ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားစရာစနစ်ထဲ ဘာမှားနေလဲ။
-
0:01 - 0:03ဟဲလို၊ ကျွန်တော့အမည်က Birke Baehr ၊
-
0:03 - 0:05အသက်က ၁၁ နှစ်ပါ။
-
0:05 - 0:08ဒီနေ့ ဒီကိုလာတာက ကျွန်တော်တို့ရဲ့
စားစရာစနစ် မှားတာပြောဖို့ပါ။ -
0:08 - 0:10ဦးဆုံးအနေနဲ့ ပြောချင်တာက
-
0:10 - 0:13ကလေးတွေဟာ တီဗီမှာ၊ အများပိုင်ကျောင်း
တွေမှာနဲ့ သင်ကြည့်လေရာ -
0:13 - 0:15အတော်များများက စျေးကွက်ဖောက်တာတွေ၊
-
0:15 - 0:17ကြော်ငြာအားလုံးကို အလွယ်တကူအယုံသွင်းခံရတာ
-
0:17 - 0:19
ကျွန်တော်တကယ်ပဲ အံ့သြမိပုံကိုပါ။ -
0:19 - 0:21ကျွန်တော့အမြင်တော့ စီးပွာရေးလုပ်ငန်းတွေဟာ
-
0:21 - 0:23ကျွန်တော့လို ကလေးတွေကို သူတို့ မိဘတွေကို
-
0:23 - 0:25ကျွန်တော်တို့ (သို့) ကမ္ဘာအတွက် အမြဲ
-
0:25 - 0:27မကောင်းတာ ဝယ်ခိုင်းဖို့ ကြိုးပမ်းနေသလိုပါ
-
0:27 - 0:29အထူးသဖြင့် ကလေးပေါက်စတွေဟာ
-
0:29 - 0:31ရောင်စုံထုပ်ပိုးခြင်းနဲ့ ပလပ်စတစ်ရုပ်တွေက
-
0:31 - 0:33ဆွဲဆောင်တာခံရတယ်။
-
0:33 - 0:36ဝန်ခံရမှာက ကျွန်တော်လည်း
တစ်ယောက်အပါဝင်ဖြစ်ခဲ့ဖူးတာပါ။ -
0:36 - 0:38စားစရာအားလုံးဟာ တစ်နေကုန် ဝက်တွေ
-
0:38 - 0:40ရွံ့ထဲလူးကာ နွားတွေ စားကျက်မှာမြက်စားတဲ့
-
0:40 - 0:43ပျော်စရာခြံလေးတွေကနေ
လာတယ်လို့ ကျွန်တော်လည်းတွေးခဲ့ဖူးတယ်။ -
0:43 - 0:46တွေ့ရှိလိုက်ရတာက ဒါဟာ မမှန်ဘူးဗျ။
-
0:46 - 0:48အင်တာနက်မှာ၊ စာအုပ်တွေမှာ၊
-
0:48 - 0:51သတင်းရုပ်ရှင်တွေမှာ မိသားစုနဲ့ ခရီးတွေမှာ
-
0:51 - 0:53ဒီပစ္စည်းကို စတင်စုံစမ်းမိတယ်။
-
0:53 - 0:56စက်မှုလုပ်ငန်း အစားအစာစနစ်ရဲ့
မကောင်းတဲ့ဘက်ကို တွေ့ရှိခဲ့တယ်။ -
0:57 - 1:00ဦးဆုံး မျိုးရိုးဗီဇပြင်ထားတဲ့
သစ်စေ့တွေနဲ့ အကောင်တွေရှိပါတယ်။ -
1:00 - 1:03သစ်စေ့တစ်စေ့ဟာ လက်တွေ့ခန်းမှာ
သဘာဝကနေ မရည်ရွယ်တဲ့ -
1:03 - 1:05တစ်ခုခုလုပ်ဖို့ ပုံဖော်ခံရတဲ့အခါ
-
1:05 - 1:07ဥပမာ ငါးရဲ့ DNA ကိုယူပြီး
-
1:07 - 1:10ခရမ်းချဉ်သီးထဲ ထည့်တဲ့အခါပါ။ ရွံလိုက်တာ။
-
1:10 - 1:13အထင်မမှားနဲ့ဦး၊ ကျွန်တော်
ငါးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကြိုက်ပါတယ်၊ -
1:13 - 1:15ဒါပေမဲ့ ဒါကျတော့ ကျောချမ်းစရာပါ။
-
1:15 - 1:17(ရယ်သံများ)
-
1:17 - 1:19နောက် ဒီသစ်စေ့တွေစိုက်တယ်၊ ကြီးထွားတယ်။
-
1:19 - 1:21သူတို့ထုတ်တဲ့အစာက စမ်းသပ်တိရိစ္ဆာန်တွေမှာ
-
1:21 - 1:23ကင်ဆာနဲ့ အခြားပြဿနာတွေ ဖြစ်စေတာ သက်သေပြကာ
-
1:23 - 1:25လူတွေဟာ ဒီနည်းနဲ့ ထုတ်လုပ်တဲ့ စားစရာတွေကို
