-
Fără îndoială, cea mai importantă moleculă din toată biologia
-
este molecula de ATP. ATP, ce înseamnă Adenozintrifosfat.
-
Ce sună foarte complex dar tot ce trebuie să vă amintiţi
-
sau de fiecare dată când vedeţi un ATP într-o reacţie bio-chimică
-
ar trebui să realizaţi că aveţi de-a face cu energie biologică.
-
Sau puteţi să vă gândiţi la ATP la ca moneda de schimb a energiei biologice.
-
Dar de ce este o modedă a energiei?
-
Păi, ATP-ul înmagazinează energie in legăturile lui. Şi o să explic ce înseamnă într-o secundă
-
Şi înainte să învăţăm cum arată un grup de adenozină sau unul de trei-fosfat,
-
puteţi sa aveţi încredere şi să vă imaginaţi ATP-ul ca fiind format din ceva de genul:
-
Un grup adenozină ataşat la 3 fosfaţi. Şi ăsta e ATP-ul. Adenozin-tri-fosfat.
-
Tri, adică 3 grupe de fosfaţi.
-
Iar dacă luăm Adenozintrifosfatul şi hidrolizăm legătura aceasta,
-
Adică punem legătura asta în prezenţa apei. Hai să aruncăm nişte apă aici.
-
Deci avem nişte H2O. Atunci, una dintre aceste grupe de fosfat se va detaşa
-
adică o parte a apei se va ataşa fosfatului de aici şi cealaltă parte se alătura acestui fosfat
-
Şi o să vă arăt mai detaliat dar vreau să vă ofer imaginea de ansamblu prima dată.
-
Ceea cu rămânem este un Adenozin care are 2 fosfaţi ataşaţi. Şi se numeşte Adenozindifosfat.
-
Sau ADP. Înainte am avut trifosfat adica 3 fosfaţi şi acum avem difosfat adică avem 2 fosfaţi.
-
Deci ATP-ul a fost hidrolizat adică am rupt un fosfat şi acum am ramas cu ADP
-
şi o grupă de fosfat şi, şi aceasta este esenţial când vorbim de ATP,
-
şi avem nişte energie. Deci de aceea vorbim despre ATP drept
-
moneda de schimb al energiei biologice. Dacă ai ATP şi printr-o reacţie chimică
-
extragi fosfatul de aici, o sa genereze energie. Şi poate fi folosită
-
pt simplă căldură ori putem sa cuplăm reacţia cu alte reacţii care necesită energie
-
şi acele reacţii vor putea sa continue.
-
Deci am desenat aceste cercuri de adenozina şi fosfaţi dar tot ce trebuie sa ştiţi
-
este doar imaginea operaţională a ATP-ului. Cum operează în majoritatea
-
sistemelor biologice. Şi putem sa o luăm şi invers, dacă avem energie
-
şi vrem sa generăm ATP, reacţia o să meargă în sensul ăsta:
-
Energie + un grup fosfat + un ADP şi putem să ajungem înapoi la ATP adică la energie înmagazinată.
-
Deci în partea asta a ecuaţiei avem energie înmagazinată şi în partea asta a ecuaţiei
-
avem energie folosită. Şi asta e poate 95% din ceea ce trebuie sa ştiţi
-
ca să înţelegeţi funcţia ATP-ului în sistemele biologice.
-
E doar energie în ATP. Când se rupe un fosfat, se eliberează energie
-
şi dacă vrem sa ajungem de la ADP şi un fosfat înapoi la ATP,
-
trebuie sa folosim energie din nou.
-
Deci, dacă avem ATP, atunci e o sursă de energie.
-
Dacă avem ADP şi vrem ATP, trebuie să folosim energie.
-
Până acum am desenat un cerc si am zis ca e adenozin.
-
Dar câteodată e satisfăcător sa vedem cum o moleculă arată în realitate
-
Deci am copiat diagrama asta de pe wikipedia.
-
Şi motivul pentru care nu v-am arătat asta până acum,
-
este că arată foarte complicat, în timp ce ideea că ATP-ul e moneda energiei
-
este foarte simplă. Când are 3 fosfaţi, un fosfat se rupe şi o sa rezulte energie
-
Sau dacă vrem să ataşăm acel fosfat, trebuie să folosim energie.
-
Acesta este principiul de bază al ATP-ului.
-
Dar aceasta este defapt structura sa. Şi chiar şi aici putem sa o fragmentăm
-
şi să ne dăm seama că nu e prea complicat.
