Estonian subtitles

← Saadame südamerabanduse ajalukku | Caldwell Esselstyn | TEDxCambridge

Dr Caldwell Esselstyn väidab, et ülemaailmselt kõige levinuma surma põhjustaja, südamerabanduse, põhjuseks on vale toitumine, ja seletab miks on toit kõige vägevam ravim.

Get Embed Code
7 Languages

Showing Revision 21 created 11/11/2019 by Vihma Päev.

  1. Lääne maailmas on
  2. südame- ja veresoonkonna haigused
    peamiseks surma põhjustajaks.
  3. Tegelikult pole need haigused muud
  4. kui hambutu paberist tiiger,
    mida ei peaks üldse olemas olema.
  5. Ja kui see haigus on olemas,
    siis ei peaks see kunagi süvenema.
  6. Need haigused tulevad valest toitumisest.
  7. Minu lugu algab 70-date lõpust,
    80-date algusest,
  8. kui ma olin Clevelandi kliiniku
    rinnavähi töörühma esimees.
  9. Mulle tegi tuska, et kui paljusid
    naisi ma ka ei opereerinud,
  10. ei suutnud ma midagi ära teha
    järgmise ohvri heaks.
  11. See pani mind
    üleilmseid teadustöid uurima.
  12. Rabavaks leiuks oli rinnavähi
    esinemissagedus Keenias,
  13. seda oli 30-40 korda vähem kui USA-s.
  14. Ja vaadates 1950-date aastate
  15. Jaapani maapiirkondade näitajaid,
  16. siis seal rinnavähki peaaegu polnudki.
  17. Ja ometi, kui need jaapani
    naised USA-sse migreerusid,
  18. siis teisel-kolmandal põlvkonnal
    esines rinnavähki sama tihti,
  19. kui nende valgetel sookaaslastel.
  20. Aga veelgi silmatorkavamad
    olid eesnäärmevähi andmed.
  21. Kui palju lahkamisel
    tõestatud eesnäärmevähi surmasid
  22. kogu Jaapanis 1958. aastal oli?
  23. Kaheksateist.
  24. See on minu jaoks kõige peadpööritavam
    haiguste statistika number.
  25. Siis ma otsustasin,
  26. et mu luud-kondid pudenevad enne põrmuks,
  27. kui ma leian vastused toitumise
    ja vähi vaheliste seoste kohta.
  28. Ja nii otsustasin ma tegeleda
    südame- ja veresoonkonna haigustega,
  29. mis tapavad lääne ühiskonnas
    kõige enam inimesi.
  30. Ülemaailmseid teadustöid
    uurides oli rabav leida,
  31. et mitmes kultuuriruumis,
  32. tänu päritolule ja traditsioonidele,
  33. südame- ja veresoonkonna haiguseid polnud.
  34. Nad sõid taimset toitu.
  35. Ma naasin selle infoga Clevelandi.
  36. Me otsustasime naisega
    aastaks taimetoidule üle minna.
  37. Siis ma küsisin kardioloogiast,
  38. kas nad võiksid mulle
    umbes 24 patsienti anda,
  39. seda oli just nii palju, et ma oleksin
    saanud ka edaspidi operatsioone teha.
  40. Need 24 patsienti, kes mulle anti,
  41. neid nimetas mu kadunud nääl
    ringi kõndivateks surnuteks.
  42. Aga nad olid väga koostööaltid
  43. ja umbes
  44. 15 kuud peale kava algust
  45. olid meil rabavad tulemused.
  46. Ma ravisin 52-aastast härrat,
    kel lisaks südamehaigusele
  47. oli paremas reies
    osaliselt sulgunud arter.
  48. Ta rääkis mulle,
  49. et ta pidi valu tõttu sääremarjas
    viis korda peatuma,
  50. piki koridori mu kabineti poole tulles,
  51. valu, mille põhjustas sulgunud arter.
  52. Ma saatsin ta veresoonte uuringule
  53. ja saime teada,
    kuidas veri ta jäsemetes voolas.
  54. Ma olin nii ta südamele keskendud,
    et unustasin ta jala ära.
  55. Kaheksa kuud hiljem ta ütles:
    "Dr Esselstyn, kas te mäletate,
  56. kui ma algul Teie juurde tulin,
  57. siis tuli mul koridoris
    viis korda peatuda ja puhata?
  58. Viimase kuuga peatusin neli korda,
    siis kolm, kaks ja üks.
  59. Nüüd ma enam ei peatu,
  60. valu on läinud."
  61. "Don, mine uuesti veresoonte uuringule."
  62. Ma arvan, et siin on näha
    vahet vere liikumises,
  63. siis kui ta alles minu juurde tuli
    ja kaheksa kuud hiljem.
  64. Vere vool oli suurenenud pea kaks korda.
  65. Asja tegi põnevaks see,
  66. et me olime teadusliku tõestuseni jõudnud.
  67. Ja see toimus aasta
    enne statiinide leiutamist.
  68. See oli väga tähtis, sest see näitas,
  69. et me saame toitumise abil
    selle haiguse peatada ja välja ravida.
