Birke Baehr: Mi a gond az élelmezési rendszerünkkel?
-
0:01 - 0:03Helló. A nevem Birke Baehr
-
0:03 - 0:05és 11 éves vagyok.
-
0:05 - 0:08Azért jöttem el, hogy arról beszéljek: mi a gond az élelmezési rendszerünkkel.
-
0:08 - 0:10Elsőként el szeretném mondani,
-
0:10 - 0:13hogy lenyűgöz, mennyire könnyen hitetik el a gyerekekkel
-
0:13 - 0:15az összes marketinget és reklámot
-
0:15 - 0:17a TV-ben, a közoktatásban
-
0:17 - 0:19és lényegében bárhol, ahová csak odapillantunk.
-
0:19 - 0:21Úgy tűnik számomra, mintha a nagy cégek
-
0:21 - 0:23folyamatosan a hozzám hasonló kölyköket akarnák rávenni,
-
0:23 - 0:25hogy vásároltassanak olyan cuccokat a szüleikkel,
-
0:25 - 0:27amelyek sem nekünk, sem a bolygónak nem tesznek jót.
-
0:27 - 0:29Főleg a kisgyerekeket
-
0:29 - 0:31lehet elcsábítani a színes csomagolással
-
0:31 - 0:33és a műanyag játékokkal.
-
0:33 - 0:36Be kell vallanom, én is egy voltam közülük.
-
0:36 - 0:38Arról is meg voltam győződve, hogy az összes ételünk
-
0:38 - 0:40olyan boldog kis farmokról származik,
-
0:40 - 0:43ahol a malacok a sárban dagonyáznak, a tehenek meg naphosszat legelésznek.
-
0:43 - 0:46Aztán felfedeztem, hogy ez nem igaz.
-
0:46 - 0:48Elkezdtem mélyebben is foglalkozni ezzel
-
0:48 - 0:51a neten, könyvek és dokumentumfilmek segítségével
-
0:51 - 0:53és családi utazások alkalmával.
-
0:53 - 0:56Megismertem az iparivá tett élelmezési rendszer sötét oldalát.
-
0:57 - 1:00Először is ott vannak a génmódosított vetőmagok és termékek.
-
1:00 - 1:03Ez arról szól, hogy a magokat laboratóriumi kezelésnek vetik alá,
-
1:03 - 1:05hogy ne olyanok legyenek, amilyennek a természet szánta őket --
-
1:05 - 1:07mint pl. veszik egy hal DNS-ét
-
1:07 - 1:10és belerakják egy paradicsom DNS-ébe -- fúj.
-
1:10 - 1:13Tévedés ne essék, szeretem a halat és a paradicsomot,
-
1:13 - 1:15de ez azért hajmeresztő.
-
1:15 - 1:17(Nevetés)
-
1:17 - 1:19A magokat aztán elvetik, gondozzák.
-
1:19 - 1:21A megtermelt élelmiszer bizonyítottan
-
1:21 - 1:23rákot és más problémákat okoz laboratóriumi állatokban.
-
1:23 - 1:25És az emberek ilyen módon termelt élelmiszert esznek
-
1:25 - 1:27az 1990-es évek óra.
-
1:27 - 1:29És a legtöbben arról sem tudnak, hogy ilyesmi létezik.
-
1:29 - 1:32Tudták, hogy a génmódosított kukoricával etetett patkányok
-
1:32 - 1:35mérgezéses máj-, és vesebetegség jeleit mutatták?
-
1:35 - 1:38Ide tartozik a vesegyulladás és lézió, meg a vese megnagyobbodása.
-
1:38 - 1:40Mégis szinte az összes általunk fogyasztott kukorica
-
1:40 - 1:42valamilyen mértékben génmódosított.
-
1:42 - 1:44És hadd mondjam el,
-
1:44 - 1:46kukorica mindenben van.
-
1:46 - 1:48És akkor még bele sem kezdtem a CAFOS-nak hívott elkülönített
-
1:48 - 1:50állatélelmezési műveletek témakörébe.
-
1:50 - 1:52(Nevetés)
-
1:52 - 1:54Az átlagos gazdálkodók kőolajalapú
-
1:54 - 1:56műtrágyát használnak,
-
1:56 - 1:58ezt keverik földdel, hogy növekedjenek a növények.
-
1:58 - 2:01Azért tesznek így, mert a talajt minden tápanyagtól megfosztották
-
2:01 - 2:04azzal, hogy újra és újra ugyanazt a növényt termelték.
-
2:04 - 2:07Aztán még több veszélyes vegyszert permeteznek a gyümölcsökre, zöldségekre,
-
2:07 - 2:09mint a rovarirtók és gyomirtók,
-
2:09 - 2:11hogy kiirtsák a gyomnövényeket és a rovarkártevőket.
-
2:11 - 2:14Amikor esik az eső, a vegyszerek a földbe szivárognak,
-
2:14 - 2:16vagy a folyóvizeinkbe kerülnek,
-
2:16 - 2:18így a vízbázisunkat is mérgezik.
-
2:18 - 2:21Aztán be is sugározzák az élelmünket, hogy hosszabb ideig elálljon,
-
2:21 - 2:23hogy ezer mérföldekre lehessen szállítani
-
2:23 - 2:26onnan, ahol megtermelték a szupermarketekbe.
