Return to Video

Porque devemos comprar nas feiras locais dos agricultores

  • 0:02 - 0:05
    Já passou uma década desde
    a última crise económica,
  • 0:05 - 0:08
    porém, essa indústria
    nunca foi tão grande.
  • 0:08 - 0:11
    As leis que deveriam auxiliar
    a regular melhor as maiores empresas
  • 0:11 - 0:13
    prejudicaram as menores.
  • 0:13 - 0:18
    Resultado: as grandes empresas
    controlaram os recursos da indústria.
  • 0:19 - 0:21
    Tornaram-se demasiado grandes para falir.
  • 0:21 - 0:24
    Não me refiro aos grandes bancos,
  • 0:24 - 0:26
    mas sim ao setor da Grande Agricultura.
  • 0:27 - 0:29
    Sou um profissional da medicina
  • 0:29 - 0:32
    que trabalhou com
    pequenos agricultores no Ruanda,
  • 0:32 - 0:34
    e agora sou dono de uma
    pequena empresa de alimentos
  • 0:34 - 0:38
    que se encontra entre
    consumidores e produtores.
  • 0:38 - 0:40
    Fui exposto a uma das indústrias
  • 0:40 - 0:43
    mais intensas do mundo,
    ecológica e economicamente.
  • 0:43 - 0:45
    Durante o meu trabalho
  • 0:45 - 0:47
    eu presenciei uma ironia horrível.
  • 0:48 - 0:53
    Os agricultores que nos alimentam
    não podem pagar a comida que produzem.
  • 0:55 - 0:59
    Hoje, algumas corporações
    continuam a consolidar
  • 0:59 - 1:01
    toda a cadeia de alimentos,
  • 1:01 - 1:05
    desde o património intelectual
    das sementes para produção e pecuária
  • 1:05 - 1:09
    até às instituições financeiras
    que financiam esses agricultores.
  • 1:09 - 1:14
    Isso resulta num aumento
    das falências das famílias agricultoras,
  • 1:14 - 1:18
    e pouco controlo para quem
    tenta sobreviver nessa indústria.
  • 1:19 - 1:23
    Se isso continuar, enfrentaremos
    outro colapso económico,
  • 1:23 - 1:26
    similar à crise agrícola dos anos 80,
  • 1:26 - 1:29
    quando os preços dos produtos
    baixaram dramaticamente,
  • 1:29 - 1:31
    a taxa de juros duplicou
  • 1:31 - 1:33
    e muitos agricultores perderam tudo.
  • 1:34 - 1:38
    Felizmente, há uma solução simples,
    que inclui três passos,
  • 1:38 - 1:41
    na qual vocês podem participar
  • 1:41 - 1:45
    para ajudar a transformar
    a indústria dos alimentos.
  • 1:47 - 1:50
    Passo um: comprem
    em feiras da vossa região.
  • 1:51 - 1:53
    Comprar nas feiras locais
  • 1:53 - 1:57
    e associar-se a um grupo de produção
    agrícola apoiado pela comunidade,
  • 1:57 - 1:59
    também conhecido como CSA,
  • 1:59 - 2:02
    pode ser a melhor decisão
    que podem tomar
  • 2:02 - 2:04
    enquanto consumidores.
  • 2:04 - 2:08
    No ano passado, agricultores
    dos EUA tiveram as menores receitas
  • 2:08 - 2:10
    das últimas três décadas,
  • 2:10 - 2:13
    porque agora possuem menos partes
    da cadeia de abastecimento
  • 2:13 - 2:15
    de toda a História.
  • 2:15 - 2:18
    Com os contratos de exclusividade
    com a Grande Agricultura
  • 2:18 - 2:19
    e os grandes supermercados
  • 2:19 - 2:22
    os agricultores não recebem
    um preço justo pelos seus produtos.
  • 2:23 - 2:25
    Em média, um agricultor dos EUA
  • 2:25 - 2:32
    recebe menos de 15 cêntimos
    por cada dólar que gastamos no mercado.
  • 2:33 - 2:37
    Por outro lado, agricultores
    que vendem os seus produtos nas feiras
  • 2:37 - 2:40
    recebem cerca de 90 cêntimos
    por cada dólar gasto.
  • 2:40 - 2:43
    Além de receberem mais,
  • 2:43 - 2:46
    os agricultores usam as feiras
    como uma oportunidade
  • 2:46 - 2:48
    de preparar a próxima geração
    de agricultores
  • 2:48 - 2:52
    que cuidarão das nossas terras
    e dos nossos pastos.
  • 2:52 - 2:55
    Na luta contra a alteração climática,
    precisamos deles mais do que nunca,
  • 2:55 - 2:59
    para promover e preservar
    o uso diversificado da terra.
  • 2:59 - 3:03
    Quando se perdem quintas familiares
    para a consolidação da Grande Agricultura,
  • 3:03 - 3:06
    as nossas comunidades
    sofrem de muitas maneiras.
  • 3:06 - 3:11