  70. Varsti nägime sama tulemust ka südames.
  71. See on 54-aastane turvamees,
  72. meie angiograafia labor
  73. kirjeldas seda 30%-lise paranemisena.
  74. Aga meie tähelepanu
    pälvis üks meie kliiniku kirurg,
  75. kel hakkas 1996. aastal
    44-aasta vanuselt rinnus pistma.
  76. Tal ei olnud ei kõrget
    vererõhku ega suhkruhaigust,
  77. tal ei olnud pärilikke haigusi
    ega olnud ta ülekaaluline.
  78. Arstid vaatasid ta
    1996. aasta oktoobris läbi
  79. ja tal ei leitud mitte midagi viga olevat.
  80. Kolm nädalat hiljem,
    peale oma operatsioone,
  81. istus ta maha, et panna kirja
    operatsioonijärgsed raviskeemid,
  82. kui teda tabas lõikav peavalu,
  83. millele järgnes tunne
    nagu oleks tal elevant rinnal rõhumas,
  84. valusööstud õlas ja piki kätt allapoole.
  85. Joe sai südamerabanduse.
  86. Ta viidi kiiresti EMO-sse,
    hakati kateetrit panema,
  87. ta süda peatus, teda elustati ja
    viimaks pandi kateeter.
  88. Siis saadeti ta palatisse
  89. ja lasti kolm päeva hiljem koju,
    aga ta oli väga masendud.
  90. Miks?
  91. Sest leiti, et tema südame
    eesosas oleva vasaku pärgarteri
  92. alumine kolmandik oli auklik ja põletikus,
  93. liiga suur ala, et stente panna
  94. ja liiga kaugel all,
    et lisaveresooni paigaldada.
  95. Ta oli selle tõttu väga masendunud.
  96. Paar nädalat peale südamerabandust,
    kutsusime mina ja mu naine Ann
  97. ta koos naisega külla õhtusöögile.
  98. "Joe, sa sööd tavalist lääne toitu,
  99. seega on sul tüüpiline lääne haigus.
  100. Meil on 10 aasta jagu uurimustulemusi,
  101. mis sa arvad kui hakkad
    äkki taimetoitlaseks?"
  102. "Okey Ess, ma proovin,
    midagi paremat mulle ei pakutud."
  103. Temast sai taimse toitumise musternäidis.
  104. Nii möödus 30 kuud
    ja talle tehti uus veresoonte uuring.
  105. Meie kabinette eraldab kolm ruumi.
  106. Ma läksin tema kabinetti
  107. sel päeval, mil teadsin,
  108. et talle tehti hommikul uus uuring.
  109. Ma astusin ta kabinetti sisse,
  110. ta istus oma laua taga.
  111. "Ma kuulsin, et sa käisid täna hommikul
    uuesti veresoonte uuringul.
  112. Kuidas sul läks?"
  113. Ta tõusis püsti ja tuli mind kallistama.
  114. "Ma arvan, et meil läheb päris hästi."
  115. "Kas ma võiksin tulemusi vaadata?"
  116. "Jah!"
  117. Oli rabav ja põnev näha,
    mis võib juhtuda,
  118. kui sa annad kehale võimaluse.
  119. Keha tervenemisvõime on uskumatu.
  120. Räägime nüüd natuke sellest,
    kuidas arterid kahjustuvad,
  121. mis seal valesti läheb.
  122. Paremal on tugevasti vigastatud arter.
  123. Sa tõenäoliselt arvad,
    et see põhjustab rabanduse.
  124. Ei, see põhjustab ainult
    10% südamerabandustest,
  125. aga kindlasti põhjustab see
    rinnus valu ja võtab võhmale.
  126. Ma tahan, et sa pööraksid
    tähelepanu vasemale,
  127. selle arteri sisemusele,
  128. seal on võluvaip, väga õhuke,
  129. tume, ühe rakukihi paksune.
  130. Kõik asjatundjad nõustuvad,
    et seal saab see haigus alguse.
  131. Selleks võluvaibaks on endoteel.
  132. Ja endoteel toodab imelist molekuli,
  133. selleks on gaas — lämmastikoksiid.
  134. Lämmastikoksiid toimib
    imeliselt mitmel viisil.
  135. Tänu lämmastikoksiidile
    voolab me veri takistusteta
  136. nagu teflon, mitte nagu takjas.
  137. Teiseks on lämmastikoksiid
    kõige tugevam veresoonte laiendaja.
  138. Trepist üles ronides
    su südamearterid laienevad,
  139. nagu ka arterid jalgades.
  140. Lämmastikoksiid surub maha
    arteri seina põletiku,
  141. kaitseb sind kõrge vererõhu eest
  142. ja kõige tähtsam,
    suures koguses lämmastikoksiidi
  143. ei lase veresoone valendikul
    aheneda ega lupjuda.
  144. Kuidas 90% südamerabandustest tekib?
  145. Siin näed, et arter on jagatud.
  146. Vasakul, esimesel pildil on näha,
  147. et kui sa sööd juustuburgerit,
  148. pitsat, jäätisekokteili,
    siis su veri muulub kleepjaks.
