Como a agricultura urbana está transformando Detroit

Há algo incrível crescendo na cidade de Detroit: comida saudável, acessível, fresca e saborosa. Em uma palestra corajosa, a fazendeira destemida Devita Davison explica como as características tornam a ruína de Detroit um ponto ideal para a agricultura urbana. Acompanhe Davison numa caminhada pelos bairros em transformação, enquanto ela compartilha histórias de oportunidades e esperança. "Não estou falando de pequenos lotes onde só plantamos tomates e cenouras", diz Davison. "Estamos construindo coesão social bem como fornecendo comida fresca e saudável."

Sou de Detroit.

(Aplausos)

Uma cidade que nos anos 50
era a gigante mundial da indústria,

com uma população de 1,8 milhão de pessoas

e 363 km² de território e infraestrutura,

era a base do centro urbano
do Centro-Oeste que expandia.

E hoje,

somente após meio século,

Detroit é o cartaz da ruína urbana.

Atualmente, a população de Detroit
é de menos de 700 mil,

sendo formada de 84% de afro-americanos,

e devido a décadas de desinvestimento

e fuga de capitais

da cidade aos subúrbios,

há escassez em Detroit

há escassez de comércio,

mais precisamente,
comércio de comida fresca,

o que resulta numa cidade
em que 70% dos moradores

estão obesos ou acima do peso,

e eles lutam.

Eles lutam para conseguir
a comida nutritiva que precisam,

que precisam para se manterem saudáveis,

que precisam para prevenir doenças
prematuras ou relacionadas à dieta.

Um número absurdo de moradores mora
mais perto de uma lanchonete "fast food",

ou de uma loja de conveniência,
ou posto de gasolina

onde têm de comprar seus alimentos

do que de um supermercado completo.

E isso não é algo bom
para a cidade de Detroit,

mas isso é a notícia

e a história

que os moradores pretendem mudar.

Não, vou dizer melhor.

Essa é a história que os moradores
de Detroit estão mudando,

através da agricultura urbana
e empreendedorismo alimentar.

É assim:

devido ao histórico recente de Detroit,

agora ela se encontra

com alguns bens incomparáveis;

área de terreno é um deles.

Especialistas dizem que as cidades
de Boston, São Francisco,

e o bairro de Manhattan

cabem no território da cidade de Detroit.

Eles ainda afirmam

que 103 km² da cidade estão disponíveis.

Isso é algo entre um quarto
ou um terço da cidade,

e com todo esse espaço vazio,

se cria uma paisagem incomparável
a qualquer outra grande cidade.

Então Detroit tem:
área aberta, solo fértil,

oferta de água,

boa vontade dos trabalhadores

e uma demanda desesperada
por comida fresca e saudável.

Tudo isso fez com que as pessoas
criassem um movimento popular

do povo de Detroit

que está transformando a cidade,

que já foi a capital
da indústria americana,

em um paraíso agrário.

(Aplausos)

Sabe, acho que de todas
as cidades do mundo,

Detroit, em Michigan, pode ser o melhor
exemplo urbano para o mundo

de segurança alimentar
e desenvolvimento sustentável.

Hoje em Detroit, temos mais de 1,5 mil

hortas e fazendas distribuídas
por toda a cidade.

E não estou falando de pequenos lotes
onde só plantamos tomates e cenouras.

Entendam, a agricultura urbana
em Detroit funciona em comunidade,

porque cultivamos juntos.

Então, esses espaços
são espaços de convivência.

São espaços em que estamos
construindo coesão social,

além de fornecer comida fresca e saudável

para nossos amigos, famílias e vizinhos.

Venham comigo.

Quero levar-lhes à alguns
bairros de Detroit,

e quero que vejam como fica
quando se dá forças à liderança local,

e quando se dá apoio
a movimentos populares

de pessoas que fazem a diferença
em comunidades de baixa renda

e para pessoas negras.

Nossa primeira parada,
a "Oakland Avenue Farms".

Ela está situada na Ala Norte de Detroit.

Ela está se tornando
uma paisagem de dois hectares,

combinando arte, arquitetura,
ecologia sustentável

e novas práticas de mercado.

No sentido mais real da palavra,

esta é a aparência da agricultura
na cidade de Detroit.

Tive a oportunidade de trabalhar
com a "Oakland Avenue Farms",

sediando jantares com os cultivos
e produtos naturais de Detroit.

São jantares em que trazemos
pessoas para a fazenda,

damos a elas muito tempo e oportunidade

para conhecerem e conversarem
com os produtores,

e depois, vão para um passeio na fazenda.

E só depois disso, apreciam
o jantar com alimentos frescos,

preparado por um "chef"

que demonstra toda a produção
da fazenda no auge de seu frescor.

Fazemos isso.

Trazemos pessoas à fazenda, as colocamos
sentadas ao redor de uma mesa,

porque queremos mudar
a relação das pessoas com a comida.

Queremos que elas saibam
exatamente de onde a comida deles vem,

que é cultivada nessa fazenda
e está no prato delas.

Minha segunda parada.

Vou levá-los ao Oeste de Detroit,

para o bairro Brightmoor.

Brightmoor é uma comunidade
de baixa renda de Detroit.

Há cerca de 13 mil
moradores em Brightmoor.

Eles decidiram realizar uma estratégia
de quadra por quadra.