-
Am zis adenozină. Haide să desenăm grupul de adenozină.
-
Asta de aici e adenozină. Partea aceasta a moleculei e adenozină.
-
Şi pentru cei dintre voi care chiar au fost atenţi la celelalte video-uri,
-
poate recunoasteţi ca parte aceasta a adenozinei e adenină.
-
Care este aceeaşi adenină care face parte din nucleotidele
-
care sunt bazele ADN-ului. Deci unele molecule din sistemele biologice
-
au mai mult decat o funcţie. E aceeaşi adenină atunci când vorbim despre
-
adenină si guanină şi este o bază purinică. Şi mai există şi pirimidinicele.
-
Dar nu o sa discut despre acestea.
-
Dar este aceeaşi moleculă. Şi este un lucru interesant.
-
Acelaşi lucru care face parte din ADN, este in acelaşi timp o parte
-
din aceste molecule/monede de energie. Deci adenina face parte din
-
adenozina care face parte din ATP. Şi cealalta parte de aici este
-
o riboză. Riboză. Pe care aţi putea să o recunoaşteţi din ARN.
-
Acid-ribonucleic. Pentru că există riboză în ARN. Dar nu o sa discutăm despre asta.
-
Dar riboza este doar un zahar cu 5 atomi de carbon. Când molecula nu este
-
desenată, defapt este un atom de carbon. Aşa că aici este un atom de carbon,
-
al doilea, al treilea, al patrulea, al cincilea. Şi este doar bine
-
să se ştie că împart părţi din molecula cu ADN şi acestea sunt
-
pietre de temelie întalnite iar şi iar. Dar vreau să atrag atenţia:
-
Prin memorizarea acestor lucruri nu va ajuta deloc înţelegerea ATP-ului
-
ca fiind doar molecula care antrenează reacţiile biologice.
-
Şi aici am desenat cele 3 grupe de fosfaţi. Şi aceasta este defapt
-
structura moleculară a lor. Şi aici e prima grupă de fosfat,
-
a doua grupa, şi aceasta este a treia grupa de fosfaţi.
-
Iar cand am învăţat eu prima dată asta, prima mea întrebare a fost:
-
Ok, pot să am încredere că dacă se ia unul dintre aceşti fosfaţi
-
sau dacă această legătură este hidrolizată, atunci, cumva se eliberează
-
energie şi am trecut mai departe. Dar de ce eliberează energie?
-
Ce are această legatură special de se eliberează energie?
-
Amintiţi-vă, toate legăturile sunt electroni puşi ca comun între atomi diferiţi.
-
Deci cel mai bine e să vă gândiţi că aici, aceşti electroni care sunt
-
înpărtaşiţi în această legătură sau acest electron care vine de la fosfat.
-
Nu o să desenez tabelul periodic acum dar ştiţi că fosfatul are
-
cinci electroni de împărtaşit. Este mai puţin electronegativ decât oxigenul.
-
Deci oxigenul va ţine electronul. Dar acest electron este foarte incomod.
-
Există câteva motive pentru care este inconfortabil. Este într-o stare
-
de energie mare. Un motiv este că există toţi aceşti atomi de oxigen
-
încărcaţi negativ care se resping. Deci aceşti electroni din legătură
-
nu se pot apropia de nucleu şi nu pot trece într-o stare de energie mică.
-
Deşi că tot ce spun este mai mult o analogie decât realitatea.
-
Cu toţii ştim că electronii sunt complecşi. Împreuna cu toată lumea mecanicii cuantice.
-
Dar este o bună modalitate de a ne imagina. Că aceste molecule vor să
-
fie departe una de alta dar există aceste legături deci acest electron
-
este într-o stare de energie mai mare. Este mai departe de nucleul acestori
-
doi atomi decât ar vrea să fie. Şi când rupem acest fosfat, aceşti
-
electroni pot ajunge într-o stare de energie mai mică şi asta generează energie.
-
Deci această energie de aici, este întotdeauna, în orice reacţie chimică
-
unde se zice că se generează energie, este întotdeauna de la electroni
-
care trec la o stare de energie mai mică. Totul este despre asta.
-
Şi mai târziu, în videoclipurile viitoare unde vom discuta despre
-
respiraţia celulară şi glicoliză şi toate celelalte. Oricând apare energie,
-
este de la electroni care trec de la stari inconfortabile la stări mai confortabile
-
şi procedând astfel, ei generează energie. Când sunt într-un avion
-
sau când sar dintr-un avion am o energie potenţială mare chiar când sar,
-
şi puteţi să vă gândiţi la asta ca la o stare inconfortabilă.
