Saadame südamerabanduse ajalukku | Caldwell Esselstyn | TEDxCambridge

Dr Caldwell Esselstyn väidab, et ülemaailmselt kõige levinuma surma põhjustaja, südamerabanduse, põhjuseks on vale toitumine, ja seletab miks on toit kõige vägevam ravim.

Lääne maailmas on

südame- ja veresoonkonna haigused
peamiseks surma põhjustajaks.

Tegelikult pole need haigused muud

kui hambutu paberist tiiger,
mida ei peaks üldse olemas olema.

Ja kui see haigus on olemas,
siis ei peaks see kunagi süvenema.

Need haigused tulevad valest toitumisest.

Minu lugu algab 70-date lõpust,
80-date algusest,

kui ma olin Clevelandi kliiniku
rinnavähi töörühma esimees.

Mulle tegi tuska, et kui paljusid
naisi ma ka ei opereerinud,

ei suutnud ma midagi ära teha
järgmise ohvri heaks.

See pani mind
üleilmseid teadustöid uurima.

Rabavaks leiuks oli rinnavähi
esinemissagedus Keenias,

seda oli 30-40 korda vähem kui USA-s.

Ja vaadates 1950-date aastate

Jaapani maapiirkondade näitajaid,

siis seal rinnavähki peaaegu polnudki.

Ja ometi, kui need jaapani
naised USA-sse migreerusid,

siis teisel-kolmandal põlvkonnal
esines rinnavähki sama tihti,

kui nende valgetel sookaaslastel.

Aga veelgi silmatorkavamad
olid eesnäärmevähi andmed.

Kui palju lahkamisel
tõestatud eesnäärmevähi surmasid

kogu Jaapanis 1958. aastal oli?

Kaheksateist.

See on minu jaoks kõige peadpööritavam
haiguste statistika number.

Siis ma otsustasin,

et mu luud-kondid pudenevad enne põrmuks,

kui ma leian vastused toitumise
ja vähi vaheliste seoste kohta.

Ja nii otsustasin ma tegeleda
südame- ja veresoonkonna haigustega,

mis tapavad lääne ühiskonnas
kõige enam inimesi.

Ülemaailmseid teadustöid
uurides oli rabav leida,

et mitmes kultuuriruumis,

tänu päritolule ja traditsioonidele,

südame- ja veresoonkonna haiguseid polnud.

Nad sõid taimset toitu.

Ma naasin selle infoga Clevelandi.

Me otsustasime naisega
aastaks taimetoidule üle minna.

Siis ma küsisin kardioloogiast,

kas nad võiksid mulle
umbes 24 patsienti anda,

seda oli just nii palju, et ma oleksin
saanud ka edaspidi operatsioone teha.

Need 24 patsienti, kes mulle anti,

neid nimetas mu kadunud nääl
ringi kõndivateks surnuteks.

Aga nad olid väga koostööaltid

ja umbes

15 kuud peale kava algust

olid meil rabavad tulemused.

Ma ravisin 52-aastast härrat,
kel lisaks südamehaigusele

oli paremas reies
osaliselt sulgunud arter.

Ta rääkis mulle,

et ta pidi valu tõttu sääremarjas
viis korda peatuma,

piki koridori mu kabineti poole tulles,

valu, mille põhjustas sulgunud arter.

Ma saatsin ta veresoonte uuringule

ja saime teada,
kuidas veri ta jäsemetes voolas.

Ma olin nii ta südamele keskendud,
et unustasin ta jala ära.

Kaheksa kuud hiljem ta ütles:
"Dr Esselstyn, kas te mäletate,

kui ma algul Teie juurde tulin,

siis tuli mul koridoris
viis korda peatuda ja puhata?

Viimase kuuga peatusin neli korda,
siis kolm, kaks ja üks.

Nüüd ma enam ei peatu,

valu on läinud."

"Don, mine uuesti veresoonte uuringule."

Ma arvan, et siin on näha
vahet vere liikumises,

siis kui ta alles minu juurde tuli
ja kaheksa kuud hiljem.

Vere vool oli suurenenud pea kaks korda.

Asja tegi põnevaks see,

et me olime teadusliku tõestuseni jõudnud.

Ja see toimus aasta
enne statiinide leiutamist.

See oli väga tähtis, sest see näitas,

et me saame toitumise abil
selle haiguse peatada ja välja ravida.

Varsti nägime sama tulemust ka südames.