-
1:25 - 1:27စားနေကြတာ ၁၉၉၀ နှစ်လွန်တွေကတည်းကပါ။
-
1:27 - 1:29လူအများစုက ဒါတွေရှိတာကိုတောင် မသိကြဘူး။
-
1:29 - 1:32မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းထားတဲ့ ပြောင်းကို
စားတဲ့ကြွက်တွေ -
1:32 - 1:35အသည်းနဲ့ ကျောက်ကပ် အဆိပ်သင့်တဲ့
လက္ခဏာတွေပေါ်လာတာ သင်တို့သိလား။ -
1:35 - 1:38ကျောက်ကပ်ရောင်တာ၊ အနာတွေနဲ့
ကျောက်ကပ်အလေးချိန် တိုးတာတွေပါတယ်။ -
1:38 - 1:40ကျွန်တော်တို့စားတဲ့ ပြောင်းအားလုံးနီးနီးဟာ
-
1:40 - 1:42တစ်နည်းနည်း မျိုးရိုးဗီဇ ပြောင်းလဲထားတာပါ။
-
1:42 - 1:44ပြီးတော့ ပြောပါရစေ၊
-
1:44 - 1:46ပြောင်းဟာ အားလုံးမှာပါပါတယ်။
-
1:46 - 1:48CAFOS(လှောင်ပိတ် သတ္တဝါကျွေးတဲ့ စစ်ဆင်ရေး)
-
1:48 - 1:50စဖို့ထိတော့ ကျွန်တော့ကို မပို့ပါနဲ့။
-
1:50 - 1:52(ရယ်သံများ)
-
1:52 - 1:54သမားရိုးကျလယ်သမားတွေက အပင်တွေကြီးစေဖို့
-
1:54 - 1:56မြေစာတွေနဲ့ ရောစပ်တဲ့ ရုပ်ကြွင်းလောင်စာက
-
1:56 - 1:58လုပ်တဲ့ ဓါတ်မြေဩဇာတွေသုံးတယ်။
-
1:58 - 2:01ဒါလုပ်တဲ့အကြောင်းက သီးနှံတစ်မျိုးတည်းကို
ထပ်ကာထပ်ကာစိုက်တာကနေ -
2:01 - 2:04မြေဆီလွှာက ဩဇာဓါတ်အားလုံးကို
ခွာချွတ်လိုက်တာကြောင့်ပါ။ -
2:04 - 2:07ပိုဘေးဖြစ်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေ
အသီးနဲ့ဟင်းရွက်တွေပေါ် ဖျန်းတယ်၊ -
2:07 - 2:09ဥပမာ ပေါင်းနဲ့ ပိုးတွေသတ်ဖို့
-
2:09 - 2:11ပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေးတွေပေါ့။
-
2:11 - 2:14မိုးရွာတော့ ဒီဓာတုပစ္စည်းတွေက
မြေကြီးထဲ စိမ့်ဝင်တယ်၊ -
2:14 - 2:16(သို့) ရေစီးကြောင်းထဲကို ပါသွားကာ
-
2:16 - 2:18ရေကိုလည်း အဆိပ်သင့်စေတယ်။
-
2:18 - 2:21နောက် သူတို့က စားစရာကို
ကြာကြာခံအောင် ရောင်ခြည်ပေးတော့ -
2:21 - 2:23စိုက်ပျိုးရာနေရာကနေ စူပါမားကက်တွေထိ
-
2:23 - 2:26ဒါက မိုင်ထောင်ချီ ရောက်သွားနိုင်တယ်။
-
2:26 - 2:28ဒီတော့ ကိုယ်ကိုယ်ကို မေးတယ်၊
-
2:28 - 2:30ဒါတွေကို ဘယ်လို ငါပြောင်းနိုင်လဲ။
-
2:30 - 2:32ဒါက ကျွန်တော် တွေ့ရှိတာပါ။
-
2:32 - 2:35ပိုကောင်းတဲ့ နည်းတစ်ခုအတွက်
လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုရှိတာ တွေ့ခဲ့တယ်။ -
2:35 - 2:37ခဏလောက် နောက်ပြန်လိုက်ရင်
-
2:37 - 2:39ကျွန်တော်က NFL ဘောလုံးသမားဖြစ်ချင်ခဲ့တာ။
-
2:39 - 2:42ဒီအစား သဘာဝမြေဩဇာသုံး
လယ်သမားဖြစ်ဖို့သာ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ -
2:42 - 2:51(လက်ခုပ်သံများ)
-