-
Şi când stau pe canapea, uitându-mă la fotbal, am mai puţină energie potenţială
-
Deci este o stare foarte confortabilă. Şi aş fi putut genera multă energie
-
căzând pe canapeaua mea. Ştiu şi eu...analogiile mele întotdeauna
-
dau greşi la un moment dat. Dar ultimul lucru despre care vreau să vă vorbesc
-
este cum se întâmplă reacţia asta, mai exact. Pâna acum puteţi să opriţi
-
video-ul şi deja să înţelegeţi ATP-ul aşa cum este folosit în 95% din biologie.
-
Dar vreau să vă fac să înţelegeţi cum se produce defapt reacţia asta.
-
Deci pentru a face asta, o să copiez părţi de aici. Deci v-am spus deja că
-
acesta se va despărţi de ATP. Staţi să-l copiez aici, jos.
-
Deci acesta este fosfatul care se va rupe. Şi am rămas cu restul, cu ADP-ul.
-
Nici nu trebuie să copiez totul. Puteţi doar să acceptaţi că aceasta este adenozina.
-
Copiere şi lipire.
-
Deci am zis deja că acesta este hidrolizat sau este detaşat şi procesul generează energie.
-
Ce vreau să vă arăt este mecanismul acestui proces. Deci am zis că
-
această reacţie se produce în prezenţa apei. Să desenez nişte apă aici.
-
Un oxigen, un hidrogen şi încă unul. Deci asta de aici e apă.
-
Hidroliza este doar o reacţie unde acesta vrea să împartă electronul altuia
-
deci poate că acest hidrogen pune la comun electronul lui cu acest oxigen de aici
-
şi acest fosfor are un electron în plus pe care vrea să-l împartă
-
Amintiţi-vă, are cinci electroni de valenţă puşi la comun cu oxigenul.
-
Acum are patru electroni puşi la comun şi dacă aces hidrogen merge aici,
-
rămânem cu aces OH aici şi acesta poate să împartă electronul în plus al fosfatului.
-
Deci acesta este defapt procesul. Şi poate să meargă în sens opus.
-
Aş fi putut tăia diagrama aici, şi acesta ar fi păstrat oxigenul
-
şi hidrogenul ar fi mers la el şi acesta ar fi putut să ia hidroxidul.
-
S-ar fi putut întâmpla în orice ordine şi ar fi fost la fel de bine.
-
Şi mai am o idee de împărtaşit. Şi este puţin mai complexă.
-
Chiar mă întrebam dacă o să mai discut despre asta. Motivul meu pentru care
-
electronii sunt într-o stare de energie mică este pentru că acest electron
-
care a fost parte din fosfat este mai fericit acum. Este într-o stare de energie mai mică.
-
Pentru că nu trebuie să îşi petreacă timpul între aceşti atomi.
-
Pentru că această moleculă şi aceasta vor să se despartă fiindcă sunt încărcate negativ.
-
Asta este parte din motiv. Despre cealaltă parte o să vorbim mai detaliat
-
când o să vorbim mai mult despre chimie organică. Motivul este că
-
acesta are mai mai multe structuri de rezonanţă. Şi tot ceea ce înseamnă este că
-
aceşi electroni în plus de aici se pot deplasa între atomi diferiţi.
-
Şi asta o face chiar mai stabilă. Dacă vă imaginaţi că acest oxigen
-
are un electron în plus poate să coboare aici şi să formeze o legatură dublă
-
cu fosfatul şi apoi aces electron de aici poate să sară înapoi la oxigen
-
şi apoi asta se poate întâmpla pe partea asta sau aia dar nu o să intru în detalii.
-
Dar acesta este un alt motiv pentru care îl face mai stabil. Dacă aţi început
-
deja chimia organică puteţi să înţelegeţi mai bine asta. Dar nu vreau sa ma adâncesc
-
în detalii. Cel mai important lucru pe care sa vi-l amintiţi despre ATP
-
este că atunci când rupem un fosfat, se generează energie care poate să
-
angreneze tot felul de funcţii biologice. Ca de exemplu creşterea, mişcarea,
-
mişcarea musculară, contracţia musculară, impulsurile electrice în nervi şi creier
-
Deci aceasta este principala baterie sau monedă de energie în sistemele biologice
-
Acesta este cel mai important lucru pe care trebuie să vi-l amintiţi despre ATP.