0:02:56.24,Default,,0000,0000,0000,,O óleo está bem quente.
Dialogue: 0,0:02:56.24,0:02:58.55,Default,,0000,0000,0000,,Colocamos o alho.
Dialogue: 0,0:02:59.77,0:03:06.36,Default,,0000,0000,0000,,Quando o alho estiver bem escuro, colocamos o brócolis e deixamos saltear.
Dialogue: 0,0:03:06.36,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Vamos colocar o sal para soltar o líquido tanto do alho quanto do brócolis.
Dialogue: 0,0:03:16.90,0:03:20.99,Default,,0000,0000,0000,,OK. Passaram as 8 horas vamos dar uma olhadinha na nossa carne.
Dialogue: 0,0:03:35.58,0:03:41.59,Default,,0000,0000,0000,,OK. Chegou a hora da gente experimentar nossa costelinha suína com cachaça e essa casquinha de mel que
Dialogue: 0,0:03:41.59,0:03:48.31,Default,,0000,0000,0000,,está incrível e o purê de mandioquinha com o brócolis salteado com alho.
Dialogue: 0,0:03:48.31,0:03:51.04,Default,,0000,0000,0000,,Alguém está com fome?
Dialogue: 0,0:03:52.90,0:03:54.52,Default,,0000,0000,0000,,Está o máximo.
Dialogue: 0,0:03:58.53,0:04:03.42,Default,,0000,0000,0000,,mais videos no www.mapadacachaca.com.br