Françoise a découvert le jeûne à 17 ans et le pratique régulièrement douze à seize heures par jour ainsi que pour des périodes de deux à trois semaines chaque année. Le jeûne est une capacité physiologique des animaux et des humains, indispensable à la vie sur la planète Terre. Avant l’arrivée de technologies permettant de conserver la nourriture, les êtres vivants jeûnaient cycliquement lorsque la production de nourriture diminuait, en hiver par exemple. À l'absorption de nourriture extérieure (manger) se substituait la mobilisation de nourriture intérieure à partir du tissu adipeux (jeûner), pour rester en vie. Mieux, en mode « jeûne », les tissus et les cellules métabolisent leurs structures endommagées, auto-digèrent certaines cellules vieillies et activent la voirie tissulaire. On observe une diminution de l’inflammation, une amélioration de l’humeur et une augmentation de la résistance au stress. Après le jeûne, les cellules souches activées rajeunissent nos tissus. Une communauté en état de jeûne est pacifique et solidaire et l'être humain se tourne vers l'intérieur, vit plus consciemment, plus intuitivement sans ressentir la faim. À la reprise alimentaire, le palais est remis à zéro, tout a un goût sublime. On peut retrouver les sensations de faim et de satiété. Le jeûne est une thérapie, une réinitialisation du métabolisme, et source d'inspiration.

Alors adolescente dans une famille genevoise patriarcale, la vie de Françoise Wilhemi De Toledo a radicalement changé dans la mouvance de 68 : elle a découvert ce qui fait la trame de sa vie aujourd’hui : la liberté de penser, l’alimentation saine, le yoga, l’écologie, le féminisme et surtout... le jeûne. Aujourd’hui, elle est médecin spécialisée dans le jeûne et la nutrition et travaille depuis quarante ans dans l"entreprise familiale : des cliniques de jeûne. Sa motivation, c’est aider un homme ou une femme à découvrir ses potentiels innés et insoupçonnés. Redécouvrir sa capacité à jeûner, c’est non seulement mobiliser son potentiel d’auto-guérison mais c'est aussi réaliser que l’impossible est possible là et dans bien d’autres domaines.

Cette présentation a été donnée lors d'un événement TEDx local utilisant le format des conférences TED mais organisé indépendamment. Pour en savoir plus : http://ted.com/tedx