  149. Kleepjaks muutuvad ka su endoteelrakud
  150. ning LDL kolesterool
  151. ja siis läheb LDL, kahjulik kolesterool,
  152. endoteeli alla,
  153. kus ta tekitab põletikukolde.
  154. See põletikukolle hakkab
    tootma põletikuensüüme,
  155. mis pikkamisi kulutavad läbi
    naastu katva õrna kihi.
  156. See muutub üha õhemaks,
    kuni on lõpuks õrn nagu ämblikuvõrk
  157. ja siis naast puruneb
    voolava vere surve all
  158. ning nüüd on meil
    naastu sisu verd reostamas,
  159. trombotsüüdid aktiveeruvad
    ja panevad vere hüübima.
  160. Nii saavadki alguse naast ja tromboos,
  161. mis on iseennast taastootvad.
  162. Nii ongi arter mõne minutiga sulgunud
  163. ning allavoolu jääv südamelihas
    jääb hapniku ja toitaineteta
  164. ja hakkab surema.
  165. See on südamerabandus.
  166. Aga selles pildiseerias
    on midagi väga põnevat.
  167. Kui ma suudan sind veenda,
    et sul tuleb ainult
  168. oma toitumist muuta,
  169. et su kehakeemia muutuks selliseks,
  170. et ta ei vigasta ega kuluta
    naastu katvat kihti,
  171. vaid hoopis kahandab naastu
  172. ning tugevdab naastu katvat kihti.
  173. Kuidas seda siis teha?
  174. See on väga lihtne, väldi toite,
    mis endoteeli kahjustavad.
  175. Mis toidud need on?
  176. Isegi puhas neitsi oliiviõli,
    maisi- ja sojaõli,
  177. safloor-, päevalille-, kookos-,
    palmiõli, piimatooted.
  178. Kõik, kellel on ema või nägu: liha,kala.
  179. (Naer)
  180. Liha, kala, kana, kalkun,
    aga ka kohvis olev kofeiin ja fruktoos.
  181. Hästi, aga mida siis süüa?
  182. (Naer)
  183. (Aplaus)
  184. Kõiki suurepäraseid
    täistereviljatooteid, leiba ja pastat.
  185. 101 erinevat kaun- ja köögivilja,
  186. punaseid, kollaseid
    ja rohelisi lehtköögivilju, puuvilju.
  187. Eriti kasulikud on
    rohelised lehtköögiviljad,
  188. need on nagu vesi tulele.
  189. Millised rohelised lehtköögiviljad?
  190. Hiina lehtnaeris, lehtkapsad,
    peedilehed, sinepilehed,
  191. rooskapsad, brokoli,
    lillkapsas, koriander,
  192. petersell, spinat, rukola,
    ma olen hingetu.
  193. (Aplaus)
  194. Aga pea meeles, õlita!
  195. (Naer)
  196. Traditsioonilises kardioloogias,
  197. kõigi oma protseduuride ja kõrge hinnaga,
  198. on suremus ja haigestumine suur,
    ning kahjuks ei ravi see haigust välja.
  199. Ja selle maksumusega
    pole võimalik sammu pidada.
  200. Aga taimse toitumisega põhjust ravides
  201. ei surda ega jääda haigeks.
  202. Ja mis aja möödudes saab?
    Tulu üha tõuseb.
  203. Keegi ei karda südamerabandust rohkem,
  204. kui inimene, kel see on juba olnud.
  205. Kui hea tunde see tekitab
    haiges ja ta perekonnas,
  206. kui nad taipavad,
  207. et haigusest vabanemine
    on nende endi kätes,
  208. kuigi enne püüdis
    haigus neist lahti saada.
  209. Ja lõpuks tahan ma teile öelda,
  210. et need andmed pole ainult
    varasema uurimuse põhjal,
  211. vaid me avaldame peagi uue,
    200 inimese uurimuse tulemused.
  212. Meie meetodit järgitakse 91% juhtudest,
  213. sest me viime läbi ühekordse
    intensiivse 5-tunnise nõustamisseminari.
  214. See on sama pikk aeg,
    kui südameoperatsiooniks kuluks,
  215. aga minu patsiendid on ärkvel.
  216. (Naer)
  217. Kuidas meil siis läheb?
  218. Kui me vaatame vertikaaltelge,
  219. siis näeme siin
  220. kolme erineva tuntud kardioloogia
    uurimisrühma leidude keskmist.
  221. Nelja aasta jooksul on keskmiselt
  222. 20%-l taas südamerike.
  223. Meie katse, nimega Ravime põhjust, puhul
  224. on see 0,5%, mis tähendab,
    et vahe on umbes 40 kordne.
  225. Kokkuvõttes on nii põnev vaadata,
  226. mis toimub, kui sa ravid haiguse põhjust.
  227. Tulemused on kiired,
  228. jõulised ja jäävad.
  229. On ülekohtune selle ravimeetodi,
  230. mis aitab meil tervelt elada,
  231. väge varjata nende eest,
    kes peaksid kunagi
  232. südame-veresoonkonna tõppe haigestuma.
  233. Aitäh.
  234. (Aplaus)