See on 54-aastane turvamees,

meie angiograafia labor

kirjeldas seda 30%-lise paranemisena.

Aga meie tähelepanu
pälvis üks meie kliiniku kirurg,

kel hakkas 1996. aastal
44-aasta vanuselt rinnus pistma.

Tal ei olnud ei kõrget
vererõhku ega suhkruhaigust,

tal ei olnud pärilikke haigusi
ega olnud ta ülekaaluline.

Arstid vaatasid ta
1996. aasta oktoobris läbi

ja tal ei leitud mitte midagi viga olevat.

Kolm nädalat hiljem,
peale oma operatsioone,

istus ta maha, et panna kirja
operatsioonijärgsed raviskeemid,

kui teda tabas lõikav peavalu,

millele järgnes tunne
nagu oleks tal elevant rinnal rõhumas,

valusööstud õlas ja piki kätt allapoole.

Joe sai südamerabanduse.

Ta viidi kiiresti EMO-sse,
hakati kateetrit panema,

ta süda peatus, teda elustati ja
viimaks pandi kateeter.

Siis saadeti ta palatisse

ja lasti kolm päeva hiljem koju,
aga ta oli väga masendud.

Miks?

Sest leiti, et tema südame
eesosas oleva vasaku pärgarteri

alumine kolmandik oli auklik ja põletikus,

liiga suur ala, et stente panna

ja liiga kaugel all,
et lisaveresooni paigaldada.

Ta oli selle tõttu väga masendunud.

Paar nädalat peale südamerabandust,
kutsusime mina ja mu naine Ann

ta koos naisega külla õhtusöögile.

"Joe, sa sööd tavalist lääne toitu,

seega on sul tüüpiline lääne haigus.

Meil on 10 aasta jagu uurimustulemusi,

mis sa arvad kui hakkad
äkki taimetoitlaseks?"

"Okey Ess, ma proovin,
midagi paremat mulle ei pakutud."

Temast sai taimse toitumise musternäidis.

Nii möödus 30 kuud
ja talle tehti uus veresoonte uuring.

Meie kabinette eraldab kolm ruumi.

Ma läksin tema kabinetti

sel päeval, mil teadsin,

et talle tehti hommikul uus uuring.

Ma astusin ta kabinetti sisse,

ta istus oma laua taga.

"Ma kuulsin, et sa käisid täna hommikul
uuesti veresoonte uuringul.

Kuidas sul läks?"

Ta tõusis püsti ja tuli mind kallistama.

"Ma arvan, et meil läheb päris hästi."

"Kas ma võiksin tulemusi vaadata?"

"Jah!"

Oli rabav ja põnev näha,
mis võib juhtuda,

kui sa annad kehale võimaluse.

Keha tervenemisvõime on uskumatu.

Räägime nüüd natuke sellest,
kuidas arterid kahjustuvad,

mis seal valesti läheb.

Paremal on tugevasti vigastatud arter.

Sa tõenäoliselt arvad,
et see põhjustab rabanduse.

Ei, see põhjustab ainult
10% südamerabandustest,

aga kindlasti põhjustab see
rinnus valu ja võtab võhmale.

Ma tahan, et sa pööraksid
tähelepanu vasemale,

selle arteri sisemusele,

seal on võluvaip, väga õhuke,

tume, ühe rakukihi paksune.

Kõik asjatundjad nõustuvad,
et seal saab see haigus alguse.

Selleks võluvaibaks on endoteel.

Ja endoteel toodab imelist molekuli,

selleks on gaas — lämmastikoksiid.

Lämmastikoksiid toimib
imeliselt mitmel viisil.

Tänu lämmastikoksiidile
voolab me veri takistusteta

nagu teflon, mitte nagu takjas.

Teiseks on lämmastikoksiid
kõige tugevam veresoonte laiendaja.

Trepist üles ronides
su südamearterid laienevad,

nagu ka arterid jalgades.

Lämmastikoksiid surub maha
arteri seina põletiku,

kaitseb sind kõrge vererõhu eest

ja kõige tähtsam,
suures koguses lämmastikoksiidi

ei lase veresoone valendikul
aheneda ega lupjuda.

Kuidas 90% südamerabandustest tekib?

Siin näed, et arter on jagatud.

Vasakul, esimesel pildil on näha,

et kui sa sööd juustuburgerit,

pitsat, jäätisekokteili,
siis su veri muulub kleepjaks.