Assim, dentro do bairro de Brightmoor,

dá pra ver um minibairro de 21 quadras
chamado "Brightmoor Farmway".

Assim, o que era uma comunidade
precária, perigosa e subjugada,

se transformou num roteiro de cultivo
receptivo, lindo e seguro,

repleto de parques,
jardins, sítios e estufas.

Essa comunidade unida
também se juntou recentemente,

e comprou um prédio abandonado

que estava destruído e embargado.

E com a ajuda de amigos,
familiares e voluntários,

eles conseguiram tirar
o vidro à prova de balas,

conseguiram limpar o chão

e transformaram aquele prédio
numa cozinha comunitária,

numa cafeteria, numa loja.

Agora, os agricultores e artesões
de comida que moram em Brightmoor,

têm um lugar para produzir
e vender seus produtos.

E as pessoas na comunidade

têm um lugar para comprar
comida saudável e fresca.

O terceiro exemplo é a agricultura urbana,

que pode ser usada para levantar
o modelo de negócios cooperativo.

Lembram das 1,5 mil fazendas
e hortas que eu lhes disse antes?

"Keep Growing Detroit"
é uma ONG sem fins lucrativos

que teve muito a ver com essas fazendas.

Ano passado, eles distribuíram
70 mil pacotes de sementes

e 250 mil enxertos,

e só no último ano,

250 toneladas de produtos

foram cultivadas na cidade de Detroit.

(Aplausos)

Mas, além de tudo isso,

eles conseguiram operar
e gerenciar uma cooperativa.

Ela se chama "Grown in Detroit".

Ela tem cerca de 70 agricultores,

pequenos agricultores.

Todos eles plantam e vendem juntos.

Plantam frutas,

plantam legumes,

plantam flores,

plantam ervas em solo saudável,

livre de químicos,
pesticidas, fertilizantes,

produtos transgênicos...

comida saudável.

E quando vendem seus produtos

por toda a cidade de Detroit em feiras,

eles recebem 100% das rendas das vendas.

Numa cidade como Detroit,

onde um número absurdo
de afro-americanos morrem

de doenças relacionadas à alimentação,

os restaurantes têm um grande papel

em aumentar o acesso a comida
saudável em Detroit,

restaurantes apropriados culturalmente.

Entrem no "Detroit Vegan Soul".

Sim, temos um restaurante vegano
na cidade de Detroit.

(Aplausos)

Sim, sim.

"Detroit Vegan Soul" dá
oportunidade em Detroit

de se comer mais refeições
à base de plantas

e tem recebido uma resposta
sensacional dos moradores.

O povo de Detroit está faminto
por comida apropriada,

fresca e saborosa.

Assim, criamos uma organização
sem fins lucrativos, a "FoodLab Detroit",

que ajuda empreendedores alimentícios
de pequenos bairros

a abrirem e evoluírem negócios
de comidas saudáveis.

A "FoodLab" fornece a eles incubação,

educação prática, oficinas,

assistência técnica, acesso
aos especialistas da indústria

para que possam crescer e evoluir.

São empresas muito pequenas,

mas no ano passado, tiveram
juntas uma renda

de mais de US$ 7,5 milhões,

e criaram 252 empregos.

Ouçam...

(Aplausos)

Esses são apenas alguns exemplos

de como expandir oportunidades

para que todos possam participar

e prosperar,

especialmente aqueles que vêm de bairros

que foram historicamente excluídos
desse tipo de oportunidade.

Eu sei, eu sei.

Minha cidade está longe de ter sucesso.

Nós ainda estamos lutando,

e não vou ficar aqui parada
neste palco e dizer

que todos os problemas
e desafios de Detroit

serão resolvidos através
da agricultura urbana.

Não vou dizer isso,

mas lhes direi isso:

a agricultura urbana fez
Detroit encarar a cidade

de uma forma diferente;

uma cidade que pode ser
tanto rural quanto urbana.

Eu sei que essas histórias são pequenas,

são histórias de bairro,

mas essas histórias são poderosas.

Elas têm poder porque estou mostrando
a vocês como criamos uma nova sociedade

a partir do vazio e dos espaços
que a desintegração do antigo deixou.

Elas têm poder porque
são histórias de amor,

do amor que o povo de Detroit
têm um pelo outro,

o amor que temos por nossa comunidade
e pela Mãe Natureza,

mas acima de tudo, são histórias

de como a devastação, a aflição, a ruína

nunca dão as cartas na cidade de Detroit.

Quando centenas de milhares
de pessoas deixaram Detroit,

e nos deixaram para morrer,
as que ficaram tinham esperança.

Elas mantiveram a esperança.

Elas nunca desistiram.

Elas sempre continuaram lutando.

E ouçam, eu sei,

fazer com que uma grande cidade
como Detroit prospere,

seja funcional, seja saudável,

seja inclusiva, forneça
oportunidades para todos,

eu sei que é difícil,

sei que é um desafio, que é árduo.

Mas eu creio

que se começarmos a fortalecer
o tecido social de nossas comunidades,

e iniciarmos oportunidades econômicas
em nossos bairros mais vulneráveis,

tudo começa com comida saudável,

acessível e culturalmente apropriada.

Muito obrigada.

(Aplausos) (Vivas)

Obrigada.