Em menos de 50 anos, vivemos a maior mudança na história da alimentação, e por causa disso esquecemos como a alimentação está intimamente relacionada àquilo que comemos. A comida industrializada nos afastou do que realmente importa, mas juntos podemos fazer uma revolução e alimentar um novo mundo, de uma forma orgânica, local e social. Então, vamos voltar pra cozinha?

Carioca e publicitário, o que move o Eduardo a mudar o futuro da alimentação é seu filho, Francisco. Amante do movimento pela comida de verdade, ele é cofundador do Clube Orgânico, uma plataforma que conecta os consumidores diretamente aos agricultores através de uma nova relação, justa e sustentável para as pessoas e o planeta.

Esta palestra foi dada em um evento TEDx, que usa o formato de conferência TED, mas é organizado de forma independente por uma comunidade local. Para saber mais visite http://ted.com/tedx