Kleepjaks muutuvad ka su endoteelrakud

ning LDL kolesterool

ja siis läheb LDL, kahjulik kolesterool,

endoteeli alla,

kus ta tekitab põletikukolde.

See põletikukolle hakkab
tootma põletikuensüüme,

mis pikkamisi kulutavad läbi
naastu katva õrna kihi.

See muutub üha õhemaks,
kuni on lõpuks õrn nagu ämblikuvõrk

ja siis naast puruneb
voolava vere surve all

ning nüüd on meil
naastu sisu verd reostamas,

trombotsüüdid aktiveeruvad
ja panevad vere hüübima.

Nii saavadki alguse naast ja tromboos,

mis on iseennast taastootvad.

Nii ongi arter mõne minutiga sulgunud

ning allavoolu jääv südamelihas
jääb hapniku ja toitaineteta

ja hakkab surema.

See on südamerabandus.

Aga selles pildiseerias
on midagi väga põnevat.

Kui ma suudan sind veenda,
et sul tuleb ainult

oma toitumist muuta,

et su kehakeemia muutuks selliseks,

et ta ei vigasta ega kuluta
naastu katvat kihti,

vaid hoopis kahandab naastu

ning tugevdab naastu katvat kihti.

Kuidas seda siis teha?

See on väga lihtne, väldi toite,
mis endoteeli kahjustavad.

Mis toidud need on?

Isegi puhas neitsi oliiviõli,
maisi- ja sojaõli,

safloor-, päevalille-, kookos-,
palmiõli, piimatooted.

Kõik, kellel on ema või nägu: liha,kala.

(Naer)

Liha, kala, kana, kalkun,
aga ka kohvis olev kofeiin ja fruktoos.

Hästi, aga mida siis süüa?

(Naer)

(Aplaus)

Kõiki suurepäraseid
täistereviljatooteid, leiba ja pastat.

101 erinevat kaun- ja köögivilja,

punaseid, kollaseid
ja rohelisi lehtköögivilju, puuvilju.

Eriti kasulikud on
rohelised lehtköögiviljad,

need on nagu vesi tulele.

Millised rohelised lehtköögiviljad?

Hiina lehtnaeris, lehtkapsad,
peedilehed, sinepilehed,

rooskapsad, brokoli,
lillkapsas, koriander,

petersell, spinat, rukola,
ma olen hingetu.

(Aplaus)

Aga pea meeles, õlita!

(Naer)

Traditsioonilises kardioloogias,

kõigi oma protseduuride ja kõrge hinnaga,

on suremus ja haigestumine suur,
ning kahjuks ei ravi see haigust välja.

Ja selle maksumusega
pole võimalik sammu pidada.

Aga taimse toitumisega põhjust ravides

ei surda ega jääda haigeks.

Ja mis aja möödudes saab?
Tulu üha tõuseb.

Keegi ei karda südamerabandust rohkem,

kui inimene, kel see on juba olnud.

Kui hea tunde see tekitab
haiges ja ta perekonnas,

kui nad taipavad,

et haigusest vabanemine
on nende endi kätes,

kuigi enne püüdis
haigus neist lahti saada.

Ja lõpuks tahan ma teile öelda,

et need andmed pole ainult
varasema uurimuse põhjal,

vaid me avaldame peagi uue,
200 inimese uurimuse tulemused.

Meie meetodit järgitakse 91% juhtudest,

sest me viime läbi ühekordse
intensiivse 5-tunnise nõustamisseminari.

See on sama pikk aeg,
kui südameoperatsiooniks kuluks,

aga minu patsiendid on ärkvel.

(Naer)

Kuidas meil siis läheb?

Kui me vaatame vertikaaltelge,

siis näeme siin

kolme erineva tuntud kardioloogia
uurimisrühma leidude keskmist.

Nelja aasta jooksul on keskmiselt

20%-l taas südamerike.

Meie katse, nimega Ravime põhjust, puhul

on see 0,5%, mis tähendab,
et vahe on umbes 40 kordne.

Kokkuvõttes on nii põnev vaadata,

mis toimub, kui sa ravid haiguse põhjust.

Tulemused on kiired,

jõulised ja jäävad.

On ülekohtune selle ravimeetodi,

mis aitab meil tervelt elada,

väge varjata nende eest,
kes peaksid kunagi

südame-veresoonkonna tõppe haigestuma.

Aitäh.

(Aplaus)