お酒を飲むと酔う仕組みは? ― ジュディス・グリゼル
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0:07 - 0:12エタノール ― 数個ほどの炭素原子で
構成されるこの分子は -
0:12 - 0:15酔いの原因となります
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0:15 - 0:18単にアルコールと呼ばれることが多い
エタノールは -
0:18 - 0:21アルコール飲料の有効成分です
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0:21 - 0:24その分子のシンプルさから
膜を通過しやすいので -
0:24 - 0:26様々な隙間に忍び入り
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0:26 - 0:31他の不格好な分子と比べ
幅広い作用をもたらします -
0:31 - 0:34では具体的には
どのように酔いをもたらすのか -
0:34 - 0:39また なぜ作用が人によって
著しく異なるのでしょうか -
0:39 - 0:40これらの疑問に答えるには
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0:40 - 0:44アルコールが体内を巡る過程を
追う必要があるでしょう -
0:44 - 0:47アルコールは胃に入り込み
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0:47 - 0:51特に小腸などの消化管を通って
血液中に吸収されます -
0:51 - 0:54食後は胃と小腸の仕切りとなる
幽門括約筋が閉じるため -
0:54 - 1:01胃の内容物が 血液中に入る
アルコールの作用に影響を与えます -
1:01 - 1:04そのため ボリューム満点な食事の後に
血液中に入り込むアルコール量は -
1:04 - 1:09空腹時に同じアルコール飲料を飲んだときの
4分の1にしかならないかもしれません -
1:09 - 1:12アルコールは血液を通じて
各器官へと巡ります -
1:12 - 1:14流れ込む血流が特に多いのは
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1:14 - 1:17肝臓と脳です
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1:17 - 1:20最初に肝臓に到達し
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1:20 - 1:23肝臓内の酵素がアルコール分子を
2段階で分解します -
1:23 - 1:29まずADHという酵素がアルコールを
毒性のあるアセトアルデヒドに変えます -
1:29 - 1:36次にALDHという酵素が有毒な
アセトアルデヒドを無毒なアセテートに変えます -
1:36 - 1:40血液が循環するにつれて肝臓は
アルコールを除去し続けますが -
1:40 - 1:44この最初の除去過程によって
アルコールが -
1:44 - 1:47脳や他の器官に
どれほど到達するかが決まります -
1:47 - 1:51脳の感度はアルコールの
感情 認知 -
1:51 - 1:57および行動への影響 つまり酩酊の程度を
左右する要因になります -
1:57 - 2:01アルコールは脳の主な抑制性の
神経伝達物質であるGABAを増やし -
2:01 - 2:06脳の主たる興奮性の神経伝達物質
グルタミン酸を減らします -
2:06 - 2:09これにより神経細胞の
信号伝達能力が格段に低下し -
2:09 - 2:13中等度に摂取した人はリラックスし
より多く摂取した人は眠りに落ち -
2:13 - 2:19毒性のある摂取量では生存に必要なレベルの
脳活動を阻害する可能性があります -
2:19 - 2:22アルコールはまた 中脳から
動機づけに重要な領域である ― -
2:22 - 2:28側坐核まで伸びている
神経細胞の小さな集団を刺激します -
2:28 - 2:30中毒性のある麻薬のように
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2:30 - 2:33側座核でドーパミンの放出を促し
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2:33 - 2:36飲酒する人の喜びをこみ上げさせます
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2:36 - 2:41アルコールはまた いくつかの神経細胞に
エンドルフィンを合成 放出させます -
2:41 - 2:45エンドルフィンはストレスや危険に対して
気持ちを落ち着かせようとします -
2:45 - 2:47エンドルフィンのレベル上昇は
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2:47 - 2:51アルコール摂取に伴う多幸感と
緊張緩和に寄与します -
2:51 - 2:52最後に
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2:52 - 2:56肝臓におけるアルコール分解速度が
脳の吸収速度を上回ると -
2:56 - 2:58酩酊感が薄れていきます
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2:58 - 3:01この過程の各段階における個人差が
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3:01 - 3:04人々の酔い方に
多かれ少なかれ左右します -
3:04 - 3:08例えば
体重が同じ男女が同じ食事内容をとり -
3:08 - 3:15同じ量を飲酒しても
血中アルコール濃度(BAC)は異なります -
3:15 - 3:18これは女性の方が
血液量が少ない傾向があるからで -
3:18 - 3:20それは脂肪の割合が一般的に高く
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3:20 - 3:22筋肉に比べ必要とする血液が
少ないことによります -
3:22 - 3:26血液量が少ないながらも
同量のアルコールを運んでいるので -
3:26 - 3:29女性の方が濃度が高くなります
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3:29 - 3:35肝臓のアルコール分解酵素の
遺伝的な相違もBACに影響を与えます -
3:35 - 3:38そして 定期的に飲むことで
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3:38 - 3:40これらの酵素の産生量が増え
耐性に寄与します -
3:40 - 3:44これに反して
長時間にわたって飲み過ぎる人にとっては -
3:44 - 3:48逆効果で
肝臓障害を発症することがあります -
3:48 - 3:55一方で ドーパミン GABA
エンドルフィンの伝達の遺伝的な相違が -
3:55 - 3:58アルコール使用障害発症のリスク要因と
なっている可能性があります -
3:58 - 4:01生まれつき エンドルフィンや
ドーパミンのレベルが低い人は飲酒に頼る傾向が -
4:01 - 4:03あるかもしれません
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4:03 - 4:05エンドルフィンに敏感に反応し
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4:05 - 4:10多幸感が強まることに起因する
高い過剰飲酒リスクを抱える人たちもいます -
4:10 - 4:13また GABAの伝達作用に違いがあることで
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4:13 - 4:17アルコールの鎮静効果に
特に敏感な人たちもいて -
4:17 - 4:21無秩序な飲酒による障害が起こる
リスクを低くしています -
4:21 - 4:26一方 脳はGABA ドーパミン
エンドルフィンの伝達を減らし -
4:26 - 4:30グルタミン酸の活性を高めることで
慢性的なアルコール摂取に適応します -
4:30 - 4:34つまり 習慣的に飲酒している人は
不安になったり 睡眠障害になったり -
4:34 - 4:38快感を味わうことが
少なくなる傾向にあるということです -
4:38 - 4:41このような構造的で機能的な変化は
飲酒すると正常であるのに -
4:41 - 4:45飲酒すると落ち着かなくなることで
無秩序な飲酒につながり -
4:45 - 4:48悪循環が定着してしまいます
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4:48 - 4:53そのため遺伝的特徴と飲酒歴の両方が
アルコールへの影響度に関係します -
4:53 - 4:56つまり
ある人々は他の人よりも -
4:56 - 4:58飲酒により特定のパターンに
陥りやすいことを意味しています -
4:58 - 5:03飲酒の履歴は
神経系の反応や行動の変化につながるのです
- Title:
- お酒を飲むと酔う仕組みは? ― ジュディス・グリゼル
- Speaker:
- ジュディス・グリゼル
- Description:
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エタノール ― 数個ほどの炭素原子で構成されるこの分子は酔いの原因となります。単にアルコールと呼ばれることが多いエタノールはアルコール飲料の有効成分です。では具体的には、どのようにして酔いをもたらすのか、また、なぜ人によって効果が著しく異なるのでしょうか。ジュディス・グリゼルが体内を巡るアルコールの旅路を探求します。
講師:ジュディス・グリゼル
監督:アントン・ ボガティ*このビデオの教材:https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grisel
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:04
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