Як алкоголь спричиняє сп'яніння? - Джуді Ґрізел
-
0:07 - 0:12Етанол - молекула, яка складається
з декількох атомів карбону, -
0:12 - 0:15і саме він спричинює сп'яніння.
-
0:15 - 0:18Те, що зазвичай називають просто
алкоголем – -
0:18 - 0:21це етанол, активний інгредієнт
алкогольних напоїв. -
0:21 - 0:24Через свою просту будову він здатний
проникати через мембрани -
0:24 - 0:26і ховатися у закутках клітин,
-
0:26 - 0:31та по-різному впливати на організм,
в порівнянні з більш складними молекулами. -
0:31 - 0:34Тож як насправді він викликає сп'яніння,
-
0:34 - 0:39і чому він так по-різному
впливає на людей? -
0:39 - 0:40Щоб відповісти на ці питання,
-
0:40 - 0:44ми повинні дослідити, як алкоголь
подорожує нашим тілом. -
0:44 - 0:47Алкоголь потрапляє в шлунок,
а потім виділяється в кров -
0:47 - 0:51через шлунковий тракт,
і особливо - тонкий кишечник. -
0:51 - 0:54Вміст шлунку впливає
на швидкість потрапляння -
0:54 - 0:58алкоголю в кров, адже після їжі
ворота шлунку, -
0:58 - 1:01що розділяють шлунок і тонкий кишечник,
зачиняються. -
1:01 - 1:04Тож після ситного прийому їжі
рівень алкоголю, що потрапить у кров, -
1:04 - 1:09може становити лише четвертину тієї ж
кількості, випитої на порожній шлунок. -
1:09 - 1:12Через кров алкоголь надходить до органів,
-
1:12 - 1:14особливо туди, де кров'яний потік
інтенсивніший: -
1:14 - 1:17печінка та мозок.
-
1:17 - 1:20Спочатку він вражає печінку, і її ферменти
-
1:20 - 1:23розкладають молекули алкоголю в два етапи.
-
1:23 - 1:29Фермент алкогольдегідроназа перетворює
алкоголь в токсичний етаналь. -
1:29 - 1:36Потім фермент альдегіддегідрогеназа
розщеплює його до нетоксичних ацетатів. -
1:36 - 1:40По мірі циркуляції крові,
печінка поступово нейтралізує алкоголь, -
1:40 - 1:44але від цієї здатності печінки
залежить, скільки алкоголю -
1:44 - 1:47надійде до мозку та інших органів.
-
1:47 - 1:51Чутливість мозку відповідає
за емоційні, когнітивні -
1:51 - 1:57та поведінкові ефекти алкоголю -
також відомі як сп'яніння. -
1:57 - 2:01Алкоголь вмикає
основне гальмо мозку - ГАМК, -
2:01 - 2:06і приглушує основний збудник -
глютамінову кислоту. -
2:06 - 2:09Це послаблює зв'язки між нейронами,
саме тому -
2:09 - 2:13помірна доза алкоголю спричиняє
розслаблення, велика - сонливість, -
2:13 - 2:19а критично велика кількість алкоголю
порушує нормальну роботу мозку. -
2:19 - 2:22Алкоголь також стимулює
невелику групу нейронів, -
2:22 - 2:26що простягається від середнього мозку
до прилеглого ядра, -
2:26 - 2:28ділянки, відповідальної за мотивацію.
-
2:28 - 2:30Як і всі речовини,
що викликають звикання, -
2:30 - 2:33алкоголь стимулює вироблення дофаміну
в прилеглому ядрі, -
2:33 - 2:36що і спричиняє відчуття задоволення.
-
2:36 - 2:41Алкоголь також змушує інші нейрони
синтезувати та виділяти ендорфіни. -
2:41 - 2:45Ендорфіни допомагають нам заспокоїтися
у стресових або небезпечних ситуаціях. -
2:45 - 2:47Підвищення рівня ендорфіну
спричиняє ейфорію -
2:47 - 2:51та розслаблення, що часто асоціюють
з уживанням алкоголю. -
2:51 - 2:52В результаті,
-
2:52 - 2:56по мірі того, як печінка розщеплює
алкоголь, його дія на мозок послаблюється -
2:56 - 2:58і сп'яніння зникає.