    A zona rural dos EUA enfrenta
    crimes violentos acima da média nacional.
  • 3:11 - 3:15
    Três em cada quatro agricultores
    têm sido diretamente afetados
  • 3:15 - 3:17
    pela epidemia dos opioides.
  • 3:17 - 3:20
    Frequentemente disfarçados como acidentes,
  • 3:20 - 3:22
    o suicídio entre agricultores
    está em alta.
  • 3:24 - 3:29
    Passo dois: comprem
    em feiras da vossa região.
  • 3:29 - 3:30
    (Risos)
  • 3:32 - 3:36
    Os produtos das grandes lojas
    são colhidos antes de amadurecerem,
  • 3:36 - 3:38
    para serem transportados
    por mais de 1600 quilómetros
  • 3:38 - 3:41
    até chegarem às prateleiras,
    duas semanas depois.
  • 3:42 - 3:44
    Por outro lado, como as feiras
    estão mais próximas
  • 3:44 - 3:47
    e possuem exigências para a produção,
  • 3:47 - 3:52
    os agricultores viajam menos de 80 km
    para vender os produtos locais
  • 3:52 - 3:54
    com desperdícios mínimos na embalagem.
  • 3:54 - 3:59
    Com o aumento de vendas "online"
    e a moda de "kits" de refeições,
  • 3:59 - 4:02
    os consumidores estão
    cada vez mais desligados
  • 4:02 - 4:05
    dos produtores e da economia
    da produção de alimentos.
  • 4:05 - 4:07
    Desde a revolução dos "smartphones",
  • 4:07 - 4:11
    os produtos que vão diretos
    para o consumidor estagnaram.
  • 4:12 - 4:17
    Embora haja tendência para alimentos
    locais e sustentáveis há quase 10 anos.
  • 4:17 - 4:19
    termos como "saudável" e "natural"
  • 4:19 - 4:22
    não são reconhecidos por leis nos EUA.
  • 4:22 - 4:26
    Qual é a melhor hipótese de encontrarem
    alimentos frescos e nutritivos
  • 4:26 - 4:28
    sem o jargão do "marketing"?
  • 4:28 - 4:31
    Vão à feira da vossa região.
  • 4:31 - 4:33
    Comprar na nossa região
    não é uma ideia nova,
  • 4:34 - 4:37
    mas torná-la num hábito
    no mundo atual é.
  • 4:37 - 4:41
    Se quisermos evitar
    o alto custo da comida barata,
  • 4:41 - 4:43
    proteger o meio ambiente,
  • 4:43 - 4:45
    reconstruir as nossas comunidades
  • 4:45 - 4:49
    e, literalmente,
    salvar os nossos agricultores,
  • 4:49 - 4:53
    precisamos de votar
    com a comida que compramos.
  • 4:53 - 4:57
    O sucesso dos nossos sistemas de
    alimentação está diretamente ligado a nós.
  • 4:58 - 5:01
    Para quebrar o domínio
    da Grande Agricultura
  • 5:01 - 5:02
    no fornecimento de alimentos,
  • 5:02 - 5:06
    precisamos relacionar-nos
    com os nossos agricultores.
  • 5:06 - 5:09
    Precisamos de reconstruir as relações
  • 5:09 - 5:12
    com as mãos que nos alimentam
    três vezes por dia.
  • 5:13 - 5:15
    E mais, outras duas para os lanches.
  • 5:15 - 5:17
    Vamos lá.
  • 5:18 - 5:22
    Com uma base de dados
    governamental "online",
  • 5:22 - 5:24
    de mais de 8600 feiras, em todo o país,
  • 5:24 - 5:27
    é fácil achar a feira
    mais próxima de vocês.
  • 5:28 - 5:31
    Pensem que estão a investir em comida,
  • 5:31 - 5:35
    e que o vosso poder de compra ajuda
    a criar uma sociedade mais igualitária.
  • 5:36 - 5:37
    Oh!
  • 5:38 - 5:40
    Esqueci-me do terceiro passo,
  • 5:40 - 5:42
    que vos vai surpreender:
  • 5:44 - 5:46
    Comprem em feiras da vossa região.
  • 5:46 - 5:47
    (Risos)
  • 5:47 - 5:48
    Obrigado.
  • 5:48 - 5:51
    (Aplausos)
Title:
Porque devemos comprar nas feiras locais dos agricultores
Speaker:
Mohammad Modarres
Description:

Em média, o agricultor dos EUA recebe menos de 15 cêntimos por cada dólar dos produtos que compramos num supermercado. Eles alimentam as nossas comunidades, mas com frequência não conseguem comprar os alimentos que eles mesmos produzem. Nesta palestra, o empresário social Mohammad Modarres mostra-nos como utilizar o nosso poder de compra para salvar a agricultura local do colapso e transformar totalmente a indústria alimentícia.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
06:05

Portuguese subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.