2:51 - 2:53ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
-
2:53 - 2:56ဒီနည်းနဲ့ ကမ္ဘာကို ပိုကြီးကျယ်တဲ့
အကျိုးသက်ရောက်မှုပေးနိုင်တယ် -
2:56 - 2:59ဒီလူက Joel Salatin သူ့ကို လယ်သမား
အရူးလို့ ခေါ်ကြတယ်၊ -
2:59 - 3:01သူဟာ စနစ်ကို ဆန့်ကျင် စိုက်ပျိုးလို့ပါ။
-
3:01 - 3:03ကျွန်တော့က အိမ်မှာပဲ စာသင်တာဆိုတော့
-
3:03 - 3:05တစ်နေ့ သူပြောတာ သွားနားထောင်ခဲ့တယ်။
-
3:05 - 3:07ဒီလူ၊ ဒီ"လယ်သမား အရူး"ဟာ
-
3:07 - 3:09ပိုးသတ်ဆေးတွေ၊ ပေါင်းသတ်ဆေးတွေ၊
-
3:09 - 3:12(သို့) မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းထားတဲ့
သစ်စေ့တွေ မသုံးဘူး။ -
3:12 - 3:15ဒီအတွက် စနစ်အရ သူ့ကို
ငကြောင်လို့ အခေါ်ခံရတယ်။ -
3:15 - 3:18သိစေချင်တာက ကျွန်တော်တို့အားလုံး
မတူတဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေဖန်တီးရင်း -
3:18 - 3:20ဒေသတွင်း လယ်သမားတွေ (သို့)
လက်တွေ့သိတဲ့ -
3:20 - 3:22အိမ်နီးနားချင်းဆီက
စားစရာ တိုက်ရိုက်ဝယ်ရင်း -
3:22 - 3:24ပြောင်းလဲမှုတစ်ခု လုပ်နိုင်တယ်ဆိုတာပါ။
-
3:24 - 3:26သဘာဝ(သို့) ဒေသစာက
ပိုစျေးကြီးတယ်ပြောကြတယ်။ -
3:26 - 3:28ဒါပေမဲ့ ဒါက တကယ်လား။
-
3:28 - 3:31စားစရာစနစ်အကြောင်း ကျွန်တော်လေ့လာ
သိရှိခဲ့တာ အားလုံးနဲ့ဆိုရင် -
3:31 - 3:34ကျွန်တော့အထင် ကျွန်တော်တို့ဟာ
လယ်သမားဖြစ်စေ -
3:34 - 3:36(သို့) ဆေးရုံကိုဖြစ်စေ ပေးနိုင်တာပါ။
-
3:36 - 3:43(လက်ခုပ်သံများ)
-
3:43 - 3:45အခု ဘယ်ဟာ ရွေးမလဲဆိုတာ
အတိအကျသိတယ်။ -
3:45 - 3:47သိစေချင်တာက ဟောဟိုမှာ လယ်တွေရှိပါတယ်၊
-
3:47 - 3:50ဥပမာ Tennessee က Sequatchie Cove Farm
မှာရှိတဲ့ Bill Keener -
3:50 - 3:52သူ့နွားတွေက မြက်စားပြီး
-
3:52 - 3:54ဝက်တွေက ရွှံ့ထဲလူးတယ်၊
တွေးခဲ့သလိုပဲလေ။ -
3:54 - 3:56တစ်ခါတစ်လေ Bill ရဲ့ခြံသွာပြီး လုပ်အားပေးတာ
-
3:56 - 3:58ကျွန်တော်စားတဲ့ အသားက ဘယ်ကလာတယ်ဆိုတာ
-
3:58 - 4:00အနီးကပ်၊ ကိုယ်တွေ့ မြင်နိုင်တယ်လေ။
-
4:00 - 4:02သိစေချင်တာက ကလေးတွေဟာ
စားစရာအကြောင်းနဲ့ -
4:02 - 4:04ဘယ်ကလာတယ်ဆိုတာ ပိုသိရင်
ငါး၊ လတ်ဆတ်တဲ့ -
4:04 - 4:07အသီးအရွက်နဲ့ အစားကောင်းတွေကို
စားကြမယ်လို့ ယုံကြည်တာပါ။ -
4:07 - 4:09သိစေချင်တာက ပေါ်လာနေတဲ့ ရပ်ကွက်တိုင်းမှာ
-
4:09 - 4:11လယ်သမားစျေးတွေ ရှိတယ်ဆိုတာပါ။
-
4:11 - 4:13သိစေချင်တာက ကျွန်တော်၊
ညီနဲ့၊ ညီမတို့ဟာ -
4:13 - 4:15ကိုက်လန် မီးဖုတ်ပြားတွေစားတာ
ကိုကြိုက်တယ် -
4:15 - 4:18ကျွန်တော်သွားတဲ့ နေရာတိုင်း
