A Dieta da Palavra-F (Fibra) do Dr. Burkkit - Michael Greger - nutritionfacts.org

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DESCRIÇÃO: O famoso cirurgião Denis Burkitt sugere uma explicação para muitas das nossas doenças mais comuns e mortais que são raras ou mesmo inexistentes em populações que comem dietas à base de plantas .

Mais sobre esta história incrível: acabar com a epidemia da doença cardíaca ( http://nutritionfacts.org/video/one-in-a-thousand-ending-the-heart-disease-epidemic ) . Como sabemos que a dieta foi o factor crítico? Porque quando colocamos as pessoas atingidas por estas doenças em dietas à base de plantas, em alguns casos a doença pode ser revertida ( o nosso número um assassino pode ser parado, http://nutritionfacts.org/video/our-number-one-killer- pode -ser- parado / ). Na verdade, foi o trabalho de Burkitt e outros em África que levou ao trabalho de reversão da doença por pioneiros como Nathan Pritikin (engenharia de uma cura, http://nutritionfacts.org/video/engineering-a-cure/ ).

Portanto, se as nossas doenças graves e mais comuns são o resultado do estilo de vida, por que não mais médicos praticam uma medicina de estilo de vida? Veja: Medicina de Estilo de Vida: Tratar as causas da doença ( http://nutritionfacts.org/video/lifestyle-medicine-treating-the-causes-of-disease/ ). Como podemos inspirar a mudança na profissão? Eu vou levar uma facada no meu próximo vídeo, convencendo os médicos a abraçarem a Lifestyle Medicine ( http://nutritionfacts.org/video/convincing-doctors-to-embrace-lifestyle-medicine ).

Mais sobre fibra :

• Fibra contra cancro da mama ( http://nutritionfacts.org/video/fiber-vs-breast-cancer/ )
• Como fibra reduz o colesterol ( http://nutritionfacts.org/video/how-fiber-lowers-cholesterol/ )
• bajulando Flora ( http://nutritionfacts.org/video/fawning-over-flora/ )
• Aliviar -se do excesso de estrógeno ( http://nutritionfacts.org/video/relieving-yourself-of-excess-estrogen/ )
• Feijão e o segundo efeito refeição ( http://nutritionfacts.org/video/beans-and-the-second-meal-effect/ )

E por mais sobre a recolha de fezes:

• O tamanho das fezes importa ( http://nutritionfacts.org/video/stool-size-matters/ )
• Bristol Stool Scale ( http://nutritionfacts.org/video/bristol-stool-scale/ )
• Alimentos Mass Transit ( http://nutritionfacts.org/video/food-mass-transit/ )
• Entranhas da terra ( http://nutritionfacts.org/video/bowels-of-the-earth/ )
• Prunes vs Metamucil vs Vegan Diet ( http://nutritionfacts.org/video/prunes-vs-metamucil-vs-vegan-diet/ )

Então, qual é a resposta? Quanta fibra devemos comer? O passado evolucionário pode nos dar uma dica: Lições do Paleolítico ( http://nutritionfacts.org/video/paleolithic-lessons/ ) .

Tem uma pergunta para o Dr. Greger sobre este vídeo? Deixe-la na secção de comentários em http://nutritionfacts.org/video/dr-burkitts-f-word-diet/ e ele vai tentar respondê-la!

"A Dieta da Palavra-F do Dr. Burkitt"

O famoso cirurgião Denis Burkitt é mais conhecido

pela sua descoberta de um cancro de infância
conhecido por linfoma de Burkitt

do que pelo bestseller internacional

'Não Se Esqueça da Fibra na Sua Dieta'.

Qualquer pessoa quando questionada sobre os 20
mais importantes avanços na saúde

das últimas décadas, mais provavelmente
não incluiria nenhum

daqueles que o Dr. Burkitt considerou como
estando entre os mais significantes.

Qual foi o #1 mais importante avanço na saúde

de acordo com uma das mais famosas figuras médicas do século XX?

O facto que "Muitas das doenças mais comuns

na cultura ocidental moderna são universalmente raras
nas comunidades do 3º mundo,

eram incomuns até nos Estados Unidos
até à 1ª Guerra Mundial,

sendo, contudo, comuns agora em qualquer pessoa
seguindo um estilo de vida ocidental."

Então, não é genético; são doenças de estilo de vida,

o que significa que são potencialmente preveníveis.

Aqueles que comem uma dieta padrão
americana têm taxas mais elevadas

de todas essas doenças.
Aqui estão dois exemplos.

Tinhamos taxas similares na classe branca
governante no apartheid em África

enquanto que as taxas na população Bantu
da África rural eram muito baixas

Estes nativos africanos comiam a mesma dieta
das "três irmãs" dos nativos americanos,

uma dieta baseada em plantas e centrada
no milho, feijão e abóboras.

De facto, foi reportado que
o cancro era visto tão raramente

nos índios americanos há um século atrás
que eram considerados

practicamente imunes a ambos
o cancro e à doença cardíaca.

O que se quer dizer com taxas
"muito baixas" entre rurais africanos?

1300 autopsiados ao longo de
cinco anos no hospital de Bantu

e talvez um caso de doença isquémica
cardíaca, o nosso assassino #1.

As suas taxas de doença cardíaca e intestinal
são similares à de índios pobres,

enquanto os índios com posses, os quais
comiam mais comida animal e processada,

estavam mais próximos dos Japoneses até que, claro,

foram para os E.U. e começaram a viver como nós.

E pode fazer gráficos similares para todas
as doenças chamadas de Ocidentais,

as quais Burkitt pensou estarem relacionadas
com as maiores mudanças dietéticas

que se seguiram à Revolução Indústrial:

uma redução nos alimentos vegetarianos saudáveis,
a fonte de amido e fibra,

e um grande aumento no consumo
de gorduras animais, sal, e açúcar.

A sua teoria era que tratava-se da fibra.

Nenhuma destas doenças,
incluindo o nosso assassino #1,

são comuns em comunidades onde se encontram análises de fezes grandes e moles.

Ele pensou que todas estas principais doenças podíam ser causadas

por uma dieta deficiente em comida vegetariana orgânica,
a única fonte natural de fibra.

Fibra? Num inquérito a dois mil americanos,

mais de 95% dos participantes que providenciam cuidados médicos com educação superior

nem estavam conscientes da quantidade diária recomendada de consumo de fibra. Os médicos simplesmente não sabem.

Se um chão for inundado
como resultado de uma torneira a pingar,

servirá de pouco passar a esfregona no chão
a não ser que a torneira seja fechada.

A água a torneira representa
o custo da doença,

o chão inundado representa as doenças
que enchem as camas dos hospitais.

Os estudantes de medicina aprendem
muito mais sobre os métodos

de esfregar o chão do que de fechar torneiras.

E os médicos especialistas
com esfregonas e escovas

podem ganhar infinitamente mais
do que aqueles dedicados a fechar as torneiras.

E as empresas que fabricam drogas
vendem rolos de papel,

para que os pacientes possam comprar um novo rolo
todos os dias para o resto das suas vidas.

Para parafrasear Ogden Nash,

a medicina moderna está a fazer grande progresso,

mas apenas na direcção errada.

A medicina preventiva é, francamente, má para o negócio...