-
2:26 - 2:28Úgyhogy feltettem magamban a kérdést,
-
2:28 - 2:30hogyan tudok ezen változtatni?
-
2:30 - 2:32Erre jöttem rá.
-
2:32 - 2:35Felfedeztem, hogy létezik egy mozgalom a jó célért.
-
2:35 - 2:37Nem is olyan régen
-
2:37 - 2:39még focista akartam lenni a nemzeti ligában.
-
2:39 - 2:42Most már inkább biogazdálkodó szeretnék lenni.
-
2:42 - 2:51(Taps)
-
2:51 - 2:53Köszönöm.
-
2:53 - 2:56És ezzel nagyobb hatást tudok gyakorolni a világra.
-
2:56 - 2:59Ezt az embert, Joel Salatint holdkóros gazdálkodónak hívják,
-
2:59 - 3:01mert úgy termel, hogy a rendszer ellen dolgozik.
-
3:01 - 3:03Mivel magántanuló vagyok,
-
3:03 - 3:05egy nap elmentem meghallgatni a beszédét.
-
3:05 - 3:07Ez az ember, a holdkóros gazdálkodó
-
3:07 - 3:09nem használ rovarirtót, gyomirtót,
-
3:09 - 3:12vagy génmódosított vetőmagot.
-
3:12 - 3:15És ezért aztán a rendszer őrültnek tartja.
-
3:15 - 3:18Szeretném, ha tudnák, mindannyian hatással lehetünk a dolgokra,
-
3:18 - 3:20ha megváltoztatjuk a szokásainkat,
-
3:20 - 3:22ha a helyi termelőktől vásároljuk az élelmiszerünket,
-
3:22 - 3:24vagy olyan szomszédoktól, akiket születésünktől fogva ismerünk.
-
3:24 - 3:26Néhányan arra hivatkoznak, hogy a termelői vagy biotermékek
-
3:26 - 3:28drágábbak, de tényleg így van?
-
3:28 - 3:31Az élelmezési rendszerről tanultak fényében
-
3:31 - 3:34nekem úgy tűnik: vagy a termelőnek fizetünk,
-
3:34 - 3:36vagy pedig fizethetünk a kórháznak.
-
3:36 - 3:43(Taps)
-
3:43 - 3:45Most már határozottan tudom, melyiket választanám.
-
3:45 - 3:47Tudniuk kell, hogy vannak olyan gazdaságok --
-
3:47 - 3:50mint Bill Keener Sequachie Cove-i gazdasága Tennessee-ben --
-
3:50 - 3:52ahol a tehenek tényleg füvet legelnek,
-
3:52 - 3:54és a malacok valóban a sárban dagonyáznak, ahogy elképzeltem.
-
3:54 - 3:56Időnként elmegyek Bill farmjára önkénteskedni,
-
3:56 - 3:58így a saját szememmel láthatom,
-
3:58 - 4:00hogy honnan származik a hús, amit megeszek.
-
4:00 - 4:02Tudniuk kell, én hiszek benne, hogy
-
4:02 - 4:04a gyerekek friss zöldségeket és egészséges ételeket
-
4:04 - 4:07fognak enni, ha többet tudnak róluk és arról, honnan származnak.
-
4:07 - 4:09Tudniuk kell, hogy gombaszerűen szaporodnak
-
4:09 - 4:11a termelői piacok minden környéken.
-
4:11 - 4:13Tudniuk kell, hogy én és a testvéreim
-
4:13 - 4:15tényleg szeretjük a sült kelkáposzta szirmot.
-
4:15 - 4:18Igyekszem azt mindenhol elmondani, amerre járok.
-
4:18 - 4:20Nem is olyan rég,
-
4:20 - 4:23a nagybátyám mesélte, hogy a 6 éves unokatesómat müzlivel kínálta.
-
4:23 - 4:25Megkérdezte, hogy organikus pirított
-
4:25 - 4:27vagy cukormázas pelyhet szeretne --
-
4:27 - 4:30tudják, azt, amelyiknek az a nagy, csíkos rajzfilm figura van az elején.
-
4:31 - 4:33A kis unokatesóm azt mondta az apjának,
-
4:33 - 4:35hogy inkább az organikus pirítottat kéri,
-
4:35 - 4:38mert Birke azt mondta, hogy nem jó cukros müzlit enni.
-
4:39 - 4:41És ez, barátaim, jól mutatja, hogyan tudjuk megváltoztatni
-
4:41 - 4:43egyik gyerek után a másikat.
-
4:43 - 4:46Amikor legközelebb boltba mennek, gondolkozzanak helyi termékben
-
4:46 - 4:48válasszák a bioélelmet, ismerjék meg a termelőjüket és az élelmüket.
-
4:48 - 4:50Köszönöm.
-
4:50 - 4:53(Taps)
- Title:
- Birke Baehr: Mi a gond az élelmezési rendszerünkkel?
- Speaker:
- Birke Baehr
- Description:
-
A 11 éves Birke Baehr megosztja velünk meglátásait élelmünk egy jelentős forrásáról -- eldugott, a legkevésbé sem festői ipari farmokról beszél. Ha eldugjuk a farmokat a vizslató tekintetek elől, azzal valótlanul rózsás képet festhetünk a tömegtermelő mezőgazdaságról, vélekedik, közben pedig szót emel a zöldebb és termelőibb jellegű élelmiszertermelés ügyéért.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 04:53