ဒါကိုမျှဝေတယ်။ -
4:18 - 4:20သိပ်မကြာခင်က
-
4:20 - 4:23ဦးလေးက ကျွန်တော့ ခြောက်နှစ်သား
ညီဝမ်းကွဲကို အဟာရ ပေးတယ်တဲ့။ -
4:23 - 4:25သဘာဝ Toasted O's (သို့) သကြားဖုံးထားတဲ့
-
4:25 - 4:27အလွှာတွေ ယူမလားလို့သူကိုမေးတော့
-
4:27 - 4:30သိတယ်နော်၊ အရှေ့မှာ အစင်း အကြီးကြီးနဲ့
ကာတွန်းရုပ်နဲ့ဟာလေ၊ -
4:31 - 4:33ကျွန်တော့ ဝမ်းကွဲညီလေးက သူ့အဖေကိုပြောတာက
-
4:33 - 4:35သူ သဘာဝ Toasted O's အဟာရကိုပဲစားချင်တယ်၊
-
4:35 - 4:38Birke က အရောင်လက်လက် အဟာရကို
သူမစားသင့်ဘူးလို့ပြောလို့တဲ့။ -
4:39 - 4:41မိတ်ဆွေတို့ ဒါက တစ်ကြိမ်ကို
ကလေးတစ်ယောက် -
4:41 - 4:43ပြောင်းလဲမှုတစ်ခု လုပ်ပေးပုံပါ။
-
4:43 - 4:46ဒီတော့ နောက်တစ်ခါ ကုန်စုံဆိုင်သွားတဲ့အခါ
ဒေသခံတွင်း တွေး၊ -
4:46 - 4:48သဘာဝရွေး၊ လယ်သမားနဲ့
စားစရာသိအောင်လုပ်ပါ။ -
4:48 - 4:50ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
-
4:50 - 4:53(လက်ခုပ်သံများ)
- Title:
- ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားစရာစနစ်ထဲ ဘာမှားနေလဲ။
- Speaker:
- Birke Baehr
- Description:
-
အသက် ၁၁ နှစ်သား Birke Baehr ကနေပြီး သူစားသုံးတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ စားစရာရဲ့ အဓိက အရင်းအမြစ်တစ်ခုကို တင်ပြထားပါတယ်။ အဝေးမှာရှိပြီး ပန်းချီကားလောက် မလှတဲ့ စက်မှု စိုက်ခင်းတွေပါ။ စိမ်းလန်းပြီး ဒေသတွင်း စားစရာ ထုတ်လုပ်မှု ကိစ္စရပ်ကို အကြမ်းဖျင်းဖော်ပြရင်း စိုက်ခင်းတွေကို မြင်မရအောင် လုပ်လိုက်ခြင်းဟာ စိုက်ပျိုးရေး လုပ်ငန်းကြီးရဲ့ စိတ်ကူးယဉ်၊ လက်တွေ့မကျတဲ့ ရုပ်ပုံကို တိုးမြှင့်ပေးတယ်လို့ သူက ဆွေးနွေးငြင်းခုံထားပါတယ်။
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 04:53
sann tint approved Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
Myo Aung accepted Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
Myo Aung edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
sann tint edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
sann tint edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
sann tint edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
sann tint edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system | ||
sann tint edited Burmese subtitles for What's wrong with our food system |