-
2:58 - 3:02Індивідуальні особливості людини в певний
період подорожі алкоголю нашим організмом -
3:02 - 3:04можуть викликати різні реакції
сп'яніння в людей. -
3:04 - 3:08Наприклад, чоловік і жінка однакової ваги,
які випили однакову кількість алкоголю -
3:08 - 3:13під час прийому однакової їжі, все одно
будуть мати різний рівень -
3:13 - 3:15концентрації алкоголю в крові.
-
3:15 - 3:18Через те, що, зазвичай, жінки
мають менше крові -
3:18 - 3:20й більше жирових тканин,
-
3:20 - 3:22які потребують менше крові, ніж м'язи.
-
3:22 - 3:26Споживання однакової кількості алкоголю
на менший об'єм крові -
3:26 - 3:29означає, що для жінок його концентрація
буде більшою. -
3:29 - 3:33Генетична відмінність ферментів печінки
також є причиною -
3:33 - 3:35різного впливу алкоголю на організм.
-
3:35 - 3:38Постійне вживання алкоголю може збільшити
вироблення цих ферментів, -
3:38 - 3:40що призведе до несприйняття акоголю.
-
3:40 - 3:44Однак, у людей, що надмірно вживають
алкоголь протягом тривалого часу, -
3:44 - 3:48може розвинутися недостатність печінки,
що призводить до зворотнього ефекту. -
3:48 - 3:52Тим часом, генетичні відмінності
у передачі дофаміну, ГАМК -
3:52 - 3:57та ендорфіну здатні
призвести до алкоголізму. -
3:57 - 4:00Ті, хто від народження мають низький
рівень ендорфіну чи дофаміну, -
4:00 - 4:02використовують алкоголь,
-
4:02 - 4:03як "ліки для душі".
-
4:03 - 4:05Деякі люди мають більшу схильність
до алкоголізму -
4:05 - 4:09через надмірну чутливість ендорфіну,
який викликає приємні відчуття -
4:09 - 4:10від алкоголю.
-
4:10 - 4:13У інших різниться спосіб передачі ГАМК,
-
4:13 - 4:17що робить їх надзвичайно чутливими
до седативного впливу алкоголю -
4:17 - 4:21і більш схильними до алкоголізму.
-
4:21 - 4:26Тим часом мозок адаптується до постійного
споживання алкоголю, зменшуючи передачу -
4:26 - 4:30ГАМК, дофаміну та ендорфіну, і збільшуючи
вироблення глутамінової кислоти. -
4:30 - 4:34Це означає, що люди з алкозалежністю
зазвичай тривожні, мають проблеми зі сном -
4:34 - 4:38та отримують все менше задоволення.
-
4:38 - 4:41Такі фізіологічні зміни призводять
до безконтрольного пиття, -
4:41 - 4:45де нормою є вживання,
а не відмова від нього, -
4:45 - 4:48що і створює порочне коло.
-
4:48 - 4:53На сприйняття алкоголю впливають теж
спадковість і життєвий досвід людини. -
4:53 - 4:56Це означає, що деякі люди більше схильні
-
4:56 - 4:58до вживання алкоголю, ніж інші,
-
4:58 - 5:03а ця звичка спричиняє зміни у фізіології
та поведінці.
- Title:
- Як алкоголь спричиняє сп'яніння? - Джуді Ґрізел
- Speaker:
- Джуді Ґрізел
- Description:
-
Повну версію уроку можна переглянути за посиланням: https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grisel
Етанол - молекула, яка складається з декількох атомів карбону, і саме він спричиняє сп'яніння. Те, що зазвичай називають алкоголем, етанол - це активний інгредієнт алкогольних напоїв. Як насправді він викликає сп'яніння, і чому він так по-різному впливає на людей? Джуді Ґрізел досліджує подорож алкоголю нашим тілом.
Урок - Джуді Ґрізел, режисура - Антон Богатий.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:04
Khrystyna Romashko approved Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Khrystyna Romashko edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
София Самородова accepted Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
София Самородова edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Olena Somak edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Olena Somak edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Olena Somak edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Olena Somak edited Ukrainian subtitles for How does alcohol make you drunk? |